|
REIMS (Rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry) prediction of beef sensory quality and its relationships to fat level
J. Liu
,
N. Birse
,
C. Álvarez
,
Isabelle Legrand
,
Marie-Pierre Ellies-Oury
et al.
75. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, EAAP, Jan 2024, Florence, Italy. pp.433
Communication dans un congrès
hal-04752881
v1
|
|
Dairy cow inflammatory status is modulated by physiological stage and feed restriction
C Delavaud
,
A. de la Torre
,
D Durand
,
Sébastien Bes
,
Denis Roux
et al.
Communication dans un congrès
hal-04195759
v1
|
|
Pain detection of cows with mastitis in the barn and at milking: a piece of cake?
Laure Ginger
,
Dorothee Ledoux
,
Matthieu Bouchon
,
Isabelle Rautenbach
,
Charlotte Bagnard
et al.
World Buiatrics Congress - Madrid 2022, World Association for Buiatrics, Sep 2022, Madrid, Spain. pp.139-140
Communication dans un congrès
hal-04981745
v1
|
|
Breeders of local cattle breeds take up the question of the intrinsic and extrinsic qualities of their meat in collaboration with researchers
Anne Farruggia
,
S. Couvreur
,
J. Normand
,
R. Chaabouni
,
Marie-Pierre Ellies-Oury
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.444-448
Communication dans un congrès
hal-03960127
v1
|
|
Stress oxydant, performances et santé chez les animaux de rente - des périodes critiques communes à différentes espèces
Anne Collin
,
Elisabeth Baéza
,
Laurence A. Guilloteau
,
Stéphanie Fontagné-Dicharry
,
Florence Gondret
et al.
Réseau SOS-Agro, Oct 2021, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-03381673
v1
|
|
Prédiction des qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de ruminants par une méthode non invasive : la spectrophotométrie procge infrarouge (SPIR)
Denys Durand
,
Jérôme Normand
,
Christophe Denoyelle
,
Guillaume Mairesse
,
Cécile Guillon
et al.
Journées CREa-viande, 2018, clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02790653
v1
|
|
Intérêt d’une approche multiparamétrique pour évaluer différents types de douleur chez le ruminant
Alice de Boyer Des Roches
,
Marion Faure
,
Alexandra Lussert
,
Valérie Paulmier
,
Vincent Herry
et al.
Journées Nationales des GTV, May 2018, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02735867
v1
|
|
De l'Animal à la viande "L'alimentation avec ou sans viande
Denys Durand
,
Didier Remond
Conférence Débat Ville Apprenante Clermont-Ferrand, 2018, NA, France
Communication dans un congrès
hal-01901457
v1
|
|
Behavioral and patho-physiological response as possible signs of pain in dairy cows during Escherichia con mastitis: A pilot study
Alice de Boyer Des Roches
,
Marion Faure
,
Alexandra Lussert
,
Vincent Herry
,
Pascal Rainard
et al.
8. Annual Meeting of the European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine (ECAWBM), Sep 2018, Berlin, Germany
Communication dans un congrès
hal-02733752
v1
|
|
Relation entre l'alimentation des animaux et l'oxydation. Journée Débat "Oxydation et altération des viandes
Denys Durand
journée de l'UMT Newcarn, 2018, clermont ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02790124
v1
|
|
Qualité nutritionnelle des viandes et santé animale
Denys Durand
Journée Bovin Viande de la société Valorex, 2017, Bonchamp les Laval, France
Communication dans un congrès
hal-02785040
v1
|
|
Des agneaux à l'allaitement artificiel en bonne santé
Xavier Boivin
,
Marie-Madeleine Mialon
,
Raymond Nowak
,
Jean Marc Gautier
,
Florence Kling-Eveillard
et al.
10. Edition Tech-Ovin, Sep 2017, Bellac, France
Communication dans un congrès
hal-03617845
v1
|
|
Réponse comportementale et patho-physiologique des vaches laitières lors d’une mammite expérimentale à Escherichia coli
Alice de Boyer Des Roches
,
Marion Faure
,
Denys Durand
,
Pascal Rainard
,
Vincent Herry
et al.
RMT bien-être animal, Dec 2017, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02790382
v1
|
|
Existe-t-il des marqueurs objectifs de la souffrance animale ?
Denys Durand
6. journées de la recherche BBC, 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02786870
v1
|
|
A multiparametric approach to discriminate the impacts of different degrees of invasiveness of surgical procedures in sheep
Alice de Boyer Des Roches
,
Denys Durand
,
Marion Faure
,
Valérie Paulmier
,
Anne de La Foye
et al.
11. International European Congress of Behavioural Medicine and Animal Welfare, Sep 2017, Samorin, Slovakia
Communication dans un congrès
hal-02735780
v1
|
|
Les relations entre la tendreté et la composition en acides gras des viandes bovines sont elles stables selon le sexe et la race ?
Marie-Pierre Ellies
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Anne Listrat
,
Didier Micol
et al.
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01603384
v1
|
|
Classification par spectroscopie proche infrarouge des gros bovins ou des carcasses suivant le profil en acides gras des viandes
Jérôme Normand
,
Emmanuelle Certenais
,
Mohammed El Jabri
,
Guillaume Mairesse
,
Christophe Falguères
et al.
16èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (16èmes JSMTV), Nov 2016, Paris, France. pp.75-76
Communication dans un congrès
hal-01603388
v1
|
|
Relating beef production at farm level to human health, and the state of art of meat substitutes
Jean-François Hocquette
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
67. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02739005
v1
|
|
Prédiction de la composition en acides gras de la viande bovine en fonction de l’alimentation des animaux par méta-analyse
Dominique Gruffat
,
Benoît-Pierre Mourot
,
Denys Durand
,
Valérie Berthelot
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01604399
v1
|
|
Impact de la mise en allaitement artificiel sur la santé, le comportement et les performances des agneaux
Marie-Madeleine Mialon
,
Raymond Nowak
,
Xavier Boivin
,
Denys Durand
,
Alain Boissy
et al.
23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01602290
v1
|
|
Comment améliorer la valeur nutritionnelle de la viande vis-à-vis de sa compositon en lipides ? Exemple d'une recherche académique conduite chez le ruminant
Denys Durand
Journées Cap Aliment, 2016, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02792699
v1
|
|
Évaluation et réduction de la douleur lors d'interventions chirurgicales. Développement de méthodes alternatives à la chirurgie pour l’expérimentation
Denys Durand
,
Alain Boissy
,
Isabelle Veissier
,
Mathieu Silberberg
,
Alice de Boyer Des Roches
et al.
