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Florent JODRY
Florent JODRY
Archéologue-Lithicien
Centre archéologique Inrap
UMR 7044 (CNRS/Unistra)-Archimède
10 rue d'Altkirch
CS 10042
67027 STRASBOURG Cedex
06 77 79 78 01
Spécialité:
*Outillage macrolithique du Néolithique au Moyen Âge
Programmes de recherche:
*Typo-technologie des moulins du Néolithique à l'Antiquité;
reconnaissance et circulation des matériaux lithiques
*Transformations, préparations et consommations alimentaires.
Approches comparées et pluridisciplinaires
*Le moulin rotatif manuel expérimental (de La Tène finale à l'Antiquité):
De la pièce archéologique à la valorisation
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Documents
Current affiliations
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- 93825
Researcher identifiers
florent-jodry- IdRef : 147799783
-
0009-0004-3878-3335
Research domains
Humanities and Social Sciences
Archaeology and Prehistory
Social Anthropology and ethnology
Food and Nutrition
Skills
Pétrographie visuelle
Tracéologie
Technologie lithique
Publications
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Les armes de jet de la Protohistoire à l’Antiquité. Remise en contexte des projectiles découverts sur les sites du Grand EstGuerre ou paix : raisons et stratégies, armes et défenses; dédié à André Leroi-Gourhan. Séminaire d'anthropologie diachronique interdisciplinaire commun université de Strasbourg et université Paul Valéry-Montpellier 3 (ethnologie et archéologie), sous la direction de Pierre Le Roux, Luc Jallot, Philippe Lefranc, Valéry Zeitoun, 2022, Strasbourg, France
Conference papers
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La face cachée de l’outil. De l’importance des outils de mouture dans les rites de passageMétamorphoses : pratiques funéraires et rites de passage. Séminaire d'anthropologie diachronique interdisciplinaire commun université de Strasbourg et université Paul Valéry-Montpellier 3 (ethnologie et archéologie), sous la direction de Pierre Le Roux, Luc Jallot et Philippe Lefranc, 2021, Strasbourg, France
Conference papers
hal-04154264v1
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Transformer le grain, focus sur les outils employés avant le brassagePremières gorgées de bière. "Archéologie et histoire de la bière", Marinval Ph., Jedrusiak F., Jodry F., Michler M., Sep 2021, Strasbourg, France
Conference papers
hal-04155332v1
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La bière, actualité de la recherchePremières gorgées de bière. "Archéologie et histoire de la bière", Marinval Ph., Jedrusiak F., Jodry F., Michler M., Sep 2021, Strasbourg, France
Conference papers
hal-04155318v1
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The "Groupe Meule": Research, working method, results and perspectivesColloque international AGSTR 2017 - Ground stone artifact and society, Sep 2017, Mainz, Germany
Conference papers
hal-02967423v1
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Perspectives on the important set of macrolithic tools of Dambach-la-Ville (Middle Neolithic)Colloque international AGSTR 2017 - Ground stone artifact and society, Sep 2017, Mainz, Germany
Conference papers
hal-02967428v1
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Un atelier de travail du fer du Hallstatt D - La Tène ancienne en contexte d’habitat, le cas de Weyersheim Les Hauts de la Zorn (Bas-Rhin)Journées d’informations archéométallurgiques, Apr 2016, Villersexel, France
Conference papers
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Un atelier de travail du fer du Hallstatt D - La Tène ancienne en contexte d’habitat, le cas de Weyersheim Les Hauts de la Zorn (Bas-Rhin)The metalworker and his tools, Jun 2016, Belfast, Ireland
Conference papers
hal-02529420v1
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Exploitation des ressources locales et circulation des matières premières : l’exemple de Dambach-la-ville vers 4150 av J.-C.28ème congrès préhistorique de France d'Amiens, May 2016, Amiens, France
Conference papers
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Le rayonnage des meules rotatives antiques dans le nord-est de la GauleLes meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, May 2014, Reims, France. pp.337-348
Conference papers
hal-02864983v1
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Les productions de meules en « grès des Vosges » de La Tène finale à la fin de l’Antiquité : typologie, chronologie, diffusionLes meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Groupe Meule, May 2014, Reims, France
Conference papers
