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Denys Durand

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Identifiants chercheurs

Présentation

Publications

Novel Antifouling Coatings by Zwitterionic Silica Grafting on Glass Substrates

Jian Zhang , Lamiaa Ali , Denis Durand , Magali Gary-Bobo , Peter Hesemann
Langmuir, 2024, 40, pp.3463-3471. ⟨10.1021/acs.langmuir.3c02932⟩
Article dans une revue hal-04491326v1
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A six-step process to explore facial expressions performances to detect pain in dairy cows with lipopolysaccharide-induced clinical mastitis

L. Ginger , L. Aubé , Dorothee Ledoux , M. Borot , C. David
Applied Animal Behaviour Science, 2023, 264, pp.105951. ⟨10.1016/j.applanim.2023.105951⟩
Article dans une revue hal-04213914v1
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Elevage des bovins de race Maraîchine et qualité de la viande de bœuf

Anne Farruggia , Ellies-Oury Marie-Pierre , Anne Listrat , Sylvie Bardou-Valette , Karine Meteau
Viandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2022-3843
Article dans une revue hal-04028066v1
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Using behavioral observations in freestalls and at milking to improve pain detection in dairy cows after lipopolysaccharide-induced clinical mastitis

L. Ginger , Dorothee Ledoux , M. Bouchon , I. Rautenbach , C. Bagnard
Journal of Dairy Science, 2023, 106 (8), pp.5606-5625. ⟨10.3168/jds.2022-22533⟩
Article dans une revue hal-04117783v2

Review: Implication of redox imbalance in animal health and performance at critical periods, insights from different farm species

Denys Durand , Anne Collin , Elodie Merlot , Elisabeth Baéza , Laurence L.A. Guilloteau
Animal, 2022, 16 (6), pp.100543. ⟨10.1016/j.animal.2022.100543⟩
Article dans une revue hal-03681823v1

Carcass Characteristics and Beef Quality of Young Grass-Fed Angus x Salers Bovines

Jingjing Liu , Marie-Pierre Ellies-Oury , Liselotte Pannier , Dominique Gruffat , Denis Durand
Foods, 2022, 11 (16), pp.2493. ⟨10.3390/foods11162493⟩
Article dans une revue hal-03753977v1
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Changes in Digestive Microbiota, Rumen Fermentations and Oxidative Stress around Parturition Are Alleviated by Live Yeast Feed Supplementation to Gestating Ewes

Lysiane Dunière , Damien Esparteiro , Yacine Lebbaoui , Philippe Ruiz , Mickael Bernard
Journal of Fungi, 2021, 7 (6), ⟨10.3390/jof7060447⟩
Article dans une revue hal-03281170v1

Fatty acid composition and oxidation in beef muscles as affected by ageing times and cooking methods

Dominique Gruffat , Dominique Bauchart , Agnès Thomas , Emilie Parafita , Denys Durand
Food Chemistry, 2021, 343, pp.128476. ⟨10.1016/j.foodchem.2020.128476⟩
Article dans une revue hal-03134256v1
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Bilan et perspectives de l'école technique INRAE : « Éthologie et bien-être en expérimentation animale »

Geneviève Aubin-Houzelstein , Alain Boissy , Xavier Boivin , Françoise Chalmet , Corinne Clémot
Les Cahiers des techniques de l'INRA, 2021, 104
Article dans une revue hal-03207763v1

Validation of two laboratory methods for beef intramuscular fat quantification

Sylvie Bardou-Valette , Carole Delavaud , Agnès Thomas , Donato Andueza , Denys Durand
Article dans une revue hal-02929442v1
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Certain relationships between Animal Performance, Sensory Quality and Nutritional Quality can be generalized between various experiments on animal of similar types

Marie-Pierre Ellies-Oury , Denys Durand , Anne Listrat , Marie Chavent , Jérôme Saracco
Livestock Science, 2021, 250, pp.104554. ⟨10.1016/j.livsci.2021.104554⟩
Article dans une revue hal-03272625v1

Lipid oxidation, pre-slaughter animal stress and meat packaging: Can dietary supplementation of vitamin E and plant extracts come to the rescue?

Mylène Delosière , Denys Durand , Cécile Bourguet , Claudia Terlouw
Food Chemistry, 2020, 309, ⟨10.1016/j.foodchem.2019.125668⟩
Article dans une revue hal-02629245v1
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Combinations of non-invasive indicators to detect dairy cows submitted to high-starch-diet challenge

Clothilde Villot , Cécile Martin , Jonathan Bodin , Denys Durand , Benoit Graulet
Animal, 2020, 14 (2), pp.388-398. ⟨10.1017/S1751731119001629⟩
Article dans une revue hal-02627421v1

Prediction of beef meat fatty acid composition by visible-near-infrared spectroscopy was improved by preliminary freeze-drying

Donato Andueza , Anne Listrat , Denys Durand , J. Normand , B.P. Mourot
Meat Science, 2019, 158, pp.107910. ⟨10.1016/j.meatsci.2019.107910⟩
Article dans une revue hal-02618931v1

Benefits of a multimodal analgesia compared to local anesthesia alone to alleviatepain following castration in sheep: a multiparametric approach

Denys Durand
Animal, 2019, pp.2034-2043. ⟨10.1017/S1751731119000314⟩
Article dans une revue hal-02619349v1

Dairy cows under experimentally-induced Escherichia coli mastitis show negative emotional states assessed through Qualitative Behaviour Assessment

Alice de Boyer Des Roches , Alexandra Lussert , Marion Faure , Vincent Herry , Pascal Rainard
Applied Animal Behaviour Science, 2018, 206, pp.1-11. ⟨10.1016/j.applanim.2018.06.004⟩
Article dans une revue hal-02627008v1
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Plasma indicators of bovine health: impacts of diet supplementations and pre-slaughter stress

Mylène Delosière , Agnes Thomas , Claudia Terlouw , Denys Durand
Data in Brief, 2018, 21, pp.1-11. ⟨10.1016/j.dib.2018.10.009⟩
Article dans une revue hal-02619133v1
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Dietary plant extracts combined with vitamin E limit the discoloration in stored n-3 PUFA rich meat

Mylène Delosière , Emilie Parafita , Mihaela Habeanu , Dominique Gruffat , Denys Durand
Agricultural Sciences, 2018, 09 (01), pp.23-36. ⟨10.4236/as.2018.91003⟩
Article dans une revue hal-02619054v1

Effects of olive-cake supplementation on fatty acid composition, antioxidant status and lipid and meat-colour stability of Barbarine lambs reared on improved rangeland plus concentrates or indoors with oat hay plus concentrates

H. Hamdi , L. Majdoub-Mathlouthi , Denys Durand , Agnes Thomas , K. Kraiem
Animal Production Science, 2018, 58 (9), pp.1714-1725. ⟨10.1071/AN16352⟩
Article dans une revue hal-02623381v1

Targeting colon luminal lipid peroxidation limits colon carcinogenesis associated with red meat consumption

Océane Martin , Nathalie Naud , Sylviane Taché , Laurent Debrauwer , Sylvie S. Chevolleau
Cancer Prevention Research, 2018, 11 (9), pp.569-580. ⟨10.1158/1940-6207.CAPR-17-0361⟩
Article dans une revue hal-01901456v1

Behavioral and patho-physiological response as possible signs of pain in dairy cows during Escherichia con mastitis: A pilot study

Alice de Boyer Des Roches , Marion Faure , Alexandra Lussert , Vincent Herry , Pascal Rainard
Journal of Dairy Science, 2017, 100 (10), pp.8385-8397. ⟨10.3168/jds.2017-12796⟩
Article dans une revue hal-02620241v1

A multiparametric approach to discriminate the impacts of different degrees of invasiveness of surgical procedures in sheep

Sandrine Faure , Valérie Paulmier , Alain Boissy , Anne de La Foye , Alice de Boyer Des Roches
Animal, 2017, 11 (12), pp.1-10. ⟨10.1017/S1751731117000805⟩
Article dans une revue hal-01605922v1
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Une nouvelle approche méthodologique pour piloter la conduite en élevage

Marie-Pierre Ellies , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Denys Durand , Dominique Gruffat , Anne Listrat
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2017, 33 (3), pp.1-8
Article dans une revue hal-01564568v1

An innovative approach combining Animal Performances, nutritional value and sensory quality of meat

Marie-Pierre Ellies-Oury , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Denys Durand , Dominique Gruffat , Anne Listrat
Meat Science, 2016, 122, pp.163 - 172. ⟨10.1016/j.meatsci.2016.08.004⟩
Article dans une revue hal-01417538v1

Evaluation of the expanded measurement uncertainty in the determination of the net flux of nutrients and carbon atoms through the liver in ruminants

José Miguel Rodriguez Lopez , Max Feinberg , Denys Durand , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Agnès Thomas
Accreditation and Quality Assurance, 2016, 21 (2), pp.131-142. ⟨10.1007/s00769-015-1187-3⟩
Article dans une revue hal-02629893v1

Carcass traits, contractile muscle properties and meat quality of grazing and feedlot Barbarine lamb receiving or not olive cake

Hania Hamdi , L. Majdoub-Mathlouthi , Brigitte B. Picard , Anne Listrat , Denys Durand
Small Ruminant Research, 2016, 145, pp.85-93. ⟨10.1016/j.smallrumres.2016.10.028⟩
Article dans une revue hal-02637393v1

Quantification of 4-hydroxy-2-nonenal-protein adducts in in vivo gastric digesta of mini-pigs using a GC-MS/MS method with accuracy profile validation

Mylène Delosière , Véronique Santé-Lhoutellier , Céline Chantelauze , Denys Durand , Agnes Thomas
Food and Function, 2016, 7 (8), pp.3497-3504. ⟨10.1039/C6FO00413J⟩
Article dans une revue hal-01901450v1
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Douleurs animales. 1. Les mécanismes

Valérie Paulmier , Marion Fauré , Denys Durand , Alain Boissy , Juliette Cognie
INRA Productions Animales, 2015, 28 (3), pp.217-230
Article dans une revue hal-02636267v1
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Douleurs animales. 2. Evaluation et traitement de la douleur chez les ruminants

Marion Fauré , Valérie Paulmier , Alice de Boyer Des Roches , Alain Boissy , Claudia C. Terlouw
INRA Productions Animales, 2015, 28 (3), pp.217-280
Article dans une revue hal-02635722v1

Breeds and muscle types modulate performance of near-infrared reflectance spectroscopy to predict the fatty acid composition of bovine meat

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Guillaume Mairesse
Meat Science, 2015, 99, pp.104-112. ⟨10.1016/j.meatsci.2014.08.014⟩
Article dans une revue hal-02631637v1

Extruded linseed and rapeseed both influenced fatty acid composition of total lipids and their polar and neutral fractions in longissimus thoracis and semitendinosus muscles of finishing Normand cows

Mihaela Habeanu , Agnès Thomas , Esperanza Bispo , Mylène Gobert , Dominique Gruffat
Meat Science, 2014, 96, pp.99-107. ⟨10.1016/j.meatsci.2013.06.009⟩
Article dans une revue hal-02630942v1

Douleur des animaux de rente : mécanismes et signes cliniques

Alice de Boyer Des Roches , Marion Fauré , Raphaël Guatteo , Stéphane Junot , Denys Durand
Le Point vétérinaire, 2014, 343, pp.54-59
Article dans une revue hal-02629463v1

New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Sophie Prache
Animal Production Science, 2014, 54 (10), pp.1848-1852. ⟨10.1071/AN14328⟩
Article dans une revue hal-02639405v1

Critères comportementaux d’évaluation de la douleur chez les ruminants d’élevage

Alice de Boyer Des Roches , Raphaël R. Guatteo , Stéphane Junot , Marion Fauré , Denys Durand
Le Point vétérinaire, 2014, 343, pp.60-65
Article dans une revue hal-02630011v1

Breed and dietary linseed affect gene expression of enzymes and transcription factors involved in n-3 long chain polyunsaturated fatty acids synthesis in longissimus thoracis muscle of bulls

Dominique Gruffat , Maya Cherfaoui , Muriel Bonnet , Agnès Thomas , Dominique Bauchart
Journal of Animal Science, 2013, 91 (7), pp.3059-3069. ⟨10.2527/jas2012-6112⟩
Article dans une revue hal-02641808v1

A grass-based diet favours muscle n-3 long-chain PUFA deposition without modifying gene expression of proteins involved in their synthesis or uptake in Charolais steers

Maya Cherfaoui , Denys Durand , Muriel Bonnet , Laurence Bernard , Dominique Bauchart
Animal, 2013, 7 (11), pp.1833 - 1840. ⟨10.1017/S1751731113001432⟩
Article dans une revue hal-02652052v1
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Effect of ageing on meat quality of the one humped camel (Camelus dromedarius)

Omer Abdelhadi , Sulaiman Babiker , Jean-François J.-F. Hocquette , Brigitte B. Picard , Denys Durand
Emirates Journal of Food and Agriculture, 2013, 25 (2), pp.150-158. ⟨10.9755/ejfa.v25i2.15402⟩
Article dans une revue hal-02647927v1

Expression of enzymes and transcription factors involved in n-3 long chain PUFA biosynthesis in Limousin bull tissues

Maya Cherfaoui , Denys Durand , Muriel Bonnet , Isabelle Cassar-Malek , Dominique Bauchart
Lipids, 2012, 47 (4), pp.391-401. ⟨10.1007/s11745-011-3644-z⟩
Article dans une revue hal-02646840v1

Adaptations of hepatic amino acid uptake and net utilisation contributes to nitrogen economy or waste in lambs fed nitrogen- or energy-deficient diets

