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Grégori AKERMANN

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Reversing the trend of agrobiodiversity decline by co-developing food chains with consumers: a European survey for change

Yuna Chiffoleau , Tara Dourian , Géraldine Enderli , Dalia Mattioni , Grégori Akermann
Sustainable Production and Consumption, 2024, 46, pp.343-354. ⟨10.1016/j.spc.2024.02.032⟩
Journal articles hal-04495048v1
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Farmer vs. Industrial Practices: Impact of Variety, Cropping System and Process on the Quality of Durum Wheat Grains and Final Products

Marie-Françoise Samson , Anaïs Boury-Esnault , Ewen Menguy , Valentin Avit , Elodie Canaguier
Foods, 2023, 12 (5), pp.1093. ⟨10.3390/foods12051093⟩
Journal articles hal-04043223v1

Des circuits courts à la sécurité sociale de l’alimentation : économies concrètes et récit politique pour la solidarité alimentaire

Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann , Dominique Paturel , Julien Noel
Lien social et Politiques, 2023, 90, pp.310-329. ⟨10.7202/1105099ar⟩
Journal articles hal-04212831v1
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Impacts de la crise de la Covid-19 sur les circuits courts de produits animaux : résultats d’enquêtes en début de pandémie

Yuna Chiffoleau , Adeline Alonso , Anne-Cécile Brit , Anne Demonceaux , Laurine Dehaudt
INRAE Productions Animales, 2022, 34 (4), pp.261-272. ⟨10.20870/productions-animales.2021.34.4.5390⟩
Journal articles hal-03745542v1

Quand l’innovation sociale réoriente l’innovation technologique dans les systèmes agroalimentaires : le cas des chaînes locales autour des blés

Yuna Chiffoleau , Anaïs Echchatbi , Johanne Rod , Lucille Gey , Grégori Akermann
Innovations - Revue d’économie et de management de l'innovation, 2021, 1 (64), pp.41-63. ⟨10.3917/inno.pr2.0095⟩
Journal articles hal-02957452v1
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Coexistence of supply chains in a city’s food supply: a factor for resilience?

Yuna Chiffoleau , Anne-Cécile Brit , Milo Monnier , Grégori Akermann , Maxime Lenormand
Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2020, 101 (2-3), pp.391-414. ⟨10.1007/s41130-020-00120-0⟩
Journal articles hal-02935288v1

Les systèmes alimentaires de proximité à l’épreuve de la Covid-19 : retours d’expérience en France

Catherine Darrot , Luc Bodiguel , Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann , Gilles Maréchal
Systèmes alimentaires / Food Systems, 2020, 5, pp.89-110
Journal articles hal-03097936v1

Les systèmes alimentaires de proximité à l’épreuve de la Covid-19

Catherine Darrot , Yuna Chiffoleau , Luc Bodiguel , Grégori Akermann , Gilles Maréchal
Systèmes alimentaires / Food Systems, 2020, Systèmes alimentaires / Food Systems 2020, n° 5, 2020 (5), pp.89-110. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-11062-0.p.0089⟩
Journal articles hal-03031978v1

Des Amap aux supermarchés coopératifs, les consommateurs s'engagent

Grégori Akermann , Véronique Broussolle , Marie-Christine Champomier-Vergès
Village Magazine, 2019, HS 3
Journal articles hal-02947109v1

La difficile émergence du marché de la prestation de services sociologiques

Grégori Akermann
Sociologies pratiques, 2018, 2018/1 (36), pp.27-36. ⟨10.3917/sopr.036.0027⟩
Journal articles hal-02622693v1
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Les circuits courts alimentaires à l’heure du numérique: quels enjeux ? Une exploration

Yuna Chiffoleau , Myriam Bouré , Grégori Akermann
Innovations Agronomiques, 2018, 67, pp.37-47. ⟨10.15454/FDWTG6⟩
Journal articles hal-02627169v1
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Dynamique des réseaux personnels à l’épreuve des maladies graves et de longue durée

Grégori Akermann , Jean-Francois Barthe , Adrien Defossez
Temporalités : revue de sciences sociales et humaines, 2018, Réseaux sociaux et temporalités, 27, pp.1-20. ⟨10.4000/temporalites.4016⟩
Journal articles hal-01977484v1

