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Joël Brée
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Documents
Identifiants chercheurs
- joel-bree
- ResearcherId : B-3755-2018
- 0000-0002-5266-6790
- IdRef : 032183461
- ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/B-3755-2018
Présentation
Publications
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« Au menu : Ecrasé de fourmis, sauterelles grillées, steaks de moustiques, chips de grillons… » : Une approche par le dessin des représentations enfantines des insectes et de l’entomophagieCarnets de la Consommation, 2022
Article dans une revue
hal-03709362v1
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What Advertising Levers Can Be Used to Encourage Children to Eat Insects? An Approach Based on Drawings: An AbstractOptimistic Marketing in Challenging Times: Serving Ever-Shifting Customer Needs, Springer Nature Switzerland, pp.77-78, 2023, Developments in Marketing Science: Proceedings of the Academy of Marketing Science, ⟨10.1007/978-3-031-24687-6_27⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04186022v1
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“Live Big, Eat Small”! Advertising for Entomophagy by Kids' Awareness Raising: An Exploratory Study on Children in France: An AbstractFrom Micro to Macro: Dealing with Uncertainties in the Global Marketplace, Springer International Publishing, pp.561-562, 2022, Developments in Marketing Science: Proceedings of the Academy of Marketing Science, ⟨10.1007/978-3-030-89883-0_149⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-03633137v1
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