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Ivan Dufeu

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  • IdHAL ivandufeu
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Domaines de recherche

Sciences de l'Homme et Société

Compétences

Chercheur en management, développement durable, filières alimentaires

Publications

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Impact of food processing of organic products on perceived value and behavioural intentions of consumers

Ida Fartsi , Gwenaëlle Briand Decré , Ivan Dufeu , Gildas Appéré , Muriel Travers
European Marketing Academy, Sep 2022, KAUNAS, Lithuania
Communication dans un congrès hal-04432009v1

Les aliments biologiques peuvent-ils être transformés ?​ Le point de vue des consommateurs diffèrent de celui des scientifiques​

Fartsi Ida , Ivan Dufeu , Gwenaëlle Briand Decré , Gildas Appere , Muriel Travers
38th Congrès International de l'Association Française du Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès hal-03675360v1

La mesure du capital territorial et de ses différentes dimensions : une méthodologie fondée sur les perceptions,

Ivan Dufeu , Jean-Louis Pernin , Raoul Djamen
14èmes journées de recherche en sciences sociales,, INRAE–SFER–CIRAD, Apr 2021, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-04333127v1

Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments ?

Ida Fartsi , Ivan Dufeu , Gwenaëlle Briand Decré , Jean Marc Ferrandi , Gildas Appere
20èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France
Communication dans un congrès hal-03585759v1
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Aliments biologiques transformés : explorer l'écart entre chercheurs et consommateurs

Ida Fartsi , Ivan Dufeu , Gwenaëlle Briand Decré , Jean-Marc Ferrandi , Gildas Appéré
Journées de Recherche en Sciences Sociales, Apr 2021, Clermond Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-04431963v1

La certification de l’Agroécologie

Allison Loconto , Francisco Garrido-Garza , Ivan Dufeu
Forum Origine, Diversité et Territoires, Dec 2019, Lausanne, Suisse
Communication dans un congrès hal-02835749v1

Certifying agroecology: tracing organic boundaries

Allison Loconto , Ivan Dufeu
Agroecology Europe Forum 2019, 2019, Heraklion, Greece
Communication dans un congrès hal-02558959v1

Les stratégies de différenciation pour les acteurs du bio

Ivan Dufeu
Conférence nationale du réseau national MBIM (réseau des Mangers Bio), 2018, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-02538793v1

Is questioning consumers about their behavioural intentions useful? Answers from a study of members of an organic produce basket system

Ivan Dufeu , Magali Jara , Laurent Le Grel , Marion Le Du
Fair Trade International Symposium, 2018, Portsmouth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02538853v1

Community Benefits of Fair Trade: Usefulness and Measure of the Attractiveness of a Territory in Cameroon

Jean-Louis Pernin , Ivan Dufeu , Raoul Djamen
6th Fair Trade International Symposium, 2018, Portsmouth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02538846v1

Est-il utile de questionner les consommateurs sur leurs intentions comportementales ?

Ivan Dufeu , Magali Jara , Laurent Le Grel
Treizième Journée AFM du Marketing Agroalimentaire, 2018, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-02538849v1

L’action collective comme regulation. Un projet associatif dans le monde de l’agriculture biologique

Jean Bréchet , Ivan Dufeu
12ièmes journées de Recherche en Sciences Sociales, 2018, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02538879v1
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Sustainable Development Goals, perceived territorial capital and feeling of being able to live on its territory: a survey of young people in Cameroon

Jean-Louis Pernin , Ivan Dufeu , Raoul Djamen , Laurent Georges
Fair Trade International Symposium, Jun 2018, Portsmouth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-03540141v1
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Sustainable Development Goals, perceived territorial capital and feeling of being able to live on its territory

Jean-Louis Pernin , Ivan Dufeu , Raoul Djamen , Laurent Georges
Fair Trade International Symposium "Fair Trade and the SDGs : Investigating the fairness of sustainable development", Portsmouth Business School, the FTIS Steering Group, Portsmouth, 26-28 juin 2018, 2018, Portsmouth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-03185367v1

Bénéfices communautaires du commerce équitable : intérêt d’une enquête sur l’intention de rester vivre sur son territoire chez les jeunes et moyens d’optimisation

