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Jerome Ros

CNRS Researcher (archaeobotanist)
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Presentation

Ma recherche actuelle – « Patrimoines agro-alimentaires et systèmes agraires de Méditerranée occidentale antique et médiévale » – vise à documenter l’évolution et les dynamiques de l’agriculture méditerranéenne, en lien avec les changements sociaux, économiques et climatiques ayant eu lieu durant les périodes historiques. Cette recherche est basée sur l’étude de sites archéologiques localisés en France méditerranéenne, en Espagne (Aragon, Estrémadure, Andalousie, Ibiza) et au Maroc. Mes travaux actuels cherchent notamment à éclairer le rôle de l’expansion musulmane du début du Moyen Âge en Occident (péninsule ibérique, Maghreb occidental), quant à la diffusion de nouvelles plantes et l’évolution des pratiques agro-sylvo-pastorales. Mon travail est mené au moyen de différentes approches archéobotaniques : carpologie, anthracologie et éco-anatomie quantitative.
My current research – Agriculture and land-uses in western Mediterranean (France, Spain, Morocco) from the Antiquity to the Middle Ages (2nd c. BC - 16th c. AD) – aims to document the evolution and dynamics of Mediterranean agriculture, in relation with social, economic and climatic changes during historic periods. My work is based on different archaeobotanical approaches: study of seed and charcoal remains and quantitative ecoanatomy.

Research domains


Skills

Publications

2000 ans d’agriculture en Roussillon. Productions végétales, pratiques et terroirs protohistoriques, antiques et médiévaux

Jérôme Ros
éditions Mergoil, pp.230, 2020, collection Archéologie des Plantes et des Animaux, 07, 978-2-35518-096-5
Books hal-03118615v1
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Orphan crops of archaeology‐based crop history research

Daniel Fuks , Frijda Schmidt , Maite I García‐collado , Margot Besseiche , Neal Payne
Plants, People, Planet, In press, ⟨10.1002/ppp3.10468⟩
Journal articles halshs-04410842v1
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Identification of archaeological barley grains using geometric morphometrics and experimental charring

Angèle Jeanty , Jérôme Ros , Cyprien Mureau , Camille Dham , Celia Lecomte
Journal of Archaeological Science, 2024, 162, pp.105924. ⟨10.1016/j.jas.2023.105924⟩
Journal articles halshs-04477466v1
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Forest and agricultural dynamics in the Haouz plain over the last millennium: archaeobotanical and isotopic research at Aghmat (Morocco)

Jérôme Ros , Fatima-Ezzahra Badri , Amandine Cartier , Benoit Marie , Abdallah Fili
Human Ecology, In press, ⟨10.1007/s10745-024-00507-3⟩
Journal articles halshs-04591569v1
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Los inicios de la sedentarización y de la metalurgia en el centro‐oeste peninsular: el yacimiento calcolítico de Castillejo (Villasbuenas de Gata, Cáceres)

Carlos Tejerizo García , María Guadalupe Castro González , Maria Pilar Prieto-Martinez , Nicolas Losilla Martinez , Jérôme Ros
Cuadernos de Prehistoria y Arqueología, 2024, 50(1), pp.39‐63. ⟨10.15366/cupauam2024.50.1.002>⟩
Journal articles hal-04630382v1
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Forest exploitation in the plains of early medieval northern Catalonia: Anthracological review

Marie Larrieu , Christophe Vaschalde , Jérôme Kotarba , Carole Puig , Jérôme Ros
Review of Palaeobotany and Palynology, 2024, 320, pp.104993. ⟨10.1016/j.revpalbo.2023.104993⟩
Journal articles halshs-04312626v1
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Le Maghreb, un espace déboisé durant le Moyen Âge ? Approche croisée des sources textuelles et des données anthracologiques

Jennifer Vanz , Amandine Cartier , Jérôme Ros
Pallas. Revue d'études antiques, 2024, Bois et architecture dans la Protohistoire et l'Antiquité (2), 125, pp.59-80
Journal articles hal-04638620v1
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Point d’étape sur les expérimentations archéologiques d’ensilage en Roussillon

Cécile Dominguez , Jean-Michel Savoie , Jérôme Ros , Francis Fleurat-Lessard , Tanguy Wibaut
Archéo 66, Bulletin de l'AAPO 2023, 2024, n°38, pp.147-155
Journal articles halshs-04594222v1
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Barley systematics and taxonomy foreseen by seed morphometric variation

Angèle Jeanty , Laurent Bouby , Vincent Bonhomme , François Balfourier , Clément Debiton
Journal articles hal-04141471v2
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Agricultural Dynamics in Southwestern Mediterranean France from the End of the Iron Age to the Early Middle Ages

Jérôme Ros , Angèle Jeanty , Laurent Bouby , Flora Garcia , Jérôme Kotarba
Environmental Archaeology, inPress, ⟨10.1080/14614103.2023.2271257⟩
Journal articles halshs-04312676v1
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The Holocene history of grapevine (Vitis vinifera) and viticulture in France retraced from a large-scale archaeobotanical dataset

Laurent Bouby , Lucie Chabal , Vincent Bonhomme , Isabelle Baly , Janet Battentier
Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology, 2023, 625, ⟨10.1016/j.palaeo.2023.111655⟩
Journal articles hal-04164708v1
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Le camp F de Lautagne à Valence (Drôme) : l’organisation interne et la vie quotidienne d’un camp militaire romain au milieu du Ier s. av. J.-C.

Magalie Kielb Zaaraoui , Loïc Buffat , Michel Reddé , Yahya Zaaraoui , Christine Ronco
Gallia - Archéologie des Gaules, 2022, 79 (2), pp.85-114. ⟨10.4000/gallia.6716⟩
Journal articles hal-03927417v1
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Talkin’ About a Revolution. Changes and Continuities in Fruit Use in Southern France From Neolithic to Roman Times Using Archaeobotanical Data (ca. 5,800 BCE – 500 CE)

Laurent Bouby , Vincent Bonhomme , Manon Cabanis , Frédérique Durand , Isabel Figueiral
Frontiers in Plant Science, 2022, 13, ⟨10.3389/fpls.2022.719406⟩
Journal articles halshs-03559589v1
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Ensilage expérimental en Roussillon. Approche croisée de l'archéologie et de la biologie

Cécile Dominguez , Eric Yebdri , Francis Fleurat-Lessard , Jerome Ros , Jean-Michel Savoie Inrae
Archéopages : archéologie & société, 2022, Hors série 6, pp.178-186
Journal articles hal-03932541v1
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Un dépotoir domestique du Moyen Âge central (XIe-XIIe s.) dans l’établissement de Saint-Martin le Bas à Gruissan (Aude). Éclairage pluridisciplinaire des pratiques de consommation et d’exploitation des ressources sur le littoral narbonnais

Guillaume Duperron , Christophe Vaschalde , Cyprien Mureau , Fabrice Bigot , Maxime Scrinzi
Archéologie du Midi Médiéval, 2021, 27/38 (2019/2020), pp.69-103
Journal articles hal-03373263v1
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Understanding anatomical plasticity of Argan wood features at local geographical scale in ecological and archaeobotanical perspectives

Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral , Marie-Pierre Ruas , Sarah Ivorra , Bertrand Limier
Scientific Reports, 2021, 11 (1), pp.10830. ⟨10.1038/s41598-021-90286-4⟩
Journal articles hal-03233492v1
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Resisting Aridification: Adaptation of Sap Conduction Performance in Moroccan Wild Olive Subspecies Distributed Over an Aridity Gradient

Jalal Kassout , Mohammed Ater , Sarah Ivorra , Hicham Barbara , Bertrand Limier
Frontiers in Plant Science, 2021, 12, pp.663721. ⟨10.3389/fpls.2021.663721⟩
Journal articles hal-03373236v1
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The Emergence of Arboriculture in the 1st Millennium BC along the Mediterranean’s “Far West”

Guillem Pérez-Jordà , Natàlia Alonso , Nuria Rovira Buendia , Isabel Figueiral , Daniel López-Reyes
Agronomy, 2021, 11, ⟨10.3390/agronomy11050902⟩
Journal articles hal-03221215v1
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First archaeobotanical contribution to the history of food production and agriculture at Aghmat (Morocco) between the 11th and the 17th c.