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase 2016), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Apr 2016, Tours, France. 115 p
Communication dans un congrès
hal-02743820
v1
|
|
Prédiction du profil en acides gras polyinsaturés n-6 et n-3 a partir des acides gras majeurs dans la viande bovine
Benoît-Pierre Mourot
,
Guillaume Mairesse
,
Jérôme Normand
,
Denys Durand
,
Emmanuelle Certenais
et al.
16èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (16èmes JSMTV), Nov 2016, Paris, France. pp.67-68
Communication dans un congrès
hal-01603387
v1
|
|
A methodological approach to assess the interactions between animal performances, nutritional value and sensory quality of meat
Marie-Pierre Ellies
,
Gonzalo Cantalapiedra-Hijar
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Anne Listrat
et al.
61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02743574
v1
|
|
Est-il possible d'améliorer la qualité nutritionnelle des viandes bovines sans altérer leur qualité sensorielle ni les performances animales ?
Marie-Pierre Ellies
,
Gonzalo Cantalapiedra-Hijar
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Anne Listrat
et al.
22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02742885
v1
|
|
Prediction of fatty acid composition of beef using near infrared spectroscopy: tissues and samples preparation effects
Benoît-Pierre Mourot
,
Guillaume Mairesse
,
Emmanuelle Certenais
,
Guillaume Chesneau
,
Denys Durand
et al.
61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02741881
v1
|
|
Nutrition, Santé Animale, Qualité : Comment les mesurer dans mon steak ?
Denys Durand
,
Guillaume Mairesse
5. Journées de la Recherche BBC, 2015, Chateaugirond, France
Communication dans un congrès
hal-02793201
v1
|
|
New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat.
Benoît-Pierre Mourot
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
Guillaume Chesneau
,
Sophie Prache
et al.
Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia
Communication dans un congrès
hal-02743723
v1
|
|
Need to conciliate beef quality, farm efficiency, environment preservation and animal welfare
Raphaëlle Botreau
,
Michel M. Doreau
,
Valérie Monteils
,
Denys Durand
,
Maguy Eugène
et al.
64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 660 p
Communication dans un congrès
hal-02749650
v1
|
|
Prediction of polyunsatured fatty acid content in bovine muscle
Benoît-Pierre Mourot
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
Guillaume Chesneau
,
Guillaume Mairesse
et al.
64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02747425
v1
|
|
Changes in net hepatic flux of nutrients by the deacetylation of p-aminohippuric acid in dairy cows (session 21 - theatre 6)
José Miguel Rodriguez Lopez
,
Gonzalo Cantalapiedra-Hijar
,
Denys Durand
,
Agnès Thomas
,
Isabelle Ortigues Marty
63rd Annual Meeting of the European Association of Animal Production, European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2012, Bratislava, Slovakia
Communication dans un congrès
hal-02745168
v1
|
|
Les services rendus par les prairies permanentes à la qualité des produits animaux
Bruno Martin
,
Sophie Prache
,
Anne Ferlay
,
Benoit Graulet
,
Denys Durand
et al.
Prairies Permanentes : de nouveaux atouts pour demain, Association Française pour la Production Fourragère (AFPF). Paris, FRA., Apr 2012, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02744654
v1
|
|
Oxydation des lipides et des protéines des viandes au cours des processus de transformation : mécanismes, conséquences et prévention
Denys Durand
,
Mylène Gobert
,
Philippe P. Gatellier
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. 8 p
Communication dans un congrès
hal-02746306
v1
|
|
Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets given to cull cows protect a 9 month frozen storage meats towards lipid peroxidation
Mylène Gobert
,
Dominique Bauchart
,
Emilie Parafita
,
Denys Durand
57. International Congress of Meat Science and Technology, Belgian Association of Meat Science and Technology (BAMST). Ghent, BEL., Aug 2011, Ghent, Belgium. 714 p
Communication dans un congrès
hal-02745718
v1
|
|
Cis and trans isomers of 18:1 in longissimus thoracis muscle are diversely altered in Angus, Limousin and Blonde d'Aquitaine bulls given linseed-enriched diets
Dominique Bauchart
,
Agnès Thomas
,
Bernard Lyan
,
Dominique Gruffat
,
Didier D. Micol
et al.
62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès
hal-02744690
v1
|
|
Assessment of pain in dairy cows after a surgery
Denys Durand
,
Valérie Paulmier
,
Anastasia Alexandridou
,
Marion Fauré
,
Alain Boissy
10. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, Oct 2011, Bucarest, Romania
Communication dans un congrès
hal-02745473
v1
|
|
La lipoperoxydation: principes et conséquences - Exemple d’un apport en antioxydants alimentaires dans la prévention de la lipoperoxydation dans la viande bovine
Denys Durand
,
Emilie Thomas-Parafita
,
Dominique Gruffat
,
Cécile Gladine
,
Mylène Gobert
et al.
9. Rencontre SFA, Apr 2011, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02749711
v1
|
|
Limiting enzymes of docosahexaenoic acid synthesis in bovine tissues
Maya Cherfaoui
,
Denys Durand
,
Isabelle Cassar-Malek
,
Muriel Bonnet
,
Dominique Bauchart
et al.
62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès
hal-02745171
v1
|
|
Modifications du transcriptome musculaire en réponse au stress avant l’abattage chez les bovins
Isabelle Cassar-Malek
,
Anne de La Foye
,
Maya Cherfaoui
,
Catherine C. Jurie
,
Claudia Terlouw
et al.
18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02748387
v1
|
|
Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements
Didier D. Micol
,
Dominique Bauchart
,
Catherine C. Jurie
,
Karine Meteau
,
Agnès Thomas
et al.
8. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH8), Sep 2011, Aberystwyth, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02749213
v1
|
|
Intérêts des antioxydants dans la prévention des virements de couleur liés aux phénomènes d'oxydation dans la viande bovine
Emilie Parafita
,
Denys Durand
,
Sebastien Vialter
,
Mylène Gobert
,
Dominique Bauchart
Stress Oxydant, Oxydation et Industrie Agro-Alimentaire : Réaction de Maillard et Oxydation des Acides Gras, Société Française des Antioxydants (SFA). FRA., Apr 2011, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02803494
v1
|
|
Effect of plant extracts combined with vitamin E in polyunsaturated fatty acidsrich diets given to cull cows on lipid oxydation of meats a 9 month frozen storage
Mylène Delosière
,
Dominique Bauchart
,
Emilie Parafita
,
Denys Durand
57. International Congress of Meat Science and Technology, Belgian Association of Meat Science and Technology (BAMST). BEL., Aug 2011, Ghent, Belgium
Communication dans un congrès
hal-02747059
v1
|
|
L'addition de palmitostéarine à la ration n'altère pas la valeur nutritionnelle des acides gras de la viande chez la vache Normande en finition
Dominique Bauchart
,
Agnès Thomas
,
Mihaela Habeanu
,
Bernard Lyan
,
Denys Durand
et al.
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02750748
v1
|
|
Identification et régulation nutritionnelle des enzymes impliquées dans la synthèse tissulaire des acides gras polyinsaturés longue chaîne (AGPI LC) n-3 d'intérêt pour l'homme chez le ruminant
Dominique Gruffat
,
Maya Cherfaoui
,
Isabelle Cassar-Malek
,
Muriel Bonnet
,
Dominique Bauchart
et al.
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02823866
v1
|
|
Effects of linseed and antioxidant supplements on lipoperoxidation in Longissimus thoracis muscle of bulls varying in genotype
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
4. Annual General Assembly. Advancing Beef Safety andQuality through Research and Innovation integrated Project, Prosafebeef. Dublin, IRL., Oct 2010, Aberystwyth, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02812794
v1
|
|
Protéger efficacement la viande bovine de la peroxydation : de sa production à sa commercialisation
Denys Durand
Conférence dans le cadre des Journées Aliments Santé, Jun 2010, La Rochelle, France
Communication dans un congrès
hal-02824393
v1
|
|
Effet du stress pré-abattage sur l’expression des gènes impliqués dans la régulation de la lipoperoxydation dans le muscle de bovin
Maya Cherfaoui
,
Dominique Gruffat
,
Isabelle Cassar-Malek
,
Brigitte B. Picard
,
Jean-François Hocquette
et al.
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02758416
v1
|
|
Apport d'anti-oxydants dans la ration alimentaire du bouc, de l'étalon et du verrat : effet sur la qualité des spermatozoïdes et sur leur aptitude à la conservation in vitro
Isabelle Couty
,
Adeline Lefevre
,
Yvan Gaude
,
Fabrice F. Reigner
,
Michèle Magistrini
et al.
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02824260
v1
|
|
Les hydroxyalkenals liés aux protéines sont-ils des marqueurs discriminants de la peroxydation des AGPI n-3 et n-6 dans la viande bovine ?
Mylène Gobert
,
Céline Cossoul
,
Blandine Comte
,
Estelle Pujos-Guillot
,
Cécile Gladine
et al.
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02757035
v1
|
|
Le foie chez le Bovin en période de forte sollicitation. Intérêts des hépatoprotecteurs
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
Journées techniques Néolait, Jun 2010, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02818704
v1
|
|
Prédiction de la teneur en acides gras polyinsaturés n-3 à longue chaine des viandes bovines par une approche de méta-analyse
Dominique Gruffat
,
Fabien Belard
,
Jean Vernet
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
et al.
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02757755
v1
|
|
Amélioration de la qualité nutritionnelle des jambons secs enrichis en acides gras polyinsaturés n-3 par l'introduction d'antioxydants d'origine végétale dans la ration
Guillaume Mairesse
,
Marion Benet
,
Karine Meteau
,
Herve H. Juin
,
Denys Durand
et al.
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02758023
v1
|
|
Peroxydation des AGPI in vivo : de l'analyse des biomarqueurs par spectrométrie de masse à l'identification des protéines impliquées dans ces processus par approches transcriptomique et protéomique
Denys Durand
,
Mylène Gobert
,
Dominique Bauchart
,
Dominique Gruffat
,
Marc M. Ferrara
et al.
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02818033
v1
|
|
L’ajout d’antioxydants végétaux dans l’alimentation des porcs permet‐il de limiter la péroxydation des viandes enrichies en acides gras poly‐insaturés n−3 ?
Guillaume Mairesse
,
Marion Benet
,
Karine Meteau
,
Herve H. Juin
,
Denys Durand
et al.
42. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2010, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02755533
v1
|
|
Caractéristiques de finition et d'abattage de taurillons angus, limousin et blonds d'Aquitaine
Didier D. Micol
,
Brigitte B. Picard
,
Catherine C. Jurie
,
Pascal Faure
,
Roland R. Jailler
et al.
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. 260 p
Communication dans un congrès
hal-02754117
v1
|
|
Lipoperoxidation in cattle: consequences on animal health and meat nutritional quality
Denys Durand
,
Mylène Gobert
,
Cécile Gladine
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
9. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, 2010, Bucharest, Romania. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02824034
v1
|
|
Prédiction par méta-analyse de la teneur en acides gras à longue chaîne n-3 dans les viandes des ruminants
Dominique Gruffat
,
Fabien Belard
,
Jean Vernet
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
et al.
3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02757708
v1
|
|
Lipid supplements rich in n-3 polyunsaturated fatty acids deeply modify trans 18:1 isomers in the Longissimus thoracis muscle of finishing cattle
Esperanza Bispo Villar
,
Agnès Thomas
,
Bernard Lyan
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
et al.
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02752880
v1
|
|
Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle
Mylène Gobert
,
Cécile Bourguet
,
Claudia Terlouw
,
Véronique Deiss
,
Olivier Berdeaux
et al.
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02752496
v1
|
|
Genetic control of metabolic pathways involved in hepatic steatosis in ducks
Gladys Saez
,
Frédéric Herault
,
S. Davail
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
et al.
17.European Symposium on Poultry Nutrition, Aug 2009, Edinburgh, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02753619
v1
|
|
Compared hepatic metabolism of linoleic and linolenic acids of finishing bovines given a n-3 PUFA-rich diet
Dominique Gruffat
,
Mylène Gobert
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02752092
v1
|
|
L'apport d'acide linolénique (18:3N-3) modifie le dépôt des isomères trans du 18:1 du muscle chez le bovin en finition
Dominique Bauchart
,
Esperanza Bispo
,
Agnès Thomas
,
Bernard Lyan
,
Mihaela Habeanu
et al.
