Françoise Nau
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- IdRef : 083263438
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Impact of the microstructure of two beef co-products on postprandial plasma amino acid kinetics8th International Conference on Food Digestion (ICFD2024), Apr 2024, Porto, Portugal
Communication dans un congrès
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Qualité nutritionnelle des protéines de deux coproduits bovins déterminée chez le porc en croissanceLes Journées Francophones de Nutrition (JFN), a SFN (Société Française de Nutrition) et la SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme), Dec 2023, Marseille, France
Communication dans un congrès
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Introduction de protéines végétales dans les laits infantiles : opportunités et verrous fonctionnels et nutritionnelsColloque GPN (Groupe Protéines et Nutrition), Groupe protéines et Nutrition, May 2022, visioconférence, France
Communication dans un congrès
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Influence of protein source on the functionality and the digestibility of infant formulasICEF13 International Congress on Engineering and Food, Sep 2019, Melbourne, Australia
Communication dans un congrès
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Changement de sources protéiques des formules infantiles : degré d’hydrolyse et bioaccessibilité des acides aminés4ème rencontres Nutrition-Alimentation-Métabolisme-Santé, Oct 2018, Rennes, France
Communication dans un congrès
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Alimentation et digestion chez le nourrissonXVIIe journée de l'animation transversale "glande mammaire, lait", Nov 2018, Rennes, France
Communication dans un congrès
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Nutritional quality of proteins from two beef co-products as determined in the growing pighttps://web.cvent.com/event/1783d29e-b98f-4342-b4a1-30dbaf3fc357/summary. The International Symposium: Dietary Protein for Human Health, Sep 2023, Utrecht (Netherlands), Netherlands. , 2023
Poster de conférence
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Characterization of the gelling properties of protein from bovine co-products using response surface methodologyPoster de conférence hal-03853921v1 |
In vitro digestion evidence of how plant proteins modulate infant formulas digestibilityPoster de conférence hal-02100428v1 |
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Changement de sources protéiques des formules infantiles : degré d’hydrolyse et bioaccessibilité des acides aminésPoster de conférence hal-01946287v1 |