
Estelle Bonnin
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Documents
Présentation
Chercheur senior - INRAE Nantes
Déconstruction enzymatique de la paroi végétale et de ses polysaccharides :
-> enzymes comme acteurs du remodelage de la paroi au cours du développement de la plante
-> enzymes comme outils analytiques pour l’élucidation de la structure chimique des polysaccharides
-> enzymes comme outil pour la liquéfaction de la biomasse
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Publications
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Pectin Degrading EnzymesPectin: Technological and Physiological Properties, Springer, pp.37-60, 2020, 978-3-030-53420-2. ⟨10.1007/978-3-030-53421-9_3⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04987839
v1
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Behavior of pectin methylesterases in pectic gelsPectins and pectinases, Wageningen Academic Publishers, 2009, 978-90-8686-108-8. ⟨10.3920/978-90-8686-677-9⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-02821487
v1
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Enzymes for the valorization of fruit and vegetable-based food waste co-productsHandbook of waste management and co-product recovery in food processing, 2, Woodhead Publishing Limited, 651 p., 2009, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-1-84569-391-6
Chapitre d'ouvrage
hal-02820541
v1
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Purification and cloning of a rhamnogalacturonase tolerant to an acetylated rhamnogalacturonanPectins and pectinases, Wageningen Academic Publishers, 2009, 978-90-8686-108-8
Chapitre d'ouvrage
hal-02822966
v1
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Extraction and functional properties of "green labelled" pectin from plant by-productsPectins and pectinases, Wageningen Academic Publishers, 2009, 978-90-8686-108-8
Chapitre d'ouvrage
hal-02822734
v1
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Recovery and reuse of trimmings and pulps from fruit and vegetable processingHandbook of waste management and co-product recovery in food processing, volume 1, Woodhead Publishing Ltd, 2007, 978-1-84569-025-0 1-84569-025-7
Chapitre d'ouvrage
hal-02820366
v1
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Recovery and reuse of trimmings and pulps from fruits and vegetable processingHandbook of waste management and co-product recovery in food porcessing, 1, Woodhead publishing Limited, 680 p., 2007, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-1-84569-025-0
Chapitre d'ouvrage
hal-01195491
v1
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Fonctionnalisation des composés végétaux feruloylés en vanilline par les basidiomycètesLa chimie verte, Lavoisier, 2006, 2-7430-0834-2
Chapitre d'ouvrage
hal-02817311
v1
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Degradation of pectins with different nature, amount and distribution of the substituents by endopolygalacturonase of Fusarium moniliformeAdvances in Pectin and Pectinase research, Kluwer Academic Publishers, 506 p., 2003, 9789048162291
Chapitre d'ouvrage
hal-02829185
v1
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PectinsBiopolymers, 6, Wiley-VCH Verlag Gmbh, 236 p., 2003, 978-3527302307
Chapitre d'ouvrage
hal-02826615
v1
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Les enzymes de dégradation des parois végétales : mode d'action et utilisations alimentairesEnzymes en agroalimentaire, Lavoisier, 1997, 2-7430-0210-7
Chapitre d'ouvrage
hal-02843023
v1
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Les enzymes, nouveaux outils ? Nouveaux procédés, Nouveaux produits ?La main à la pate. Vingt ans de recherches au centre INRA de Nantes, INRA, 1997, 2-7380-0756-2
Chapitre d'ouvrage
hal-02839916
v1
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Impact de la laccase fongique et des médiateurs sur les propriétés de la structure de la biomasse lignocellulosique pendant la saccharification.14èmes Journées du Réseau Français des Parois, Aug 2024, Saint-Malo, France
Communication dans un congrès
hal-04850012
v1
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A Circular Approach for the Valorization of Tomato By-Product in Biodegradable Injected Materials for Horticulture SectorLignoBiotech, TOULOUSE 2024, TBI, Oct 2024, Toulouse, France. ⟨10.3390/polym15040820⟩
Communication dans un congrès
hal-04987744
v1
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Co-evolution of hemicellulases from a xylan PUL to identify molecular determinants of enzyme synergyGRC Carbohydrate-Active ENzymes for Glycan Conversions, Jul 2023, Andover, NH, United States
Communication dans un congrès
hal-04747267
v1
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Apple cell division and elongation during fruit development is associated with marked changes in hemicelluloses composition, structure and related gene expression8. International Rosaceae Genomics Conference (RGC8), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Institut de Recherche en Horticulture et Semences (1345)., Jun 2016, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-02793255
v1
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New enzymes from hemicellulolytic bacteria to enhance the biomass saccharification3. International Symposium on Green Chemistry, May 2015, La Rochelle, France
Communication dans un congrès
hal-01268904
v1
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Native hemicelluloses from fleshy fruits: a source of diverse structures3. International Symposium on Green Chemistry, May 2015, La Rochelle, France
Communication dans un congrès
hal-02801257
v1