Les circuits courts alimentaires, un levier pour une consommation plus durable ? Le cas d’un marché de plein vent

Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann , Arielle Canard
Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales, 2017, 2017/2 (31), pp.157-177
Journal articles hal-02627135v1
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Negative Ties, Lost Ties, Latent Ties

Nathalie Chauvac , Laurence Cloutier , Adrien Defossez , Grégori Akermann , Ainhoa de Federico
Bulletin de Méthodologie Sociologique / Bulletin of Sociological Methodology, 2014, Special Issue on Social Networks, 121 (1), pp.5-9. ⟨10.1177/0759106313509933⟩
Journal articles halshs-01517100v1

Going gluten-free: individual trajectories of avoidance

Grégori Akermann , Paul Cœurquetin
Goulet, Frédéric; Vinck, Dominique. New horizons for innovation studies, Edward Elgar Publishing, pp.71-87, 2023, ⟨10.4337/9781803925554.00013⟩
Book sections hal-04336806v1

How do alternative food networks contribute to changing food behaviours towards more sustainable diets?

Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann
Kevanny Kathleen; Prosperi Paolo. Routledge handbook of sustainable diets, Routledge, pp.409-149, 2023, Routledge Environment and Sustainability Handbooks, 9781032004860
Book sections hal-03745770v1

Comment mettre en place des systèmes alimentaires et agricoles durables en luttant contre les inégalités sociales ?

Grégori Akermann , Yuna Chiffoleau , Nicole Darmon , Dominique Paturel
Groupe Régional d’experts sur le climat en Provence-Ales-Côte d’Azur (GREC-SUD). Face au changement climatique, quels systèmes alimentaires et agricoles privilégier en région Provence-Alpes-Côte d’Azur ?, Association pour l’innovation et la recherche au service du climat (AIR Climat), pp.35-36, 2022, Les Cahiers du GREC-SUD, 9782491380045
Book sections hal-03877872v1

La construction sociale de la démocratie alimentaire : quels enjeux pour la recherche ?

Yuna Chiffoleau , Dominique Paturel , Estelle Bienabe , Sarah Millet-Amrani , Grégori Akermann
Neveu, Catherine. Expérimentations démocratiques : pratiques, institutions, imaginaires, Presses universitaires du Septentrion, 322 p., 2022, Espaces politiques, 978-2-7574-3566-3. ⟨10.4000/books.septentrion.128637⟩
Book sections hal-03575626v1

Consommer sans gluten : trajectoires individuelles d’éviction

Grégori Akermann , Paul Coeurquetin
Goulet, Frédéric; Vinck, Dominique. Faire sans, faire avec moins : les nouveaux horizons de l’innovation, Presses des Mines, 2022, Sciences sociales, 978-2-35671-763-4
Book sections hal-03575407v1

Les narrations quantifiées : une méthode qui combine entretien et analyse statistique des dynamiques biographiques

Grégori Akermann , Paul Coeurquetin
Olivier Lepiller; Tristan Fournier; Nicolas Bricas; Muriel Figuié. Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs, Editions Quae, 243 p., 2021, Collection Update Sciences & Technologie, 978-2-7592-3346-5. ⟨10.35690/978-2-7592-3347-2⟩
Book sections hal-03543727v1

Entrepreneurs pluriactifs

Grégori Akermann , Laurence Cloutier , Fanny Dubois
Pierre-Marie Chauvin; Michel Grossetti; Pierre-Paul Zalio. Dictionnaire sociologique de l'entrepreneuriat, Presses de Sciences Po, pp.259-274, 2014, Références, 978-2-7246-1640-8
Book sections hal-01603440v1

Quelle place et quelle implication du consommateur dans les systèmes alimentaires ?

Grégori Akermann
Reterritorialisation de l'alimentation, quand circuits courts et résilience alimentaire vont de pair !, Agri Sud-Ouest Innovation, Mar 2024, Bordeaux, France
Conference papers hal-04582996v1

Le numérique rime-t-il avec changement de pratiques ?

Grégori Akermann
Ecole chercheur CNRS - Usages collaboratifs du numérique, CNRS, Jan 2024, Arles, France
Conference papers hal-04583022v1

Accessibilité à l’alimentation de qualité dans les épiceries participatives: enjeux et limites

Grégori Akermann
Intercoop francilienne 2024, La caravane Coop, COOP’COT, 400Coop, Apr 2024, Montreuil, France
Conference papers hal-04582985v1

La multiplication des labels : quels impacts sur les consommateurs ?

