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Etude de l'influence des hétérogénéités sur l'écoulement volumique et surfacique des matériauxGénie des procédés. Université Grenoble Alpes [2020-..], 2023. Français. ⟨NNT : 2023GRALI116⟩
Thèse
tel-04528964
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Structural characterization of the interfacial self-assembly of chitosan with oppositely charged surfactant2023
Pré-publication, Document de travail
hal-04328588
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Structural characterization of the interfacial self-assembly of chitosan with oppositely charged surfactantJournal of Colloid and Interface Science, 2022, 616, pp.911-920. ⟨10.1016/j.jcis.2022.01.143⟩
Article dans une revue
hal-03376419
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Continuing yet mostly reversible structuration of gum arabic in the presence of oil at interfaceCarbohydrate Polymer Technologies and Applications, 2021, 3, pp. 100181. ⟨10.1016/j.carpta.2021.100181⟩
Article dans une revue
hal-03754314
v1
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