hal-01825195v1
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Pistes pour l’identification des activités de mouture sur les sites ruraux de la Gaule romaineProduire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines. Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, AGER, 2014, Clermont-Ferrand France. p. 113 à 137
Conference papers
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GlossaireArchéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à l’époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéen, Luc Jaccottey et Gilles Rollier, Nov 2011, Lons-le-Saunier, France. pp.851 à 860
Conference papers
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Première esquisse d’une typologie des meules hydrauliques antiques en GauleArchéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à l’époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéen, Luc Jaccottey et Gilles Rollier, Nov 2011, Lons-le-Saunier, France. pp.747 à773
Conference papers
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Nouvelles données sur les dépôts de meules rotatives ; deux exemples de La Tène finale en AlsaceActes des XXIXe Rencontres Internationales d'Archéologie et d'Histoire d'Antibes, 2008, Antibes, France. pp.69-76
Conference papers
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La circulation du matériel de mouture de part et d'autre de l'arc jurassien durant l'AntiquitéPremières journées archéologiques frontalières de l'Arc jurassien (JAFAJ), 2005, Delle, Territoire de Belfort (F)-Boncourt, Jura (CH), France. pp.223-228
Conference papers
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Des moulins au service des arméesUstensiles et espaces culinaires de la Protohistoire au début du XXe siècle., Jun 2024, Dijon, France
Conference poster
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La Justice, Le Marais de la Fontaine-du-Cœur (Île-de-France, Seine-et-Marne, Varennes-sur-Seine)Inrap. , pp.3 vol., 2022, Documents d’archéologie préventive 30, ⟨10.34692/re3e-v627⟩
Books
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Au « grès » du temps. Collections lapidaires celtes et gallo-romaines du musée archéologique de SaverneSociété d’histoire et d’Archéologie de Saverne et Environs. pp.371, 2015
Books
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Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille : actes des IIIe rencontres archéologiques de l'Archéosite gauloisBordeaux : Aquitania, pp.479 -[7], 2011
Books
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Actes des IIIe Rencontres Archéologiques de l’Archéosite gaulois2011
Books
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Introduction Le banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologieMatthieu Michler; Pierre Le Roux; Florent Jodry. Le Banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologie, Archaeopress, 2024, 9781803277554
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Si tu manges du bouillon d'awara en Guyane tu reviendras...Le Banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologie, 2024, 10.32028/9781803277554. ⟨10.32028/9781803277554⟩
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The "message from the millstones" : cereals, grinds and breads are invited to feastsMatthieu Michler, Pierre Le Roux, Florent Jodry. Le Banquet cérémoniel entre archéologie et ethnologie, Archaeopress Access Archaeology, 2024, 9781803277554. ⟨10.32028/9781803277554⟩
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Pierres et fer à l’âge du Fer dans la vallée du Rhin supérieur : exploitation, approvisionnement, consommationLuis Valdes; Veronica Cicolani; Eneko Hiriart. Matières premières en Europe au 1er millénaire av. n. è. ; la Europa de las materias primas en el Ier milenio a.n.e., AFEAF, pp.365-375, 2023, afeaf 5
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Moudre et broyer au Palais d’AmathonteAntigone Marangou; Thierry Petit. Le palais d'Amathonte des origines à la fin de l'Antiquité. État de la recherche, Presses Universitaires de Rennes, pp.21-46, 2023, Archéologie et Culture, 9782753589728
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Rotary quern and millstone roughouts beyond their quarriesTimothy J. Anderson; Natàlia Alonso. Tilting at Mills the archaeology and geology of mills and milling, 4, Universitat de Llieda, pp.101-118, 2020, Revista d'Arqueologia de Ponen Extra, 978-84-9144-029-1
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Les outils macrolithiques : 5 000 ans d’exploitation dans les VosgesJean Dumas. Des ressources et des hommes en montagne, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2019, ⟨10.4000/books.cths.5637⟩
