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GA
Grégori AKERMANN
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How do alternative food networks contribute to changing food behaviours towards more sustainable diets?Kevanny Kathleen; Prosperi Paolo. Routledge handbook of sustainable diets, Routledge, pp.409-149, 2023, Routledge Environment and Sustainability Handbooks, 9781032004860
Chapitre d'ouvrage
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Comment mettre en place des systèmes alimentaires et agricoles durables en luttant contre les inégalités sociales ?Groupe Régional d’experts sur le climat en Provence-Ales-Côte d’Azur (GREC-SUD). Face au changement climatique, quels systèmes alimentaires et agricoles privilégier en région Provence-Alpes-Côte d’Azur ?, Association pour l’innovation et la recherche au service du climat (AIR Climat), pp.35-36, 2022, Les Cahiers du GREC-SUD, 9782491380045
Chapitre d'ouvrage
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La construction sociale de la démocratie alimentaire : quels enjeux pour la recherche ?Neveu, Catherine. Expérimentations démocratiques : pratiques, institutions, imaginaires, Presses universitaires du Septentrion, 322 p., 2022, Espaces politiques, 978-2-7574-3566-3. ⟨10.4000/books.septentrion.128637⟩
Chapitre d'ouvrage
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Manger au temps du coronavirus. Enquête sur les systèmes alimentairesApogée Edition, 161 p., 2020, 9-782843-986840
Ouvrages
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Do alternative food networks change diets?Global Launch of the Routledge Handbook of sustainable diets, Dalhousie Faculty of Agriculture, Dec 2023, Online, Canada
Communication dans un congrès
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Les facteurs relationnels favorables au changements de pratiques agricoles: une lecture opérationnelle des réseaux pour la transition agroécologique58. Colloque ASRDLF : Transitions, gouvernance territoriale et solidarités, Association de Science Régionale de Langue Française, Jun 2022, Rennes, France
Communication dans un congrès
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The diversity of food processes in organic short chains: the case of artisanal pastaOrganic World Congress 2021, IFOAM - Organics International, Sep 2021, Rennes, France
Communication dans un congrès
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Nourrir une ville : des circuits d'approvisionnement au réseau social spatialiséConférence francophone des analystes des réseaux sociaux Frognet, Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J). Toulouse, FRA., May 2019, Toulouse, France
Communication dans un congrès
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Coexistence des circuits d’approvisionnement et résilience alimentaire, le cas de MontpellierReterritorialisation de l'alimentation : quelle contribution à la durabilité des systèmes alimentaires ?, Institut National de la Recherche Agronomique; Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale, Nov 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
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Tendances et débats autour de la reterritorialisation de l’alimentation (Ready) : résultats de l'enquête nationaleColloque Reterritorialisation de l’alimentation INRA, Nov 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
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Les circuits courts alimentaires, un levier pour une consommation plus durable ?Séminaire de recherche "Savoirs, Réseaux et Médiations" du LISST, Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (LISST). Toulouse, FRA., Jan 2018, Toulouse, France. pp.10 vues
Communication dans un congrès
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Prendre le pouvoir sur sa consommation : naissance de l’engagement chez des consommateurs en circuit court7. Congrès de l'Association Française de Sociologie, Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Communication dans un congrès
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Devenir acteur de la gouvernance alimentaire sur son territoire2018, 14 p
Autre publication scientifique
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Bulletins de partage (1, 2, 3, 4, 5, conclusif) « Manger au temps du coronavirus »[Rapport de recherche] CNRS; RMT Alimentation locale; Terralim. 2020
Rapport
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Diversité des usages du numérique dans les circuits courts alimentaires et impacts potentiels sur leur durabilité[Rapport de recherche] RMT Alimentation locale. 2019, 48 p
Rapport
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Diversité des usages du numérique dans les circuits courts alimentaires et impacts potentiels sur leur durabilité [Synthèse du rapport d'étude][Rapport de recherche] RMT Alimentation locale. 2019, 8 p
Rapport
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La santé, moteur des transitions agricole, alimentaire et environnementale[0] 63 p., INRAE. 2019
Rapport
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