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Felix Jourdan
Félix JOURDAN
UMR Innovation
UFR Médecine, Université de Montpellier
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Documents
Affiliations actuelles
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- 214956
Présentation
Publications
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Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentationGilles Séré de Lanauze. Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires, ISTE Editions, 2022, Agronomie et science des aliments, 9781789480443
Chapitre d'ouvrage
hal-03722485v1
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Eating together and differently: Halal between standardization and segmentationGilles Séré de Lanauze. Evolution of Social Ties Around New Food Practices, Wiley, 2021, 9781789450446. ⟨10.1002/9781119882206.ch5⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-03525870v1
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