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Les meules d’Acy-Romance (Ardennes), La WardeBuchsenschutz, Olivier; Lepareux-Couturier, Stéphanie; Fronteau, Gilles. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.117-134, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3265⟩
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Meules antiques de ReimsOlivier Buchsenschutz; Stéphanie Lepareux-Couturier; Gilles Fronteau. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.135-145, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3286⟩
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Localisation des outils de mouture dans les sites ruraux protohistoriques du Centre Est de la FranceStéphane Marion; Sylvie Deffressigne; Jenny Kaurin; Gérard Bataille. Production et proto-industrialisation aux âges du Fer : perspectives sociales et environnementales. Actes du 39e colloque international de l’Association française pour l’étude de l’âge du Fer (Nancy, 14-17 mai 2015), Mémoires (47), Ausonius Éditions, pp.51-76, 2017, 978-2-35613-189-8
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La carrière d’extraction de meules en grès vosgien du Purpurkopf à Rosheim (Bas-Rhin)Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Société archéologique de l'Est (Supplément), pp.187-190, 2017, 2-915544-37-9
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Les outils de mouture du Palais d’Amathonte (Chypre) à l’âge du Fer : premiers résultatsLes Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Société archéologique de l'Est (Supplément), 2017, 2-915544-37-9
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Les meules de l’âge du Fer en Champagne-ArdenneBuchsenschutz, Olivier; Lepareux-Couturier, Stéphanie; Fronteau, Gilles. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.71-86, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3157⟩
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Les meules antiques de Champagne-ArdenneBuchsenschutz, Olivier; Lepareux-Couturier, Stéphanie; Fronteau, Gilles. Les Meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, Reims, du 15 au 17 mai 2014, 43, Société archéologique de l'Est; ARTEHIS Éditions, pp.87-95, 2017, Revue archéologique de l'Est, supplément, 2-915544-37-9. ⟨10.4000/books.artehis.3178⟩
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Un atelier de production de meules rotatives de La Tène finale à Obernai (67) : réflexions sur l’organisation de la fabrication et du commerce des moulins à la fin de l’âge du FerStéphane Marion; Sylvie Deffressigne; Jenny Kaurin; Gérard Bataille. Production et proto-industrialisation aux âges du Fer : perspectives sociales et environnementales. Actes du 39e colloque international de l’Association française pour l’étude de l’âge du Fer (Nancy, 14-17 mai 2015), Mémoires (47), Ausonius Éditions, pp.605-618, 2017, 978-2-35613-189-8
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L’acquisition et l’exploitation des roches riches en oxydes de fer en Alsace du Néolithique à La TèneAutour de l’hématite, Anthropologica et Præhistorica (125), pp.201-218, 2016
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Regards croisés sur les moulins de l’armée romaine du Haut-Empire. Utilisation, rendement et standardisationFrançois Blary. Les cuisines, Édition électronique du CTHS, pp.129-150, 2016
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Methodology of millstone study in France: Neolithic to the Middle AgesLotte Selsing. Seen through a millstone, AmS-Skrifter 24, Museum of Archaeology, Stavanger University, 2014
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Blodelsheim, Roggenhouserweg (Haut-Rhin) : un ensemble du Bronze moyen découvert au diagnosticG. Alberti, C. Féliu, G. Pierrevelcin. Transalpinare : Mélanges offerts à Anne-Marie Adam, Mémoires-Ausonius, pp.383-395, 2014
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« Autour du moulin… » Réalisation d’un moulin rotatif manuel expérimental de la fin du deuxième âge du Fer et premiers résultats de moutureP. Anderson, C. Cheval, A. Durand. Regards croisés sur les outils liés au travail des végétaux, Actes des XXXIIIe Rencontres Internationales d’Archéologie et d’Histoire d’Antibes, pp.129-138, 2013
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Le passage des meules va-et-vient aux meules rotatives en FranceS. Krausz, A. Colin, K. Gruel, I. Ralston, T. Dechezleprêtre dir. L'âge du Fer en Europe Mélanges offerts à O. Buchsenchutz, Ausonius, p.405-420, 2013