Jérôme Ros , Fatima-Ezzahra Badri , Violaine Héritier-Salama , Chloé Capel , Abdallah Fili
Journal of Archaeological Science: Reports, 2021, 38, August 2021, pp.102943. ⟨10.1016/j.jasrep.2021.102943⟩
Journal articles hal-03373205v1
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Approches croisées de l’occupation et de l’exploitation des campagnes roussillonnaises durant le haut Moyen Âge (Ve-VIIIe siècles)

Jérôme Ros , Jérôme Kotarba , Vianney Forest , Marie-Pierre Ruas
Archéologie du Midi Médiéval, 2020, L’habitat rural du haut Moyen Âge en France (Ve-Xe siècle) : Actes des 36eme journées Internationales d’archéologie mérovingienne, Lattes-Montpellier 1-3 octobre 2015, 36 (NS), pp.333-354
Journal articles hal-03014799v1
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Les ateliers-maisons des argentières du Colombier (Ardèche). Travailler et vivre aux XIe et XIIe siècles dans une exploitation minière cévenole

Nicolas Minvielle Larousse , Isabelle Commandré , Magali Fabre , Julien Flament , Bernard Gratuze
Archéologie médiévale, 2019, Varia, 49, pp.1-52. ⟨10.4000/archeomed.24762⟩
Journal articles halshs-02508119v1
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Un demi-siècle de carpologie : bilan des travaux dans les Pyrénées-Orientales (1969-2017)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Laurent Bouby , Charlotte Hallavant , Nuria Rovira
Bulletin de l'Association archéologique des Pyrénées-Orientales, 2018, 32, pp.85-97
Journal articles hal-01777502v1

Bioarchaeological Results from the House 1 at Albalat (Romangordo, Extremadura, Spain): Agriculture, Livestock and Environment at the Margin of al-Andalus

Jérôme Ros , José Antonio Garrido García , Mónica Ruíz Alonso , Sophie Gilotte
Journal of Islamic Archaeology, 2018, 5 (1), pp.71-102. ⟨10.1558/jia.37692⟩
Journal articles halshs-01968389v1

Documenting the history of the grapevine and viticulture: A quantitative eco-anatomical perspective applied to modern and archaeological charcoal

Bertrand Limier , Sarah Ivorra , Laurent Bouby , Isabel Figueiral , Lucie Chabal
Journal of Archaeological Science, 2018, 100, pp.45-61. ⟨10.1016/j.jas.2018.10.001⟩
Journal articles hal-01923820v1

Approches archéologique et historique de l’évolution d’un quartier périurbain à Saint-Pierre de la Martinique : le site de l’Allée Pécoul (rue Montnoël)

Annie Bolle , Jeanne Cazassus-Bérard , Fabienne Ravoire , Noémie Tomadini , Luc Baray
Les Nouvelles de l'archéologie, 2017, La possibilité des îles. L’archéologie dans la France d’outre-mer (Petites Antilles et Guyane – Terres australes et antarctiques, 150, pp.20-25
Journal articles halshs-03081140v1

Identifier les résidus viti-vinicoles carbonisés en Gaule romaine méditerranéenne : de l’expérimentation à l’interprétation archéobotanique

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Michel Lemoine
Aquitania, 2016, Plantes, produits végétaux et ravageurs, actes des Xe rencontres d’archéobotanique Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 sept. 2014, suppl. (36), pp.259-280
Journal articles halshs-03847193v1

History and archaeology of the emblematic argan tree in the medieval Anti-Atlas Mountains (Morocco)

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral , Sarah Ivorra , Hélène Andrianarinosy
Quaternary International, 2016, 404, pp.114 - 136. ⟨10.1016/j.quaint.2015.09.030⟩
Journal articles hal-01627535v1

Les enduits de terre crue de deux fosses antiques. Recherches pluridisciplinaires et hypothèses de fonctionnement.

Tanguy Wibault , Jean-Emmanuel Aubert , Jérôme Ros , Jérôme Kotarba , Pascal Verdin
Archéopages : archéologie & société, 2015, 42, pp.88-93. ⟨10.4000/archeopages.1248⟩
Journal articles hal-02197202v1

Une aire d'ensilage du deuxième âge du fer en Roussillon : les Vignes de l'Espérance (Banyuls-dels-Aspres, Pyrénées-Orientales)

Florent Mazière , Céline Jandot , Stéphanie Raux , Marie-Pierre Ruas , Vianney Forest
Documents d'archéologie méridionale, 2015, 36, pp.19-58. ⟨10.4000/dam.2313⟩
Journal articles hal-02197189v1
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De l'origine et de l'utilisation des ressources végétales en Oman médiéval : première étude archéobotanique à Qualhât

Vladimir Dabrowski , Jérôme Ros , Margareta Tengberg , Axelle Rougeulle
Routes de l'Orient, 2014, 2, pp.1-13
Journal articles hal-01613993v1

Geometric morphometric analysis of grain shape and the identification of two-rowed barley (Hordeum vulgare subsp. distichum L.) in southern France

Jérôme Ros , Allowen Evin , Laurent Bouby , Marie-Pierre Ruas
Journal of Archaeological Science, 2014, 41, pp.568 - 575. ⟨10.1016/j.jas.2013.09.015⟩
Journal articles hal-01613838v1
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Les denrées végétales dans le nord de la Catalogne d’après les sources historiques et archéobotaniques (Xe-XVe siècles) : productions et échanges

Jérôme Ros , Carole Puig , Marie-Pierre Ruas
Archéologie du Midi Médiéval, 2014, 32, pp.123-138
Journal articles hal-01613888v1

Données archéobotaniques sur les établissements ruraux du second âge du Fer en Languedoc-Roussillon

Isabel Figueiral , Laurent Bouby , Lucie Chabal , Charlotte Hallavant , Carmen Machado
Documents d'archéologie méridionale, 2013, 36, pp.285-294. ⟨10.4000/dam.2416⟩
Journal articles hal-01664775v1
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La céréaliculture en Gaule narbonnaise de la période tardo-républicaine à la fin de l’Empire romain : état de la recherche archéologique et archéobotanique

Nuria Rovira Buendia , Stéphane Mauné , Justine Gomes , Vincenzo Pellegrino , Isabel Figueiral
Actes du colloque "Le texte et la pratique. Dialogue interdisciplinaires sur le statut du traité d'agriculture", Collection du CEROR (57), pp.201-245, 2023
Book sections halshs-04598433v1
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De l’exploitation de la vigne en Roussillon antique et médiéval : bilan archéobotanique

Jérôme Ros , Christophe Vaschalde
Marianne Brisville; Audrey Renaud; Núria Rovira. L’alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale : archéologie, bioarchéologie et histoire, Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, Presses Universitaires de Provence, pp.135-149, 2021, 9791032003381. ⟨10.4000/books.pup.66342⟩
Book sections hal-03373402v1
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The Demeter project: eight millennia of agrobiodiversity changes in the northwest Mediterranean basin

Allowen Evin , Laurent Bouby , Jérôme Ros , Sarah Ivorra , María Saña
Elisa Nicoud; Marie Balasse; Emmanuel Desclaux; Isabelle Théry-Parisot. Biodiversités, environnements et sociétés depuis la Préhistoire : nouveaux marqueurs et approches intégrées : Actes des 41èmes Rencontres Internationales d’Archéologie et d’Histoire – Nice Côte d’Azur, Éditions APDCA, pp.77-86, 2021, 2-904110-64-X
Book sections hal-03451253v1
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Archaeobotanical contribution to the history of farming practices in medieval northern Catalonia (8th-14th c.)