Grégori Akermann
Démêlons les mots des agricultures durables : de l’agroécologie à l’agriculture régénératrice…de quoi parle-t-on ?, Chaire AGROSYS, May 2024, Montpellier, France
Conference papers hal-04582969v1

Le métier de chercheur

Grégori Akermann
Conférence « Connaitre les métiers d'aujourd'hui, découvrir les métiers de demain. Après des études de Sociologie », Université de Toulouse Jean Jaurès, Mar 2024, Montech, France
Conference papers hal-04583049v1

La distribution alternative en France. Développements et impacts

Grégori Akermann
Webinaire Distribution, Expertise Climat, Apr 2024, En ligne, France
Conference papers hal-04583066v1

L'encastrement relationnel des initiatives solidaires de distribution alimentaire pendant la crise du Covid 19

Grégori Akermann , Manon Pradère
Séminaire JEDI de l’UMR Innovation, UMR Innovation, Mar 2023, Montpellier, France
Conference papers hal-04133075v1

Les circuits courts alimentaires : principes, enjeux et limites

Grégori Akermann
Assemblée générale des Adhérents Groupement de commandes Denrées 33, Groupement de commandes Denrées 33, Jun 2023, Talence, France
Conference papers hal-04133110v1

Do alternative food networks change diets?

Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann
Global Launch of the Routledge Handbook of sustainable diets, Dalhousie Faculty of Agriculture, Dec 2023, Online, Canada
Conference papers hal-04511845v1

A quelles conditions le numérique peut-il être au service d’une alimentation saine, locale et durable ?

Grégori Akermann
Séminaire de clôture du projet NA'Stras, Université de Strasbourg, Feb 2023, Strasbourg, France
Conference papers hal-04133004v1

Le rôle des alternatives de distribution dans la végétalisation des consommations : le cas du supermarché coopératif La Cagette

Grégori Akermann
Séminaire Sociopolis : "La végétalisation des assiettes", UMR MoISA, Jun 2023, Montpellier, France
Conference papers hal-04132600v1

Résilience des circuits courts et Covid 19 : regards croisés sur des adaptations portées par des producteurs et des citoyens pour faire face à la crise

Yentl Deroche-Leydier , Grégori Akermann , Manon Pradère
Webinaire du GOS 3 - Territorialisation des systèmes alimentaires, Département ACT INRAE, Apr 2023, En ligne, France
Conference papers hal-04132661v1

Le dispositif d’observation et d’analyse de l’expérimentation de caisse alimentaire commune de Montpellier : présentation des hypothèses et des méthodes à la croisée de l’évaluation et de la recherche-action participative.

Pauline Scherer , Grégori Akermann
Webinaire Solidarité Alimentaire, Chaire UNESCO Alimentations du monde, Jun 2023, En ligne, France
Conference papers hal-04583156v1

Diagnostic des usages et besoins en données des PAT en Occitanie

Grégori Akermann , Manon Pradère
Atelier Inter-Equipe “Projets Alimentaires Territoriaux (PAT)", UMR Innovation, Feb 2023, Montpellier, France
Conference papers hal-04133090v1

Vers une alimentation saine, locale et durable : habitants, entrepreneurs, collectivités... Et si nous imaginions ensemble notre alimentation de demain ?

Grégori Akermann , Nathalie Corade
Journée "Projet alimentaire territorial", Communauté d’agglomération de Saintes, Mar 2023, Saintes, France
Conference papers hal-04133123v1
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Production participative de données sur les systèmes alimentaires : l'expérience de l'ObSAT avec l'UFC Que Choisir

Grégori Akermann , Manon Pradère
Analyser, construire et valoriser les méthodes participatives favorisant l'innovation pour la transformation des systèmes agricoles et alimentaires, UMR Innovation, Jun 2022, Montpellier, France
Conference papers hal-03697068v1

Les facteurs relationnels favorables au changements de pratiques agricoles: une lecture opérationnelle des réseaux pour la transition agroécologique

Yentl Deroche-Leydier , Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann
58. Colloque ASRDLF : Transitions, gouvernance territoriale et solidarités, Association de Science Régionale de Langue Française, Jun 2022, Rennes, France
Conference papers hal-03745826v1