Guillaume Kraft , Isabelle Ortigues Marty , Denys Durand , Didier Remond , Thierry Jardé
Animal, 2011, 5 (5), pp.678-690. ⟨10.1017/S1751731110002302⟩
Article dans une revue hal-02651815v1

Effects of 6 weeks of n-3 fatty acids and antioxidant mixture on lipid peroxidation at rest and postexercise

E. Filaire , A. Massart , M. Rouveix , Hugues Portier , F. Rosado
European Journal of Applied Physiology, 2011, 111 (8), pp.1829 - 1839. ⟨10.1007/s00421-010-1807-x⟩
Article dans une revue hal-02648040v1

Distinct metabolism of linoleic and linolenic acids in liver and adipose tissues of finishing Normande cull cows

Dominique Gruffat , Mylène Gobert , Denys Durand , Dominique Bauchart
Animal, 2011, 5 (7), pp.1090-1098. ⟨10.1017/S1751731111000073⟩
Article dans une revue hal-02652278v1

Effects of weaning and finishing feeding treatment on fatty acids, especially cis and trans C18:1 isomers, in the Longissimus thoracis muscle of Galician Blond calves

Esperanza Bispo Villar , T. Moreno , André Thomas , Denys Durand , L. Monserrat
Animal, 2011, 5 (5), pp.802 - 812. ⟨10.1017/S1751731110002338⟩
Article dans une revue hal-02645030v1

Effect of plant antioxidant in n-3 polyunsaturated fatty acid-enriched diet on fatty acid composition and sensorial attributes of dry-cured ham

Guillaume Mairesse , Marion Benet , Karine Meteau , Herve H. Juin , Denys Durand
International Journal of Food Science and Technology, 2011, 46 (12), pp.2656 - 2662. ⟨10.1111/j.1365-2621.2011.02797.x⟩
Article dans une revue hal-02647121v1
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Influence des acides gras polyinsaturés n-3 et des antioxydants alimentaires sur les acides gras de la viande et la lipoperoxydation chez le bovin en finition

Dominique Bauchart , Mylène Gobert , Mihaela Habeanu , Emilie Parafita , Dominique Gruffat
Oléagineux, Corps Gras, Lipides, 2010, 17 (1), pp.30-36. ⟨10.1051/ocl.2010.0283⟩
Article dans une revue hal-02662800v1

Characterising the emotional reactivity of cows to understand and predict their stress reactions to the slaughter procedure

Cécile Bourguet , Véronique Deiss , Mylène Gobert , Denys Durand , Alain Boissy
Applied Animal Behaviour Science, 2010, 125, pp.9-21. ⟨10.1016/j.applanim.2010.03.008⟩
Article dans une revue hal-02659892v1

Influence des acides gras polyinsaturés n-3 et des antioxydants alimentaires sur les acides gras de la viande et la lipoeroxydation chez le ruminant en finition

Dominique Bauchart , Mylène Gobert , Mihaela Habeanu , Emilie Parafita , Dominique Gruffat
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2010, 45, pp.301-309. ⟨10.1016/j.cnd.2010.06.002⟩
Article dans une revue hal-02667288v1

Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets of cull cows protect processed beef against lipid oxidation

Mylène Gobert , Dominique Gruffat , Mihaela Habeanu , Emilie Parafita , Dominique Bauchart
Meat Science, 2010, 85 (4), pp.676-683. ⟨10.1016/j.meatsci.2010.03.024⟩
Article dans une revue hal-02665213v1
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En quoi la connaissance des performances d'une méthode permet-elle d'optimiser la mise en place d'une expérimentation animale ?

Agnès Thomas , Denys Durand , Isabelle Ortigues Marty
Cahier des Techniques de l'INRA, 2010, pp.73-84
Article dans une revue hal-02654647v1

Effect of 6 weeks of n-3 fatty acide supplementation on oxidative stress in judos athletes

Edith Filiaire , Alain Massart , Hugues Portier , Mathieu Rouveix , Fatima Rosado
International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2010, 20 (6), pp.496-506
Article dans une revue hal-02663221v1

Colour, lipid and protein stability of Rhea americana meat during air- and vacuum-packaged storage: influence of muscle on oxidative processes

Renata R. Schmidt Filgueras , Philippe P. Gatellier , Laurent Aubry , Agnès Thomas , Dominique Bauchart
Meat Science, 2010, 86 (3), pp.665-673. ⟨10.1016/j.meatsci.2010.06.003⟩
Article dans une revue hal-02667399v1

Specific features of muscles and meat from ‘AOC’ guaranteed-origin Taureau de Camargue beef cattle

Véronique Santé-Lhoutellier , Philippe P. Gatellier , I. Fiot , Denys Durand , Didier D. Micol
Livestock Science, 2010, 129 (1-3), pp.31-37. ⟨10.1016/j.livsci.2009.12.008⟩
Article dans une revue hal-02665792v1
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Perspectives offertes par les approches en «omique» pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores

Jean-François J.-F. Hocquette , Hamid Boudra , Isabelle Cassar-Malek , Christine Leroux , Brigitte B. Picard
INRA Productions Animales, 2009, 22 (5), pp.385-396
Article dans une revue hal-02662984v1

Lipid peroxidation and antioxidant status in rat: effect of food restriction and wheel running

Edith Filaire , Matthieu Rouveix , Alain Massart , Cécile Gladine , Marie-Jeanne M.-J. Davicco
European Journal of Applied Physiology, 2009, 107 (2), pp.243-250. ⟨10.1007/s00421-009-1121-7⟩
Article dans une revue hal-02657746v1

Plant polyphenols associated with vitamin E can reduce plasma lipoperoxidation in dairy cows given n-3 polyunsaturated fatty acids

Mylène Gobert , Bruno Martin , Anne Ferlay , Yves Y. Chilliard , Benoit Graulet
Journal of Dairy Science, 2009, 92 (12), pp.6095-6104. ⟨10.3168/jds.2009-2087⟩
Article dans une revue hal-02668694v1

Hepatic metabolism of glucose and linoleic acid varies in relation to susceptibility to fatty liver in ad libitum-fed Muscovy and Pekin ducks

Gladys Saez , Elisabeth Baéza , S. Davail , Denys Durand , Dominique Bauchart
British Journal of Nutrition, 2009, 101, pp.510-517. ⟨10.1017/S0007114508019892⟩
Article dans une revue hal-02662261v1

Food restriction and refeeding in lambs influence muscle antioxidant status

Isabelle Savary-Auzeloux , Denys Durand , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart , Isabelle Ortigues Marty
Animal, 2008, 2 (5), pp.738-745. ⟨10.1017/S1751731108001742⟩
Article dans une revue hal-02658503v1

9cis, 11trans conjugated linoleic acid (CLA) is synthesised and desaturated into conjugated 18 : 3 in bovine adipose tissues

Dominique Gruffat , Caroline Remond , Denys Durand , O. Loreau , Dominique Bauchart
Animal, 2008, 2 (4), pp.645-652. ⟨10.1017/S175173110700153X⟩
Article dans une revue hal-02668095v1

Is the hepatic metabolism of glucose and linoleic acid influenced by species in overfed ducks?

Gladys Saez , Elisabeth Baéza , Stephane Davail , Denys Durand , Dominique Bauchart
Comparative Biochemistry and Physiology - Part A: Molecular and Integrative Physiology, 2008, 151 (4), pp.576-581. ⟨10.1016/j.cbpa.2008.07.015⟩
Article dans une revue hal-02668078v1
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Quels intérêts de la diversité floristique des prairies permanentes pour les ruminants et les produits animaux ?

Anne A. Farruggia , Bruno Martin , René Baumont , Sophie Prache , Michel M. Doreau
Productions Animales, 2008, 21 (2), pp.181-200
Article dans une revue hal-02669162v1

The antioxidative effect of plant extracts rich in polyphenols differs between liver and muscle tissues in rats fed n-3 PUFA rich diets

Cécile Gladine , Christine Morand , Edmond Rock , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
Animal Feed Science and Technology, 2007, 139 (3-4), pp.257-272
Article dans une revue hal-02655206v1

Bioavailability and antioxidant capacity of plant extracts rich in polyphenols, given as a single acute dose, in sheep made highly susceptible to lipoperoxidation

Cécile Gladine , Edmond Rock , Christine Morand , Dominique Bauchart , Denys Durand
British Journal of Nutrition, 2007, 98 (4), pp.691-701
Article dans une revue hal-02660803v1

Butters rich either in trans-10-C18:1 or in trans-11-C18:1 plus cis-9, trans-11 CLA differentially affect plasma lipids and aortic fatty streak in experimental atherosclerosis in rabbits

Alexandre Roy , Jean-Michel Chardigny , Dominique Bauchart , Anne Ferlay , S. Lorenz
Animal, 2007, 1 (3), pp.467-476
Article dans une revue hal-02657724v1

Plant extracts rich in polyphenols (PERP) are efficient antioxidants to prevent lipoperoxidation in plasma lipids from animals fed n−3 PUFA supplemented diets

Cécile Gladine , Christine Morand , Edmond Rock , Dominique Bauchart , Denys Durand
Animal Feed Science and Technology, 2007, 136 (3-4), pp.281-296
Article dans une revue hal-02653494v1

Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant

Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2006, 25 (6), pp.196-205
Article dans une revue hal-02653321v1

Physiological characteristics of a group of fighting bulls (Brava breed)

Brigitte B. Picard , Véronique Santé-Lhoutellier , Cédric Ameslant , Didier D. Micol , Alain Boissy
Revue de Médecine Vétérinaire, 2006, 157 (5), pp.293-301
Article dans une revue hal-02664859v1

Influence of maturation and cooking treatments on the nutritional value of bovine meats: Water losses and vitamin B12

Isabelle Ortigues Marty , D.P. Prévéraud , Christiane L. Girard , Dominique Bauchart , Denys Durand
Meat Science, 2006, 73 (3), pp.451-458
Article dans une revue hal-02655365v1

Antioxidant status and oxidative stress in professional rugby players: Evolution throughout a season

J. Finaud , V. Scislowski , G. Lac , Denys Durand , Hubert Vidalin
International Journal of Sports Medicine, 2006, 27 (2), pp.87-93
Article dans une revue hal-02660863v1
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Factors influencing proportion and composition of CLA in beef

Anne de La Torre , Dominique Gruffat , Denys Durand , Didier D. Micol , Alain Peyron
Meat Science, 2006, 73 (2), pp.258-268
Article dans une revue hal-02655673v1

Variations in carotenoids, fat-soluble micronutrients, and color in cows’ plasma and milk following changes in forage and feeding level

Pierre Noziere , Pascal Grolier , Denys Durand , Anne Ferlay , Philippe Pradel
Journal of Dairy Science, 2006, 89 (7), pp.2634-2648
Article dans une revue hal-02655390v1

Competition and food restriction effects on oxidative stress in judo

J. Finaud , F. Degoutte , V. Scislowski , Mathieu Rouveix , Denys Durand
International Journal of Sports Medicine, 2006, 27 (10), pp.834-841
Article dans une revue hal-02655302v1
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Gestation linked radical oxygen species fluxes and vitamins and trace mineral deficiencies in the ruminant

Bernard Aurousseau , Dominique Gruffat , Denys Durand
Reproduction Nutrition Development, 2006, 46 (6), pp.601-620. ⟨10.1051/rnd:2006045⟩
Article dans une revue hal-00900649v1

Vaccenic acid metabolism in the liver of rat and bovine

Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , O. Loreau
Lipids, 2005, 40 (3), pp.295-301. ⟨10.1007/s11745-005-1385-1⟩
Article dans une revue hal-02682945v1

Effects of dietary n-6 or n-3 polyunsaturated fatty acids protected or not against ruminal hydrogenation on plasma lipids and their susceptibility to peroxidation in fattening steers

V. Scislowski , Dominique Bauchart , Dominique Gruffat , P.M. Laplaud , Denys Durand
Journal of Animal Science, 2005, 83 (9), pp.2162-2174
Article dans une revue hal-02682558v1

Conjugated linoleic acid isomers and their conjugated derivatives inhibit growth of human cancer cell lines

Anne de La Torre , Eric Debiton , Denys Durand , Jean-Michel Chardigny , Olivier Berdeaux
Anticancer Research, 2005, 25 (6B), pp.3943-3949
Article dans une revue hal-02679711v1

Effect of dietary n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids on peroxidability of lipoproteins in steers

Valérie Scislowski , Dominique Bauchart , Dominique Gruffat , Michel Laplaud , Denys Durand
Lipids, 2005, 40 (12), pp.1245-1256
Article dans une revue hal-02677540v1
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In vitro metabolism of rumenic acid in bovine liver slices

Anne de La Torre , Dominique Gruffat , Jean-Michel Chardigny , Jean-Louis Sebedio , Denys Durand
Reproduction Nutrition Development, 2005, 45 (4), pp.441-451. ⟨10.1051/rnd:2005039⟩
Article dans une revue hal-00900578v1

Linoleate supplementation in steers modifies lipid composition of plasma lipoproteins but does not alter their fluidity

V. Scislowski , Denys Durand , Dominique Gruffat , C. Motta , Dominique Bauchart
British Journal of Nutrition, 2004, 91, pp.575-584. ⟨10.1079/BJN20041089⟩
Article dans une revue hal-02675487v1
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Contrôle des phénomènes oxydatifs pendant la gestation chez les monogastriques et les ruminants

Bernard Aurousseau , Denys Durand , Dominique Gruffat
Productions Animales, 2004, 17 (5), pp.339-354
Article dans une revue hal-02677073v1

Dietary linoleic acid-induced hypercholesterolemia and accumulation of very light HDL in steers

V. Scislowski , Denys Durand , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
Lipids, 2004, 39 (2), pp.125-133
Article dans une revue hal-02675745v1

Small intestine and liver microsomal triacyglycerol transfer protein in the bovine and rat: Effects of dietary coconut oil

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Journal of Dairy Science, 2004, 87, pp.3858-3868
Article dans une revue hal-02676342v1

In vitro comparison of hepatic metabolism of 9cis-11 trans and 10trans-12cis isomers of CLA in the rat

Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , O. Loreau
Lipids, 2003, 38 (2), pp.157-162
Article dans une revue hal-02676712v1

Des hépatoprotecteurs en début de lactation ?

