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JOËL GAUTRON

Directeur de Recherches INRAE, Biologie de l'œuf et biominéralisation
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Biographie Je suis directeur de recherche à l'INRAe (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) en France. Je suis chercheur à l'unité de recherche Biologie Aviaire & Aviculture (UMR-BOA) en collaboration avec l'Université de Tours. L'UMR BOA mène des recherches intégrées sur la biologie des oiseaux, du niveau moléculaire à celui de l'animal dans son environnement. Son objectif est de produire des connaissances dans les domaines de la physiologie et de la génétique et de contribuer au développement de systèmes d'élevage durables. Je suis co-responsable de l'équipe "Défenses de l'œuf, valorisation, évolution". Mes recherches portent sur la biochimie et la biologie moléculaire liées à la formation des œufs et à leurs qualités. J'ai travaillé sur la formation de la coquille d'œuf et l'identification des protéines dans la matrice organique de la coquille d'œuf, impliquées dans le processus de calcification et j'ai coordonné plusieurs programmes de recherche nationaux et internationaux. Mes recherches portent également sur les méthodologies à haut débit utilisées pour identifier et caractériser les activités biologiques liées aux défenses naturelles des œufs. J'ai une une bonne connaissance des modes de productions et de la qualité des oeufs. Je suis impliqué dans l'interaction science/société auprès des décideurs publics, des médias et du grand public. et J'ai publié plus de 70 articles dans des revues scientifiques internationales, environ 15 chapitres de livres, et j'ai été invité à présenter mes résultats à plus de 35 congrès et j'ai environ 150 articles de conférence.
Biography I am research director in INRAe (National Research Institute for Agriculture, Food and Environment) in France. I am Scientist at the Avian Biology & Poultry Research unit (UMR-BOA) in collaboration with the University of Tours. UMR BOA conducts integrated research on the biology of birds, from the molecular level to that of the animal in its environment. Its objective is to produce knowledge in the fields of physiology and genetics and to contribute to the development of sustainable livestock systems. I am co-head of the "Egg defences, valorisation, evolution" team. My research focuses on biochemistry and molecular biology related to the formation of eggs and their qualities. I have worked on eggshell formation and the identification of proteins in the organic matrix of the eggshell, involved in the calcification process and have coordinated several national and international research programs. My research also focuses on high-throughput methodologies used to identify and characterize biological activities related to the natural defences of eggs. I have a good knowledge of egg production methods and egg quality. I am involved in science/society interaction with public decision-makers, the media and the general public. I have published more than 70 papers in international scientific journals, about 15 book chapters, and have been invited to present my results at more than 35 congresses and I have about 150 conference papers.

Domaines de recherche

Science des productions animales

Compétences

Chicken, Egg, Production, Eggshell, Biomineralization, Proteins, genes

Publications

sophie-rehault-godbert

Fin de l’élimination des poussins mâles d’un jour : le choix du sexage in ovo

Sophie Réhault-Godbert , Marie Bourin , Joël Gautron , Maxime Quentin
INRAE Productions Animales, 2023, 36 (4), pp.7453. ⟨10.20870/productions-animales.2023.36.4.7453⟩
Article dans une revue hal-04356381v1
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Antimicrobial proteins and peptides in avian eggshell: Structural diversity and potential roles in biomineralization

Thierry Moreau , Joël Gautron , Maxwell T. Hincke , Philippe Monget , Sophie Réhault-Godbert
Frontiers in Immunology, 2022, 13, pp.1-29. ⟨10.3389/fimmu.2022.946428⟩
Article dans une revue hal-03752173v1
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Review: What are the challenges facing the table egg industry in the next decades and what can be done to address them?

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , T.G.H. van de Braak , I.C. Dunn
Article dans une revue hal-03283630v1
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Dynamics of structural barriers and innate immune components during incubation of the avian egg : critical interplay between autonomous embryonic development and maternal anticipation

Maxwell Hincke , Mylène da Silva , Nicolas Guyot , Joël Gautron , Marc Mckee
Journal of Innate Immunity, 2019, 11 (2), pp.111-124. ⟨10.1159/000493719⟩
Article dans une revue hal-02622940v1
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Egg serpins: The chicken and/or the egg dilemma

Clara Dombre , Nicolas Guyot , Thierry Moreau , Philippe Monget , Mylène da Silva
Seminars in Cell and Developmental Biology, 2017, 62, pp.120-132. ⟨10.1016/j.semcdb.2016.08.019⟩
Article dans une revue hal-01595204v1

The family secrets of avian egg-specific ovalbumin and its related proteins Y and X

Mylène da Silva , Stéphane Beauclercq , Grégoire Harichaux , Valérie Labas , Nicolas Guyot
Biology of Reproduction, 2015, 93 (3), pp.1-7. ⟨10.1095/biolreprod.115.130856⟩
Article dans une revue hal-02638208v1
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Three-dimensional NMR Structure of Hen Egg Gallin (Chicken Ovodefensin) Reveals a New Variation of the β-Defensin Fold

Virginie Hervé , Hervé Meudal , Valérie Labas , Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron
Journal of Biological Physics and Chemistry, 2014, 289 (10), pp.7211-20. ⟨10.1074/jbc.M113.507046⟩
Article dans une revue hal-01118312v1
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Ovalbumin-related Protein X Is a Heparin-binding Ov-Serpin Exhibiting Antimicrobial Activities.

