Estelle Bonnin
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Documents
Présentation
**Chercheur senior - INRAE Nantes**
Déconstruction enzymatique de la paroi végétale et de ses polysaccharides :
-> enzymes comme acteurs du remodelage de la paroi au cours du développement de la plante
-> enzymes comme outils analytiques pour l’élucidation de la structure chimique des polysaccharides
-> enzymes comme outil pour la liquéfaction de la biomasse
**Senior scientist - INRAE Nantes (France)**
Enzymatic deconstruction of the plant cell wall and its polysaccharides:
-> enzymes as actors in wall remodeling during plant development
-> enzymes as analytical tools for the elucidation of the chemical structure of polysaccharides
-> enzymes as a tool for biomass liquefaction
Publications
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Pectin-modifying enzymes and pectin-derived materials: applications and impactsApplied Microbiology and Biotechnology, 2014, 98 (2), pp.519-532. ⟨10.1007/s00253-013-5388-6⟩
Article dans une revue
hal-02639271v1
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Approches in vitro pour appréhender le remodelage enzymatique des pectines au sein des parois végétalesJournées du Groupe Français des Glucides, May 2010, Saint-Valery-sur-Somme, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02820773v1
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