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Felix Jourdan

Félix JOURDAN UMR Innovation UFR Médecine, Université de Montpellier
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Présentation

Publications

"foued-cheriet"

Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation

Foued Cheriet , Félix Jourdan , M'Hamed Merdji
Gilles Séré de Lanauze. Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires, ISTE Editions, 2022, Agronomie et science des aliments, 9781789480443
Chapitre d'ouvrage hal-03722485v1

Eating together and differently: Halal between standardization and segmentation

Foued Cheriet , Félix Jourdan , M'Hamed Merdji
Gilles Séré de Lanauze. Evolution of Social Ties Around New Food Practices, Wiley, 2021, 9781789450446. ⟨10.1002/9781119882206.ch5⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03525870v1