Jeran-Louis Pernin , Ivan Dufeu
Colloque FSTD « Commerce équitable et développement durable », May 2017, Agadir, Maroc
Communication dans un congrès hal-02835664v1
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Bénéfices communautaires du commerce équitable : intérêt d’une enquête sur l’intention de rester vivre sur son territoire chez les jeunes

Jean-Louis Pernin , Ivan Dufeu , Raoul Djamen
Colloque international « Commerce équitable et développement durable » (FSTD 2017), Département Techniques de Commercialisation et de Communication - Ecole Supérieure de Technologie d'Agadir, May 2017, Agadir, Maroc
Communication dans un congrès hal-03540158v1
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Faire système et gouvernance dans les filières alimentaires relocalisés. L'exemple de deux organisations collectives territorialisées en Pays de la Loire (association de producteurs Bio Loire Océan et Amap poisson Yeu-Nantes)

Julien Noel , Laurent Le Grel , Ivan Dufeu , Christine Margetic
RIODD 2016, Jul 2016, Saint-Étienne, France
Communication dans un congrès hal-01349955v1

Faire système et gouvernance dans les filières alimentaires relocalisées L'exemple de deux organisations collectives territorialisées en Pays de la Loire (Bio Loire Océan et Amap poisson Yeu-Nantes)

Julien Noel , Christine Margetic , Laurent Le Grel , Ivan Dufeu
RIODD 2016. Energie, environnement et mutations sociales, session « Alimentation et développement durable : quelle durabilité des systèmes alimentaires relocalisés ? », École des Mines, Jul 2016, St Etienne, France
Communication dans un congrès hal-01655964v1

When the sociology of market agencements meet alternative food networks: stressing the alternative-conventional hybridity

Ronan Le Velly , Ivan Dufeu
4. Interdisciplinary Market Studies Workshop - (Im)Possible markets: Putting market studies to work, University of St Andrews. St Andrews, GBR., Jun 2016, St Andrews, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02796408v1

An analysis of a Mega fish-box scheme in France: Prices and Margins along an Innovative Seafood Value Chain in France

Laurent Le Grel , Ivan Dufeu , Ronan Le Velly , Julien Noel
EAFE 2015, XXIIe Conference of the European Association of Fisheries Economists, “New management issues within the reformed Common Fishery Policy: implementation and socio-economic impacts”, Apr 2015, Salerne, Italy
Communication dans un congrès hal-01656284v1

Fair trade networks as market agencements: the case of the AMAP Poisson de l'île d'Yeu in France

Ronan Le Velly , Ivan Dufeu
5. Fair Trade International Symposium, Politecnico di Milano. Milan, ITA., May 2015, Milano, Italy
Communication dans un congrès hal-02797769v1

An analysis of a mega fish-box scheme in France

Laurent Le Grel , Ivan Dufeu , Ronan Le Velly , Julien Noel
22. Conference of the European Association of Fisheries Economist (EAFE), European Association of Fisheries Economists (EAFE). FRA., Apr 2015, Salerne, Italy
Communication dans un congrès hal-02796172v1

Les proximités mobilisées par un méga-système de panier halieutique, l'AMAP Poisson Yeu-Nantes

Julien Noel , Laurent Legrel , Ivan Dufeu
8e Journées de la proximité « Construire les proximités dans un monde global : enjeux territoriaux, organisationnels et sociétaux », session spéciale « Alimentation et proximités », UMR CITERES 6137-CNRS – Polytech Tours,, May 2015, Tours, France
Communication dans un congrès hal-01655928v1

Le Département comme référence à des formes d'organisation collective territorialisées

Christine Margetic , Julien Noel , Ivan Dufeu , Laurent Le Grel
8e Journées de la proximité, session spéciale « Alimentation et proximités », UMR CITERES 6137-CNRS – Polytech Tours, May 2015, Tours, France
Communication dans un congrès hal-01655916v1

Agriculture biologique et circuits courts : s’organiser collectivement pour changer d’échelle

Ronan Le Velly , Ivan Dufeu
3. Colloque de l’ARIMHE : Territoire(s), Entrepreneuriat et Management, Association pour la Recherche Interdisciplinaire sur le Management des Entreprises (ARIMHE). FRA.; Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse (UAPV). FRA., Nov 2014, Avignon, France. 37 p
Communication dans un congrès hal-02740477v1

When markets make agroecologies: empirical evidence from downstream and upstream markets in Argentina, Brazil and France