3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02751383
v1
|
|
Contribution des approches en « omique » à l’élevage durable des herbivores
Jean-François Hocquette
,
Hamid Boudra
,
Isabelle Cassar-Malek
,
Christine Leroux
,
Brigitte B. Picard
et al.
15. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02752116
v1
|
|
Vitamin E and plant extracts rich in antioxidants given to bovine efficiently protect beef against lipoperoxidation during processing
Mylène Gobert
,
Dominique Bauchart
,
Emilie Parafita
,
Roland R. Jailler
,
Denys Durand
54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Le Cap, South Africa. 3 p
Communication dans un congrès
hal-02818749
v1
|
|
Un apport d'antioxydants alimentaires chez le bovin en finition peut améliorer la stabilité de couleur des viandes, même chez des animaux subissant un stress avant l'abattage
Emilie Parafita-Thomas
,
Sebastien Vialter
,
Mylène Gobert
,
Denys Durand
,
Claudia Terlouw
et al.
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02751712
v1
|
|
Métabolisme hépatique du glucose et de l'acide linoléique chez les canards de Barbarie et Pékin gavés et relation avec l'aptitude à la production de foie-gras
Gladys Saez
,
Elisabeth Baéza
,
S. Davail
,
Marie-Dominique M.-D. Bernadet
,
Denys Durand
et al.
8. Journées de la Recherche sur les palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France
Communication dans un congrès
hal-02753559
v1
|
|
L’apport d’extraits végétaux riches en polyphénols associé à de la vitamine E protège efficacement les vaches recevant des rations riches en AGPI n-3 de la lipoperoxydation plasmatique
Mylène Gobert
,
Dominique Bauchart
,
Jean-Claude Bonnefoy
,
Pascale Faure
,
Denys Durand
15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756837
v1
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Plant extracts rich in polyphenols and vitamin E protect cows fed an n-3 PUFA-rich diet against lipoperoxidation
Mylène Gobert
,
Bruno Martin
,
Anne Ferlay
,
Yves Y. Chilliard
,
Benoit Graulet
et al.
3. Congrès de la Société Française de Nutrition, Dec 2007, Lille, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02822938
v1
|
|
Un apport d'antioxydants alimentaires chez le bovin en finition peut prévenir la lipopéroxydation des viandes, y compris chez des animaux subissant un stress avant l'abattage
Mylène Gobert
,
Cécile Bourguet
,
Claudia Terlouw
,
Véronique Deiss
,
Emilie Parafita-Thomas
et al.
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02757508
v1
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|
Investigacion sobre el metabolismo de los nutrientes lipidicos y las consecuencias sobre la calidad nutricional de la carne en relacion con la salud animal
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
Seminario Tecnico Internacional. "Enfoques sobre la calidad de carne y grase en rumiantes : El consumidor como prioridad", May 2008, Montevideo, Uruguay
Communication dans un congrès
hal-02750701
v1
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|
A milk diet containing plant shortening lipids deeply altered trans 18:1 isomers of muscle and liver lipids in the preruminant calf : a possible negative impact on the image of veal products for consumers
Esperanza Bispo Villar
,
Gilles Gandemer
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Le Cap, South Africa. 3 p
Communication dans un congrès
hal-02816423
v1
|
|
Variabilité indivuelle des réactions de stress à l’abattage chez les ovins et les bovins : Consequences sur le métabolisme post-mortem
Cécile Bourguet
,
Véronique Deiss
,
Séverine Ligout
,
Mylène Gobert
,
Jacques J. Bouix
et al.
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02752608
v1
|
|
Lipids and fatty acid composition of Longissimus thoracis and Semitendinosus muscles in finishing Normand cows
Mihaela Habeanu
,
Denys Durand
,
Mylène Gobert
,
Dominique Bauchart
7. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, Sep 2008, Bucarest, Romania
Communication dans un congrès
hal-02752907
v1
|
|
Métabolisme hépatique du glucose et de l'acide linoléique chez les canards de Barbarie et Pékin nourris à volonté et relation avec l'aptitude à la production de foie-gras
Gladys Saez
,
Elisabeth Baéza
,
S. Davail
,
Marie-Dominique M.-D. Bernadet
,
Denys Durand
et al.
8. Journées de la Recherche sur les palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France
Communication dans un congrès
hal-02753550
v1
|
|
Un gisement de données pour une analyse intégrative appliquée à la production de viande bovine
Jean-Paul J.-P. Brun
,
Christiane Espinasse
,
Sylvie Rudel
,
Denys Durand
,
Jean-François Hocquette
et al.
2. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Oct 2007, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02758239
v1
|
|
Influence of maturation and cooking treatments on beef fatty acid composition
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
E. Thomas
,
Alain Peyron
7. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2007, Pékin, China
Communication dans un congrès
hal-02752897
v1
|
|
Association of plant extracts rich in polyphenols and vitamin E efficiently prevents lipoperoxidation in plasma of sheep fed a n-3 PUFA rich diet.
Cécile Gladine
,
Edmond Rock
,
Christine Morand
,
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France. pp.389-390
Communication dans un congrès
hal-04215317
v1
|
|
Association of plant extracts rich in polyphenols and vitamin E efficiently prevents lipoperoxidation in plasma of sheep fed a n-3 PUFA rich diet
Cécile Gladine
,
Edmond Rock
,
Christine Morand
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
et al.
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France
Communication dans un congrès
hal-02752647
v1
|
|
Influence of maturation and cooking treatments on lipid peroxydation and antioxidant statue of bovine meats
Denys Durand
,
E. Thomas
,
Alain Peyron
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
7. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2007, Pékin, China
Communication dans un congrès
hal-02751208
v1
|
|
Démarche qualité dans un processus de recherche : Quel bénefice ?