Dynamiques et impacts des initiatives citoyennes de solidarité alimentaire pendant la crise du Covid-19

Grégori Akermann , Manon Pradère , Esteban Wambergue
2. rencontre VOBSALIM34 : vers des solidarités alimentaires plus durables ?, Fédération des Acteurs de la Solidarité Occitanie; Chaire UNESCO Alimentations du Monde, Jun 2022, Montpellier, France
Conference papers hal-03707802v1

Précarité alimentaire, notions et enjeux

Grégori Akermann , Mathilde Ferrand
3. Séminaire régional du RADAR, Réseau des Acteurs des Démarches Alimentaires en Région AuRA, Sep 2022, Online, France
Conference papers hal-03781982v1

L’observatoire des systèmes alimentaires territorialisés : vers un outil collectif pour la recherche

Grégori Akermann
Séminaire ASTER : Systèmes agri-alimentaires Territorialisés, UR ASTER, May 2022, En ligne, France
Conference papers hal-04132945v1
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Circuits courts, consommation locale et numérique : quelles évolutions des pratiques des consommateurs ?

Grégori Akermann , Manon Richard
Achats de produits alimentaires locaux en ligne : quelles évolutions des pratiques ?, RMT Alimentation locale, Nov 2022, En ligne, France
Conference papers hal-03889834v1

Vers de nouveaux modèles alimentaires, la force du réseau : parole aux experts

Kemi Fakambi , Grégori Akermann , Mireille Rouch
8. Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD), Institut Agro Montpellier, Mar 2022, Montpellier, France
Conference papers hal-03643066v1

Les narrations quantifiées : quatre échelles d’action et d’analyse

Grégori Akermann
Séminaire Narrations Quantifiées, Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires, Apr 2022, Toulouse, France
Conference papers hal-04132912v1

Alimentation et bilan carbone

Grégori Akermann
3. Assises Régionales du REGAL Nouvelle-Aquitaine : Pour une écologie de l'alimentation, CREPAQ, Nov 2022, Bordeaux (France), France
Conference papers hal-03887738v1

Dynamiques et impacts des initiatives citoyennes sur la résilience des systèmes alimentaires pendant la crise du Covid-19

Grégori Akermann , Manon Pradère
CriseS et résilience territoriale et alimentaire : Mobilisation citoyenne et action des collectivités territoriales, Jun 2022, En ligne, France
Conference papers hal-03707810v1
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Circuits courts alimentaires : diversité des modèles de sites de vente en ligne

Romane Guillot , Grégori Akermann
Les outils numériques de commercialisation : adoption et usages par les producteurs, RMT Alimentation locale, Jul 2022, En ligne, France
Conference papers hal-03889897v1

Les réseaux du gluten : quand les consommateurs, producteurs et scientifiques font le marché sans le savoir

Anaïs Echchatbi , Grégori Akermann
9. Congrès de l'Association Française de Sociologie, Association Française de Sociologie, Jul 2021, En ligne, France
Conference papers hal-03299632v1

Accompagnement aux changements de comportements alimentaires

Grégori Akermann
Le séminaire du Mois de la Transition Alimentaire, Projet Alimentaire inter-Territorial de la grande région Grenobloise, Oct 2021, Grenoble, France
Conference papers hal-03643110v1
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Proximité alimentaire et réaction à la crise en France

Grégori Akermann
Séminaire SAM-Systèmes Alimentaires en Méditerranée : crise sanitaire et adaptation des systèmes alimentaires, UMR MOISA, May 2021, Montpellier, France
Conference papers hal-03231789v1

The diversity of food processes in organic short chains: the case of artisanal pasta

Lucille Gey , Marie Françoise Samson , Kristel Moinet , Grégori Akermann , Yuna Chiffoleau
Organic World Congress 2021, IFOAM - Organics International, Sep 2021, Rennes, France
Conference papers hal-03749354v1

Projet "Gluten : mythe ou réalité" : aspects sociologiques

Grégori Akermann , Paul Coeurquetin
Journées scientifiques du Groupe Céréales à Paille INRA, Mar 2019, Montpellier, France
Conference papers hal-02791554v1

