Francine FAYOLLE
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Documents
Publications
Publications
Caractérisation rhéologique des produits extrudés : Impact de la formulationSFGP 2024, Société français de Génie des Procédés, Oct 2024, Deauville, France
Communication dans un congrès
hal-04980244
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Ice Slurry Distribution: Determination of the Energetic Optimum for the Transportation of Buoyant Particles in a Horizontal PipeASME 2013 Fluids Engineering Division Summer Meeting, The American society of mechanical engineers, Jul 2013, Incline Village (Nevada), United States. pp.V01CT20A007, ⟨10.1115/fedsm2013-16353⟩
Communication dans un congrès
hal-04571175
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Impact des dimensions de la filière sur la texturation des protéines végétales par cuisson extrusion en voie humideSFGP 2019, Oct 2019, Nantes, France
Poster de conférence
hal-02369889
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