Florent JODRY
- Archéologie et histoire ancienne : Méditerranée - Europe (ARCHIMEDE)
- Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap)
- Maison Interuniversitaire des Sciences de l'Homme - Alsace (MISHA)
Domaines de recherche
Compétences
Publications
Publications
Du meulier au meunierDes tubercules au riz, de l’orge au blé.. Transitions culturales et alimentaires, Pierre Le Roux; Luc Jallot, Feb 2025, Strasbourg, France |
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Les armes de jet de la Protohistoire à l’Antiquité. Remise en contexte des projectiles découverts sur les sites du Grand EstGuerre ou paix : raisons et stratégies, armes et défenses; dédié à André Leroi-Gourhan. Séminaire d'anthropologie diachronique interdisciplinaire commun université de Strasbourg et université Paul Valéry-Montpellier 3 (ethnologie et archéologie), sous la direction de Pierre Le Roux, Luc Jallot, Philippe Lefranc, Valéry Zeitoun, 2022, Strasbourg, France |
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La bière, actualité de la recherchePremières gorgées de bière. "Archéologie et histoire de la bière", Marinval Ph., Jedrusiak F., Jodry F., Michler M., Sep 2021, Strasbourg, France |
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La face cachée de l’outil. De l’importance des outils de mouture dans les rites de passageMétamorphoses : pratiques funéraires et rites de passage. Séminaire d'anthropologie diachronique interdisciplinaire commun université de Strasbourg et université Paul Valéry-Montpellier 3 (ethnologie et archéologie), sous la direction de Pierre Le Roux, Luc Jallot et Philippe Lefranc, 2021, Strasbourg, France |
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Transformer le grain, focus sur les outils employés avant le brassagePremières gorgées de bière. "Archéologie et histoire de la bière", Marinval Ph., Jedrusiak F., Jodry F., Michler M., Sep 2021, Strasbourg, France |
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Le rayonnage des meules rotatives antiques dans le nord-est de la GauleLes meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, May 2014, Reims, France. pp.337-348 |
Les productions de meules en « grès des Vosges » de La Tène finale à la fin de l’Antiquité : typologie, chronologie, diffusionLes meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Groupe Meule, May 2014, Reims, France |
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Perspectives on the important set of macrolithic tools of Dambach-la-Ville (Middle Neolithic)Colloque international AGSTR 2017 - Ground stone artifact and society, Sep 2017, Mainz, Germany |
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The "Groupe Meule": Research, working method, results and perspectivesColloque international AGSTR 2017 - Ground stone artifact and society, Sep 2017, Mainz, Germany |
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Pistes pour l’identification des activités de mouture sur les sites ruraux de la Gaule romaineProduire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines. Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, AGER, 2014, Clermont-Ferrand France. p. 113 à 137 |
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Un atelier de travail du fer du Hallstatt D - La Tène ancienne en contexte d’habitat, le cas de Weyersheim Les Hauts de la Zorn (Bas-Rhin)Journées d’informations archéométallurgiques, Apr 2016, Villersexel, France |
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GlossaireArchéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à l’époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéen, Luc Jaccottey et Gilles Rollier, Nov 2011, Lons-le-Saunier, France. pp.851 à 860 |
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Un atelier de travail du fer du Hallstatt D - La Tène ancienne en contexte d’habitat, le cas de Weyersheim Les Hauts de la Zorn (Bas-Rhin)The metalworker and his tools, Jun 2016, Belfast, Ireland |
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Exploitation des ressources locales et circulation des matières premières : l’exemple de Dambach-la-ville vers 4150 av J.-C.28ème congrès préhistorique de France d'Amiens, May 2016, Amiens, France |
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Première esquisse d’une typologie des meules hydrauliques antiques en GauleArchéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à l’époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéen, Luc Jaccottey et Gilles Rollier, Nov 2011, Lons-le-Saunier, France. pp.747 à773 |