Jérôme Ros , Carole Puig , Olivier Passarrius , Julien Mantenant , Jérôme Kotarba
Archaeology and History of Peasantries 1. From the Late Prehistory to the Middle Ages, Université du Pays Basque, pp.163-182, 2020, Documentos de Arqueologia medieval, 8413192528
Book sections halshs-03124057v1

A l'origine du village roussillonnais : Taxo-d'Avall, premiers éléments d'enquête

Carole Puig , Nicolas Guinaudeau , Rachel Castella , Sylvain Durand , Jean-Paul Cazes
Jérôme Hernandez; Laurent Schneider; Jean Soulat. L’habitat rural du haut Moyen Âge en France (Ve-XIe siècles) : Dynamiques du peuplement, formes, fonctions et statuts des établissements : Actes des 36e Journées internationales d’archéologie mérovingienne de l’AFAM, Montpellier - Musée archéologique de Lattes, 1er-3 octobre 2015, Centre d'archéologie médiévale du Languedoc, pp.313-332, 2020, Mémoires de l’AFAM n° 36 ; Archéologie du Midi Médiéval - Supplément n° 9, 978-2-918365-23-5. ⟨10.3406/amime.2020.2225⟩
Book sections halshs-01985157v1
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Annexe 4 : Ressources végétales exploitées : résultats de l’analyse archéobotanique

Jérôme Ros , Fatima-Ezzahra Badri
Aomar Akerraz; Gaetano Palumbo. Archéologie de la Péninsule Tingitane. Contribution à la carte archéologique du Maroc. Cartes Al Manzla, Melloussa, Asilah et Arba Ayacha, Villes et Sites Archéologiques du Maroc (VESAM) VIII, pp.431-437, 2020
Book sections halshs-02967943v1

Alimentación vegetal y agricultura en los márgenes de al-Andalus: nuevos datos arqueobotánicos

Jérôme Ros , Sophie Gilotte , Philippe Senac , Sébastien Gasc , Jordi Gibert Rebull
María Mercedes Delgado; Luis-Gethsemaní Pérez-Aguilar. Economía y trabajo. Las bases materiales de la vida en al-Andalus, 230, Ediciones Alfar, pp.43-80, 2019, Alfar Universidad, 978-84-7898-839-6
Book sections halshs-02416935v1

Gestion des déchets agro-pastoraux et domestiques en France méditerranéenne médiévale : les dépôts archéobotaniques

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Charlotte Hallavant
Fumiers ! Ordures ! Gestion et usage des déchets dans les campagnes de l'Occident médiéval et moderne, Flaran 38, Presses Universitaires du Mirail, pp.169-185, 2019, 978-2-8107-0609-9
Book sections halshs-02584497v1

Plantes de l’agriculture et de l’alimentation en Roussillon antique ; les données carpologiques

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Nuria Rovira; Laurent Bouby; Anne Bouchette; Marie-Pierre Ruas. Plantes, Produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Actes des Rencontres d’Archéobotanique 2010, 13-16 octobre 2010, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, pp.53-73, 2017, 9782912369352
Book sections halshs-01685706v1

Recherches archéobotaniques sur l’arganeraie médiévale dans la montagne d’Îgîlîz (Anti-Atlas, Maroc)

Marie-Pierre Ruas , Ahmed Saleh Ettahiri , Jean-Pierre van Staëvel , Jérôme Ros , Sarah Ivorra
Actes du 3e Congrès international de l’Arganier : Arganier, patrimoine universel porteur de richesse à conserver et à valoriser, (Agadir, 17-19 décembre 2015), Agence Nationale pour le Développement des Zones Oasiennes et de l’Arganier, pp.488--492, 2017
Book sections hal-03686438v1

De l'olive à l'huile : regards croisés sur la possibilité d'une production d'huile d'olive en Roussillon au Haut Empire

Céline Beauchamp , Jérôme Ros , Carine Cenzon-Salvayre , Nicolas B. Garnier , Marie-Pierre Ruas
Frédéric Trément. Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines, Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, Actes du XIe colloque de l’Association d’étude du monde rural gallo-romain, Aquitania, supplément 38, pp.515-522, 2017, 978-2-910763-00-8
Book sections halshs-01685753v1

Identifier les résidus vitivinicoles carbonisés : référentiels expérimentaux et application au site romain du Petit Clos I (Perpignan, Pyrénées-Orientales)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Michel Lemoine
Marie-France Diestch-Sellami; Charlotte Hallavant; Laurent Bouby; Bénédicte Pradat. Plantes, produits végétaux et ravageurs, Actes des Xe Rencontres d’Archéobotanique, Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 septembre 2014, Supplément à la revue Aquitania (36), pp.259-280, 2016, 2-910763-43-9
Book sections halshs-01685667v1
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Regard pluriel sur les plantes de l'héritage arabo-islamique en France médiévale

Marie-Pierre Ruas , Perrine Mane , Carole Puig , Charlotte Hallavant , Bénédicte Pradat
RICHARTE Catherine, GAYRAUD Roland-Pierre et POISSON Jean-Michel. Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne, La Découverte, pp.347-376, 2015, 978-2-7071-8622-5
Book sections halshs-01570480v1

Cultures et alimentation végétales à Ruscino : les données carpologiques

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Isabelle Rebé; Claude Raynaud; Philippe Sénac. Le premier Moyen Âge à Ruscino (Château-Roussillon, Perpignan, Pyrénées-Orientales) : entre Septimanie et al-Andalus (VIIe-IXe s.), hommages à Rémy Marichal, Monographies d’Archéologie Méditerranéenne, pp.173-178, 2014, 978-2-912369-30-7
Book sections halshs-01685731v1

Alimentación y comercio vegetal en Ceuta: Aproximación carpológica desde la dominación romana a la portuguesa (s. III d.C. - s. XV.)