Denys Durand
Réussir. Lait Elevage, 2003, 165, pp.47
Article dans une revue hal-02670338v1

Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition

Dominique Gruffat , Denys Durand , Didier Micol , Isabelle Ortigues Marty , Dominique Bauchart
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2002, hs, pp.77-78
Article dans une revue hal-02673590v1

Activité des enzymes antioxydantes et lipoperoxydation dans le foie et les muscles chez le bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol

Dominique Gruffat , Denys Durand , V. Scilowski , Dominique Bauchart
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14 (suppl.), pp.146
Article dans une revue hal-02685539v1

Effets comparés de l'apport de graines de tournesol dans la ration à l'infusion duodénale d'huile de tournesol sur la composition en acides gras des muscles et du foie chez le bouvillon en fin d'engraissement

Dominique Bauchart , Denys Durand , S. Razavet , Sylvain Dupont , V. Scislowski
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14, pp.61
Article dans une revue hal-02696485v1

Impact de rations enrichies en huile de tournesol sur les lipoprotéines plasmatiques chez le bouvillon à l'engraissement

Denys Durand , V. Scislowski , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14 (suppl.), pp.17
Article dans une revue hal-02687970v1

Fluidité et susceptibilité à la peroxydation des lipoprotéines du bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol

V. Scilowski , Denys Durand , D. Mouty , C. Motta , Dominique Bauchart
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14 (suppl.), pp.151
Article dans une revue hal-02698794v1

Effects of milk diets containing beef tallow or coconut oil on the fatty acid metabolism of liver slices from preruminant calves

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
British Journal of Nutrition, 2000, 84 (3), pp.309-318
Article dans une revue hal-02694227v1
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Transport sanguin et métabolisme tissulaire des lipides chez le veau de boucherie. Effets du remplacement de suif par de l'huile de coprah dans l'aliment d'allaitement

Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat , C. Piot , Benoit Graulet
Productions Animales, 1999, 12 (4), pp.273-285
Article dans une revue hal-02696353v1

Effects od dietary coconut oil on fatty acid oxidation capacity of the liver, the heart and skeletal muscles in the preruminant calf

C. Piot , Jean-François J.-F. Hocquette , J.H. Veerkamp , Denys Durand , Dominique Bauchart
British Journal of Nutrition, 1999, 82 (4), pp.299-308
Article dans une revue hal-02692923v1

Fatty acid metabolism in liver slices : A comparison between the rat and pre-ruminant calf

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1999, 39 (1), pp.86
Article dans une revue hal-02687699v1
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Fatty acid metabolism in liver slices: a comparison between the rat and preruminant calf

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1999, 39 (1), pp.86-86
Article dans une revue hal-00900260v1

Apolipoprotein B production and very low density lipoprotein secretion by calf liver slices

Dominique Gruffat , Benoit Graulet , Denys Durand , M.E. Samson-Bouma , Dominique Bauchart
Journal of Biochemistry, 1999, 126 (1), pp.188-193. ⟨10.1093/oxfordjournals.jbchem.a022421⟩
Article dans une revue hal-02697763v1

Mechanism of liver steatosis in early lactation cows : Effects of hepatoprotector agents

Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat , Yves Chilliard
Proceedings of the Cornell Nutrition Conference for Feed Manufacturers, 1998, 1998, pp.27-37
Article dans une revue hal-02698233v1

Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf

Dominique Bauchart , Denys Durand , C. Picherit , Benoit Graulet , Dominique Gruffat
Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.203-204
Article dans une revue hal-02693083v1

Oleate oxidation by liver slices taken from preruminant calves fed a milk replacer containing beef tallow or coconut oil

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.204-205
Article dans une revue hal-02697456v1

Developmental changes in apolipoprotein B gene expression in the liver of fetal calves

Dominique Gruffat , C. Piot , Denys Durand , Dominique Bauchart
Biology of the Neonate, 1998, 74 (3), pp.233-242. ⟨10.1159/000014029⟩
Article dans une revue hal-02695091v1
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Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf

Dominique Bauchart , Denys Durand , C. Picherit , Benoit Graulet , Dominique Gruffat
Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.203-204
Article dans une revue hal-00900180v1
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Oleate oxidation by liver slices taken from preruminant calves fed a milk replacer containing beef tallow or coconut oil

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.204-205
Article dans une revue hal-00900181v1
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Effects of dietary coconut oil on the density distribution and the chemical composition of plasma lipoproteins in the preruminant calf

Denys Durand , Dominique Bauchart , C. Picherit , Dominique Gruffat , Benoit Graulet
Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.205-205
Article dans une revue hal-00900182v1

Effects of dietary coconut oil on the density distribution and the chemical composition of plasma lipoproteins in the preruminant calf

Denys Durand , Dominique Bauchart , C. Picherit , Dominique Gruffat , Benoit Graulet
Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.205
Article dans une revue hal-02688087v1

Fatty acid metabolism and very low density lipoprotein secretion in liver slices from rats and preruminant calves

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Journal of Biochemistry, 1998, 124 (6), pp.1212-1219
Article dans une revue hal-02688792v1

Oxydation de l'oléate par des explants en survie issus de foie de veaux préruminants recevant un aliment lacté à base de suif ou d'huile de coprah

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.291
Article dans une revue hal-02686707v1

Effets de l'huile de coprah sur la distribution et la composition des lipoprotéines plasmatiques chez le veau préruminant

Denys Durand , Dominique Bauchart , C. Pechery , Dominique Gruffat , Benoit Graulet
Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.301
Article dans une revue hal-02689508v1

Effets de l'huile de coprah sur le transport sanguin et le métabolisme hépatique in vivo des acides gras chez le veau préruminant

Dominique Bauchart , Denys Durand , C. Picherit , Benoit Graulet , Dominique Gruffat
Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.301
Article dans une revue hal-02686706v1

Hepatic gene expression of apolipoprotein B100 during early lactation in underfed, high producing dairy cows

Dominique Gruffat , Denys Durand , Yves Chilliard , P. Williams , Dominique Bauchart
Journal of Dairy Science, 1997, 80, pp.657-666
Article dans une revue hal-02684889v1

Lipid absorption and hepatic metabolism in ruminants

Dominique Bauchart , Dominique Gruffat , Denys Durand
Proceedings of the Nutrition Society, 1996, 55 (1B), pp.39-47
Article dans une revue hal-02684680v1
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Regulation of VLDL synthesis and secretion in the liver

Dominique Gruffat , Denys Durand , Benoit Graulet , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1996, 36 (4), pp.375-389
Article dans une revue hal-00899847v1
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Circadian changes in net nutrient fluxes across the portal-drained viscera, the liver, and the hindquarters in preruminant calves

Isabelle Marty , C. Martin , Denys Durand
Journal of Animal Science, 1996, 74 (4), pp.895-907
Article dans une revue hal-02689594v1

Comparison of four methods for isolating large mRNA : Apolipoprotein B mRNA in bovine and rat livers

Dominique Gruffat , C. Piot , Denys Durand , Dominique Bauchart
Analytical Biochemistry, 1996, 242, pp.77-83
Article dans une revue hal-02687123v1

Effects of diets containing tallow and soybean oil with and without cholesterol on hepatic metabolism of lipids and lipoproteins in the preruminant calf

L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Journal of Dairy Science, 1996, 79, pp.1826-1835
Article dans une revue hal-02684101v1

Regulation of VLDL synthesis and secretion in the liver

Dominique Gruffat , Denys Durand , Benoit Graulet , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1996, 36, pp.375-389
Article dans une revue hal-02686066v1

Inter-animal variability in the energy expenditure of splanchnic tissues in preruminant calves

Isabelle Ortigues , Denys Durand , Dominique Bauchart
Proceedings of the Nutrition Society, 1996, 55 (1A), pp.A61
Article dans une revue hal-02693504v1

Plasma lipoproteins in preruminant calves fed diets containing tallow or soybean oil with and without cholesterol

L. Leplaix-Charlat , Dominique Bauchart , Denys Durand , P.M. Laplaud , M.J. Chapman
Journal of Dairy Science, 1996, 79, pp.1267-1277
Article dans une revue hal-02687892v1
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Effects of dietary fat and L-methionine on the hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

S Auboiron , Denys Durand , Jc Robert , Mj Chapman , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1995, 35 (2), pp.167-178
Article dans une revue hal-00899742v1

Stéatose hépathique : mécanismes et traitements nutritionnels chez la vache laitière

Denys Durand , Dominique Gruffat , Yves Chilliard , Dominique Bauchart
Le Point vétérinaire, 1995, 27, pp.741-748
Article dans une revue hal-02700949v1

Adaptation of energy metabolism to undernutrition in ewes. Contribution of portal-drained viscera, liver and hindquarters

Isabelle Ortigues , Denys Durand
British Journal of Nutrition, 1995, 73 (2), pp.209-226. ⟨10.1079/BJN19950024⟩
Article dans une revue hal-02713553v1

Circadian changes in energy expenditure in the preruminant calf: whole animal and tissue level

Isabelle Ortigues , C. Martin , Denys Durand , M. Vermorel
Journal of Animal Science, 1995, 73, pp.552-564
Article dans une revue hal-02705926v1

Use of para-amino-hipurric acid to measure blood flows through portal-drained-viscera, liver and hindquarters in sheep

Isabelle Ortigues , Denys Durand , Jacques Lefaivre
Journal of Agricultural Science, 1994, 122, pp.299-308. ⟨10.1017/S0021859600087499⟩
Article dans une revue hal-02708108v1

Molecular forms, gastro-entero-pancreatic production and hepatic clearance of gastrin and somastostatin in the preruminant calf. Effect of dietary protein

Paul Guilloteau , J.A. Chayvialle , Isabelle Le Huërou-Luron , A. Mouats , Denys Durand
Proceedings of the Society of Nutrition Physiology, 1994, 3, pp.294
Article dans une revue hal-02708759v1
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Hepatic apo B and mRNA apo B levels in the underfed high-producing dairy cow during early lactation

Dominique Gruffat , F Duboisset , Denys Durand , J Lefaivre , A Ollier
Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.47s-48s
Article dans une revue hal-00889129v1
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Body lipid mobilization, acetonemia and hepatic steatosis in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation

Y Chilliard , A Ollier , Denys Durand , R Lefaivre , M Tourret
Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.46s-46s
Article dans une revue hal-00889126v1

Effects of portal infusions of methionine on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in underfed preruminant calves

Yves Chilliard , C. Audigier , Denys Durand , S. Auboiron , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1994, 43 (3), pp.299
Article dans une revue hal-02708854v1
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Effects of portal infusions of methionine on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in underfed preruminant calves

Y Chilliard , C Audigier , Denys Durand , S Auboiron , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1994, 43 (3), pp.299-299
Article dans une revue hal-00889038v1

Effects of dietary cholesterol and fatty acids on the lipid composition of muscle in the preruminant calf

L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , Christiane Legay , C. Lesty , René Souchet
Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.S48
Article dans une revue hal-02705968v1
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Plasma and hepatic lipids and lipoproteins in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation

Denys Durand , M Martinaud , Dominique Gruffat , L Leplaix-Charlat , J Lefaivre
Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.46s-47s
Article dans une revue hal-00889127v1
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Postprandial changes in the hepatic metabolism of lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp.

Dominique Bauchart , Denys Durand
Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.621-622
Article dans une revue hal-00899699v1

Effects of dietary cholesterol and saturated to polyunsaturated fatty-acid ratio on the heterogeneity of LDL and HDL particles in the 1.040-1.090 g/ml interval in the preruminant calf, Bos spp

L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , P.M. Laplaud , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.622-623
Article dans une revue hal-02700064v1

Body lipid mobilization, acetonemia and hepatic steatosis in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation

Yves Chilliard , A. Ollier , Denys Durand , R. Lefaivre , Martine Tourret
Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.S46
Article dans une revue hal-02703387v1

Plasma and hepatic lipids and lipoproteins in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation

Denys Durand , Marinette Martinaud , Dominique Gruffat , L. Leplaix-Charlat , J. Lefaivre
Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.46s-47s
Article dans une revue hal-02705650v1
Image document

Effects of dietary cholesterol and fatty acids on the lipid composition of muscle in the preruminant calf

L Leplaix-Charlat , Denys Durand , C Legay , C Leoty , R Souchet
Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.48s-48s
Article dans une revue hal-00889130v1

Use of para-amino hippuric acid to measure blood flows through portal-drained-viscera, liver and hindquarter in sheep

Isabelle Ortigues , Denys Durand , J. Lefaivre
Journal of Agricultural Science, 1994, 122, pp.299-308
Article dans une revue hal-02711446v1
Image document

Effects of dietary cholesterol and saturated to polyunsaturated fatty-acid ratio on the hererogeneity of LDL and HDL particles in the 1.040-1.090 g/ml interval in the preruminant calf, Bos spp.