Beatrice Charpentier
,
Olivier Debetencourt
,
Philippe Lamberton
,
Denys Durand
2. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Oct 2007, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02751509
v1
|
|
Particularités des muscles des bovins de l’AOC Taureau de Camargue
Brigitte Picard
,
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Didier D. Micol
,
Denys Durand
14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02752160
v1
|
|
Synthesis and desaturation of cis9, trans11 CLA in adipose tissue of Charolais steers and cull cows
Dominique Gruffat
,
Caroline Remond
,
Denys Durand
,
O. Loreau
,
Dominique Bauchart
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2004, Vichy, France
Communication dans un congrès
hal-02753256
v1
|
|
Effets comparés de deux types d'agents hépatoprotecteurs sur les performances et le fonctionnement hépatique chez le "Veau de Lozère" nourri exclusivement au lait entier de vache
Denys Durand
,
D. Folcher
,
Y. Prouheze
,
Déjanire Barnier
,
Dominique Bauchart
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756326
v1
|
|
Les tissus adipeux, notamment intermusculaires, sont le siège de la synthèse et de la bioconversion du 9CIS,11TRANS CLA chez le bouvillon
Dominique Gruffat
,
Caroline Remond
,
Denys Durand
,
O. Loreau
,
Dominique Bauchart
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02752117
v1
|
|
Effet des antioxydants végétaux sur la péroxydation lipidique de boeuf haché au cours de la conservation
E. Thomas
,
V. Scislowski
,
Michel Renerre
,
Philippe P. Gatellier
,
Cécile Gladine
et al.
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02751225
v1
|
|
Analyse des flux métaboliques au niveau des tissus et organes chez le ruminant: complémentarité des études in vivo et ex vivo
Isabelle I. Auzeloux
,
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
Isabelle Ortigues Marty
,
Dominique Gruffat
2. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique, Dec 2006, Saint Sauves d'Auvergne, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02817578
v1
|
|
Caractéristiques musculaires des bovins de l' A.O.C Taureau de Camargue
Brigitte Picard
,
I. Fiot
,
Denys Durand
,
Didier D. Micol
,
Véronique Santé-Lhoutellier
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02754452
v1
|
|
Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids supplementation associated with stressing breeding conditions on lipoperoxidation in ruminants
Cécile Gladine
,
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
57. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2006, Antalya, Turkey
Communication dans un congrès
hal-02751209
v1
|
|
Effets de la conservation de la viande bovine sur les teneurs en différents micronutriments d'intérêt pour l'homme
Isabelle Savary-Auzeloux
,
Isabelle Ortigues Marty
,
Dominique Bauchart
,
E. Thomas
,
V. Scislowski
et al.
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02756398
v1
|
|
Etude de la stabilité de la couleur et de l'oxydation des lipides dans les viandes A.O.C. de taureau de Camargue
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Philippe P. Gatellier
,
Brigitte B. Picard
,
I. Fiot
,
Denys Durand
et al.
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02754404
v1
|
|
Effet de la conservation de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidique et protéique
Denys Durand
,
Isabelle Savary-Auzeloux
,
Isabelle Ortigues Marty
,
E. Thomas
,
V. Scislowski
et al.
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02757402
v1
|
|
Impact de différents modes de cuisson de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidiques
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Isabelle Ortigues Marty
,
Isabelle Savary-Auzeloux
,
E. Thomas
et al.
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02756299
v1
|
|
Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
4. Symposium International de la Fillière Veau, Nov 2006, Saint Malo, France. n.p
Communication dans un congrès
hal-02812020
v1
|
|
Particularités musculaires des taureaux de combat (race Brave)
Brigitte B. Picard
,
Denys Durand
,
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Didier D. Micol
,
Gilles Cattiau
et al.
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756203
v1
|
|
Effets des modes de conservation de la viande bovine sur les lipides et leur contenu en acides gras polyinsaturés
Dominique Bauchart
,
E. Thomas
,
V. Scislowski
,
Alain Peyron
,
Denys Durand
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02755491
v1
|
|
Effects of diets supplemented with oil seeds and vitamin E on specific fatty acids of rectus abdominis muscle in Charolais fattening bulls
Cécile Gladine
,
Dominique Gruffat
,
L. Leloutre
,
Denys Durand
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Wageningen Academic Publishers, Sep 2004, Wageningen, Netherlands
Communication dans un congrès
hal-04215246
v1
|
|
Effects of diets supplemented with oil seeds and vitamin E on specific fatty acids of rectus abdominis muscle in Charolais fattening bulls
Dominique Bauchart
,
Cécile Gladine
,
Dominique Gruffat
,
L. Leloutre
,
Denys Durand
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia
Communication dans un congrès
hal-02761932
v1
|
|
Les mélanges d'isomères de CLA de la viande bovine ont une activité antiproliférative in vitro supérieure à celle du seul isomère 9cis,11trans-CLA
Anne de La Torre
,
E. Debiton
,
Jean-Michel Chardigny
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
et al.
1. Colloque Scientifique Francophone Nutrition et Cancers, Nov 2005, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02763803
v1
|
|
Régime hyperlipidique et lipoperoxydation : Bioefficacité d'extraits végétaux riches en polyphénols
Cécile Gladine
,
Christine Morand
,
Edmond Rock
,
Augustin Scalbert
,
Catherine Besson
et al.
2. Congrès de la Société Française de Nutrition, Nov 2005, Marseille, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02834240
v1
|
|
Effets des suppléments lipidiques des rations pour bovins en finition sur la qualité nutritionnelle des acides gras de la viande
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Anne de La Torre
,
Cécile Gladine
et al.
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02764472
v1
|
|
Influence of c9, t11 CLA-rich butter on lipoprotein profile and fatty streaks in hypercholesterolemic rabbits
Jean-Michel Chardigny
,
S. Lorenz
,
A. Roy
,
Anne Ferlay
,
Denys Durand
et al.
27. World Congress and Exhibition of the International Society for Fat Research, Sep 2005, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès
hal-02759429
v1
|
|
Effects of concentrate level and starch degradability on expression of mammary lipogenic genes in goats receiving a diet supplemented with sunflower oil
Laurence Bernard
,
Christine Leroux
,
Yannick Faulconnier
,
Denys Durand
,
Yves Y. Chilliard
3. International Workshop on Mammary Gland and Biotechnology : Nutrition, Genomics and Breast Cancer, Sep 2005, Barcelone, Spain
Communication dans un congrès
hal-02759093
v1
|
|
Diets supplemented with oil seeds and vitamin E influence the nutritional value of fatty acids of rectus abdominis muscle in fattening bulls
Cécile Gladine
,
Dominique Gruffat
,
L. Leloutre
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
5. Polish-French Symposium, Sep 2004, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02762592
v1
|
|
Métabolisme hépatique comparé du CLA et de son précurseur, l'acide trans vaccénique, chez le monogastrique (rat) et chez le ruminant (bovin)
Dominique Gruffat
,
Anne de La Torre
,
Denys Durand
,
Jean-Michel Chardigny
,
Dominique Bauchart
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02761710
v1
|
|
High-fat rations and lipid peroxidation in ruminants: consequences on the health of animals and quality of their products
Denys Durand
,
V. Scislowski
,
Dominique Gruffat
,
Yves Y. Chilliard
,
Dominique Bauchart
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia
Communication dans un congrès
hal-02764006
v1
|
|
Impacts des suppléments lipidiques riches en AGPI sur la sensibilité à la péroxydation des lipides sanguins et tissulaires du ruminant
Denys Durand
,
Valérie Scislowski
,
Cécile Gladine
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02760474
v1
|
|
Traçabilité de l'alimentation des herbivores
Sophie Prache
,
Donato Andueza
,
Dominique Bauchart
,
Jean-Michel Besle
,
Isabelle Cassar-Malek
et al.