Nicolas Losilla Martinez , Rodrigo Álvarez González , Susana García Isla , Bernabé J. Rueda Marín , David Ruah-Mendes Lozano
IV congreso de la Red Universitaria Española de Historia Ambiental (RUED(H)A), Mesa redonda «Semillas del Cambio: Transformaciones socioambientales desde el enfoque de la Arqueobotánica», May 2024, Grenade, España
Conference papers halshs-04587804v1

El nuevo auge de la carpología para documentar las dinámicas agrícolas en el mundo mediterráneo occidental medieval

Jérôme Ros , Nicolas Losilla Martinez , Thierry Pastor , Sophie Gilotte , Luca Mattei
IV congreso de la Red Universitaria Española de Historia Ambiental (RUED(H)A), Mesa redonda «Semillas del Cambio: Transformaciones socioambientales desde el enfoque de la Arqueobotánica», May 2024, Grenade, España
Conference papers halshs-04587802v1

Exploitation des espaces boisés et arboriculture fruitière dans les régions littorales de Catalogne septentrionale durant le Moyen Âge : une approche archéobotanique

Marie Larrieu , Christophe Vaschalde , Carole Puig , Jérôme Ros
Troisième Journée d’Etudes du programme SyLitMéd du LA3M UMR7298 : Échanges et littoraux nourriciers médiévaux en Méditerranée nord-occidentale (VIIIe-XIIe siècles), Anne CLOAREC-QUILLON; André CONSTANT, May 2024, Aix-en-Provence, France
Conference papers halshs-04578132v1

Exploring agriculture and terroirs of the medieval Haouz : interdisciplinary approach at Aghmat (Morocco)

Fatima-Ezzahra Badri , Amandine Cartier , Benoit Marie , Ilham Bentaleb , Sandrine Canal
10th International Workshop for African Archaeobotany, Jun 2023, Paris, France
Conference papers halshs-04146241v1

What about Fruit tree cultivation on the semi-arid slopes of the Anti-Atlas during the Middle Ages? Archaeobotanical data from the almohad period at Igiliz.

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Amandine Cartier , Ahmed S. Ettahiri , Abdallah Fili
10th International of Workgroup for African Archaeobotany, UMR 7209 AASPE, CNRS MNHN Paris, Jun 2023, Paris Grande galerie de l'évolution MNHN, France
Conference papers hal-04319158v1

What about Fruit tree cultivation on the semi-arid slopes of the Anti-Atlas during the Middle Ages? Archaeobotanical data from the almohad period at Igiliz

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Amandine Cartier , Ahmed Saleh Ettahiri , Abdallah Fili
10th International Workshop for African Archaeobotany, Jun 2023, Paris, France
Conference papers halshs-04146235v1

Diversité de l’Orge (Hordeum vulgare L.) dans le Nord-Ouest du Bassin Méditerranéen occidental depuis 8 millénaires d’après l’analyse morphométrique des caryopses archéologiques

Angèle Jeanty , Jérôme Ros , Cyprien Mureau , Camille Dham , Celia Lecomte
XXIVe colloque international du Groupe des Méthodes Pluridisciplinaires Contribuant à l'Archéologie (GMPCA), Apr 2023, Nice, France
Conference papers hal-04077923v1

Explorando la agricultura y el consumo de plantas en Albalat: 10 años de investigación arqueobotánica

Jérôme Ros , Nicolas Losilla Martinez , Thierry Pastor
Seminario MIAS-EHEHI, Albalat: la otra cara de un proyecto arqueológico a largo plazo, Dec 2023, Madrid, Spain
Conference papers halshs-04350435v1

Investigación multi-proxy para documentar la agricultura en los márgenes de al-Andalus: el caso de Albalat (Extremadura)

Jérôme Ros , Sophie Gilotte , Ilham Bentaleb , Nicolas Losilla Martinez , Anaïs Ros
VII Congreso de arqueología medieval (España-Portugal), Mar 2023, Siguenza, España
Conference papers halshs-04045381v1

Exploring medieval agriculture and food production in mainland and island Spain: recent archaeobotanical contribution

Jérôme Ros , Nicolas Losilla Martinez , Thierry Pastor , Luca Mattei , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz
Integrated Microscopy Approaches in Archaeobotany, Apr 2023, Reading, United Kingdom
Conference papers halshs-04055054v1

Approches croisées de l’agrobiodiversité animale et végétale exploitée en Méditerranée nord-occidentale médiévale : le projet DEMETER

Allowen Evin , Jérôme Ros , Laurent Bouby , Cyprien Mureau , Marine Jeanjean
Consommer et produire dans le monde rural du Midi de la France au Moyen Âge : deuxième journée d’actualités de la recherche, Jun 2023, Aix-en-Provence, France
Conference papers hal-04312773v1

Fumier deposits in medieval Cártama (Spain)?

Rowena Banerjea , Monica Alonso-Eguiluz , Luc Vrydaghs , Yannick Devos , A. Schenkel
Integrated Microscopy Approaches in Archaeobotany, Apr 2023, Reading, United Kingdom
Conference papers halshs-04055061v1

Histoire et valorisation du patrimoine variétal de l’olivier en Occitanie méditerranéenne : approche multiscalaire et intégrative d’un héritage culturel et biologique exceptionnel

Jean-Frédéric Terral , Nuria Rovira Buendia , David Kaniewski , Allowen Evin , Laurent Bouby
Séminaire Mercurio III L’Olivier et l’huile d’olive, journée offerte à Jean-Pierre Brun, Professeur au collège de France, S. Mauné LabEx Archimede Montpellier, UMR 5140 ASM., Apr 2023, Montpellier, France
Conference papers halshs-04156357v1

Oleiculture and Viticulture in southern France during the Iron Age and Roman Period: a reconstruction based on charcoal, seed, fruit and archaeological data compared to agroecosystemic modeling

Laurent Bouby , Nicolas Bernigaud , Lucie Chabal , Alberte Bondeau , Fabrice Bigot
8th International Anthracology Meeting, João Tereso; Filipe Costa Vaz, Aug 2023, Porto, France
Conference papers hal-04192312v1

Développement méthodologique et apports récents de l’anthraco-chronologie à l’étude des charbons de bois archéologiques

Benoît Brossier , Philippe Poirier , Christophe Vaschalde , Jérôme Ros
XXIVe colloque international du Groupe des Méthodes Pluridisciplinaires Contribuant à l'Archéologie (GMPCA), Apr 2023, Nice, France
Conference papers hal-04077915v1

Material Identities at the Frontier: Perspectives from Al-Andalus

Aleks Pluskowski , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Michelle Alexander , Luca Mattei , Marcos Garcia-Garcia
7th annual Islamic Archaeology Day, Mar 2023, Londres, United Kingdom
Conference papers halshs-04029194v1

Première synthèse sur les paysages forestiers exploités au Haut Moyen Âge en Roussillon : approche anthracologique

Marie Larrieu , Christophe Vaschalde , Jérôme Ros
Consommer et produire dans le monde rural du Midi de la France au Moyen Âge : deuxième journée d’actualités de la recherche, Jun 2023, Aix-en-Provence, France
Conference papers hal-04312763v1

Systèmes agricoles et forestiers des îles Pityuses aux périodes historiques : apports récents de la recherche archéobotanique

Jérôme Ros
Rencontres ARCHÎMED « Les approches bioarchéologiques appliquées aux îles de Méditerranée. État de la recherche et perspectives »,, Thomas Camagny; Mailys Turini, Nov 2023, Nice, France
Conference papers hal-04312747v1

Connecting site to landscape: exploring middle march border castles to understand the dynamics of cultural and ecological changes

Luca Mattei , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Marcos Garcia-Garcia , Rowena Banerjea
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788605v1

Dynamics of medieval settlement in central Iberia: discussions between migrations, cultural change and ecology

Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Marcos Garcia-Garcia , Luca Mattei , Rowena Banerjea
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788608v1

Animalising cultural boundaries: identity, foodways and subsistence in Medieval Iberia

Marcos Garcia-Garcia , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Luca Mattei , Yaiza Hernandez-Casas , Rowena Banerjea
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788600v1

Isotopic adventures in Medieval Guadalajara: animal and human subsistence on the frontier