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Synthons production from lignocellulosic biomass by microbial consortia: assessing the impact of innovative reactive-extrusion pre-treatment and high-solid load processesBiorefinery for Food, Fuels and Materials, BFFM2015, Jun 2015, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-01605427
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Dry separation of ground maize stems provides fractions with distinct enzymatic degradation patterns3. International Symposium on Green Chemistry (ISGC 2015), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Biopolymères, Interactions Assemblages (1268)., May 2015, La Rochelle, France
Communication dans un congrès
hal-01608798
v1
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Novel fine structure in apple hemicelluloses as revealed by enzymatic profilingThe International conference on challenges in chemistry and biology of carbohydrates CARBO-XXVIII 2014, Jan 2014, Dehra Dun, India
Communication dans un congrès
hal-02797097
v1
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Structurally colored nanometric thin films composed of plant cell wall polymers for enzymatic activities detection247. National Spring Meeting of the American-Chemical-Society (ACS), American Chemical Society (ACS). USA., May 2014, Dallas, United States
Communication dans un congrès
hal-02743068
v1
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Evolution des propriétés mécaniques de la paroi au cours de la maturation de la pommeJournées du Réseau Français des Parois, Université de Picardie Jules Verne (UPJV). Amiens, FRA., Jul 2014, Amiens, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-01209991
v1
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Evolution des propriétés mécaniques de la paroi lors de la maturation de la pomme10. Congrès Réseau Français des Parois, Jul 2014, Amiens, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02800621
v1
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Dry separation of ground maize stems provides fractions with distinct enzymatic degradation patterns13. Cell Wall Meeting, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Biopolymères, Interactions Assemblages (1268)., Jul 2013, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-01837444
v1
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Diffusion of molecular probes in cell wall mimicking matrixes13. Cell Wall Meeting, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Biopolymères, Interactions Assemblages (1268)., Jul 2013, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02747899
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Plant and fungal Pectin Methylesterase diffusion in pectin gels : a multiscale approach13. Cell Wall Meeting, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Biopolymères, Interactions Assemblages (1268)., Jul 2013, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02747792
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Approches in vitro pour appréhender le remodelage enzymatique des pectines au sein des parois végétalesJournées du Groupe Français des Glucides, May 2010, Saint-Valery-sur-Somme, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02820773
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Behaviour of pectinmethylesterases in pectic gelsFood colloids 2008 creating structure, delivering functionality, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Biopolymères, Interactions Assemblages (1268)., Apr 2008, Le Mans, France
Communication dans un congrès
hal-02758065
v1
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Special issue: Enzymes in grain processing - Foreword4. European Symposium of Enzymes in Grain Processing (ESEGP-4) (http://www.nantes.inra.fr/colloques/esegp4/), Jun 2005, Nantes, France. ⟨10.1002/jsfa.2495⟩
Communication dans un congrès
istex
hal-02812651
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Use of molecular modeling to elucidate the action pattern of "Fusarian moniliforme" endopolygalacturonaseMeeting, Apr 2005, Barcelona, Spain
Communication dans un congrès
hal-02762587
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Aggressiveness and pectinolytic activities within population of Orobanche cumana Wallr. a root parasite of sunfloweronference: Parasitic Plant Management in Sustaineble Agriculture, Cost Action 849 "Thematic meeting: Genetic diversity of Parasitic PlantsAt: Cordoba, Spain, 2004, Cordoba, Spain
Communication dans un congrès
hal-03613692
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Etudes biochimiques et moléculaires d'enzymes excrétées par l'orobanche, susceptibles d'être impliquées dans le pouvoir pathogène de ce parasiteConference: Journées du réseau français des ParoisAt: Le Croisic, France, 2003, Le Croisic, France
Communication dans un congrès
hal-03613637
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Les "arabinoxylanases" du grain de blé : extraction et caractérisation préliminaire46. Journées de l'ENSMIC (Ecole Nationale Supérieure de Meunerie et des Industries Céréalières), Nov 1995, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02834582
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Kinetic parameters of an exo-galactanase catalysing transfer reactionsSymposium, Jul 1996, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02766499
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Arabinoxylans-degrading enzymes in wheat grain : extraction and preliminary characterizationSymposium, Jul 1996, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02764547
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Which factors determine the fermentation pattern of pea hulls?Symposium, Jul 1996, Nantes, France
Communication dans un congrès
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