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02764453
v1
|
|
Effects of concentrate level and starch degradability on expression of mammary lipogenic genes in goats receiving a diet supplemented in sunflower oil
Laurence Bernard
,
Christine Leroux
,
Yannick Faulconnier
,
Denys Durand
,
Yves Y. Chilliard
56. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Jun 2005, Uppsala, Sweden
Communication dans un congrès
hal-02759524
v1
|
|
Diets supplemented with oil seeds and vitamin E influence the nutrition al value of fatty acids of rectus abdominis muscle in fattening bulls
Cécile Gladine
,
Dominique Gruffat
,
L. Leloutre
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
5. Polish-French Symposium, Polish Physiological Society, Sep 2004, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04215205
v1
|
|
Synthetic CLA isomers and CLA-enriched fractions from beef reduce human tumor cell line proliferation
Anne de La Torre
,
E. Debiton
,
Jean-Michel Chardigny
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
et al.
1. International Workshop on Lipids, Jun 2005, Dijon, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02831225
v1
|
|
Effet du site de digestion de l'amidon sur les flux d'apparition de glucose en veine porte et dans le corps entier chez le bouvillon
Pierre Noziere
,
Didier Remond
,
Sophie Lemosquet
,
Beatrice Chauveau
,
Denys Durand
et al.
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02761626
v1
|
|
Effet de différents antioxydants végétaux sur la stabilité de couleur et l'oxydation des lipides de la viande hachée
E. Guiavarc'H
,
E. Thomas
,
Alain Peyron
,
Michel Renerre
,
Philippe P. Gatellier
et al.
10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02759463
v1
|
|
Effect of linseed supply on ruminal polyunsatured fatty acid hydrogenation and bio-conversion
Michel M. Doreau
,
V. Scislowski
,
Sophie Gachon
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
4. Joint INRA-RRI Symposium Gut Microbiology, Jun 2004, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02763353
v1
|
|
Effets d'un régime supplémenté en beurre riche en CLA sur le métabolisme hépatique des lipides chez le lapin rendu hypercholestérolémique
Dominique Gruffat
,
S. Lorenz
,
Denys Durand
,
Alexandre Roy
,
Jean-Michel Chardigny
et al.
1. Congrès Annuel de la Nouvelle Société Française d'Athérosclérose, Jun 2004, Biarritz, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02826049
v1
|
|
Investigation of the site of absorption and metabolism of HMBi and HMB in sheep
Pierre Noziere
,
C. Richard
,
Benoit Graulet
,
Denys Durand
,
Didier Remond
et al.
2004 Joint Annual Meeting ADAS-ASAS-PSA, Jul 2004, Saint Louis, United States
Communication dans un congrès
hal-02760779
v1
|
|
Effect of a linseed oil supplementation on total fatty acids of muscles and on colour stability and lipid oxidation of bovine meat
Philippe Gatellier
,
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
Michel Renerre
50. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2004, Helsinky, Finland
Communication dans un congrès
hal-02764002
v1
|
|
High-fat rations and lipid peroxidation in ruminants; consequences on animal health and quality of products
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
V. Scislowski
,
Yves Y. Chilliard
,
Dominique Gruffat
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia
Communication dans un congrès
hal-02762888
v1
|
|
Evolution des teneurs du plasma et du lait de vache en beta-carotène et autres composés d'intérêt nutritionnel lors d'un changement de régime (ensilage d'herbe puis de foin)
Pierre Noziere
,
Bruno Martin
,
Pascal Grolier
,
Denys Durand
,
Anne Ferlay
et al.
11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02763720
v1
|
|
Effet du site de digestion de l'amidon sur les flux d'apparition de glucose en veine porte et dans l'organisme entier chez le bouvillon
Pierre Noziere
,
C. Poncet
,
Béatrice Chauveau
,
Denys Durand
,
Didier Remond
et al.
10. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2003, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02763861
v1
|
|
Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
Didier Micol
,
Isabelle Ortigues Marty
,
Dominique Bauchart
9. Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02827756
v1
|
|
Phytothérapie et stéatose hépatique chez les vaches laitières hautes productrices
Denys Durand
,
Anne de La Torre
,
T. Picaud
,
H. Compan
,
Dominique Bauchart
9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02763347
v1
|
|
Effets de la race et de l'âge sur les lipides des muscles Longissimus thoracis, Triceps brachii et Semitendinosus chez le taurillon
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
J.F. Martin
,
Roland Jailler
,
Y. Geay
et al.
9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02762586
v1
|
|
Effets d'un régime à base d'herbe sur la teneur et la composition en acides gras des lipides des muscles et du foie chez le bouvillon à l'engrais.
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
D. Mouty
,
Dominique D. Dozias
,
Isabelle Ortigues Marty
et al.
8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02759883
v1
|
|
Liperoxydation et statut en antioxydants du plasma, du foie et des muscles de bouvillons engraissés avec un régime à base d'herbe
D. Mouty
,
Denys Durand
,
Dominique Dozias
,
Didier Micol
,
I. Origues-Marty
et al.
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02764282
v1
|
|
Lipoperoxydation et statut en antioxydants du plasma, du foie et des muscles de bouvillons engraissés avec un régime à base d'herbe.
D. Mouty
,
Denys Durand
,
Dominique D. Dozias
,
D. Micoli
,
Isabelle Ortigues Marty
et al.
8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02761741
v1
|
|
Effets d'un régime à base d'herbe sur la teneur et la composition en acides gras des lipides des muscles et du foie chez le bouvillon ... l'engrais
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
D. Mouty
,
Dominique Dozias
,
Isabelle Ortigues Marty
et al.