Attentes consommateurs et différenciation des bières régionales

Grégori Akermann
La filière brassicole en Occitanie : journée d'échanges et de co-construction d'un plan d'action pour la relocalisation de la filière en Occitanie, Nov 2019, Narbonne, France
Conference papers hal-02791563v1

Enjeux autour de la gestion de données

Grégori Akermann , Eric A. Penot
Animation JEDI, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (0951)., Jun 2019, Montpellier, France
Conference papers hal-02787380v1

Tendances et débats autour de la reterritorialisation de l’alimentation (Ready) : résultats de l'enquête nationale

Yuna Chiffoleau , Gilles Maréchal , Grégori Akermann , Constance de Alexandris , Sarah Lachenal
Colloque Reterritorialisation de l’alimentation INRA, Nov 2019, Paris, France
Conference papers halshs-02422212v1

Le chercheur face à ses différents commanditaires

Grégori Akermann
EthicHum, penser l'éthique avec les Humanités, Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UM3). Montpellier, FRA., Jun 2019, Montpellier, France
Conference papers hal-02789628v1

La consommation en circuits courts et de proximité, pratiques émergentes et risques associés

Grégori Akermann , Benjamin Allès , Marie-Christine Champomier-Verges
Reterritorialisation de l'alimentation : quelles contributions à la durabilité des systèmes alimentaires ?, Nov 2019, Paris, France
Conference papers hal-02791560v1

Analyser les réseaux pour étudier l’alimentation et les mangeurs

Grégori Akermann
15. Séminaire MIAM - Méthodes d’Investigation de l’Alimentation et des Mangeurs, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (1110)., Oct 2019, Montpellier, France
Conference papers hal-02791634v1

Nourrir une ville : des circuits d'approvisionnement au réseau social spatialisé

Yuna Chiffoleau , Anne Cécile Brit , Milo Monnier , Maxime Lenormand , Grégori Akermann
Conférence francophone des analystes des réseaux sociaux Frognet, Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J). Toulouse, FRA., May 2019, Toulouse, France
Conference papers hal-02738373v1

Vers un observatoire de l’alimentation de proximité

Grégori Akermann
Reterritorialisation de l'alimentation : quelles contributions à la durabilité des systèmes alimentaires ?, Nov 2019, Paris, France
Conference papers hal-02791558v1

Coexistence des circuits d’approvisionnement et résilience alimentaire, le cas de Montpellier

Anne Cécile Brit , Milo Monnier , Maxime Lenormand , Florent Saucède , Grégori Akermann
Reterritorialisation de l'alimentation : quelle contribution à la durabilité des systèmes alimentaires ?, Institut National de la Recherche Agronomique; Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale, Nov 2019, Paris, France
Conference papers hal-03301878v1

S’approvisionner localement, avec des produits sains/bio et de saison, est-ce possible pour tous et comment s’y prendre ?

Grégori Akermann
Formation à la santé environnementale et à l'éducation pour la santé environnementale : Module Alimentation durable et santé, Comité Régional d'Education pour la Santé Provence-Alpes-Côte-d'Azur (CRES-Paca). Marseille, FRA., Mar 2019, Marseille, France
Conference papers hal-02791640v1

Cahiers des charges et circuits courts

Grégori Akermann
Innovation et cahiers des charges dans les systèmes agri-alimentaires, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (0951)., Jun 2019, Montpellier, France
Conference papers hal-02790042v1
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Rôle des relations sociales dans les trajectoires d’éviction du gluten

Grégori Akermann , Paul Coeurquetin
Conférence francophone des analystes des réseaux sociaux Frognet, Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J). Toulouse, FRA., May 2019, Toulouse, France
Conference papers hal-02279010v1

Les nouvelles tendances de l’innovation alimentaire

Grégori Akermann
Innover dans le domaine agro-alimentaire : aspects réglementaires et nutritionnels, Orchidali. FRA.; Bpi France. FRA., Sep 2019, Paris, France
Conference papers hal-02791326v1

Premiers résultats WP2 : Effet acteurs

Grégori Akermann , Paul Coeurquetin
Comité de Pilotage du projet "Gluten Mythe ou Réalité", Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UE DIASCOPE - Domaine Expérimental de Melgueil (0398)., Sep 2018, Maugio, France
Conference papers hal-02791070v1

Les circuits courts alimentaires, un levier pour une consommation plus durable ?