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Le matériel de mouture en Alsace du Néolithique à La Tène finale. Le potentiel géologique des Vosges et les « importations » sur les sites d’habitatRoches et Sociétés de la Préhistoire, Archéologie et Culture, pp.251-261, 2012
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Typologie et fonctionnement des manchons des moulins rotatifs manuels durant le deuxième âge du fer et le Haut-EmpireEvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille. Actes des IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois, Bordeaux : Aquitania, p. 299-318., 2011
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Le traitement de la surface active des meules rotatives antiques : bilan documentaire, proposition d’un vocabulaire descriptif et d’une grille d’analyseÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), pp.367-384, 2011, 2-910763-23-4
Book sections
hal-04153926v1
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Le lexiqueÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), Archéosite Gaulois, pp.19-34, 2011, Actes des IIIe Rencontres Archéologiques de l’Archéosite gaulois, 2-910763-23-4
Book sections
hal-04153898v1
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First century querns of the Roman army in the light of modern textsDavid Williams, David Peacock. Bread for the People: The Archaeology of Mills and Milling, BAR International (Series 2274), pp.85-91, 2011, 978 1 4073 0848 7
Book sections
hal-04154041v1
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La position du (des) trou(s) de manchon (s) par rapport à l’axe de l’œil des catillusÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), pp.319-334, 2011, 2-910763-23-4
Book sections
hal-04153915v1
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Grès VS Basalte L’exploitation du grès et l’importation du basalte en Alsace durant l’Antiquité (Ier-IIIe s.)Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, Aquitania (Supplément 23), pp.401-408, 2011, 2-910763-23-4
Book sections
hal-04153935v1
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Les outils de moutureRollet Ph., Berthelot F., Florent G., Jouhet E. Dvrocortorvm-rue Maucroix. Un quartier excentré d'une capitale de province romaine, fin du 1e s. av. J.-C./début du IVe S., Archéologie urbaine à Reims n°10 (4), 2011
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hal-04155267v1
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Le matériel de mouture à la fin de l’âge du Fer et au début de l’époque romaineMichel Reddé, Philippe Barral, François Favory Jean-Paul Guillaumet, Martine Joly, Jean-Yves Marc Pierre Nouvel, Laure Nuninger, Christophe Petit. Aspects de la Romanisation dans l’Est de la Gaule, Bibracte (21), pp.917-928, 2011
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hal-04154340v1
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Des carrières antiques largement exploitéesLes Musées de la ville de Strasbourg. Strasbourg-Argentorate, un camp légionnaire sur le Rhin (Ier au IVe siècle après J.-C.), Fouilles récentes (8), pp.74-76, 2010
Book sections
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Chronologie et diamètres des meules à bras à la fin de La Tène et à l’époque antiqueÉvolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille, 2010
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Un moulin par contubernium !Les Musées de la ville de Strasbourg. Strasbourg-Argentorate, un camp légionnaire sur le Rhin (Ier au IVe siècle après J.-C.), Fouilles récentes (8), pp.107-108, 2010
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L’alimentation quotidienne du légionnaireLes Musées de la ville de Strasbourg. Strasbourg-Argentorate, un camp légionnaire sur le Rhin (Ier au IVe siècle après J.-C.), Fouilles récentes (8), pp.104-106, 2010
Book sections
hal-04154138v1
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Ernolsheim-lès-Saverne – Stampfloecher, Rosskopf, Polenberg [Notice archéologique]2021, https://journals.openedition.org/adlfi/67219
Other publications
hal-03481106v1
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Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’époque médiévale [Notice archéologique]2021, https://journals.openedition.org/adlfi/45592
Other publications
hal-03481329v1
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Évolution typologique et technique des meules du Néolithique au Moyen Âge [Notice archéologique]2021, https://journals.openedition.org/adlfi/47231
Other publications
hal-03481349v1
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