Frédéric CARLIN
Publications
Publications
Multi-criteria life cycle assessment of new processing routes for strawberry pureeGreenFoodTech 2025, Apr 2025, Saint-Malo, France |
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A new model for exosporium assembly during Bacillus cereus spore formation10th International Conference on Bacillus anthracis, B. cereus and B. thuringiensis, Apr 2022, Paris, France |
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Resource efficiency optimisation of second class vegetables via biorefinery solutions to improve sustainability in the agrifood chain and climate change resilience : the European project “DEMETER”Waste2Value International Conference, 2021, Viseu, Portugal |
The morphogenetic protein CotE positions exosporium proteins CotY and ExsY during sporulation of Bacillus cereus10th European Spores Conference, Apr 2023, Cambridge (GB), United Kingdom |
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Fluorescent super-resolved imaging allows direct visualization of coat development and reveals sigmaK activity in engulfment-defective Bacillus cereus sporulating cells10th European Spores Conference, Apr 2023, Cambridge (GB), United Kingdom |
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Synthèse du chantier Agroécologie (AE) & MarchéSéminaire de restitution du chantier « Agroécologie et Marché » des Groupes Filières d’INRAE, Apr 2023, Paris, France. 51 p |
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Conséquences de l'épluchage sur les résidus de pesticides et la valeur nutritionnelle des pommes51ème Congrès du Groupe Français de recherches sur les Pesticides (GFP), Groupe Français de recherches sur les Pesticides (GFP), Nov 2023, Bordeaux, France |
Comparing effects of pulsed light and UVC (λ =254 nm) radiations on bacterial and fungal sporesFood Micro2022 Next generation challenges in food microbiology, Aug 2022, Athènes, Greece |
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Coat bearding in Bacillus cereus sporangia reveals a new control for activation of the sporulation sigmaK factor10th International Conference on Bacillus anthracis, B. cereus and B. thuringiensis, Apr 2022, Paris, France |
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Comparaison des niveaux de résidus de pesticides et de nutriments spécifiques dans les pommes entières et peléesJournées Francophones de Nutrition, Société Française de Nutrition - Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme, Nov 2022, Toulouse, France |
Sensibilité comparée des spores bactériennes et fongiques à la lumière pulsée et au rayonnement UV-C à 254 nmMicrobes 2021, Société Française de Microbiologie, Sep 2021, Nantes (44000), France |
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Microbial communities dynamics from the tree to the plate3rd Fruit and Vegetable Processing Symposium, Nov 2020, Avignon (FR), France |
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Diversity and adaptation of Bacillus cereus spores in the food chain8th FEMS Congress of European Microbiologists, Jul 2019, Glasgow, United Kingdom |
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Cultivars and geographic location influence the epiphytic microbiota associated with mangoesVth International Symposium on Postharvest Pathology, May 2019, Liège, Belgium |
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Bacillus cereus. Diversity and Adaptation to Conditions in the Food ChainInstitut pasteur de Paris, Jan 2017, Paris, France |
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Des microbes dans nos assiettesMEDITES - Parcours Biodiversité Alimentation Santé, May 2017, Nice, Collège Maurice Jaubert, France |
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Quantifying the impact of sub-optimal temperature and pH on the variability of germination and growth recovery among sub-populations of heat-stressed <em>Bacillus weihenstephanensis</em> KBAB4 and <em>Bacillus licheniformis</em> Ad978 spores7th European Spores Conference, Apr 2016, Londres, United Kingdom |
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Des microbes dans nos assiettesConférence de l'Université Populaire de Montélimar, Oct 2016, Montélimar, France |
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Ecologie microbienne de Clostridium botulinum dans les aliments pasteurisés réfrigérés: rôle de la microflore dominante des produitsColloque de la Société Française de Microbiologie, Apr 2000, Villeurbanne, France |
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Bacillus and Paenibacillus in a commercial cooked chilled vegetable puréeCongrès, Sep 2000, Bruges, Belgium |
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Organisation des gènes de germination des spores de Clostridium botulinum. Comparaison avec Bacillus subtilisCongrès de la Société Française de Microbiologie, Apr 2000, Lyon, France |
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Minimally processed produce. Microbiological issuesInternational Conference on fresh-cut produce, Sep 1999, Chipping, Campden, United Kingdom |