Grégori Akermann , Yuna Chiffoleau
Séminaire de recherche "Savoirs, Réseaux et Médiations" du LISST, Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (LISST). Toulouse, FRA., Jan 2018, Toulouse, France. pp.10 vues
Conference papers hal-02791567v1

Nouveaux circuits de distribution, nouvelles tendances de consommation

Grégori Akermann
Audition devant la Section Prospective du CESER de Bretagne, Conseil économique, social et environnemental régional (CESER). Rennes, FRA., Dec 2018, Rennes, France. pp.39 vues
Conference papers hal-02791278v1

Les attentes sociétales des citoyens et des consommateurs vis-à-vis des agriculteurs et des productions agricoles

Grégori Akermann
"Communication positive" : Réunion Vivéa pour les organismes de formation, Vivéa. FRA., Jun 2018, Lattes, France. pp.18 vues
Conference papers hal-02791566v1

Prosumers' commitments in food co-ops : the case of "La Cagette"

Grégori Akermann , Elie Daviron
19. ISA World Congress of Sociology: Power, violence and justice, International Sociological Association (ISA). INT., Jul 2018, Toronto, Canada. pp.15 vues
Conference papers hal-02738350v1

Comment les attentes des consommateurs et l'évolution de la filière agroalimentaire préfigurent l'alimentation de demain?

Grégori Akermann , Anne Basset , Fabio Brusa , Patricia Chairopoulos , Catherine Esnouf
Atelier de réflexion sur la consommation et le modèle alimentaire, Institut national de la consommation (INC). Paris, FRA., 2018, Paris, France
Conference papers hal-02791565v1

Magasins de producteurs, paniers, vente en réseaux, marchés à la ferme… ces circuits qui se multiplient

Grégori Akermann
5. Journées Professionnelles de Rennes : Du poisson dans nos boîtes aux lettres ? Des nouveaux consommateurs à la vente en ligne, construisons l'avenir, AGROCAMPUS OUEST. Rennes, FRA., May 2018, Rennes, France. pp.10 vues
Conference papers hal-02791286v1

Regard sur l'innovation sociale

Grégori Akermann
Au coeur de l'innovation sociale : rencontre Inter ONVAR, Tête de Réseaux pour l’Appui Méthodologique aux Entreprises (TRAME). Paris, FRA., Nov 2018, Paris, France. pp.19 vues
Conference papers hal-02791568v1

S’approvisionner localement, avec des produits sains/bio et de saison, est-ce possible pour tous et comment s’y prendre ?

Grégori Akermann
Formation à la santé environnementale et à l'éducation pour la santé environnementale : Module Alimentation durable et santé, Comité Régional d'Education pour la Santé Provence-Alpes-Côte-d'Azur (CRES-Paca). Marseille, FRA., Mar 2018, Marseille, France. pp.42 vues
Conference papers hal-02789377v1

Prendre le pouvoir sur sa consommation : naissance de l’engagement chez des consommateurs en circuit court

Grégori Akermann , Yuna Chiffoleau
7. Congrès de l'Association Française de Sociologie, Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Conference papers hal-01603264v1

Réseaux d’accès aux ressources et inégalités entre patients atteints d’un cancer

Grégori Akermann , Jean-François Barthes , Adrien Defossez
7. Congrès de l'Association Française de Sociologie, Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Conference papers hal-01607387v1
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Identifier et accompagner les nouvelles tendances dans la consommation alimentaire

Grégori Akermann , Benjamin Allès
Nouvelles attentes des consommateurs, nouveaux systèmes alimentaires, Alliance Nationale de Recherche pour l'Environnement (AllEnvie). FRA., Dec 2017, Paris, France. pp.29 vues
Conference papers hal-02791262v1

Narrations quantifiées : les problématiques

Grégori Akermann
Séminaire Narrations quantifiées et trajectoires, Jan 2017, Bordeaux, France
Conference papers hal-01604937v1

Créer sa boîte après des études en sociologie, c'est possible ?