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02761588
v1
|
|
Relations entre caractéristiques biochimiques et métaboliques des muscles et qualités organoleptiques et nutritionnelles de la viande chez le bouvillon recevant des rations supplémentées en huile de tournesol riche en AGPI n-6
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Jean-François Hocquette
,
Didier Micol
,
Herve Dubroeucq
et al.
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02760082
v1
|
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Activité des enzymes antioxydantes et lipoperoxydation dans le foie et les muscles chez le bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
V. Scilowski
,
Dominique Bauchart
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02834982
v1
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Effets comparés de l'apport de graines de tournesol dans la ration à l'infusion duodénale d'huile de tournesol sur la composition en acides gras des muscles et du foie chez le bouvillon en fin d'engraissement
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
S. Razavet
,
Sylvain Dupont
,
V. Scislowski
et al.
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02836826
v1
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Fluidité et susceptibilité à la peroxydation des lipoprotéines du bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol
V. Scilowski
,
Denys Durand
,
D. Mouty
,
C. Motta
,
Dominique Bauchart
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02839999
v1
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Impact de rations enrichies en huile de tournesol sur les lipoprotéines plasmatiques chez le bouvillon à l'engraissement
Denys Durand
,
V. Scislowski
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02837013
v1
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Influence of propionate supplementation on the energy expenditure of splanchnic tissues and limb in growing lambs fed frozen rye-grass
Linda Majdoub
,
Jean Vernet
,
Denys Durand
,
M. Vermorel
,
Isabelle Ortigues Marty
15. Symposium on Energy Metabolism in Animals, Sep 2000, Snekkersten, Denmark
Communication dans un congrès
hal-02767869
v1
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|
Fatty acid metabolism in liver slices : A comparison between the rat and pre-ruminant calf
Benoit Graulet
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
Symposium of The French-Polish, Jun 1998, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02838233
v1
|
|
Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
C. Picherit
,
Benoit Graulet
,
Dominique Gruffat
Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France
Communication dans un congrès
hal-02839319
v1
|
|
Oleate oxidation by liver slices taken from preruminant calves fed a milk replacer containing beef tallow or coconut oil
Benoit Graulet
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France
Communication dans un congrès
hal-02834412
v1
|
|
Effects of dietary coconut oil on the density distribution and the chemical composition of plasma lipoproteins in the preruminant calf
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
,
C. Picherit
,
Dominique Gruffat
,
Benoit Graulet
Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France
Communication dans un congrès
hal-02837270
v1
|
|
Effects of dietary fats (medium-chain vs. long-chain fatty acids) on the oxidative capacity of tissues in the preruminant calf
C. Piot
,
J.H. Veerkamp
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
,
Jean-François Hocquette
14. Symposium on energy metabolism, Sep 1997, Newcastle, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02767393
v1
|
|
Mechanism of liver steatosis in early lactation cows : Effects of hepatoprotector agents
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Yves Chilliard
60. Meeting of the Cornell Nutition for feed manufacturers, Oct 1998, Rochester, United States
Communication dans un congrès
hal-02840498
v1
|
|
Effects of dietary coconut oil on the hepatic synthesis of apolipoprotein B, microsomal triacylglycerol transfer protein and LDL-receptor in the preruminant calf
Dominique Gruffat
,
Benoit Graulet
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
Congrès AFN-BNS, Mar 1998, Nancy, France. n.p
Communication dans un congrès
hal-02839307
v1
|
|
Oxydation de l'oléate par des explants en survie issus de foie de veaux préruminants recevant un aliment lacté à base de suif ou d'huile de coprah
Benoit Graulet
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02840329
v1
|
|
Effets de l'huile de coprah sur le transport sanguin et le métabolisme hépatique in vivo des acides gras chez le veau préruminant
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
C. Picherit
,
Benoit Graulet
,
Dominique Gruffat
1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02834418
v1
|
|
Effets de l'huile de coprah sur la distribution et la composition des lipoprotéines plasmatiques chez le veau préruminant
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
,
C. Pechery
,
Dominique Gruffat
,
Benoit Graulet
1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02836997
v1
|
|
CPT I activity in calf muscles: Effects of dietary fatty acids
C. Piot
,
Jean-François Hocquette
,
Patrick Herpin
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
Congrès du Groupe d'Etudes et de Recherches sur les Lipides et les Lipoprotéines, Sep 1997, Paris, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02838306
v1
|
|
Lipid absorption and hepatic metabolism in ruminants
Dominique Bauchart
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
Principal Symposium on Lipid Absorption and Metabolism : Physiological and Molecular Aspects, Jul 1995, Aberdeen, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02839101
v1
|
|
Hepatic apo B gene expression during fetal bovine development
C. Piot
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
Réunion de la Société Française de Biochimie et Biologie Moléculaire, Sep 1996, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02766314
v1
|
|
Inter-animal variability in the energy expenditure of splanchnic tissues in preruminant calves
Isabelle Ortigues
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
Symposium de Nutrition Animale et Humaine, Jul 1995, Aberdeen, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02834527
v1
|
|
Energy and fat metabolism of the liver, the digestive tract and muscles: Transport, processing, energy consumption, fixation by tissues
Dominique Bauchart
,
Isabelle Ortigues
,
Jean-François Hocquette
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
International symposium, Sep 1996, Le Mans, France
Communication dans un congrès
hal-02765274
v1
|
|
Métabolismes énergétique et lipidique du foie, du tube digestif et des muscles; transport, transformation, utilisation de l'énergie, fixation par les tissus
Dominique Bauchart
,
Isabelle Ortigues
,
Jean-François Hocquette
,
Dominique Gruffat
,
Denys Durand
Symposium International, Sep 1995, Le Mans, France
Communication dans un congrès
hal-02766562
v1
|
|
Métabolisme hépatique des HDL chez le veau recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol
L. Leplaix-Charlat
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02772786
v1
|
|
Synthèse hépatique de l'APO B 100 chez le veau recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol
Dominique Gruffat
,
L. Leplaix-Charlat
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02776799
v1
|
|
Hétérogénéité des HDL chez le veau préruminant recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol
L. Leplaix-Charlat
,
Denys Durand
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02773056
v1
|
|
Hepatic apo B and mRNA apo B levels in the underfed high-producing dairy cow during early lactation
Dominique Gruffat
,
Francoise Duboisset
,
Denys Durand
,
J. Lefaivre
,
A. Ollier
et al.