Ronan Le Velly , Frédéric Goulet , Ivan Dufeu , Allison M. Loconto , Paulo Niederle
Journal of Innovation Economics & Management, 2023, 2023/3 (42), pp.21-42. ⟨10.3917/jie.pr1.0146⟩
Article dans une revue hal-04217206v1
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Le dispositif de gestion, moteur d’une dynamique entrepreneuriale collective. Le Projet Bio Loire Océan

Nathalie Schieb-Bienfait , Ivan Dufeu , Jean-Pierre Bréchet
Revue de l'Entrepreneuriat, 2020, 19 (4), pp.57-79. ⟨10.3917/entre.194.0057⟩
Article dans une revue hal-02558960v1
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Re-subscription to a basket system: The case of solidarity-based organic products

Magali Jara , Ivan Dufeu , Laurent Le Grel
Décisions Marketing, 2020, 100, pp.97-116. ⟨10.7193/DM.100.97.116⟩
Article dans une revue hal-03270972v1
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Can standards save organic farming from conventionalisation? Dynamics of collective projects and rules in a French organic producers’ organisation

Ivan Dufeu , Ronan Le Velly , Jean-Pierre Bréchet , Allison Loconto
Sociologia Ruralis, 2020, 60 (3), pp.621 - 638. ⟨10.1111/soru.12298⟩
Article dans une revue hal-03270774v1

L’attractivité des territoires ruraux chez les jeunes : une approche par les déterminants psychosociologiques de l’intention de rester vivre

Jean-Louis Pernin , Ivan Dufeu , Raoul Djamen , Laurent Georges
Revue Jeunes et Société, 2019, 4 (2), pp.50-68. ⟨10.7202/1070496ar⟩
Article dans une revue hal-02794084v1
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Organic food : State of the art and perspectives

Cyril Bertrand , Audrey Lesturgeon , Marie-Josephe Amiot , Claire Dimier-Vallet , Ivan Dufeu
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2018, 53 (3), pp.141-150. ⟨10.1016/j.cnd.2018.02.004⟩
Article dans une revue hal-02117952v1
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Les consommateurs perçoivent-ils le prix des produits du commerce équitable comme étant juste ?

Sihem Dekhili , Mantiaba Coulibaly , Ivan Dufeu
Décisions Marketing, 2017, 85, pp.83-100. ⟨10.7193/DM.085.83.100⟩
Article dans une revue hal-02794183v1
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Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands

Ronan Le Velly , Ivan Dufeu , Laurent Le Grel
Economie Rurale, 2016, 356, pp.31-45. ⟨10.4000/economierurale.5046⟩
Article dans une revue hal-02794204v1
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Alternative food networks as "market agencements": exploring their multiple hybridities

Ronan Le Velly , Ivan Dufeu
Journal of Rural Studies, 2016, 43, pp.173-182. ⟨10.1016/j.jrurstud.2015.11.015⟩
Article dans une revue hal-01496812v1
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L’agriculture biologique contribue-t-elle au bien-être ?

Ivan Dufeu , Sibylle Duchaine , Tom Mcnamara , Cécile Morvant
Éthique et économique/Ethics and economics, 2016, 13 (1), pp.39-57
Article dans une revue hal-02794380v1
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Alternative food networks as “market agencements ”: Exploring their multiple hybridities

Ronan Le Velly , Ivan Dufeu
Journal of Rural Studies, 2016, 43, pp.173-182. ⟨10.1016/j.jrurstud.2015.11.015⟩
Article dans une revue halshs-02081402v1
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Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands

Ronan Le Velly , Laurent Le Grel , Ivan Dufeu
2016, 2016/6 (356), pp.31-45. ⟨10.4000/economierurale.5046⟩
Article dans une revue halshs-01447673v1
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Quelle régulation pour les filières biologiques ?