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Nouvelles données sur les dépôts de meules rotatives ; deux exemples de La Tène finale en AlsaceActes des XXIXe Rencontres Internationales d'Archéologie et d'Histoire d'Antibes, 2008, Antibes, France. pp.69-76 |
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La circulation du matériel de mouture de part et d'autre de l'arc jurassien durant l'AntiquitéPremières journées archéologiques frontalières de l'Arc jurassien (JAFAJ), 2005, Delle, Territoire de Belfort (F)-Boncourt, Jura (CH), France. pp.223-228 |
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Des moulins au service des arméesUstensiles et espaces culinaires de la Protohistoire au début du XXe siècle, Jun 2024, Dijon, France |
Avant-proposFlorent Jodry; Matthieu Michler. Aux origines de la "bière". Histoire et Archéologie, MAGES (17), pp.11-15, 2025, MAGES, 978-2-9590817-7-4 |
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IntroductionFlorent Jodry; Matthieu Michler. Aux origines de la "bière". Histoire et Archéologie, MAGES (17), pp.17-26, 2025, 978-2-9590817-7-4 |
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Le "message des meules" : céréales, moutures et pains s'invitent aux banquetsMatthieu Michler; Pierre Le Roux; Florent Jodry. Le Banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologie, Archaeopress, pp.163-184, 2024, 9781803277554 |
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Introduction : Le banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologieMatthieu Michler; Pierre Le Roux; Florent Jodry. Le Banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologie, Archaeopress, pp.5-20, 2024, 9781803277554 |
« Reconstruire » la cathédrale de Strasbourg : l'archéologie expérimentale comme vecteur de transmission des savoirsLorraine Desart; Cédric Moulis; Gilles Fronteau; Mathieu Piavaux; Maxence Pieters. Pierre à pierre III. Economie de la pierre entre Rhin et Loire aux périodes historiques. Actes du colloque de Charleville-Mézières et Sedan, 4-6 nov. 2021, 117 (4), Société archéologique champenoise, pp.177-186, 2024, Bulletin de la Société archéologique champenoise, 978-2-918253-43-3 |
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Si tu manges du bouillon d'awara en Guyane tu reviendras...Matthieu Michler; Pierre Le Roux; Florent Jodry. Le Banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologie, Archaeopress, pp.371-374, 2024, 9781803277554 |
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Les meules rotativesL'Usspann, une agglomération gallo-romaine au Col de Saverne, 12, Association pour la Valorisation de l'Archéologie du Grand Est, pp.273-288, 2024, Mémoires d'Archéologie du Grand-Est, 978-2-9590817-2-9 |
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Pierres et fer à l’âge du Fer dans la vallée du Rhin supérieur : exploitation, approvisionnement, consommationLuis Valdès; Veronica Cicolani; Eneko Hiriart. Matières premières en Europe au 1er Millénaire av. n. è. Exploitation, transformation, diffusion. Actes du 45e colloque international de l’Association française pour l’étude de l’âge du Fer (Gijón, 13-15 mai 2021), Afeaf, pp.365-375, 2023, Collection Afeaf (5), 978-2-9567407-4-2 |
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La forge hallstattienne de Weyersheim (Bas-Rhin, France) -Hallstatt D3/La Tène ancienneLinda Boutoille, Rebecca Peake. Metalworkers and their Tools : Symbolism, Function, and Technology in the Bronze and Iron Ages, Archeopress, pp.123-142, 2023, 978-1-80327-625-0. ⟨10.32028/9781803276243⟩ |
Moudre et broyer au Palais d’AmathonteAntigone Marangou; Thierry Petit. Le palais d'Amathonte des origines à la fin de l'Antiquité. État de la recherche, Presses Universitaires de Rennes, pp.21-46, 2023, Archéologie et Culture, 9782753589728 |
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Rotary quern and millstone roughouts beyond their quarriesTimothy J. Anderson; Natàlia Alonso. Tilting at Mills the archaeology and geology of mills and milling, 4, Universitat de Llieda, pp.101-118, 2020, Revista d'Arqueologia de Ponen Extra, 978-84-9144-029-1 |
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Les outils macrolithiques : 5 000 ans d’exploitation dans les VosgesJean Dumas. Des ressources et des hommes en montagne, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2019, ⟨10.4000/books.cths.5637⟩ |
