Françoise Nau
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Identifiants chercheurs
- francoise-nau
- 0000-0002-0167-8759
- IdRef : 083263438
Présentation
Publications
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Protéines végétales et animalesLes séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire, Technique et Documentation, 1998, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0228-X
Chapitre d'ouvrage
hal-02837894v1
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