L Leplaix , Non Renseigné , Denys Durand , Pm Laplaud , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.622-623
Article dans une revue hal-00899701v1

Hepatic apo B and mRNA apo B levels in the underfed high-producing dairy cow during early lactation

Dominique Gruffat , Françoise Duboisset , Denys Durand , J. Lefaivre , A. Ollier
Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.47s-48s
Article dans une revue hal-02704396v1

Lipoprotein metabolism in the preruminant calf: effect of high fat diet supplemented with L-methionine

S. Auboiron , Denys Durand , Dominique Bauchart , J.C. Robert , M.J. Chapman
Journal of Dairy Science, 1994, 77, pp.1870-1881
Article dans une revue hal-02706357v1

Postprandial changes of the in vivo hepatic metabolism of lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

Dominique Bauchart , Denys Durand
Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.621-622
Article dans une revue hal-02701238v1

Effects of various levels of dietary triglycerides on hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

S. Auboiron , Denys Durand , L. Leplaix , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.205
Article dans une revue hal-02704403v1

Short-term effects of oestradiol, T3 or insulin infusions on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy-deprived preruminant calves

Yves Chilliard , C. Audigier , Denys Durand , S. Auboiron , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.207
Article dans une revue hal-02705917v1
Image document

Short-term effects of oestradiol, T3 or insulin infusions on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy-deprived preruminant calves

Y Chilliard , C Audigier , Denys Durand , S Auboiron , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.207-207
Article dans une revue hal-00888935v1
Image document

Long-term effects (5 days) of œstradiol, T3 or insulin injections on plasma concentrations and estimated hepatic balance of metabolites in energy-deprived preruminant calves

Y Chilliard , Denys Durand , C Audigier , S Auboiron , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.208-208
Article dans une revue hal-00888936v1

Long-term effects (5 days) of oestradiol, T3 or insulin injections on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy underfed preruminant calves

Yves Chilliard , Denys Durand , C. Audigier , S. Auboiron , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.101-120
Article dans une revue hal-02708064v1

Effects of dietary cholesterol on hepatic metabolism of triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

L. Leplaix , Dominique Bauchart , Denys Durand , P.M. Laplaud , M.J. Chapman
Reproduction Nutrition Development, 1993, 32 (5-6), pp.490
Article dans une revue hal-02708522v1
Image document

Adaptation of energy metabolism to undernutrition in adult ewes

Isabelle Ortigues , M Houzel , Denys Durand , M Vermorel
Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.213-213
Article dans une revue hal-00888941v1
Image document

Effects of various levels of dietary triglycerides on hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

S Auboiron , Denys Durand , L Leplaix , Dominique Bauchart
Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.205-205
Article dans une revue hal-00888933v1

Etude in vivo du métabolisme hépatique sur 24 heures chez le veau vigile. Exemple : Le catabolisme du cortisol

Marlène Dalle , P. Dauprat-Dalle , M. Gardy , Denys Durand , Dominique Bauchart
STAL Sciences et Techniques de l'Animal de Laboratoire, 1992, 17, pp.69-75
Article dans une revue hal-02706361v1

Portal-drained viscera (PDV) and hepatic balance of energy metabolites in high-yielding cows. Effects of a fat supplement on PDV rates

Yves Chilliard , J.M. Vacelet , Denys Durand , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.501
Article dans une revue hal-02700484v1

Estrogen-induced changes in the hepatic metabolism of plasma lipoproteins in the pre-ruminant calf

S. Auboiron , Denys Durand , J. Lefaivre , Dominique Bauchart , M.J. Chapman
Annales de zootechnie, 1992, 41, pp.117
Article dans une revue hal-02705853v1
Image document

Effects of dietary cholesterol on hepatic metabolism of triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

L Leplaix , Dominique Bauchart , Denys Durand , Pm Laplaud , Mj Chapman
Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.490-490
Article dans une revue hal-00899547v1
Image document

Portal-drained viscera (PDV) and hepatic balance of energy metabolites in high-yielding cows. Effects of a fat supplement on PDV rates

Y Chilliard , Jm Vacelet , Denys Durand , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.501-501
Article dans une revue hal-00899557v1

The influence of parathyroid hormone-related protein on hepatic IGF-1 production

Véronique Coxam , M.J. Davicco , Denys Durand , Dominique Bauchart , J. Lefaivre
ACTA ENDOCRINOLOGICA, 1992, 126, pp.430-433
Article dans une revue hal-02714709v1
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Effects of food intake and milk yield on portal and hepatic vein blood flows of high-yielding dairy cows in early lactation

Denys Durand , J Lefaivre , Y Chilliard , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.505-505
Article dans une revue hal-00899561v1

Effects of food intake and milk yield on portal and hepatic vein flows of high-yielding dairy cow in early lactation

Denys Durand , J. Lefaivre , Yves Chilliard , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.505
Article dans une revue hal-02703475v1
Image document

Estrogen-induced changes in the hepatic metabolism of plasma lipoproteins in the pre-ruminant calf

S Auboiron , Denys Durand , J Lefaivre , Dominique Bauchart , Mj Chapman
Annales de zootechnie, 1992, 41 (1), pp.117-117
Article dans une revue hal-00888820v1

Effects of lysine and methionine on in vivo hepatic secretion of VLDL in the high hielding dairy cow

Denys Durand , Yves Chilliard , Dominique Bauchart
Journal of Dairy Science, 1992, 75, pp.279
Article dans une revue hal-02702325v1
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Intestinal lymph and plasma lipoproteins in the preruminant calf : partial resolution of particle heterogeneity in the 1.040-1.090 g/ml interval

P. Michel Laplaud , Dominique Bauchart , Denys Durand , Laurence Beaubatie , M. John Chapman
Journal of Lipid Research, 1991, 32 (9), pp.1429-1439
Article dans une revue hal-02705374v1

Transport des acides amines dans l'aire splanchnique par le plasma sanguin et le sang chez le veau preruminant

M.L. Houlier , Philippe Patureau-Mirand , Denys Durand , Dominique Bauchart , J. Lefaivre
Reproduction Nutrition Development, 1991, 31 (4), pp.399-410
Article dans une revue hal-02715686v1
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Transport des acides aminés dans l'aire splanchnique par le plasma sanguin et le sang chez le veau préruminant

Ml Houlier , P Patureau Mirand , Denys Durand , Dominique Bauchart , J Lefaivre
Reproduction Nutrition Development, 1991, 31 (4), pp.399-410
Article dans une revue hal-00899459v1

Influence of kinetics of gastric emptying on hepatic IGF1 production in young calves

Véronique Coxam , M.J. Davicco , Denys Durand , Dominique Bauchart , F. Opmeer
Annals of Nutrition and Metabolism, 1990, 34, pp.42-52
Article dans une revue hal-02703795v1
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Influence de la vitesse d'absorption des acides aminés sur leur bilan hépatique chez le veau préruminant

Ml Houlier , P Patureau-Mirand , Denys Durand , D Bauchard , Grégory Bayle
Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (1), pp.135-135
Article dans une revue hal-00899234v1

Determination of the respective density distributions of low- and high-density lipoprotein particles in bovines plasma and lymph by immunoassay of apoproteins A-I and B

S. Auboiron , Denys Durand , P.M. Laplaud , Didier Levieux , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1990, 6 (suppl.), pp.227
Article dans une revue hal-02699539v1

Importance of the portal venous pathway to the transport of intestinal triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf

Denys Durand , Dominique Bauchart , P.M. Laplaud , J. Lefaivre , M.J. Chapman
Reproduction Nutrition Development, 1990, 2, pp.S228
Article dans une revue hal-02704102v1

Steroid hormone may modulate hepatic somatomedin C production in newborn calves

Véronique Coxam , M.J. Davicco , Denys Durand , Dominique Bauchart , F. Opmeer
Biology of the Neonate, 1990, 58, pp.16-23
Article dans une revue hal-02699698v1
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Lipoproteins and apolipoproteins in intestinal lymph of the preruminant calf, Bos spp., at peak lipid absorption

P. Michel Laplaud , Dominique Bauchart , Denys Durand , M. John Chapman
Journal of Lipid Research, 1990, 31 (10), pp.1781-1792
Article dans une revue hal-02705370v1

Parathyroid hormone and calcitonin may modulate hepatic IGF-I production in calves

Véronique Coxam , M.J. Davicco , Denys Durand , Dominique Bauchart , J.P. Barlet
ACTA ENDOCRINOLOGICA, 1990, 123, pp.471-475
Article dans une revue hal-02711679v1
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Determination of the respective density distributions of low-and high-density lipoprotein particles in bovine plasma and lymph by immunoassay of apoproteins A-I and B

S Auboiron , Denys Durand , Pm Laplaud , D Levieux , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (Suppl2), pp.227s-227s
Article dans une revue hal-00899366v1
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Importance of the portal venous pathway to the transport of intestinal triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf

Denys Durand , Dominique Bauchart , Pm Laplaud , J Lefaivre , Mj Chapman
Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (Suppl2), pp.228s-228s
Article dans une revue hal-00899367v1

Diurnal pattern of plasma cortisol in preruminant calves fasted of fed different milk proteins

M. Gardy-Godillot , Denys Durand , M. Sallé , Dominique Bauchart
Journal of Dairy Science, 1989, 72 (7), pp.1842-1846
Article dans une revue hal-02717156v1

Nutrient effects on the hepatic production of somatomedin C (IGF1) in the milk-fed calf

Véronique Coxam , Dominique Bauchart , Denys Durand , M.J. Davicco , F. Opmeer
British Journal of Nutrition, 1989, 62, pp.425-437
Article dans une revue hal-02722214v1
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Plasma lipoproteins and apolipoproteins, in the preruminant calf, Bos spp : Density distribution, physicochemical properties, and the in vivo evaluation of the contribution of the liver to lipoprotein homeostasis

Dominique Bauchart , Denys Durand , P. Michel Laplaud , Patricia Forgez , Sylvie Goulinet
Journal of Lipid Research, 1989, 30 (10), pp.1499-1514
Article dans une revue hal-02728216v1

Daily metabolism and hepatic balance studies of plasma cortisol and aldosterone in the preruminant calf

M. Gardy-Godillot , Marlène Dalle , Dominique Bauchart , Denys Durand , P. Delost
Steroids, 1989, 53 (1-2), pp.49-58
Article dans une revue hal-02720564v1

Nycthemeral changes in plasma cortisol levels in preruminant calves with different milk proteins

M. Gardy-Godillot , Marlène Dalle , Dominique Bauchart , Denys Durand , P. Delost
Chronobiology International, 1988, 5 (4), pp.345-351
Article dans une revue hal-02726951v1
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Production gastro-entéro-pancréatique et captation hépatique de la gastrine et de la somatostatine chez le veau préruminant recevant des protéines de lait ou de lactosérum

P. Guilloteau , J. A. Chayvialle , C. Bernard , R. Toullec , A. Mouats
Reproduction Nutrition Développement, 1988, 28 (Suppl1), pp.163-164
Article dans une revue hal-00899014v1

Method for continuous measurement of blood metabolite hepatic balance in conscious preruminant calves

Denys Durand , Dominique Bauchart , J. Lefaivre , J.P. Donnat
Journal of Dairy Science, 1988, 71, pp.1632-1637
Article dans une revue hal-02717376v1

Production gastro-entero-pancreatique et captation hepatique de la gastrine et de la somatostatine chez le veau preruminant recevant des proteines de lait ou de lactoserum

Paul Guilloteau , J.A. Chayvialle , Denys Durand , C. Bernard , R. Toullec
Reproduction Nutrition Development, 1988, 28 (Suppl1), pp.163-164
Article dans une revue hal-02728114v1

Influence de l'hormone somatotrope sur la production hepatique de somatomedine C (IGF1) chez le jeune veau

Véronique Coxam , M.J. Davicco , Denys Durand , Dominique Bauchart , J.P. Barlet
Journal de Physiologie, 1987, 82 (3), pp.41 A-42 A
Article dans une revue hal-02722174v1
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Caractérisation de l'effet stimulant de deux neuro-peptides (thyréolibérine - TRH - et peptide vaso-actif intestinal - VIP -) sur la sécrétion de l'hormone de croissance (GH) du rat

Denys Durand , Marie-Thérèse Bluet-Pajot , Françoise Mounier , J. F. Leonard , Monique Pressac
Reproduction Nutrition Développement, 1987, 27 (2B), pp.481-489
Article dans une revue hal-00898656v1
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Variations nycthémérales de la lipémie et de la glycémie au niveau des voies afférentes et efférentes du foie chez le veau préruminant

Denys Durand , Dominique Bauchart
Reproduction Nutrition Développement, 1986, 26 (1B), pp.371-372
Article dans une revue hal-00898439v1

In vivo hepatic balance of lipids and glucose in the calf; Effect of sorbitol intake

Denys Durand , Dominique Bauchart , J. Levaivre
Canadian Journal of Animal Science, 1984, 64, pp.238-239
Article dans une revue hal-02719152v1
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The influence of 1,25-dihydroxycholecalciferol on the mineral content of foetal guinea pigs

Denys Durand , J.-P. Barlet , G. D. Braithwaite
Reproduction Nutrition Développement, 1983, 23 (2A), pp.235-244
Article dans une revue hal-00898045v1
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Dairy cow inflammatory status is modulated by physiological stage and feed restriction

C Delavaud , A. de la Torre , D Durand , Sébastien Bes , Denis Roux
74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, EAAP, Aug 2023, Lyon, France. ⟨10.3920/978-90-8686-936-7⟩
Communication dans un congrès hal-04195759v1
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Breeders of local cattle breeds take up the question of the intrinsic and extrinsic qualities of their meat in collaboration with researchers