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Der Maimont. Alte und neue Forschungen auf eine grenzübergreifende befestigte Höhensiedlung der Eisen- und RömerzeiArchäologie in der Großregion, Archäologentage Otzenhausen 4, Internationales Symposium zur Archäologie in der Großregion, März 2017, Europäische Akademie Otzenhausen, pp.65-78, 2018, Archäologentage Otzenhausen, 9783941509 |
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Les meules antiques de Champagne-ArdenneBuchsenschutz, Olivier; Lepareux-Couturier, Stéphanie; Fronteau, Gilles. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.87-95, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3178⟩ |
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Un atelier de production de meules rotatives de La Tène finale à Obernai (67) : réflexions sur l’organisation de la fabrication et du commerce des moulins à la fin de l’âge du FerStéphane Marion; Sylvie Deffressigne; Jenny Kaurin; Gérard Bataille. Production et proto-industrialisation aux âges du Fer : perspectives sociales et environnementales. Actes du 39e colloque international de l’Association française pour l’étude de l’âge du Fer (Nancy, 14-17 mai 2015), Mémoires (47), Ausonius Éditions, pp.605-618, 2017, 978-2-35613-189-8 |
Localisation des outils de mouture dans les sites ruraux protohistoriques du Centre Est de la FranceStéphane Marion; Sylvie Deffressigne; Jenny Kaurin; Gérard Bataille. Production et proto-industrialisation aux âges du Fer : perspectives sociales et environnementales. Actes du 39e colloque international de l’Association française pour l’étude de l’âge du Fer (Nancy, 14-17 mai 2015), Mémoires (47), Ausonius Éditions, pp.51-76, 2017, 978-2-35613-189-8 |
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Meules antiques de ReimsOlivier Buchsenschutz; Stéphanie Lepareux-Couturier; Gilles Fronteau. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.135-145, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3286⟩ |
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Les meules d’Acy-Romance (Ardennes), La WardeBuchsenschutz, Olivier; Lepareux-Couturier, Stéphanie; Fronteau, Gilles. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.117-134, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3265⟩ |
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Les meules de l’âge du Fer en Champagne-ArdenneBuchsenschutz, Olivier; Lepareux-Couturier, Stéphanie; Fronteau, Gilles. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.71-86, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3157⟩ |
La carrière d’extraction de meules en grès vosgien du Purpurkopf à Rosheim (Bas-Rhin)Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Société archéologique de l'Est (Supplément), pp.187-190, 2017, 2-915544-37-9 |
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Les outils de mouture du Palais d’Amathonte (Chypre) à l’âge du Fer : premiers résultatsLes Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Société archéologique de l'Est (Supplément), 2017, 2-915544-37-9 |
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Regards croisés sur les moulins de l’armée romaine du Haut-Empire. Utilisation, rendement et standardisationFrançois Blary. Les cuisines, Édition électronique du CTHS, pp.129-150, 2016 |
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L’acquisition et l’exploitation des roches riches en oxydes de fer en Alsace du Néolithique à La TèneAutour de l’hématite, Anthropologica et Præhistorica (125), pp.201-218, 2016 |
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Blodelsheim, Roggenhouserweg (Haut-Rhin) : un ensemble du Bronze moyen découvert au diagnosticG. Alberti, C. Féliu, G. Pierrevelcin. Transalpinare : Mélanges offerts à Anne-Marie Adam, Mémoires-Ausonius, pp.383-395, 2014 |
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Methodology of millstone study in France: Neolithic to the Middle AgesLotte Selsing. Seen through a millstone, AmS-Skrifter 24, Museum of Archaeology, Stavanger University, 2014 |
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« Autour du moulin… » Réalisation d’un moulin rotatif manuel expérimental de la fin du deuxième âge du Fer et premiers résultats de moutureP. Anderson, C. Cheval, A. Durand. Regards croisés sur les outils liés au travail des végétaux, Actes des XXXIIIe Rencontres Internationales d’Archéologie et d’Histoire d’Antibes, pp.129-138, 2013 |