Michelle Alexander , Maite I. García-Collado , Marcos Garcia-Garcia , Jérôme Ros , Luca Mattei
IBERISOTOPES : Iberian Isotopes Bioarchaeology working meeting, Nov 2022, Grenade, Spain
Conference papers halshs-03842896v1

Life on the frontier: exploring economy and subsistence in transitional multi-faith societies of medieval Spain

Michelle Alexander , Maite I. García-Collado , Marcos Garcia-Garcia , Jérôme Ros , Luca Mattei
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788596v1

Agricultural resources and vegetal landscapes exploited in Punic Ibiza (Spain): new archaeobotanical contribution

Jérôme Ros , Élise Marlière , Josep Torres Costa , Noé Moroy , Amandine Cartier
10th International Congress of Phoenician and Punic Studies, Oct 2022, Santa Eulària des Riu, Spain
Conference papers halshs-03819661v1

Archaeometallurgy on the medieval Iberian frontier: the use and exploitation of metal in a feudal context

Yaiza Hernandez-Casas , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Mercedes Murillo-Barroso , Marcos Garcia-Garcia , Rowena Banerjea
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788603v1

Les céréales en Gaule narbonnaise : méthodes et bilan des connaissances carpologiques

Nuria Rovira Buendia , Laurent Bouby , Frédérique Durand , Isabel Figueiral , Laurie Flottes
séminaire MERCURIO, « Production, stockage, transformation et consommation des céréales dans les campagnes gallo-romaines : Un nouveau paradigme ? », Feb 2022, Montpellier, France
Conference papers halshs-03727832v1

Atienza y Molina de Aragon : testigos de fronteras medievales en tierras de Guadalajara

Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Luca Mattei , Aleks Pluskowski , Michelle Alexander , Marcos Garcia-Garcia
XVIII Jornadas de arqueologia medieval, Fortificaciones y territorio, 25 años despues, Jun 2022, Grenade, España
Conference papers hal-03727906v1

The Microarchaeology of Castlescapes

Rowena Banerjea , Jérôme Ros , Nicolas Losilla Martinez , Alexander Brown , Lionello Morandi
Microarchaeology: making visible the invisible archaeological record through high-resolution integrated approaches, May 2022, Rome, Italy
Conference papers hal-03727913v1

Diversity of crops, weeds and cultivation practices in the Bronze Age and First Iron Age of South-Eastern France

Laurent Bouby , Manon Cabanis , Geneviève Daoulas , Frédérique Durand , Allowen Evin
Colloque de l’APRAB « Modèles d’occupation du sol à l’âge du Bronze en Europe », Jun 2022, Metz, France
Conference papers halshs-03727898v1

Ethno-religious identities and subsistence practices in multicultural frontier societies of Medieval Iberia

Marcos Garcia-Garcia , Michelle Alexander , Maite I. García-Collado , Luca Mattei , Rowena Banerjea
1st ICAZ Medieval Period Group Meeting, Sep 2022, Bergen, Norway
Conference papers halshs-03794491v1

Exploring plant resources and vegetal landscapes exploited in the frontiers of medieval Iberia: archaeobotanical contribution

Jérôme Ros , Nicolas Losilla Martinez , Thierry Pastor , Luca Mattei , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788580v1

La céréaliculture en Gaule narbonnaise durant l’époque romaine : croisement des données archéologiques et archéobotaniques

Nuria Rovira Buendia , Stéphane Mauné , Isabel Figueiral , Laurie Flottes , Justine Gomes
Le Texte et la pratique. Dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d'agriculture, Jun 2022, Lyon, France
Conference papers halshs-03727849v1

Agrobiodiversity and crop diffusion in medieval western Maghreb: an archaeobotanical review

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Workshop international “Moving Plants: Agricultural crop migrations in the 1st millennium CE Middle East and Mediterranean”, Daniel Fuks, May 2022, Cambridge, United Kingdom
Conference papers halshs-03727920v1

Underground silo storage and its effects on long-term grain preservation: a new archaeological and archaeobotanical experimental approach

Jérôme Ros , Cécile Dominguez , Eric Yebdri , Francis Fleurat-Lessard , Jean-Michel Savoie
19. Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2022, České Budějovice, Czech Republic
Conference papers halshs-03727853v1

Alimentation, agriculture et paysages végétaux exploités au Maghreb médiéval : les apports de l'archéobotanique

Jérôme Ros
Colloque "Réécrire l'histoire du Maghreb médiéval", Jun 2022, Lyon, France
Conference papers halshs-03727923v1

Morphometric variation of seeds as a tool for tracing barley history: modern diversity and preliminary archaeological results in Lattara (France)

Angèle Jeanty , Jérôme Ros , Nuria Rovira Buendia , Natàlia Alonso , Ramon Buxó I Capdevila
19th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2022, České Budějovice, Czech Republic
Conference papers halshs-03727887v1

Environmental archaeology of cultural change in the medieval mediterranean

Aleks Pluskowski , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Michelle Alexander , Rowena Banerjea , Luca Mattei
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788591v1

Geoarchaeological approaches to understanding the dynamics of ‘castlescapes’ in the Iberian Peninsula

Rowena Banerjea , Marcos Garcia-Garcia , Jérôme Ros , Luca Mattei , Yaiza Hernandez-Casas
28th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Aug 2022, Budapest, Hungary
Conference papers halshs-03788588v1

La variation phénotypique documente la diversité moderne de l’orge : une application de la morphométrie géométrique à l’étude de la forme des graines

Angèle Jeanty , Jérôme Ros , Camille Dham , Sarah Ivorra , François Balfourier
14ème Rencontres d’archéobotanique de Langue Française, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers halshs-03727807v1

Résultats des études anthracologiques et pistes de recherche

Christophe Vaschalde , Jérôme Ros , Benoît Brossier
Rirha, une agglomération antique et médiévale (Sidi Slimane, Maroc) : synthèse des recherches récentes (programme archéologique 2017-2021), Dec 2021, Montpellier, France
Conference papers hal-03760554v1

Effet de l’ensilage souterrain sur la conservation des grains à long terme : approche archéologique et archéobotanique expérimentale

Jérôme Ros , Cécile Dominguez , Eric Yebdri , Francis Fleurat-Lessard , Jean-Michel Savoie
14. Rencontres d’archéobotanique de Langue Française, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers halshs-03727818v1

Una frontera en transformación : recursos arqueológicos y paleoambiantales para investigar el impacto de la expansion feudal en el este de Guadalajara (siglos XI-XIV)

Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Rowena Banerjea , Luca Mattei , Yaiza Hernandez-Casas , Marcos Garcia-Garcia
Reconstruint el paisatge. Transformacions en l'espai i la gestió dels recursos durant la colonització ibèrica medieval (s. XII-XVI), Mar 2021, Castellon, España
Conference papers hal-03373184v1

Agriculture et alimentation végétale à Ultréra : l’apport de la carpologie

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Séminaire « Analyses croisées des modes alimentaires des occupants d'un castrum du haut Moyen Âge : Ultrère (Argelès-sur-Mer, 66) », Mar 2021, Aix-en-Provence, France
Conference papers halshs-03727934v1

Social Dynamics and Minorities in the Castle of Molina de Aragón (Guadalajara): An Approach Through Archaeometallurgy and Zooarchaeology

Yaiza Hernandez-Casas , Marcos Garcia-Garcia , Mercedes Murillo-Barroso , Guillermo Garcia Contreras-Ruiz , Rowena Banerjea
27th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Sep 2021, Kiel, Germany
Conference papers hal-03373173v1

Studying the current diversity of barley using geometric morphometrics on modern seeds: protocol and first results

