Florent Saucède
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Documents
Présentation
Mes travaux s’articulent autour de deux axes :
● Perspectives socio-culturelles et managériales du commerce alimentaire et des activités de distribution.
● Intermédiation et dynamiques interorganisationnelles.
Mes recherches portent sur les transitions socio-culturelles et technologiques dans les systèmes agroalimentaires. Elles rendent compte des impacts de ces transistions sur les rôles, les schémas et les dynamiques de l’intermédiation et de la distribution, ainsi que sur la structuration des marchés. Mes publications récentes portent sur des thématiques telles que l’impact des technologies *blockchain* sur les dynamiques dans les chaînes d’approvisionnement, la capacité des distributeurs B2B à “changer de position” dans des réseaux, ou une anticipation du rôle des distributeurs alimentaires (grande distribution et alternatifs) dans la société française.
Publications
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Leçons d'une expérience de justification d'augmentation de prix par l'inflation ou la responsabilité sociétale. Le cas d'un discounter dans une enseigne spécialisée26ème Colloque International Etienne Thil, Oct 2023, Tours, France
Communication dans un congrès
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