9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02848623
v1
|
|
Plasma and hepatic lipids and lipoproteins in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation
Denys Durand
,
Marinette Martinaud
,
Dominique Gruffat
,
L. Leplaix-Charlat
,
J. Lefaivre
et al.
9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02848621
v1
|
|
Body lipid mobilization, acetonemia and hepatic steatosis in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation
Yves Chilliard
,
A. Ollier
,
Denys Durand
,
R. Lefaivre
,
Martine Tourret
et al.
9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02846606
v1
|
|
Effects of portal infusions of methionine on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in underfed preruminant calves
Yves Chilliard
,
C. Audigier
,
Denys Durand
,
S. Auboiron
,
Dominique Bauchart
8. Journees des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1993, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02849450
v1
|
|
Adaptation to undernutrition in ewes: net nutrient fluxes across the portal-drained viscera, the liver and the hindquarters
Isabelle Ortigues
,
A.L. Visseiche
,
Denys Durand
13. Symposium on Energy Metabolism of Farm Animals, Sep 1994, Mojacar, Spain
Communication dans un congrès
hal-02774846
v1
|
|
Postprandial changes of the in vivo hepatic metabolism of lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
Symposium on Animal and Human Nutrition, Jan 1994, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02844394
v1
|
|
Effects of dietary cholesterol and fatty acids on the lipid composition of muscle in the preruminant calf
L. Leplaix-Charlat
,
Denys Durand
,
Christiane Legay
,
C. Lesty
,
René Souchet
et al.
9. Journées des Recherches sur l'Alimentation et la Nutrition des Herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02848769
v1
|
|
Effects of dietary cholesterol and saturated to polyunsaturated fatty-acid ratio on the heterogeneity of LDL and HDL particles in the 1.040-1.090 g/ml interval in the preruminant calf, Bos spp
L. Leplaix-Charlat
,
Denys Durand
,
P.M. Laplaud
,
Dominique Bauchart
Symposium on animal and human nutrition, Jan 1994, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02844943
v1
|
|
Long-term effects (5 days) of oestradiol, T3 or insulin injections on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy underfed preruminant calves
Yves Chilliard
,
Denys Durand
,
C. Audigier
,
S. Auboiron
,
Dominique Bauchart
7. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02846878
v1
|
|
Short-term effects of oestradiol, T3 or insulin infusions on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy-deprived preruminant calves
Yves Chilliard
,
C. Audigier
,
Denys Durand
,
S. Auboiron
,
Dominique Bauchart
7. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02847555
v1
|
|
Effects of various levels of dietary triglycerides on hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp
S. Auboiron
,
Denys Durand
,
L. Leplaix
,
Dominique Bauchart
7. Conference on Nutrition and Feeding of herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02848849
v1
|
|
Effects of dietary cholesterol on hepatic metabolism of triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp
L. Leplaix
,
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
P.M. Laplaud
,
M.J. Chapman
28. Meeting of the Association Française de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02846911
v1
|
|
Adaptation of energy metabolism to undernutrition in adult ewes
Isabelle Ortigues
,
M. Houzel
,
Denys Durand
,
M. Vermorel
7. Conference on Nutrition and Feeding of Herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02846572
v1
|
|
Portal-drained viscera (PDV) and hepatic balance of energy metabolites in high-yielding cows. Effects of a fat supplement on PDV rates
Yves Chilliard
,
J.M. Vacelet
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
28. Meeting of the Association Francaise de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02844170
v1
|
|
Effects of food intake and milk yield on portal and hepatic vein flows of high-yielding dairy cow in early lactation
Denys Durand
,
J. Lefaivre
,
Yves Chilliard
,
Dominique Bauchart
28. Meeting of the Association Francaise de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02846695
v1
|
|
Effects of lysine and methionine on in vivo hepatic secretion of VLDL in the high hielding dairy cow
Denys Durand
,
Yves Chilliard
,
Dominique Bauchart
87. Annual Meeting of the American Dairy Science Association, Jun 1992, Columbus, United States
Communication dans un congrès
hal-02844486
v1
|
|
Contribution of three tissues to energy metabolism of preruminant calves
C. Martin
,
Isabelle Ortigues
,
Denys Durand
,
M. Vermorel
12. International Symposium on Energy Metabolism, Sep 1991, Zurich, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-02776962
v1
|
|
Physical gelation induced by ionic complexation : pectin-calcium systems
Denys Durand
,
C. Bertrand
,
J.P. Busnel
,
J.R. Emery
,
Monique Axelos M.A.V.
et al.
Networks'88, 9. Polymer Network Group Meeting, Sep 1988, Freiburg, Germany
Communication dans un congrès
hal-02778042
v1
|
|
Influence de la vitesse d'absorption des acides amines sur le bilan hepatique chez le veau preruminant.
M.L. Houlier
,
Philippe Patureau-Mirand
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
,
Gérard Bayle
et al.
Journees, May 1989, Jouy-en-Josas, France
Communication dans un congrès
hal-02774390
v1
|
|
Determination of the respective density distributions of low- and high-density lipoprotein particles in bovines plasma and lymph by immunoassay of apoproteins A-I and B
S. Auboiron
,
Denys Durand
,
P.M. Laplaud
,
Didier Levieux
,
Dominique Bauchart
et al.
5. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1989, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02848174
v1
|
|
Importance of the portal venous pathway to the transport of intestinal triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
,
P.M. Laplaud
,
J. Lefaivre
,
M.J. Chapman
5. Journées sur l'Alimentation et la Nutrition des Herbivores, Mar 1989, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02847613
v1
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|
Intestinal lipoproteins in the pre-ruminant calf : characterization export pathway at peak lipid adsorption
P.M. Laplaud
,
Dominique Bauchart
,
Denys Durand
,
M.J. Chapman
International Symposium, May 1988, Hambourg, Germany
Communication dans un congrès
hal-02781535
v1
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Influence de l'hormone somatotrope sur la production hepatique de somatomedine C (IGF1) chez le jeune veau
Véronique Coxam
,
M.J. Davicco
,
Denys Durand
,
Dominique Bauchart
,
J.P. Barlet
Reunion de l'Association des Physiologistes., Jul 1987, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-02854916
v1
|