Angèle Jeanty , Jérôme Ros , Camille Dham , Sarah Ivorra , François Balfournier
11ème Symposium de Morphométrie et Evolution des Formes (SMEF2021), Jun 2021, Montpellier, France
Conference papers hal-03373321v1

Regards croisés sur les productions et pratiques agro-horticoles du Haouz médiéval : le cas d’Aghmat (Maroc)

Jérôme Ros , Fatima-Ezzahra Badri , Benoit Marie , Leïa Mion , Ilham Bentaleb
14ème Rencontres d’archéobotanique de Langue Française, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers halshs-03727800v1

Experimental archaeology reveals potential health risk in ancient populations due to storage mycotoxin

Jean-Michel Savoie , Cécile Dominguez , Eric Yebdri , Francis Fleurat-Lessard , Jérôme Ros
42. Mycotoxin Workshop, May 2021, Münster, Germany
Conference papers halshs-03727936v1

Dynamiques spatio-temporelles de la vigne (Vitis vinifera) au cours de l’Holocène en France d’après les enregistrements archéobotaniques (graines et fruits, charbons de bois)

Laurent Bouby , Lucie Chabal , Vincent Bonhomme , Isabelle Baly , Janet Battentier
14èmes Rencontres d’Archéobotanique, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers hal-03723026v1

Recensement des plantes de consommation et leur évolution au cours du premier Moyen Âge (Ve-XIIe s.) en région Centre Val-de-Loire

Bénédicte Pradat , Charlotte Hallavant , Marie-Pierre Ruas , Alexia Decaix , Marie Derreumaux
41ème Journées Internationales de l’Association Française d’Archéologie Mérovingienne, Sep 2021, Chartres, France
Conference papers halshs-03727785v1

Evolution of crops and livestock breeds in the North-Western Mediterranean in the past 8 millennia : the DEMETER project

Jérôme Ros , Allowen Evin , Laurent Bouby
26th European Association of Archaeologists Annual Meeting, Aug 2020, Budapest, Hungary
Conference papers hal-03373155v1

Évaluer la place de la vigne en ville en France méridionale médiévale et moderne : approche carpologique

Jérôme Ros , Frédérique Durand , Isabel Figueiral , Laurent Bouby , Charlotte Hallavant
Produire le vin dans la ville, le raisin et ses transformations au Moyen Âge et à l’Époque moderne, Oct 2019, Toulouse, France
Conference papers halshs-02581406v1

Agrodiversités en héritages au Maghreb extrême : premier bilan des recherches archéobotaniques

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros
Congrès du GIS « Moyen Orient et mondes musulmans », atelier "Aménagement et mise en valeur des espaces ruraux au Maghreb médiéval : approche archéologique", Jul 2019, Paris, France
Conference papers halshs-02581920v1

Évolutions spatiales, démographiques et économiques à Aghmat entre les XIVe et XVIe siècles : regards croisés sur une cité en transition

Jérôme Ros , Chloé Capel , Violaine Héritier-Salama , Abdallah Fili , Ronald Messier
Colloques de la Société Marocaine d’Archéologie et du Patrimoine, 1ère édition : "Archéologie et patrimoine du Maroc rural", Nov 2019, Rabat, Maroc
Conference papers halshs-02581811v1

Économies combustibles et paysages végétaux exploités au Maroc durant les périodes historiques : premier bilan des recherches anthracologiques

Jérôme Ros
Colloques de la Société Marocaine d’Archéologie et du Patrimoine, 1ère édition : "Archéologie et patrimoine du Maroc rural, Nov 2019, Rabat, Maroc
Conference papers halshs-02581528v1

Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne

Jérôme Ros , Carole Puig
Produire le vin dans la ville, le raisin et ses transformations au Moyen Âge et à l’Époque moderne, Oct 2019, Toulouse, France
Conference papers halshs-02581247v1

Agriculture et alimentation végétale à Ultréra : l’apport de la carpologie

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Journée d'études - Le castrum d'Ultréra du Ve au XIe s. (Pyrénées-Orientales) : entre plaine et versants, conquêtes d'un milieu, éclosion d'une élite, Apr 2018, Aix-en-Provence, France
Conference papers halshs-02582663v1

Cereal evolution during Antiquity and the Islamic period in North Africa: a preliminary review of the archaeobotanical and textual evidence

Charlène Bouchaud , Marie-Pierre Ruas , Damien Agut-Labordère , François Lerouxel , Claire Newton
9h International Workshop of African Archaeobotany, Jun 2018, Las Palmas, Gran Canaria, Spain
Conference papers hal-02336207v1

Archaeobotanical contribution to the history of farming practices in medieval northern Catalonia (8th-13th c.)

Jérôme Ros , Olivier Passarrius , Carole Puig , Jérôme Kotarba , Julien Mantenant
Archaeology of peasantry, From the Late Prehistory to the European Common Agriculture Policy, XI Conference on Medieval Archaeology in Northen Iberia, Oct 2018, Vitoria-Gasteiz, Spain
Conference papers halshs-02582168v1

Archaeobotanical research at the margin of al-Andalus (10th-12th c.): Albalat (Extremadura, Spain) and Las Sillas (Aragón, Spain)

Jérôme Ros
Workshop international “Archaeobotanical research on medieval agriculture in the Iberian Peninsula: methodology, review and perspectives”, Jun 2018, Madrid, Spain
Conference papers halshs-02582358v1

Agriculture, food and fuel at the foot of the High Atlas: the city of Aghmat (Morocco) between the 12th and the 16th c.

Jérôme Ros , Violaine Héritier-Salama , Chloé Capel , Abdallah Fili , Ronald Messier
9h International Workshop for African Archaeobotany, Jun 2018, Las Palmas, Spain
Conference papers halshs-02582289v1

De l’intérêt de l’étude carpologique dans l’analyse des aires d’ensilage

Jérôme Ros
L'ensilage dans le Midi de la France au Moyen Âge : historiographie, stratégies d'approche et avancées récentes de la recherche, Mar 2017, Aix-en-Provence, France
Conference papers halshs-02583270v1

La diversité passée au gré des courants : étude biométrique des carporestes des épaves antiques de Port-Vendres 2 et 5

Clémence Pagnoux , Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral
Rencontres archéobotaniques 2017, Jun 2017, Perpignan, France
Conference papers hal-03143381v1

La toute première fois : rythmes et contextes d’apparition d’espèces exogènes ou nouvellement introduites dans certaines régions de France

Véronique Zech-Matterne , Laura Berrio , Emmanuelle Bonnaire , Laurent Bouby , Manon Cabanis
XIIe Rencontres d’Archéobotanique, Jun 2017, Perpignan, France
Conference papers halshs-02125603v1

Productions vitivinicoles en Roussillon antique et médiéval : à la croisée des sources historiques et archéobotaniques

Jérôme Ros , Carole Puig
Les métiers de l’alimentation en Méditerranée occidentale (Antiquité-Temps modernes) : évolution des savoir-faire, techniques et manières de consommer, Apr 2017, Madrid, Espagne
Conference papers halshs-02582554v1

Exploring medieval farming and food production in the western Mediterranean world : archaeobotanical contribution

Jérôme Ros
Methods of analysis and results in medieval archaeometry, Dec 2017, Cordoue, Spain
Conference papers halshs-02582432v1

Les enduits de terre crue de deux fosses antiques : recherches pluridisciplinaires et hypothèses de fonctionnement