Grégori Akermann
Les Mardis de la socio, Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J). Toulouse, FRA., Nov 2016, Toulouse, France
Conference papers hal-01606421v1

La création d'entreprise en SHS, état des lieux et étude de cas

Grégori Akermann
Forum Création d'entreprise : de la recherche à l'entrepreneuriat, Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J). Toulouse, FRA., Nov 2016, Toulouse, France
Conference papers hal-01603611v1

Les problématiques de l'insertion professionnelle pour les diplômés de sociologie

Grégori Akermann
Table ronde Insertion du Master Médiation, Intervention Sociale, Solidarité, Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J). Toulouse, FRA., Mar 2016, Toulouse, France
Conference papers hal-01606312v1

Les narrations contrôlées et les chaînes relationnelles

Grégori Akermann
Ecole thématique du CNRS "Etudier les réseaux sociaux", Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). FRA., Sep 2012, Porquerolles, France
Conference papers hal-01608161v1

L’activité entrepreneuriale en sciences humaines et sociales : relations sociales et dispositifs dans la création d’activité économique

Grégori Akermann
5. Doctoriales du GDR CNRS Economie & Sociologie, Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). FRA., Jan 2012, Lille, France
Conference papers hal-01601866v1

L'articulation entre savoirs universitaires et pratiques professionnelles chez les sociologues praticiens entrepreneurs

Grégori Akermann
19. Congrès de l'Association internationale des sociologues de langue française, AISLF Association Internationale des Sociologues de langue française. Toulouse, FRA., Jul 2012, Rabat, Maroc
Conference papers hal-01601872v1

Les sociologues entrepreneurs de l'Association Française de Sociologie

Grégori Akermann
Séminaire de recherche "Savoirs, Réseaux et Médiations" du LISST, Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (LISST). Toulouse, FRA., Dec 2012, Toulouse, France
Conference papers hal-01601873v1

L’encastrement de l’activité économique en sciences humaines et sociales

Grégori Akermann
4. Congrès de Association Française de Sociologie, Association Française de Sociologie (AFS). Paris, FRA., Jul 2011, Grenoble, France
Conference papers hal-01602020v1

Sciences humaines et sociales et activités économiques

Grégori Akermann
Séminaire de recherche "Savoirs, Réseaux et Médiations" du LISST, Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (LISST). Toulouse, FRA., Apr 2011, Toulouse, France
Conference papers hal-01602041v1

Logiques sociales de la création d'activités économiques en Sciences Humaines et Sociales

Grégori Akermann
Journée d'études du RT26 "Réseaux sociaux", Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Mar 2010, Toulouse, France
Conference papers hal-01607701v1
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Enquête sur les outils numériques de vente en circuit court

Grégori Akermann , Clémence Berlingen , Myriam Bouré , Anne-Cécile Brit , Anne Demonceaux
[Rapport Technique] RMT Alimentation locale. 2020, 74 p
Reports hal-03396254v1

Bulletins de partage (1, 2, 3, 4, 5, conclusif) « Manger au temps du coronavirus »

Yuna Chiffoleau , Catherine Darrot , Gilles Maréchal , Luc Bodiguel , Grégori Akermann
[Rapport de recherche] CNRS; RMT Alimentation locale; Terralim. 2020
Reports hal-03099287v1
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La santé, moteur des transitions agricole, alimentaire et environnementale

Monique Axelos , Louis Georges Soler , A. Dallongeville , Alban Thomas , Grégori Akermann
[0] 63 p., INRAE. 2019
Reports hal-02864749v2
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Diversité des usages du numérique dans les circuits courts alimentaires et impacts potentiels sur leur durabilité

Myriam Bouré , Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann
[Rapport de recherche] RMT Alimentation locale. 2019, 48 p
Reports hal-03752983v1
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Diversité des usages du numérique dans les circuits courts alimentaires et impacts potentiels sur leur durabilité [Synthèse du rapport d'étude]

Myriam Bouré , Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann
[Rapport de recherche] RMT Alimentation locale. 2019, 8 p
Reports hal-03752997v1

MACARMA, maladies cancéreuses et ressources recherchées par les malades

Grégori Akermann , Jean-François Barthes , Adrien Defossez
[Rapport de recherche] Institut de Recherche en Santé Publique. 2017, 90 p
Reports hal-01603060v1
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Act'Eau : acteurs des aires d'alimentation des captages et territoires de l'eau : rapport d'étude sociologique

Aurélie Roussary , Denis Salles , Grégori Akermann
[Rapport de recherche] irstea. 2010, pp.106
Reports hal-02595558v1