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Denys Durand

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Cis and trans isomers of 18:1 in longissimus thoracis muscle are diversely altered in Angus, Limousin and Blonde d'Aquitaine bulls given linseed-enriched diets

Dominique Bauchart , Agnès Thomas , Bernard Lyan , Dominique Gruffat , Didier D. Micol
62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès hal-02744690v1

L'addition de palmitostéarine à la ration n'altère pas la valeur nutritionnelle des acides gras de la viande chez la vache Normande en finition

Dominique Bauchart , Agnès Thomas , Mihaela Habeanu , Bernard Lyan , Denys Durand
13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02750748v1

L'apport d'acide linolénique (18:3N-3) modifie le dépôt des isomères trans du 18:1 du muscle chez le bovin en finition

Dominique Bauchart , Esperanza Bispo , Agnès Thomas , Bernard Lyan , Mihaela Habeanu
3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751383v1

Lipid supplements rich in n-3 polyunsaturated fatty acids deeply modify trans 18:1 isomers in the Longissimus thoracis muscle of finishing cattle

Esperanza Bispo Villar , Agnès Thomas , Bernard Lyan , Dominique Gruffat , Denys Durand
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02752880v1