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Clostridium botulinum: approches moléculaires pour la détection et l'étude de son développement dans les alimentsRencontres des microbiologistes de l'INRA, Apr 1999, Dourdan, France |
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Interactions entre la microflore saprophyte des produits pasteurisés réfrigérés et Clostridium botulinumColloque de la Société Française de Microbiologie, Oct 1999, Paris, France |
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Recherche de Clostridium botulinum dans des plats cuisinés, réfrigérés, à base de légumes3. European Symposium on sous vide, Mar 1999, Leuven, Belgique |
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Origin of contamination with Bacillus cereus in a cooked pasteurised and chilled vegetable puree7. International Conference of the International Committee on Food Microbiology and Hygiene, Sep 1999, Veldhoven, Netherlands |
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A FAIR collaborative programme : research on factors allowing a risk assessment of spore-forming pathogenic bacteria in cooked chilled foods containing vegetables (FAIR CT97-3159)7. International Conference of the International Committee on Food Microbiology and Hygiene, Sep 1999, Veldhoven, Netherlands |
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Spore-forming bacteria in cooked chilled foods containing vegetables3. European Symposium on sous vide, Mar 1999, Leuven, Belgium |
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Origine de Bacillus cereus dans un produit pasteurisé réfrigéré à base de légumeColloque de la Société Française de Microbiologie, Oct 1999, Paris, France |
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Quantitative risk analysis of spore-forming bacteria in cooked chilled foods containing vegetables3. Karlsruhe nutrition symposium, Oct 1998, Karlsruhe, Germany |
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Microbiology of cooked chilled foods containing vegetablesLa microbiologie prévisionnelle appliquée à la conservation des aliments réfrigérés, Jun 1997, Quimper, France |
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Comportement de Listeria monocytogenes dans les salades de quatrième gammeColloque de la Société Française de Microbiologie, Mar 1994, Dijon, France |
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Effets des atmospheres modifiees sur la conservation des carottes rapees de quatrieme gammeAnnale Journee Europeenne, Oct 1988, Avignon, France |
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Etudes sur les alterations des carottes rapees de 4eme gammeJournee 4eme gamme, Sep 1987, Montfavet, France |
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A new fluorescence-based approach for direct visualization of coat formation during sporulation in Bacillus cereus2023 |
Analyse des plans de filière des interprofessions agricoles. 2. Analyse du plan de filière Fruits et Légumes - Interfel, Anifelt[Interne] INRAE. 2020, pp.112 |
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 4 à 17 ans[0] Saisine n°2017-SA-0142, Anses. 2019, 41 p |
Note d'appui scientifique et technique de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail portant sur le projet de Règlement relatif à la réutilisation des eaux usées traitées pour l'irrigation agricole adopté par la Commission européenne le 28 mai 2018.[0] Saisine n° 2018-SA-0198, Anses. 2018, 21 p |
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Risk assessment of spore-formers in cooked-chilled foodsEUFAIR--CT97-3159, 2003 |
Bacillus cereusRisques microbiologiques alimentaires, Editions Tec & Doc Lavoisier, 840 p., 2017, 978-2743021061 |
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Safety of cooked chilled foods containing vegetablesFruit and vegetable processing. Improving quality, CRC Press, 2002, 0-8493-1541-7 |
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Fresh and processed vegetablesThe microbiological safety and quality of food., Aspen, 2000, 0-8342-1323-0 |
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Microbiology of sous-vide productsEncyclopedia of food microbiology. 3 volumes, Academic Press, 1999, 0-12-227070-3 |
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Bacillus cereusManuel de bactériologie alimentaire, Polytechnica, 1998, 2-84054-056-8 |
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Alterations microbiologiques et desordres physiologiques de carottes rapees pretes a l'emploi (carottes rapees de quatrieme gammeContrat INRA-ONIFLHOR. Programme no.11 : Compte rendu des travaux realises en 1989, INRA, Centre d'Avignon, 1990 |
Microbiologie des légumes cuisinés et conservés au froid (légumes de 5ème gamme)1999 |
Altérations microbiologiques et désordres physiologiques de carottes rapées prêtes à l'emploi (carottes rapées de 4ème gamme)Sciences du Vivant [q-bio]. Institut National Agronomique Paris Grignon, 1989. Français. ⟨NNT : ⟩ |