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Le passage des meules va-et-vient aux meules rotatives en FranceS. Krausz, A. Colin, K. Gruel, I. Ralston, T. Dechezleprêtre dir. L'âge du Fer en Europe Mélanges offerts à O. Buchsenchutz, Ausonius, p.405-420, 2013 |
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Le matériel de mouture en Alsace du Néolithique à La Tène finale. Le potentiel géologique des Vosges et les « importations » sur les sites d’habitatRoches et Sociétés de la Préhistoire, Archéologie et Culture, pp.251-261, 2012 |
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Grès VS Basalte L’exploitation du grès et l’importation du basalte en Alsace durant l’Antiquité (Ier-IIIe s.)Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), pp.401-408, 2011, 2-910763-23-4 |
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Les outils de moutureRollet Ph., Berthelot F., Florent G., Jouhet E. Dvrocortorvm-rue Maucroix. Un quartier excentré d'une capitale de province romaine, fin du 1e s. av. J.-C./début du IVe S., Archéologie urbaine à Reims n°10 (4), 2011 |
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Le lexiqueÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), Archéosite Gaulois, pp.19-34, 2011, Actes des IIIe Rencontres Archéologiques de l’Archéosite gaulois, 2-910763-23-4 |
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Le matériel de mouture à la fin de l’âge du Fer et au début de l’époque romaineMichel Reddé, Philippe Barral, François Favory Jean-Paul Guillaumet, Martine Joly, Jean-Yves Marc Pierre Nouvel, Laure Nuninger, Christophe Petit. Aspects de la Romanisation dans l’Est de la Gaule, Bibracte (21), pp.917-928, 2011 |
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Typologie et fonctionnement des manchons des moulins rotatifs manuels durant le deuxième âge du fer et le Haut-EmpireEvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille. Actes des IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois, Bordeaux : Aquitania, p. 299-318., 2011 |
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Le traitement de la surface active des meules rotatives antiques : bilan documentaire, proposition d’un vocabulaire descriptif et d’une grille d’analyseÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), pp.367-384, 2011, 2-910763-23-4 |
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La position du (des) trou(s) de manchon (s) par rapport à l’axe de l’œil des catillusÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), pp.319-334, 2011, 2-910763-23-4 |
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First century querns of the Roman army in the light of modern textsDavid Williams, David Peacock. Bread for the People: The Archaeology of Mills and Milling, BAR International (Series 2274), pp.85-91, 2011, 978 1 4073 0848 7 |
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Des carrières antiques largement exploitéesLes Musées de la ville de Strasbourg. Strasbourg-Argentorate, un camp légionnaire sur le Rhin (Ier au IVe siècle après J.-C.), Fouilles récentes (8), pp.74-76, 2010 |
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L’alimentation quotidienne du légionnaireLes Musées de la ville de Strasbourg. Strasbourg-Argentorate, un camp légionnaire sur le Rhin (Ier au IVe siècle après J.-C.), Fouilles récentes (8), pp.104-106, 2010 |
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Chronologie et diamètres des meules à bras à la fin de La Tène et à l’époque antiqueÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, 2010 |
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Un moulin par contubernium !Les Musées de la ville de Strasbourg. Strasbourg-Argentorate, un camp légionnaire sur le Rhin (Ier au IVe siècle après J.-C.), Fouilles récentes (8), pp.107-108, 2010 |
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Évolution typologique et technique des meules du Néolithique au Moyen Âge [Notice archéologique]2021, https://journals.openedition.org/adlfi/47231 |
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Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’époque médiévale [Notice archéologique]2021, https://journals.openedition.org/adlfi/45592 |
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Ernolsheim-lès-Saverne – Stampfloecher, Rosskopf, Polenberg [Notice archéologique]2021, https://journals.openedition.org/adlfi/67219 |