Tanguy Wibaut , Jean-Emmanuel Aubert , Jérôme Ros , Jérôme Kotarba , Pascal Verdin
4è échanges transdisciplinaires sur les constructions en terre crue, 2016, Montpellier, France
Conference papers hal-02197204v1

Les assemblages archéobotaniques dans l’espace habité comme témoignages de la vie quotidienne : Exemple issu du site de Qalhât (Sultanat d’Oman)

Vladimir Dabrowski , Charlène Bouchaud , Margareta Tengberg , Axelle Rougeulle , Jérôme Ros
L’espace habité en Dâr al-Islâm, Dec 2016, Paris, France
Conference papers hal-02969740v1

Identifying and interpreting silos deposits in medieval Mediterranean France : an archaeobotanical approach

Jérôme Ros , Christophe Vaschalde
European Association of Archaeologists, 22th annual meeting, Aug 2016, Vilnius, Lithuania
Conference papers halshs-02583036v1

Islamic diet and agricultural practices in rural al-Andalus: new archaeobotanical evidences

Jérôme Ros , Sophie Gilotte , Sebastien Gasc , Philippe Senac
European Association of Archaeologists, 22th annual meeting, Aug 2016, Vilnius, Lithuania
Conference papers halshs-02582902v1

Alimentation, pratiques agraires et ressources combustibles en al-Andalus rural : regard archéobotanique

Jérôme Ros , Sophie Gilotte , Philippe Senac , Sébastien Gasc
Colloque international d’archéologie islamique : L’espace habité en Dâr al-Islâm, Dec 2016, Paris, France
Conference papers halshs-02582833v1

Des déchets agro-pastoraux et domestiques : les dépôts archéobotaniques médiévaux en France méridionale

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Charlotte Hallavant
38es Journées de Flaran : Fumiers ! Ordures ! Gestion et usages des déchets dans les campagnes de l’Europe médiévale et moderne, Oct 2016, Hastingue, France
Conference papers halshs-02582971v1

Les opérations de Taxo-Les Gavarettes et Taxo-L’Orangeraie à Argelès-sur-Mer (Pyrénées-Orientales) : premiers aperçus de la formation d’un village roussillonnais (VIIe-XIe siècles)

Carole Puig , Nicolas Guinaudeau , Rachel Castella , Sylvain Durand , Jean-Paul Cazes
L’habitat rural du haut Moyen Âge en France (Ve-XIe siècles) : Dynamiques du peuplement, formes, fonctions et statuts des établissements : 36e Journées internationales d’archéologie mérovingienne de l’AFAM, Montpellier - Musée archéologique de Lattes, Oct 2015, Lattes, France
Conference papers halshs-03525131v1

Une tannerie médiévale dans le village de Chalamont (Ain) : présentation des premiers résultats de la fouille archéologique et des études spécialisées

Nicolas Guinaudeau , Jérôme Ros , Audrey Renaud
Tannerie et teinture en Méditerranée médiévale et moderne, Mar 2015, Aix-en-Provence, France
Conference papers halshs-02583378v1

Apports de l’archéobotanique à la restitution des pratiques de stockage en France médiévale méditerranéenne

Jérôme Ros
L’ensilage médiéval dans le sud de la France et la Catalogne, bilans et perspectives, Nov 2014, Toulouse, France
Conference papers halshs-02583311v1

Actualités des recherches archéobotaniques sur les habitats almohades d’Igiliz (Anti-Atlas, Maroc)

Marie-Pierre Ruas , Sarah Ivorra , Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral
10e Rencontres nationales d’Archéobotanique, Sep 2014, Les-Eyzies-de-Tayac, France
Conference papers halshs-02583661v1

Productions vitivinicoles en France méditerranéenne romaine et médiévale : réinterprétation des assemblages à la lumière de nouvelles expérimentations

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
10e Rencontres nationales d’Archéobotanique, Sep 2014, Les Eyzies-de-Tayac, France
Conference papers halshs-02583564v1

Productions vitivinicoles en Gaule narbonnaise : apports de l’archéobotanique et de l’ethnoarchéologie

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Jérôme Kotarba
Table ronde Inrap, Actualité des recherches archéologiques sur la vigne et le vin en Gaule, Sep 2014, Saint-Romain-en-Gal, France
Conference papers halshs-02583500v1

Cupressus sempervirens, an introduced species in Roman Gaul ? Archaeobotanical records, Status and Uses

Marie-Pierre Ruas , Isabel Figueiral , Laurent Bouby , Lucie Chabal , Laurent Fabre
16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, France
Conference papers halshs-02583227v1

Agriculture, food and products from Antiquity to Middle Age in Northern Catalonia (Pyrénées-Orientales, France)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, Greece
Conference papers halshs-02583133v1

Cultures et plantes alimentaires dans les Pyrénées-Orientales des périodes antiques et médiévales d’après les données carpologiques

Jérôme Ros
2ème Rencontre d’Archéologie départementale des Pyrénées-Orientales, Oct 2012, Perpignan, France
Conference papers halshs-02583695v1

Les indices carpologiques d’exploitation de plantes fourragères et des espaces de pacage en France médiévale méditerranéenne

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Charlotte Hallavant
Table ronde « Des Hommes aux Champs II : Approches archéologiques des économies agricoles », Sep 2011, Caen, France
Conference papers hal-03789730v1

Les échanges de denrées alimentaires en Roussillon et Catalogne d'après les sources historiques et archéobotaniques (Xe - XVe s.)

Jérôme Ros
Colloque « Les frontières pyrénéennes au Moyen Âge (VIe-XVe s.). Nouvelles approches, nouveaux débats. », Oct 2011, Toulouse, France
Conference papers hal-03789745v1

Agrobiodiversité, pastoralisme, terroirs et patrimoines vivriers en Roussillon de la Protohistoire au Moyen Âge : archéobotanique et ethnoarchéologie

Jérôme Ros
Atelier doctoral de l’Ecole Française de Rome « L’exploitation des ressources naturelles au Moyen-Âge : Approches pluridisciplinaires », Jun 2011, Grosseto, Italie
Conference papers hal-03789714v1

Quelles agricultures au haut Moyen Âge (7e -11e s.) en Catalogne septentrionale (Pyrénées-Orientales, France) ? Lectures comparées des premières données carpologiques de la plaine et des reliefs

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Rencontres d’archéobotanique de Neufchâteau, Jun 2011, Grand, France
Conference papers hal-03789721v1

Évolution des productions agricoles et alimentaires en Roussillon de l’empire romain à l’an mil

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Rencontres d’archéobotanique de Montpellier, Oct 2010, Montpellier, France
Conference papers hal-03789707v1

Diversity of crops, weeds and cultivation practices during the Bronze Age and First Iron Age in South-Eastern France

Laurent Bouby , Manon Cabanis , Frédérique Durand , Allowen Evin , Isabel Figueiral
19th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2022, České Budějovice, Czech Republic
Conference poster halshs-03786914v1

Rise and fall of the medieval city of Aghmat (Morocco): interdisciplinary view on agro-pastoral productions and landscape evolution

Jérôme Ros , Fatima-Ezzahra Badri , Amandine Cartier , Benoit Marie , Ilham Bentaleb
19th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2022, České Budějovice, Czech Republic
Conference poster halshs-03727866v1

Diversity of crops, weeds and cultivation practices in the Bronze Age and First Iron Age of South-Eastern France

Laurent Bouby , Manon Cabanis , Geneviève Daoulas , Frédérique Durand , Allowen Evin
19th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2022, České Budějovice, Czech Republic.
Conference poster halshs-03727928v1

Évolution d’un terroir en Occident musulman : le cas d’Aghmat (Maroc) entre les XIIe et XVIe siècles

Jérôme Ros , Violaine Héritier-Salama , Chloé Capel , Abdallah Fili , Ronald Messier
XXIe colloque international du Groupe des Méthodes Pluridisciplinaires Contribuant à l'Archéologie (GMPCA), Apr 2017, Rennes, France
Conference poster halshs-02583998v1

Repenser la datation en combinant chronométrie, stratigraphie, céramologie et archéobotanique. L’exemple des fours de potiers de Saleilles (Pyrénées-Orientales, France) aux IXe-XIIe s.