Ivan Dufeu , Ronan Le Velly
Innovations Agronomiques, 2016, 51, pp.67-76. ⟨10.15454/1.4721178116757644E12⟩
Article dans une revue hal-01652918v1

The determinants of consumer commitment in a particular form of collaborative consumption: the CSA

Ivan Dufeu , Jean-Marc Ferrandi
Décisions Marketing, 2014, 72, pp.157-178. ⟨10.7193/DM.072.157.178⟩
Article dans une revue hal-02794870v1
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Socio-environmental multi-labelling and consumer willingness to pay

Ivan Dufeu , Jean-Marc Ferrandi , Patrick Gabriel , Marine Le Gall-Ely
Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2014, 29 (3), pp.35-56. ⟨10.1177/2051570714542063⟩
Article dans une revue hal-02794529v1

Multi-labellisation socio-environnementale et consentement à payer du consommateur

Ivan Dufeu , Jean-Marc Ferrandi , Patrick Gabriel , Marine Le Gall-Ely
Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2014, 29 (3), pp.34-55. ⟨10.1177/0767370114527667⟩
Article dans une revue hal-02055512v1

Stratégie et commerce équitable. Hortanzia Flowers et Roses of Africa, stratégie en pays safari !

Ivan Dufeu , Thierry Sauvin , A. Leon
Revue des Cas en Gestion, 2012, 7, pp.semestre 1
Article dans une revue hal-00836308v1
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Hortenzia Flowers et Roses of Africa, stratégie en pays safari !

Ivan Dufeu , Thierry Sauvin , Alain Leon
Recherche et Cas en Sciences de Gestion, 2012, 7, pp.25-38
Article dans une revue hal-02814912v1
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Le système Fairtrade : une garantie pour les consommateurs ?

Gaëlle Balineau , Ivan Dufeu
Mondes en Développement, 2012, 160 (4), pp.11. ⟨10.3917/med.160.0011⟩
Article dans une revue hal-02794962v1
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Are Fair Trade Goods Credence Goods? A New Proposal, with French Illustrations

Gaëlle Balineau , Ivan Dufeu
Journal of Business Ethics, 2010, 92 (S2), pp.331-345. ⟨10.1007/s10551-010-0577-z⟩
Article dans une revue hal-02814413v1
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Déterminants du choix d’intégration et de désintégration verticale des entreprises

Ivan Dufeu
Finance Contrôle Stratégie, 2008, 11 (1), pp.131-154
Article dans une revue hal-02815119v1
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Market Size and Vertical Equilibrium in the Context of Successive Cournot Oligopolies

Ivan Dufeu
B.E. Journal in Theoretical Economics, Topics in Theoretical Economics, 2004, 4 (1), ⟨10.2202/1534-598X.1122⟩
Article dans une revue hal-02816481v1

Market size and vertical equilibrium in the context of successive Cournot oligopolies

Ivan Dufeu
Topics in theoritical economics, 2004, 4 (1)
Article dans une revue halshs-00068322v1

L'action collective comme régulation -Un projet associatif dans le monde de l'agriculture biologique

Jean-Pierre Bréchet , Ivan Dufeu
Alessandra Di Lauro, Giuliana Strambi. Le funzioni sociali del l'agricoltura, Edizioni ETS, pp.149, 2021, 9788846759948
Chapitre d'ouvrage hal-03270719v1

François Perroux économie, pouvoir et stratégie

Christophe Cariou , Ivan Dufeu , Thomas Loilier , Albéric Tellier
Les Grands Auteurs en Stratégie, Editions EMS, pp.21-36, 2019, Les Grands Auteurs, 9782847690842
Chapitre d'ouvrage hal-02558962v1
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L'AMAP poisson Yeu-Nantes. Un circuit de proximité halio-alimentaire territorialisé

Julien Noel , Laurent Le Grel , Ivan Dufeu
P. Mundler ; J. Rouchier. Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires, Educagri édition, 2016
Chapitre d'ouvrage hal-01654332v1

Le Département comme référence pour des formes d'organisation collective territorialisées

Christine Margetic , Julien Noel , Ivan Dufeu , Laurent Le Grel , Patrick Mundler
Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires, Educagri Editions, pp.131-150, 2016, Transversales, 9791027500826
Chapitre d'ouvrage hal-02872924v1
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Organisations collectives territorialisées. Le département comme référence

Christine Margetic , Julien Noel , Ivan Dufeu , Laurent Le Grel
P. Mundler; J. Rouchier Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires, Educagri édition, 2016
Chapitre d'ouvrage hal-01654329v1
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Valorisation des Productions Alimentaires ligériennes et Réseaux d'acteurs

Ivan Dufeu , Laurent Le Grel , Julien Noel , Christine Margetic
[Rapport de recherche] Oniris, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes Atlantique. 2014
Rapport halshs-01468034v1