Anne Farruggia , S. Couvreur , J. Normand , R. Chaabouni , Marie-Pierre Ellies-Oury
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.444-448
Communication dans un congrès hal-03960127v1

Stress oxydant, performances et santé chez les animaux de rente - des périodes critiques communes à différentes espèces

Anne Collin , Elisabeth Baéza , Laurence L.A. Guilloteau , Stéphanie Fontagné-Dicharry , Florence Gondret
Réseau SOS-Agro, Oct 2021, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-03381673v1

Prédiction des qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de ruminants par une méthode non invasive : la spectrophotométrie procge infrarouge (SPIR)

Denys Durand , Jérôme Normand , Christophe Denoyelle , Guillaume Mairesse , Cécile Guillon
Journées CREa-viande, 2018, clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02790653v1

Intérêt d’une approche multiparamétrique pour évaluer différents types de douleur chez le ruminant

Alice de Boyer Des Roches , Marion Faure , Alexandra Lussert , Valérie Paulmier , Vincent Herry
Journées Nationales des GTV, May 2018, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02735867v1

De l'Animal à la viande "L'alimentation avec ou sans viande"

Denys Durand , Didier Remond
Conférence Débat Ville Apprenante Clermont-Ferrand, 2018, NA, France
Communication dans un congrès hal-01901457v1

Relation entre l'alimentation des animaux et l'oxydation. Journée Débat "Oxydation et altération des viandes"

Denys Durand
journée de l'UMT Newcarn, 2018, clermont ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02790124v1

Behavioral and patho-physiological response as possible signs of pain in dairy cows during Escherichia con mastitis: A pilot study

Alice de Boyer Des Roches , Marion Faure , Alexandra Lussert , Vincent Herry , Pascal Rainard
8. Annual Meeting of the European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine (ECAWBM), Sep 2018, Berlin, Germany
Communication dans un congrès hal-02733752v1
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Réponse comportementale et patho-physiologique des vaches laitières lors d’une mammite expérimentale à Escherichia coli

Alice de Boyer Des Roches , Marion Faure , Denys Durand , Pascal Rainard , Vincent Herry
RMT bien-être animal, Dec 2017, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02790382v1

Qualité nutritionnelle des viandes et santé animale

Denys Durand
Journée Bovin Viande de la société Valorex, 2017, Bonchamp les Laval, France
Communication dans un congrès hal-02785040v1

Des agneaux à l'allaitement artificiel en bonne santé

Xavier Boivin , Marie-Madeleine Mialon , Raymond Nowak , Jean Marc Gautier , Florence Kling-Eveillard
10. Edition Tech-Ovin, Sep 2017, Bellac, France
Communication dans un congrès hal-03617845v1

Existe-t-il des marqueurs objectifs de la souffrance animale ?

Denys Durand
6. journées de la recherche BBC, 2017, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02786870v1
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A multiparametric approach to discriminate the impacts of different degrees of invasiveness of surgical procedures in sheep

Alice de Boyer Des Roches , Denys Durand , Marion Faure , Valérie Paulmier , Anne de La Foye
11. International European Congress of Behavioural Medicine and Animal Welfare, Sep 2017, Samorin, Slovakia
Communication dans un congrès hal-02735780v1

Classification par spectroscopie proche infrarouge des gros bovins ou des carcasses suivant le profil en acides gras des viandes

Jérôme Normand , Emmanuelle Certenais , Mohammed El Jabri , Guillaume Mairesse , Christophe Falguères
16èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (16èmes JSMTV), Nov 2016, Paris, France. pp.75-76
Communication dans un congrès hal-01603388v1

Les relations entre la tendreté et la composition en acides gras des viandes bovines sont elles stables selon le sexe et la race ?

Marie-Pierre Ellies , Denys Durand , Dominique Gruffat , Anne Listrat , Didier Micol
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01603384v1

Prédiction de la composition en acides gras de la viande bovine en fonction de l’alimentation des animaux par méta-analyse

Dominique Gruffat , Benoît-Pierre Mourot , Denys Durand , Valérie Berthelot
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01604399v1

Relating beef production at farm level to human health, and the state of art of meat substitutes

Jean-François J.-F. Hocquette , Dominique Gruffat , Denys Durand
67. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02739005v1
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Impact de la mise en allaitement artificiel sur la santé, le comportement et les performances des agneaux

Marie-Madeleine Mialon , Raymond Nowak , Xavier Boivin , Denys Durand , Alain Boissy
23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01602290v1

Évaluation et réduction de la douleur lors d'interventions chirurgicales. Développement de méthodes alternatives à la chirurgie pour l’expérimentation

Denys Durand , Alain Boissy , Isabelle Veissier , Mathieu Silberberg , Alice de Boyer Des Roches
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase 2016), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Apr 2016, Tours, France. 115 p
Communication dans un congrès hal-02743820v1

Prédiction du profil en acides gras polyinsaturés n-6 et n-3 a partir des acides gras majeurs dans la viande bovine

Benoît-Pierre Mourot , Guillaume Mairesse , Jérôme Normand , Denys Durand , Emmanuelle Certenais
16èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (16èmes JSMTV), Nov 2016, Paris, France. pp.67-68
Communication dans un congrès hal-01603387v1

Comment améliorer la valeur nutritionnelle de la viande vis-à-vis de sa compositon en lipides ? Exemple d'une recherche académique conduite chez le ruminant

Denys Durand
Journées Cap Aliment, 2016, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02792699v1
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A methodological approach to assess the interactions between animal performances, nutritional value and sensory quality of meat

Marie-Pierre Ellies , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Denys Durand , Dominique Gruffat , Anne Listrat
61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02743574v1

Nutrition, Santé Animale, Qualité : Comment les mesurer dans mon steak ?

Denys Durand , Guillaume Mairesse
5. Journées de la Recherche BBC, 2015, Chateaugirond, France
Communication dans un congrès hal-02793201v1
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Prediction of fatty acid composition of beef using near infrared spectroscopy: tissues and samples preparation effects

Benoît-Pierre Mourot , Guillaume Mairesse , Emmanuelle Certenais , Guillaume Chesneau , Denys Durand
61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02741881v1
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Est-il possible d'améliorer la qualité nutritionnelle des viandes bovines sans altérer leur qualité sensorielle ni les performances animales ?

Marie-Pierre Ellies , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Denys Durand , Dominique Gruffat , Anne Listrat
22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02742885v1

New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat.

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Sophie Prache
Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia
Communication dans un congrès hal-02743723v1

Need to conciliate beef quality, farm efficiency, environment preservation and animal welfare

Raphaëlle Botreau , Michel M. Doreau , Valérie Monteils , Denys Durand , Maguy Eugène
64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 660 p
Communication dans un congrès hal-02749650v1

Prediction of polyunsatured fatty acid content in bovine muscle

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Guillaume Mairesse
64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02747425v1

Changes in net hepatic flux of nutrients by the deacetylation of p-aminohippuric acid in dairy cows (session 21 - theatre 6)

José Miguel Rodriguez Lopez , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Denys Durand , Agnès Thomas , Isabelle Ortigues Marty
63rd Annual Meeting of the European Association of Animal Production, European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2012, Bratislava, Slovakia
Communication dans un congrès hal-02745168v1

Oxydation des lipides et des protéines des viandes au cours des processus de transformation : mécanismes, conséquences et prévention

Denys Durand , Mylène Gobert , Philippe P. Gatellier
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. 8 p
Communication dans un congrès hal-02746306v1

Les services rendus par les prairies permanentes à la qualité des produits animaux

Bruno Martin , Sophie Prache , Anne Ferlay , Benoit Graulet , Denys Durand
Prairies Permanentes : de nouveaux atouts pour demain, Association Française pour la Production Fourragère (AFPF). Paris, FRA., Apr 2012, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02744654v1

Limiting enzymes of docosahexaenoic acid synthesis in bovine tissues

Maya Cherfaoui , Denys Durand , Isabelle Cassar-Malek , Muriel Bonnet , Dominique Bauchart
62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès hal-02745171v1
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La lipoperoxydation: principes et conséquences - Exemple d’un apport en antioxydants alimentaires dans la prévention de la lipoperoxydation dans la viande bovine

Denys Durand , Emilie Thomas-Parafita , Dominique Gruffat , Cécile Gladine , Mylène Gobert
9. Rencontre SFA, Apr 2011, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02749711v1

Modifications du transcriptome musculaire en réponse au stress avant l’abattage chez les bovins

Isabelle Cassar-Malek , Anne de La Foye , Maya Cherfaoui , Catherine C. Jurie , Claudia C. Terlouw
18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02748387v1

Intérêts des antioxydants dans la prévention des virements de couleur liés aux phénomènes d'oxydation dans la viande bovine

Emilie Parafita , Denys Durand , Sebastien Vialter , Mylène Gobert , Dominique Bauchart
Stress Oxydant, Oxydation et Industrie Agro-Alimentaire : Réaction de Maillard et Oxydation des Acides Gras, Société Française des Antioxydants (SFA). FRA., Apr 2011, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02803494v1

Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements

Didier D. Micol , Dominique Bauchart , Catherine C. Jurie , Karine Meteau , Agnès Thomas
8. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH8), Sep 2011, Aberystwyth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02749213v1

Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets given to cull cows protect a 9 month frozen storage meats towards lipid peroxidation

Mylène Gobert , Dominique Bauchart , Emilie Parafita , Denys Durand
57. International Congress of Meat Science and Technology, Belgian Association of Meat Science and Technology (BAMST). Ghent, BEL., Aug 2011, Ghent, Belgium. 714 p
Communication dans un congrès hal-02745718v1

Cis and trans isomers of 18:1 in longissimus thoracis muscle are diversely altered in Angus, Limousin and Blonde d'Aquitaine bulls given linseed-enriched diets

Dominique Bauchart , Agnès Thomas , Bernard Lyan , Dominique Gruffat , Didier D. Micol
62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès hal-02744690v1

Assessment of pain in dairy cows after a surgery

Denys Durand , Valérie Paulmier , Anastasia Alexandridou , Marion Fauré , Alain Boissy
10. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, Oct 2011, Bucarest, Romania
Communication dans un congrès hal-02745473v1
Image document

Effect of plant extracts combined with vitamin E in polyunsaturated fatty acidsrich diets given to cull cows on lipid oxydation of meats a 9 month frozen storage

Mylène Delosière , Dominique Bauchart , Emilie Parafita , Denys Durand
57. International Congress of Meat Science and Technology, Belgian Association of Meat Science and Technology (BAMST). BEL., Aug 2011, Ghent, Belgium
Communication dans un congrès hal-02747059v1

Identification et régulation nutritionnelle des enzymes impliquées dans la synthèse tissulaire des acides gras polyinsaturés longue chaîne (AGPI LC) n-3 d'intérêt pour l'homme chez le ruminant

Dominique Gruffat , Maya Cherfaoui , Isabelle Cassar-Malek , Muriel Bonnet , Dominique Bauchart
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02823866v1

L'addition de palmitostéarine à la ration n'altère pas la valeur nutritionnelle des acides gras de la viande chez la vache Normande en finition

Dominique Bauchart , Agnès Thomas , Mihaela Habeanu , Bernard Lyan , Denys Durand
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02750748v1

Prédiction de la teneur en acides gras polyinsaturés n-3 à longue chaine des viandes bovines par une approche de méta-analyse

Dominique Gruffat , Fabien Belard , Jean Vernet , Denys Durand , Dominique Bauchart
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02757755v1

Les hydroxyalkenals liés aux protéines sont-ils des marqueurs discriminants de la peroxydation des AGPI n-3 et n-6 dans la viande bovine ?

Mylène Gobert , Céline Cossoul , Blandine Comte , Estelle Pujos-Guillot , Cécile Gladine
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02757035v1

Le foie chez le Bovin en période de forte sollicitation. Intérêts des hépatoprotecteurs

Denys Durand , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
Journées techniques Néolait, Jun 2010, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02818704v1

Apport d'anti-oxydants dans la ration alimentaire du bouc, de l'étalon et du verrat : effet sur la qualité des spermatozoïdes et sur leur aptitude à la conservation in vitro

Isabelle Couty , Adeline Lefevre , Yvan Gaude , Fabrice F. Reigner , Michèle Magistrini
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02824260v1

Effet du stress pré-abattage sur l’expression des gènes impliqués dans la régulation de la lipoperoxydation dans le muscle de bovin

Maya Cherfaoui , Dominique Gruffat , Isabelle Cassar-Malek , Brigitte B. Picard , Jean-François J.-F. Hocquette
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02758416v1

Lipoperoxidation in cattle: consequences on animal health and meat nutritional quality

Denys Durand , Mylène Gobert , Cécile Gladine , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
9. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, 2010, Bucharest, Romania. 1 p
Communication dans un congrès hal-02824034v1

Amélioration de la qualité nutritionnelle des jambons secs enrichis en acides gras polyinsaturés n-3 par l'introduction d'antioxydants d'origine végétale dans la ration

Guillaume Mairesse , Marion Benet , Karine Meteau , Herve H. Juin , Denys Durand
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02758023v1
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Protéger efficacement la viande bovine de la peroxydation : de sa production à sa commercialisation

Denys Durand
Conférence dans le cadre des Journées Aliments Santé, Jun 2010, La Rochelle, France
Communication dans un congrès hal-02824393v1

Effects of linseed and antioxidant supplements on lipoperoxidation in Longissimus thoracis muscle of bulls varying in genotype

Denys Durand , Dominique Bauchart
4. Annual General Assembly. Advancing Beef Safety andQuality through Research and Innovation integrated Project, Prosafebeef. Dublin, IRL., Oct 2010, Aberystwyth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02812794v1

Peroxydation des AGPI in vivo : de l'analyse des biomarqueurs par spectrométrie de masse à l'identification des protéines impliquées dans ces processus par approches transcriptomique et protéomique

Denys Durand , Mylène Gobert , Dominique Bauchart , Dominique Gruffat , Marc M. Ferrara
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02818033v1

Caractéristiques de finition et d'abattage de taurillons angus, limousin et blonds d'Aquitaine

Didier D. Micol , Brigitte B. Picard , Catherine C. Jurie , Pascal Faure , Roland R. Jailler
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. 260 p
Communication dans un congrès hal-02754117v1

L’ajout d’antioxydants végétaux dans l’alimentation des porcs permet‐il de limiter la péroxydation des viandes enrichies en acides gras poly‐insaturés n−3 ?