Christophe Vaschalde , Julien Mantenant , Philippe Lanos , Anne Cloarec , Jacques Thiriot
XXIème colloque du Groupe des Méthodes Pluridisciplinaires Contribuant à l’Archéologie, GMPCA, Archéométrie 1977,1997, 2017, Rennes, 18-21 avril 2017, Apr 2017, Rennes, France. 2017
Conference poster halshs-01698031v1

Archaeobotanical evidence of economic plants in Mediterranean France during Roman times

Margaux Tillier , Laurent Bouby , Núria Rovira , Isabel Figueiral , Jérôme Ros
17th Symposium of the International Workshop Group for Palaeoethnobotany, Jul 2016, Paris, France
Conference poster halshs-02122564v1

Agriculture and wood management in Islamic Extremadura (Spain)

Jérôme Ros , Mónica Ruiz Alonso , Sophie Gilotte
17th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jul 2016, Paris, France
Conference poster halshs-02583905v1

Geometric morphometric analysis of seed shape and the identification of two-rowed barley (Hordeum vulgare subsp. distichum) in southern France

Jérôme Ros , Allowen Evin , Laurent Bouby , Marie-Pierre Ruas
16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, Greece
Conference poster halshs-02583852v1

Crops and agriculture during the Early Middle Age in northern Catalonia (Pyrénées-Orientales, France)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
International Conference Archaeology of farming and animal husbandry in early medieval Europe (5th-10th centuries), Nov 2012, Vitoria-Gasteiz, Spain
Conference poster halshs-02583803v1

Production and storage of food plants in eastern Languedoc during the 10th-11th century A.D.

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, May 2010, Wilhelmshaven, Germany
Conference poster halshs-02583758v1

Proyecto Albalat (Romangordo, España). Memoria de la campaña de 2022

Sophie Gilotte , Léa Buttard , Alba González Gil , Alberto Llamas Herrero , Ana Labarta
rapport remis à la Dirección General de General de Bibliotecas, Museos y Patrimonio Cultural du gouvernement autonome d'Estrémadure, Espagne. 2023, pp.247
Reports halshs-04334158v1

Mission archéologique Albalat (Romangordo, Espagne). Rapport synthétique 2022

Sophie Gilotte , Léa Buttard , Alberto Llamas Herrero , Alba González Gil , José A. Garrido García
MEAE; Casa de Velázquez; UMR 5648 - CIHAM. 2022, pp.77
Reports halshs-03911737v1

Proyecto Albalat (Romangordo, España). Memoria de la campaña de 2021

Sophie Gilotte , Léa Buttard , Yasmina Cáceres Gutiérrez , Claudio Capelli , Marie-Astrid Chazottes
Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura. 2022, 237 p
Reports halshs-03912713v1

Memoria de la actuación « Excavación arqueológica en el yacimiento de Albalat (Romangordo, Cáceres). Campaña 2019 »

Sophie Gilotte , Carlo Bottaini , Léa Buttard , Nicolas Garnier , José A. Garrido García
[reportType_6] Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura. 2020, 323 p. + 42 p
Reports halshs-02981054v1

Memoria de la actuación « Excavación arqueológica en el yacimiento de Albalat (Romangordo, Cáceres). Campaña 2017 », RFO, remis à la Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura, 2018.

Sophie Gilotte , Yasmina Cáceres Gutiérrez , Jorge de Juan Ares , Miguel Á. García Pérez , Nicolas B. Garnier
[reportType_6] Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura. 2018
Reports halshs-01839529v1

Études archéobotaniques : Analyses anthracologiques et carpologiques. in : Elsa Rocca, Charlotte Carrato, Mohamed Kbiri Alaoui, Abdelfattah I Ichkakh, Recherches archéologiques à Rirha Sidi Slimane (Maroc) Rapport d’activité 2018.

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Christophe Vaschalde , Vigne Alain , Michel Lemoine
INSAP Rabat (Maroc); Casa de Velazquez Madrid (Espagne); Université Paul Valéry - Montpellier 3; Ministère des affaires étrangères et européennes. 2018, pp.201-232
Reports hal-03947476v1

Études archéobotaniques : Analyses anthracologiques et carpologiques

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Christophe Vaschalde , Vigne Alain , Michel Lemoine
Université de Pau; UMR 5140 - Archéologie des sociétés méditerrannéennes : milieux, territoires, civilisations; INSAP, Maroc; Casa Velazquez, Madrid. 2018, pp.201-232
Reports hal-04319168v1

Memoria de la actuación « Excavación arqueológica en el yacimiento de Albalat (Romangordo, Cáceres). Campaña 2016 », RFO, remis à la Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura, 2017, 328 p.

Sophie Gilotte , David Arjona Fernández , Miguel Á. García Pérez , Nicolas B. Garnier , José A. Garrido García
[reportType_6] Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura. 2017
Reports halshs-01839525v1

Analyse carpologique du site des Hauts Bergerets à Cléry-Saint-André, Loiret

Alexia Decaix , Jérôme Ros
[Rapport de recherche] Eveha. 2017
Reports hal-03040901v1

Etudes archéobotaniques : analyses anthracologiques et carpologiques. in Rocca E., Carrato C., Kbiri Aloui M, Ichkhakh A. (dir.) Recherches archéologiques à Rirha (Sidi Sliman, Maroc) rapport d’activité 2017.

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Christophe Vaschalde
INSAP Rabat (Maroc); Casa de Velazquez Madrid (Espagne); Université Paul Valéry - Montpellier III; Ministère de l'Europe et des Affaires Etrangères. 2017, pp.107-130
Reports hal-03947508v1
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Memoria de la actuación « Excavación arqueológica en el yacimiento de Albalat (Romangordo, Cáceres). Campaña 2016 », RFO, remis à la Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura, 2017, vol.1, 262 p. [+ vol. 2, 72 p.]

Sophie Gilotte , David Arjona Fernández , Miguel Á. García Pérez , Nicolas B. Garnier , José A. Garrido García
[reportType_6] Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura. 2017
Reports halshs-01839526v1
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Excavación arqueológica en el yacimiento de Albalat (Romangordo, Cáceres). Campaña 2015

Sophie Gilotte , David Arjona Fernández , Yasmina Cáceres Gutiérrez , Claudio Capelli , Luisa Díaz Cobos
[reportType_6] Consejería de Cultura de la Junta de Extremadura. 2016
Reports halshs-01839521v1

Rapport de l’analyse préliminaire des restes archéobotaniques de Qalhât (B94)

Vladimir Dabrowski , Jérôme Ros , Margareta Tengberg
[Research Report] Ministère des Affaires étrangères (France). 2016
Reports hal-02969537v1
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Alimentación y producciones vegetales en Extremadura islámica: informe de la primera misión carpológica

Jérôme Ros
[reportType_6] AASPE - Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements. 2015, pp.220-229
Reports hal-01614975v1