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JC John CARLOS
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Affiliations actuelles
- Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM)
- Physico-chimie des Aliments et du Vin (PCAV)
Identifiants chercheurs
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Publications
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Bioanalytical workflow for exploring the chemical diversity and antioxidant capacity of grape juice peptidesMacrowine 2025, Jun 2025, Bolzano, Italy
Poster de conférence
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