Guillaume Mairesse , Marion Benet , Karine Meteau , Herve H. Juin , Denys Durand
42. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2010, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02755533v1

Prédiction par méta-analyse de la teneur en acides gras à longue chaîne n-3 dans les viandes des ruminants

Dominique Gruffat , Fabien Belard , Jean Vernet , Denys Durand , Dominique Bauchart
3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02757708v1

Genetic control of metabolic pathways involved in hepatic steatosis in ducks

Gladys Saez , Frédéric Herault , S. Davail , Denys Durand , Dominique Bauchart
17.European Symposium on Poultry Nutrition, Aug 2009, Edinburgh, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02753619v1

L'apport d'acide linolénique (18:3N-3) modifie le dépôt des isomères trans du 18:1 du muscle chez le bovin en finition

Dominique Bauchart , Esperanza Bispo , Agnès Thomas , Bernard Lyan , Mihaela Habeanu
3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751383v1

Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle

Mylène Gobert , Cécile Bourguet , Claudia C. Terlouw , Véronique Deiss , Olivier Berdeaux
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02752496v1

Lipid supplements rich in n-3 polyunsaturated fatty acids deeply modify trans 18:1 isomers in the Longissimus thoracis muscle of finishing cattle

Esperanza Bispo Villar , Agnès Thomas , Bernard Lyan , Dominique Gruffat , Denys Durand
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02752880v1

Compared hepatic metabolism of linoleic and linolenic acids of finishing bovines given a n-3 PUFA-rich diet

Dominique Gruffat , Mylène Gobert , Denys Durand , Dominique Bauchart
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02752092v1

Métabolisme hépatique du glucose et de l'acide linoléique chez les canards de Barbarie et Pékin gavés et relation avec l'aptitude à la production de foie-gras

Gladys Saez , Elisabeth Baéza , S. Davail , Marie-Dominique M.-D. Bernadet , Denys Durand
8. Journées de la Recherche sur les palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France
Communication dans un congrès hal-02753559v1

Contribution des approches en « omique » à l’élevage durable des herbivores

Jean-François J.-F. Hocquette , Hamid Boudra , Isabelle Cassar-Malek , Christine Leroux , Brigitte B. Picard
15. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02752116v1

L’apport d’extraits végétaux riches en polyphénols associé à de la vitamine E protège efficacement les vaches recevant des rations riches en AGPI n-3 de la lipoperoxydation plasmatique

Mylène Gobert , Dominique Bauchart , Jean-Claude Bonnefoy , Pascale Faure , Denys Durand
15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02756837v1

A milk diet containing plant shortening lipids deeply altered trans 18:1 isomers of muscle and liver lipids in the preruminant calf : a possible negative impact on the image of veal products for consumers

Esperanza Bispo Villar , Gilles Gandemer , Denys Durand , Dominique Bauchart
54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Le Cap, South Africa. 3 p
Communication dans un congrès hal-02816423v1

Métabolisme hépatique du glucose et de l'acide linoléique chez les canards de Barbarie et Pékin nourris à volonté et relation avec l'aptitude à la production de foie-gras

Gladys Saez , Elisabeth Baéza , S. Davail , Marie-Dominique M.-D. Bernadet , Denys Durand
8. Journées de la Recherche sur les palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France
Communication dans un congrès hal-02753550v1

Investigacion sobre el metabolismo de los nutrientes lipidicos y las consecuencias sobre la calidad nutricional de la carne en relacion con la salud animal

Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat
Seminario Tecnico Internacional. "Enfoques sobre la calidad de carne y grase en rumiantes : El consumidor como prioridad", May 2008, Montevideo, Uruguay
Communication dans un congrès hal-02750701v1

Lipids and fatty acid composition of Longissimus thoracis and Semitendinosus muscles in finishing Normand cows

Mihaela Habeanu , Denys Durand , Mylène Gobert , Dominique Bauchart
7. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, Sep 2008, Bucarest, Romania
Communication dans un congrès hal-02752907v1

Variabilité indivuelle des réactions de stress à l’abattage chez les ovins et les bovins : Consequences sur le métabolisme post-mortem

Cécile Bourguet , Véronique Deiss , Séverine Ligout , Mylène Gobert , Jacques J. Bouix
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02752608v1

Un apport d'antioxydants alimentaires chez le bovin en finition peut prévenir la lipopéroxydation des viandes, y compris chez des animaux subissant un stress avant l'abattage

Mylène Gobert , Cécile Bourguet , Claudia C. Terlouw , Véronique Deiss , Emilie Parafita-Thomas
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02757508v1

Un apport d'antioxydants alimentaires chez le bovin en finition peut améliorer la stabilité de couleur des viandes, même chez des animaux subissant un stress avant l'abattage

Emilie Parafita-Thomas , Sebastien Vialter , Mylène Gobert , Denys Durand , Claudia C. Terlouw
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751712v1

Vitamin E and plant extracts rich in antioxidants given to bovine efficiently protect beef against lipoperoxidation during processing

Mylène Gobert , Dominique Bauchart , Emilie Parafita , Roland R. Jailler , Denys Durand
54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Le Cap, South Africa. 3 p
Communication dans un congrès hal-02818749v1

Un gisement de données pour une analyse intégrative appliquée à la production de viande bovine

Jean-Paul J.-P. Brun , Christiane Espinasse , Sylvie Rudel , Denys Durand , Jean-François J.-F. Hocquette
2. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Oct 2007, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02758239v1
Image document

Plant extracts rich in polyphenols and vitamin E protect cows fed an n-3 PUFA-rich diet against lipoperoxidation

Mylène Gobert , Bruno Martin , Anne Ferlay , Yves Y. Chilliard , Benoit Graulet
3. Congrès de la Société Française de Nutrition, Dec 2007, Lille, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02822938v1

Particularités des muscles des bovins de l’AOC Taureau de Camargue

Brigitte Picard , Véronique Santé-Lhoutellier , Didier D. Micol , Denys Durand
14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02752160v1

Démarche qualité dans un processus de recherche : Quel bénefice ?

Beatrice Charpentier , Olivier Debetencourt , Philippe Lamberton , Denys Durand
2. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Oct 2007, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751509v1

Association of plant extracts rich in polyphenols and vitamin E efficiently prevents lipoperoxidation in plasma of sheep fed a n-3 PUFA rich diet

Cécile Gladine , Edmond Rock , Christine Morand , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France
Communication dans un congrès hal-02752647v1

Association of plant extracts rich in polyphenols and vitamin E efficiently prevents lipoperoxidation in plasma of sheep fed a n-3 PUFA rich diet.

Cécile Gladine , Edmond Rock , Christine Morand , Dominique Bauchart , Denys Durand
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France. pp.389-390
Communication dans un congrès hal-04215317v1

Influence of maturation and cooking treatments on beef fatty acid composition

Dominique Bauchart , Denys Durand , E. Thomas , Alain Peyron
7. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2007, Pékin, China
Communication dans un congrès hal-02752897v1

Influence of maturation and cooking treatments on lipid peroxydation and antioxidant statue of bovine meats

Denys Durand , E. Thomas , Alain Peyron , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
7. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2007, Pékin, China
Communication dans un congrès hal-02751208v1

Analyse des flux métaboliques au niveau des tissus et organes chez le ruminant: complémentarité des études in vivo et ex vivo

Isabelle I. Auzeloux , Dominique Bauchart , Denys Durand , Isabelle Ortigues Marty , Dominique Gruffat
2. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique, Dec 2006, Saint Sauves d'Auvergne, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02817578v1

Effets comparés de deux types d'agents hépatoprotecteurs sur les performances et le fonctionnement hépatique chez le "Veau de Lozère" nourri exclusivement au lait entier de vache

Denys Durand , D. Folcher , Y. Prouheze , Déjanire Barnier , Dominique Bauchart
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02756326v1

Effets de la conservation de la viande bovine sur les teneurs en différents micronutriments d'intérêt pour l'homme

Isabelle Savary-Auzeloux , Isabelle Ortigues Marty , Dominique Bauchart , E. Thomas , V. Scislowski
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02756398v1

Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids supplementation associated with stressing breeding conditions on lipoperoxidation in ruminants

Cécile Gladine , Dominique Bauchart , Denys Durand
57. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2006, Antalya, Turkey
Communication dans un congrès hal-02751209v1

Caractéristiques musculaires des bovins de l' A.O.C Taureau de Camargue

Brigitte Picard , I. Fiot , Denys Durand , Didier D. Micol , Véronique Santé-Lhoutellier
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02754452v1

Effets des modes de conservation de la viande bovine sur les lipides et leur contenu en acides gras polyinsaturés

Dominique Bauchart , E. Thomas , V. Scislowski , Alain Peyron , Denys Durand
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02755491v1

Etude de la stabilité de la couleur et de l'oxydation des lipides dans les viandes A.O.C. de taureau de Camargue

Véronique Santé-Lhoutellier , Philippe P. Gatellier , Brigitte B. Picard , I. Fiot , Denys Durand
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02754404v1

Effet de la conservation de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidique et protéique

Denys Durand , Isabelle Savary-Auzeloux , Isabelle Ortigues Marty , E. Thomas , V. Scislowski
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02757402v1

Effet des antioxydants végétaux sur la péroxydation lipidique de boeuf haché au cours de la conservation

E. Thomas , V. Scislowski , Michel Renerre , Philippe P. Gatellier , Cécile Gladine
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02751225v1

Les tissus adipeux, notamment intermusculaires, sont le siège de la synthèse et de la bioconversion du 9CIS,11TRANS CLA chez le bouvillon

Dominique Gruffat , Caroline Remond , Denys Durand , O. Loreau , Dominique Bauchart
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02752117v1

Particularités musculaires des taureaux de combat (race Brave)

Brigitte B. Picard , Denys Durand , Véronique Santé-Lhoutellier , Didier D. Micol , Gilles Cattiau
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02756203v1

Impact de différents modes de cuisson de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidiques

Denys Durand , Dominique Gruffat , Isabelle Ortigues Marty , Isabelle Savary-Auzeloux , E. Thomas
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02756299v1

Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant

Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat
4. Symposium International de la Fillière Veau, Nov 2006, Saint Malo, France. n.p
Communication dans un congrès hal-02812020v1

Effects of concentrate level and starch degradability on expression of mammary lipogenic genes in goats receiving a diet supplemented with sunflower oil

Laurence Bernard , Christine Leroux , Yannick Faulconnier , Denys Durand , Yves Y. Chilliard
3. International Workshop on Mammary Gland and Biotechnology : Nutrition, Genomics and Breast Cancer, Sep 2005, Barcelone, Spain
Communication dans un congrès hal-02759093v1

Les mélanges d'isomères de CLA de la viande bovine ont une activité antiproliférative in vitro supérieure à celle du seul isomère 9cis,11trans-CLA

Anne de La Torre , E. Debiton , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , Dominique Bauchart
1. Colloque Scientifique Francophone Nutrition et Cancers, Nov 2005, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763803v1

Régime hyperlipidique et lipoperoxydation : Bioefficacité d'extraits végétaux riches en polyphénols

Cécile Gladine , Christine Morand , Edmond Rock , Augustin Scalbert , Catherine Besson
2. Congrès de la Société Française de Nutrition, Nov 2005, Marseille, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02834240v1

Traçabilité de l'alimentation des herbivores

Sophie Prache , Donato Andueza , Dominique Bauchart , Jean-Michel Besle , Isabelle Cassar-Malek
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02764453v1

Impacts des suppléments lipidiques riches en AGPI sur la sensibilité à la péroxydation des lipides sanguins et tissulaires du ruminant

Denys Durand , Valérie Scislowski , Cécile Gladine , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02760474v1

Métabolisme hépatique comparé du CLA et de son précurseur, l'acide trans vaccénique, chez le monogastrique (rat) et chez le ruminant (bovin)

Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Denys Durand , Jean-Michel Chardigny , Dominique Bauchart
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02761710v1

Effet du site de digestion de l'amidon sur les flux d'apparition de glucose en veine porte et dans le corps entier chez le bouvillon

Pierre Noziere , Didier Remond , Sophie Lemosquet , Beatrice Chauveau , Denys Durand
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02761626v1

Effects of concentrate level and starch degradability on expression of mammary lipogenic genes in goats receiving a diet supplemented in sunflower oil

Laurence Bernard , Christine Leroux , Yannick Faulconnier , Denys Durand , Yves Y. Chilliard
56. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Jun 2005, Uppsala, Sweden
Communication dans un congrès hal-02759524v1

Effets des suppléments lipidiques des rations pour bovins en finition sur la qualité nutritionnelle des acides gras de la viande

Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Cécile Gladine
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02764472v1

Influence of c9, t11 CLA-rich butter on lipoprotein profile and fatty streaks in hypercholesterolemic rabbits

Jean-Michel Chardigny , S. Lorenz , A. Roy , Anne Ferlay , Denys Durand
27. World Congress and Exhibition of the International Society for Fat Research, Sep 2005, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès hal-02759429v1

Synthetic CLA isomers and CLA-enriched fractions from beef reduce human tumor cell line proliferation

Anne de La Torre , E. Debiton , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , Dominique Bauchart
1. International Workshop on Lipids, Jun 2005, Dijon, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02831225v1

Diets supplemented with oil seeds and vitamin E influence the nutritional value of fatty acids of rectus abdominis muscle in fattening bulls

Cécile Gladine , Dominique Gruffat , L. Leloutre , Denys Durand , Dominique Bauchart
5. Polish-French Symposium, Sep 2004, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02762592v1

Effects of diets supplemented with oil seeds and vitamin E on specific fatty acids of rectus abdominis muscle in Charolais fattening bulls

Dominique Bauchart , Cécile Gladine , Dominique Gruffat , L. Leloutre , Denys Durand
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia
Communication dans un congrès hal-02761932v1

Effet de différents antioxydants végétaux sur la stabilité de couleur et l'oxydation des lipides de la viande hachée

E. Guiavarc'H , E. Thomas , Alain Peyron , Michel Renerre , Philippe P. Gatellier
10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02759463v1

Effect of linseed supply on ruminal polyunsatured fatty acid hydrogenation and bio-conversion

Michel M. Doreau , V. Scislowski , Sophie Gachon , Denys Durand , Dominique Bauchart
4. Joint INRA-RRI Symposium Gut Microbiology, Jun 2004, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02763353v1

Effects of diets supplemented with oil seeds and vitamin E on specific fatty acids of rectus abdominis muscle in Charolais fattening bulls

Cécile Gladine , Dominique Gruffat , L. Leloutre , Denys Durand
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Wageningen Academic Publishers, Sep 2004, Wageningen, Netherlands
Communication dans un congrès hal-04215246v1

High-fat rations and lipid peroxidation in ruminants: consequences on the health of animals and quality of their products

Denys Durand , V. Scislowski , Dominique Gruffat , Yves Y. Chilliard , Dominique Bauchart
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia
Communication dans un congrès hal-02764006v1

Investigation of the site of absorption and metabolism of HMBi and HMB in sheep

Pierre Noziere , C. Richard , Benoit Graulet , Denys Durand , Didier Remond
2004 Joint Annual Meeting ADAS-ASAS-PSA, Jul 2004, Saint Louis, United States
Communication dans un congrès hal-02760779v1

Effets d'un régime supplémenté en beurre riche en CLA sur le métabolisme hépatique des lipides chez le lapin rendu hypercholestérolémique

Dominique Gruffat , S. Lorenz , Denys Durand , Alexandre Roy , Jean-Michel Chardigny
1. Congrès Annuel de la Nouvelle Société Française d'Athérosclérose, Jun 2004, Biarritz, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02826049v1

Synthesis and desaturation of cis9, trans11 CLA in adipose tissue of Charolais steers and cull cows

Dominique Gruffat , Caroline Remond , Denys Durand , O. Loreau , Dominique Bauchart
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2004, Vichy, France
Communication dans un congrès hal-02753256v1

Diets supplemented with oil seeds and vitamin E influence the nutrition al value of fatty acids of rectus abdominis muscle in fattening bulls

Cécile Gladine , Dominique Gruffat , L. Leloutre , Denys Durand , Dominique Bauchart
5. Polish-French Symposium, Polish Physiological Society, Sep 2004, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04215205v1

Effect of a linseed oil supplementation on total fatty acids of muscles and on colour stability and lipid oxidation of bovine meat

Philippe Gatellier , Dominique Bauchart , Denys Durand , Michel Renerre
50. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2004, Helsinky, Finland
Communication dans un congrès hal-02764002v1

High-fat rations and lipid peroxidation in ruminants; consequences on animal health and quality of products

Dominique Bauchart , Denys Durand , V. Scislowski , Yves Y. Chilliard , Dominique Gruffat
55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia
Communication dans un congrès hal-02762888v1

Evolution des teneurs du plasma et du lait de vache en beta-carotène et autres composés d'intérêt nutritionnel lors d'un changement de régime (ensilage d'herbe puis de foin)

Pierre Noziere , Bruno Martin , Pascal Grolier , Denys Durand , Anne Ferlay
11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763720v1

Effet du site de digestion de l'amidon sur les flux d'apparition de glucose en veine porte et dans l'organisme entier chez le bouvillon

Pierre Noziere , C. Poncet , Béatrice Chauveau , Denys Durand , Didier Remond
10. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2003, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763861v1

Phytothérapie et stéatose hépatique chez les vaches laitières hautes productrices

Denys Durand , Anne de La Torre , T. Picaud , H. Compan , Dominique Bauchart
9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763347v1

Effets de la race et de l'âge sur les lipides des muscles Longissimus thoracis, Triceps brachii et Semitendinosus chez le taurillon

Dominique Bauchart , Denys Durand , J.F. Martin , Roland Jailler , Y. Geay
9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02762586v1

Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition

Dominique Gruffat , Denys Durand , Didier Micol , Isabelle Ortigues Marty , Dominique Bauchart
9. Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02827756v1

Liperoxydation et statut en antioxydants du plasma, du foie et des muscles de bouvillons engraissés avec un régime à base d'herbe

D. Mouty , Denys Durand , Dominique Dozias , Didier Micol , I. Origues-Marty
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02764282v1

Effets d'un régime à base d'herbe sur la teneur et la composition en acides gras des lipides des muscles et du foie chez le bouvillon à l'engrais.

Dominique Bauchart , Denys Durand , D. Mouty , Dominique D. Dozias , Isabelle Ortigues Marty
8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02759883v1

Effets d'un régime à base d'herbe sur la teneur et la composition en acides gras des lipides des muscles et du foie chez le bouvillon ... l'engrais

Dominique Bauchart , Denys Durand , D. Mouty , Dominique Dozias , Isabelle Ortigues Marty
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02761588v1

Lipoperoxydation et statut en antioxydants du plasma, du foie et des muscles de bouvillons engraissés avec un régime à base d'herbe.

D. Mouty , Denys Durand , Dominique D. Dozias , D. Micoli , Isabelle Ortigues Marty
8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02761741v1

Relations entre caractéristiques biochimiques et métaboliques des muscles et qualités organoleptiques et nutritionnelles de la viande chez le bouvillon recevant des rations supplémentées en huile de tournesol riche en AGPI n-6

Denys Durand , Dominique Gruffat , Jean-François J.-F. Hocquette , Didier Micol , Herve Dubroeucq
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02760082v1

Fluidité et susceptibilité à la peroxydation des lipoprotéines du bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol

V. Scilowski , Denys Durand , D. Mouty , C. Motta , Dominique Bauchart
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02839999v1

Effets comparés de l'apport de graines de tournesol dans la ration à l'infusion duodénale d'huile de tournesol sur la composition en acides gras des muscles et du foie chez le bouvillon en fin d'engraissement

Dominique Bauchart , Denys Durand , S. Razavet , Sylvain Dupont , V. Scislowski
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02836826v1

Activité des enzymes antioxydantes et lipoperoxydation dans le foie et les muscles chez le bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol

Dominique Gruffat , Denys Durand , V. Scilowski , Dominique Bauchart
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02834982v1

Influence of propionate supplementation on the energy expenditure of splanchnic tissues and limb in growing lambs fed frozen rye-grass

Linda Majdoub , Jean Vernet , Denys Durand , M. Vermorel , Isabelle Ortigues Marty
15. Symposium on Energy Metabolism in Animals, Sep 2000, Snekkersten, Denmark
Communication dans un congrès hal-02767869v1

Impact de rations enrichies en huile de tournesol sur les lipoprotéines plasmatiques chez le bouvillon à l'engraissement

Denys Durand , V. Scislowski , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02837013v1

Effects of dietary coconut oil on the hepatic synthesis of apolipoprotein B, microsomal triacylglycerol transfer protein and LDL-receptor in the preruminant calf

Dominique Gruffat , Benoit Graulet , Denys Durand , Dominique Bauchart
Congrès AFN-BNS, Mar 1998, Nancy, France. n.p
Communication dans un congrès hal-02839307v1

Mechanism of liver steatosis in early lactation cows : Effects of hepatoprotector agents

Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat , Yves Chilliard
60. Meeting of the Cornell Nutition for feed manufacturers, Oct 1998, Rochester, United States
Communication dans un congrès hal-02840498v1

Fatty acid metabolism in liver slices : A comparison between the rat and pre-ruminant calf

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Symposium of The French-Polish, Jun 1998, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02838233v1

Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf

Dominique Bauchart , Denys Durand , C. Picherit , Benoit Graulet , Dominique Gruffat
Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France
Communication dans un congrès hal-02839319v1

Oxydation de l'oléate par des explants en survie issus de foie de veaux préruminants recevant un aliment lacté à base de suif ou d'huile de coprah

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02840329v1

Oleate oxidation by liver slices taken from preruminant calves fed a milk replacer containing beef tallow or coconut oil

Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France
Communication dans un congrès hal-02834412v1

Effets de l'huile de coprah sur le transport sanguin et le métabolisme hépatique in vivo des acides gras chez le veau préruminant

Dominique Bauchart , Denys Durand , C. Picherit , Benoit Graulet , Dominique Gruffat
1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02834418v1

Effects of dietary coconut oil on the density distribution and the chemical composition of plasma lipoproteins in the preruminant calf

Denys Durand , Dominique Bauchart , C. Picherit , Dominique Gruffat , Benoit Graulet
Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France
Communication dans un congrès hal-02837270v1

Effets de l'huile de coprah sur la distribution et la composition des lipoprotéines plasmatiques chez le veau préruminant

Denys Durand , Dominique Bauchart , C. Pechery , Dominique Gruffat , Benoit Graulet
1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02836997v1

CPT I activity in calf muscles: Effects of dietary fatty acids

C. Piot , Jean-François J.-F. Hocquette , Patrick Herpin , Denys Durand , Dominique Bauchart
Congrès du Groupe d'Etudes et de Recherches sur les Lipides et les Lipoprotéines, Sep 1997, Paris, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02838306v1

Effects of dietary fats (medium-chain vs. long-chain fatty acids) on the oxidative capacity of tissues in the preruminant calf

C. Piot , J.H. Veerkamp , Denys Durand , Dominique Bauchart , Jean-François J.-F. Hocquette
14. Symposium on energy metabolism, Sep 1997, Newcastle, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02767393v1

Energy and fat metabolism of the liver, the digestive tract and muscles: Transport, processing, energy consumption, fixation by tissues

Dominique Bauchart , Isabelle Ortigues , Jean-François J.-F. Hocquette , Dominique Gruffat , Denys Durand
International symposium, Sep 1996, Le Mans, France
Communication dans un congrès hal-02765274v1

Hepatic apo B gene expression during fetal bovine development

C. Piot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Réunion de la Société Française de Biochimie et Biologie Moléculaire, Sep 1996, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02766314v1

Inter-animal variability in the energy expenditure of splanchnic tissues in preruminant calves

Isabelle Ortigues , Denys Durand , Dominique Bauchart
Symposium de Nutrition Animale et Humaine, Jul 1995, Aberdeen, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02834527v1

Métabolisme hépatique des HDL chez le veau recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol

L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02772786v1

Lipid absorption and hepatic metabolism in ruminants

Dominique Bauchart , Dominique Gruffat , Denys Durand
Principal Symposium on Lipid Absorption and Metabolism : Physiological and Molecular Aspects, Jul 1995, Aberdeen, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02839101v1

Synthèse hépatique de l'APO B 100 chez le veau recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol

Dominique Gruffat , L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02776799v1

Hétérogénéité des HDL chez le veau préruminant recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol

L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02773056v1

Métabolismes énergétique et lipidique du foie, du tube digestif et des muscles; transport, transformation, utilisation de l'énergie, fixation par les tissus

Dominique Bauchart , Isabelle Ortigues , Jean-François J.-F. Hocquette , Dominique Gruffat , Denys Durand
Symposium International, Sep 1995, Le Mans, France
Communication dans un congrès hal-02766562v1

Postprandial changes of the in vivo hepatic metabolism of lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

Dominique Bauchart , Denys Durand
Symposium on Animal and Human Nutrition, Jan 1994, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02844394v1

Adaptation to undernutrition in ewes: net nutrient fluxes across the portal-drained viscera, the liver and the hindquarters

Isabelle Ortigues , A.L. Visseiche , Denys Durand
13. Symposium on Energy Metabolism of Farm Animals, Sep 1994, Mojacar, Spain
Communication dans un congrès hal-02774846v1

Effects of dietary cholesterol and saturated to polyunsaturated fatty-acid ratio on the heterogeneity of LDL and HDL particles in the 1.040-1.090 g/ml interval in the preruminant calf, Bos spp

L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , P.M. Laplaud , Dominique Bauchart
Symposium on animal and human nutrition, Jan 1994, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02844943v1

Effects of dietary cholesterol and fatty acids on the lipid composition of muscle in the preruminant calf

L. Leplaix-Charlat , Denys Durand , Christiane Legay , C. Lesty , René Souchet
9. Journées des Recherches sur l'Alimentation et la Nutrition des Herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02848769v1

Body lipid mobilization, acetonemia and hepatic steatosis in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation

Yves Chilliard , A. Ollier , Denys Durand , R. Lefaivre , Martine Tourret
9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02846606v1

Plasma and hepatic lipids and lipoproteins in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation

Denys Durand , Marinette Martinaud , Dominique Gruffat , L. Leplaix-Charlat , J. Lefaivre
9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02848621v1

Hepatic apo B and mRNA apo B levels in the underfed high-producing dairy cow during early lactation

Dominique Gruffat , Francoise Duboisset , Denys Durand , J. Lefaivre , A. Ollier
9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02848623v1

Effects of portal infusions of methionine on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in underfed preruminant calves

Yves Chilliard , C. Audigier , Denys Durand , S. Auboiron , Dominique Bauchart
8. Journees des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1993, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02849450v1

Short-term effects of oestradiol, T3 or insulin infusions on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy-deprived preruminant calves

Yves Chilliard , C. Audigier , Denys Durand , S. Auboiron , Dominique Bauchart
7. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02847555v1

Effects of various levels of dietary triglycerides on hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

S. Auboiron , Denys Durand , L. Leplaix , Dominique Bauchart
7. Conference on Nutrition and Feeding of herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02848849v1

Long-term effects (5 days) of oestradiol, T3 or insulin injections on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy underfed preruminant calves

Yves Chilliard , Denys Durand , C. Audigier , S. Auboiron , Dominique Bauchart
7. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02846878v1

Adaptation of energy metabolism to undernutrition in adult ewes

Isabelle Ortigues , M. Houzel , Denys Durand , M. Vermorel
7. Conference on Nutrition and Feeding of Herbivores, Mar 1992, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02846572v1

Effects of lysine and methionine on in vivo hepatic secretion of VLDL in the high hielding dairy cow

Denys Durand , Yves Chilliard , Dominique Bauchart
87. Annual Meeting of the American Dairy Science Association, Jun 1992, Columbus, United States
Communication dans un congrès hal-02844486v1

Portal-drained viscera (PDV) and hepatic balance of energy metabolites in high-yielding cows. Effects of a fat supplement on PDV rates

Yves Chilliard , J.M. Vacelet , Denys Durand , Dominique Bauchart
28. Meeting of the Association Francaise de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02844170v1

Effects of food intake and milk yield on portal and hepatic vein flows of high-yielding dairy cow in early lactation

Denys Durand , J. Lefaivre , Yves Chilliard , Dominique Bauchart
28. Meeting of the Association Francaise de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02846695v1

Effects of dietary cholesterol on hepatic metabolism of triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp

L. Leplaix , Dominique Bauchart , Denys Durand , P.M. Laplaud , M.J. Chapman
28. Meeting of the Association Française de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02846911v1

Contribution of three tissues to energy metabolism of preruminant calves

C. Martin , Isabelle Ortigues , Denys Durand , M. Vermorel
12. International Symposium on Energy Metabolism, Sep 1991, Zurich, Switzerland
Communication dans un congrès hal-02776962v1

Influence de la vitesse d'absorption des acides amines sur le bilan hepatique chez le veau preruminant.

M.L. Houlier , Philippe Patureau-Mirand , Denys Durand , Dominique Bauchart , Gérard Bayle
Journees, May 1989, Jouy-en-Josas, France
Communication dans un congrès hal-02774390v1

Importance of the portal venous pathway to the transport of intestinal triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf

Denys Durand , Dominique Bauchart , P.M. Laplaud , J. Lefaivre , M.J. Chapman
5. Journées sur l'Alimentation et la Nutrition des Herbivores, Mar 1989, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02847613v1

Determination of the respective density distributions of low- and high-density lipoprotein particles in bovines plasma and lymph by immunoassay of apoproteins A-I and B

S. Auboiron , Denys Durand , P.M. Laplaud , Didier Levieux , Dominique Bauchart
5. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1989, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02848174v1

Physical gelation induced by ionic complexation : pectin-calcium systems

Denys Durand , C. Bertrand , J.P. Busnel , J.R. Emery , Monique Axelos M.A.V.
Networks'88, 9. Polymer Network Group Meeting, Sep 1988, Freiburg, Germany
Communication dans un congrès hal-02778042v1

Intestinal lipoproteins in the pre-ruminant calf : characterization export pathway at peak lipid adsorption

P.M. Laplaud , Dominique Bauchart , Denys Durand , M.J. Chapman
International Symposium, May 1988, Hambourg, Germany
Communication dans un congrès hal-02781535v1

Influence de l'hormone somatotrope sur la production hepatique de somatomedine C (IGF1) chez le jeune veau

Véronique Coxam , M.J. Davicco , Denys Durand , Dominique Bauchart , J.P. Barlet
Reunion de l'Association des Physiologistes., Jul 1987, Bordeaux, France
Communication dans un congrès hal-02854916v1

Impact of type of milk on behaviour, health and performance in artificially-fed young meat lambs

Marie-Madeleine Mialon , Raymond Nowak , Xavier Boivin , Denys Durand , Alain Boissy
10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10)
Poster de conférence hal-02737428v1

Combination of rumen peripheral parameters to detect sub-acute ruminal acidosis in dairy cows

Clothilde Villot , Cécile Martin , Jonathan Bodin , Denys Durand , Benoit Graulet
10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), 2018, Cambridge, United Kingdom. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10)
Poster de conférence hal-02734326v1

Impact of meloxicam administration in cows prior to caesarean on the efficacy of transfer of passive immunity in calves

Raphaël R. Guatteo , Caroline Lesort , Denys Durand , Gwenola Touzot-Jourde
29. World Buiatrics Congress (WBC), Jul 2016, Dublin, United Kingdom. 728 p., 2016, World Buiatrics Congress (WBC)
Poster de conférence hal-02740164v1
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Liver transcriptome modifications by nutrient restriction in early lactation Holstein cows challenged with intramammary lipopolysaccharide

Karol Pawlowski , Christine Leroux , Yannick Faulconnier , Céline Boby , Anne de La Foye
2016 JAM Joint Annual Meeting, Jul 2016, Salt Lake City, United States. American Dairy science Association - American Society of Animal Science, 2016, 2016 JAM, Joint Annual Meeting " Animals and Science: Big Solutions for Grand Challenges"
Poster de conférence hal-02743752v1
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La sous-nutrition modifie la réponse métabolique à une épreuve inflammatoire mammaire et le transcriptome hépatique chez des vaches laitières en début de lactation

José Pires , Karol Pawlowski , Yannick Faulconnier , Carole Delavaud , Jacques Rouel
23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France. ADIV, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2016, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants
Poster de conférence hal-01602321v1
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Prediction Of Beef Fatty Acid Composition Using Near Infrared Spectroscopy: Effects Of Tissue And Sample Preparations

Benoît-Pierre Mourot , Guillaume Mairesse , Emmanuelle Certenais , Guillaume Chesneau , Denys Durand
61st International Congress of Meat Science & Technology (ICOMST 2015), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France
Poster de conférence hal-01234335v1

Composition et stabilité des lipides de la viande d'agneaux engraissés en bergerie ou sur un parcours amélioré par la médicago arborea

H. Hamdi , L. Majdoub-Mathlouthi , Denys Durand , Agnès Thomas , K. Kraiem
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02740482v1

Multiparametric approach to assess pain in sheep following an experimental surgery

Marion Fauré , Valérie Paulmier , Alain Boissy , Anne-Sophie Bage , Christine C. Ravel
6. International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level (WAFL 2014), Sep 2014, Clermont-Ferrand, France. Academic Publishers, 2014, Proceedings of the 6th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level: WAFL
Poster de conférence hal-02743567v1

Efficacité alimentaire et qualités des viandes bovines : une première étape vers une approche zootechnique intégrée

Marie-Pierre Ellies-Oury , Denys Durand , Anne Listrat , Dominique Gruffat , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02741854v1

Qualités sensorielles de la viande et stress oxydant en race angus

Mohammed Gagaoua , Denys Durand , Didier D. Micol , Véronique Santé-Lhoutellier , Claudia C. Terlouw
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02743911v1

Prédiction de la composition en acides gras des carcasses bovines par spectroscopie proche infrarouge : choix du site de mesure

Jérôme Normand , A. Cartes , Marion Ferrand , Daniel Manceau , Guillaume Mairesse
12es Journées Francophones de Nutrition, JFN 2014, Dec 2014, Bruxelles, Belgique. Elsevier Masson SAS (ISSN: 0985-0562), 28 (suppl. 1), pp.S71, 2014, 12es Journées Francophones de Nutrition, JFN 2014. ⟨10.1016/S0985-0562(14)70651-X⟩
Poster de conférence hal-01103091v1

Prédiction de la composition en acides gras des carcasses bovines par spectroscopie proche infrarouge : choix du site de mesure

Jérôme Normand , A. Cartes , M. Ferrand , D. Manceau , Guillaume Mairesse
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02739970v1

Performance appraisal of NIRS to predict polyunsaturated fatty acid content in beef and fish

Benoît-Pierre Mourot , Denys Durand , Geneviève Corraze , Françoise Médale , Guillaume Mairesse
Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia. , 1 p., 2014, Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores
Poster de conférence hal-02740931v1

Comment mesurer les aldehydes impliques dans la promotion du cancer colorectal par les viandes rouges ?

Céline Chantelauze , Mylène Delosière , Océane Martin , Charlotte Joly , Estelle Pujos-Guillot
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02741927v1

Utilisation de la spectroscopie dans le proche infrarouge pour prédire la composition du tissu conjonctif de la viande bovine. Résultats préliminaires

Anne Listrat , Denys Durand , Didier D. Micol , Donato Andueza
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02739397v1

Prédiction du profil en acides gras de la bavette de flanchet par spectroscopie proche infrarouge

Guillaume Mairesse , Emmanuelle Certenais , Guillaume Chesneau , Jérôme Normand , Marion Ferrand
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02742308v1

Utilisation de la spectrométrie proche infra-rouge pour la prévision de la valeur nutritionnelle de la viande

Donato Andueza , Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand
11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013, Dec 2013, Bordeaux, France. 2013, 11èmes. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013
Poster de conférence hal-01607244v1

Prédiction de la composition en acides gras des lipides de la viande bovine par spectroscopie proche infrarouge (SPIR)

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Guillaume Mairesse
11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013, Dec 2013, Bordeaux, France. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48, 2013, Cahiers de Nutrition et de Diététique. ⟨10.1016/S0007-9960(13)70341-9⟩
Poster de conférence hal-01607118v1

Quantification of 4-hydroxynonenal-protein (HNE-P) and 4-hydroxyhexenal-protein (HHE-P) thio-ether adducts by GC-MS/MS in pork and beef processed meat

Mylène Gobert , Charlotte Joly , Céline Chantelauze , Denys Durand , Valérie Scislowski
2. International Conference on Food Digestion, Mar 2013, Madrid, Spain. , 1 p., 2013
Poster de conférence hal-02807896v1

A new method for the quantification of 4-hydroxynonenal-protein and 4-hydroxyhexenal-protein thio-ether adducts by GC-MS/MS during gastric digestion

Mylène Gobert , Charlotte Joly , Estelle Pujos-Guillot , Céline Chantelauze , Denys Durand
2 International Conference on Food Digestion, Mar 2013, Madrid, Spain. , 2013, 2nd International conference on food digestion
Poster de conférence hal-02746212v1

Quantification by GC-MS/MS of 4-hydroxynonenal-protein (HNE-P) and 4-hydroxyhexenal-protein (HHE-P) thio-ether adducts produced during gastric digestion

Mylène Delosière , Charlotte Joly , Estelle Pujos-Guillot , Céline Chantelauze , Denys Durand
2 International Conference on Food Digestion, 2013, Madrid, Spain. 2013
Poster de conférence hal-02745275v1

Développement d’une méthode d’analyse de complexes hydroxyalkénals-protéines et d’hydroxyalkénals libres par GC-MS/MS.

Angélique Abila , Céline Cossoul , Charlotte Joly , Mylène Gobert , Blandine Comte
29. Journées Françaises de Spectrométrie de Masse (JFSM), Sep 2012, Orléans, France. , 251 p., 2012, 29èmes Journées Françaises de Spectrométrie de Masse, 17-20 Septembre 2012, Orléans, France
Poster de conférence hal-02750079v1

Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids supplementation associated with stressing breeding conditions on lipoperoxidation in ruminants

Cécile Gladine , Dominique Bauchart , Denys Durand
57th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Sep 2009, Wageningen, Netherlands
Poster de conférence hal-04219495v1

Lipid and fatty acid composition of Longissimus thoracis and Semitendinosus muscles in finishing Normand cows given unsaturated lipids and antioxidants

Mihaela Habeanu , Denys Durand , Mylène Gobert , Dominique Bauchart
54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Capetown, South Africa. 4 p., 2008
Poster de conférence hal-02824717v1

Régime hyperlipidique et lipoperoxydation : Bioefficacité d'extraits végétaux riches en polyphénols

Cécile Gladine , Christine Morand , Edmond Rock , Augustin Scalbert , Catherine Besson
2. Congrès de la Société Française de Nutrition, Nov 2005, Marseille, France
Poster de conférence hal-04219464v1

Effets d'un régime supplémenté en beurre riche en CLA sur le profil sanguin en lipoprotéines chez le lapin rendu hypercholestérolémique

S. Lorenz , Dominique Gruffat , Denys Durand , Alexandre Roy , Jean-Michel Chardigny
1. Congrès Annuel de la Nouvelle Société Française d'Athérosclérose, Jun 2004, Biarritz, France. 1 p., 2004
Poster de conférence hal-02826287v1