Sophie Réhault-Godbert , Valérie Labas , Emmanuelle Helloin , Virginie Hervé-Grépinet , Cindy Slugocki
Journal of Biological Chemistry, 2013, 288 (24), pp.17285-95. ⟨10.1074/jbc.M113.469759⟩
Article dans une revue hal-00845174v1
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Transcriptomic profiling of proteases and antiproteases in the liver of sexually mature hens in relation to vitellogenesis

Marie-Christine Bourin , Joël Gautron , Magali Berges , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau
BMC Genomics, 2012, 13, 14 p. ⟨10.1186/1471-2164-13-457⟩
Article dans une revue hal-02644010v1
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Sex- and tissue-specific expression of “similar to nothepsin” and cathepsin D in relation to egg yolk formation in Gallus gallus

Marie-Christine Bourin , Joël Gautron , Magali Berges , Yves Y. Nys , Sophie Réhault-Godbert
Poultry Science, 2012, 91 (9), pp.2288-93. ⟨10.3382/ps.2011-01910⟩
Article dans une revue hal-02644821v1

Ovocalyxin-36 and other LBP/BPI/PLUNC-like proteins as molecular actors of the mechanisms of the avian egg natural defences

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Géraldine Pascal , Yves Nys , M.T. Hincke
Biochemical Society Transactions, 2011, 39 (4), pp.971-976. ⟨10.1042/BST0390971⟩
Article dans une revue hal-01129577v1

Antimicrobial potential of egg Yolk ovoinhibitor, a multidomain Kazal-like inhibitor of chicken egg

Marie-Christine Bourin , Joël Gautron , Magali Berges , S. Attucci , Gwenaelle Le Blay
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59 (23), pp.12368-12374. ⟨10.1021/jf203339t⟩
Article dans une revue hal-01129593v1
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L'apport des techniques à haut débit (protéomique et transcriptomique) dans l'identification et la caractérisation fonctionnelle des protéines de l'oeuf

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Vincent Jonchère , Virginie Herve-Grepinet , K. Mann
INRA Productions Animales, 2010, 23 (2), pp.133-140
Article dans une revue hal-02666661v1
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Gene expression profiling to identify eggshell proteins involved in physical defense of the chicken egg

Vincent Jonchère , Sophie Réhault-Godbert , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau , Vonick Sibut
BMC Genomics, 2010, 11 (57), 19 p. ⟨10.1186/1471-2164-11-57⟩
Article dans une revue hal-02662318v1

Purification and characterization of avian beta-defensin 11, an antimicrobial peptide of the hen egg

Virginie Herve-Grepinet , Sophie Réhault-Godbert , Valérie Labas , Thierry Magallon , Chrystelle Derache
Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 2010, 54 (10), pp.4401-4408. ⟨10.1128/AAC.00204-10⟩
Article dans une revue hal-01129426v1

Identification and characterization of the precursor of chicken matrix metalloprotease 2 (pro-MMP-2) in hen egg

Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron , Valérie Labas , Maya Belghazi , Yves Y. Nys
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2008, 56 (15), pp.6294-6303. ⟨10.1021/jf8003948⟩
Article dans une revue hal-02660767v1
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Les activités biologiques de l'oeuf

Sophie Réhault-Godbert , Marc Anton , Francoise Nau , Joël Gautron , Yves Nys
Productions Animales, 2007, 20 (4), pp.337-348
Article dans une revue hal-01453963v1

Molecular approaches for the identification of novel egg components

Joël Gautron , Francoise Nau , K. Mann , Catherine Guérin-Dubiard , Sophie Réhault-Godbert
World's Poultry Science Journal, 2007, 63 (01), pp.82-90. ⟨10.1017/S0043933907001298⟩
Article dans une revue hal-01347887v1
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Cloning of ovocalyxin-36, a novel chicken eggshell protein related to lipopolysaccharide-binding proteins, bactericidal permeability-increasing proteins, and plunc family proteins

Joël Gautron , E. Murayama , Alain Vignal , Mireille Morisson , M.D. Mckee
Journal of Biological Chemistry, 2007, 282 (8), pp.5273-5286
Article dans une revue hal-02658020v1

Welfare barriers and levers for improvement in organic and low-input outdoor pig and poultry production systems

Christine Leterrier , Claire Bonnefous , Jarkko Niemi , Lucia Rocchi , Giuditta Meloni
74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP 2023), EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.731
Communication dans un congrès hal-04198015v1

Marcher sur des oeufs : des oeufs à l’élevage des poules

Nelly Bernardet , Magali Chessé , Clara Dombre , Baraa Ezzo , Océane Hervé
Le village des sciences, Centre Sciences/INRAE Centre Val de Loire, Oct 2023, Nouzilly, France
Communication dans un congrès hal-04243746v1

The PPILOW project: Innovations improving welfare in low input and organic pig and poultry farms

Anne Collin , Giuditta Meloni , Claire Bonnefous , Martina Re , Laura van Vooren
73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal. pp.350
Communication dans un congrès hal-04128847v1

L'ovosexage en Europe : état des lieux et perspectives éthiques et techniques

Maxime Quentin , Marie Bourin , Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert
14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2022, Tours, France
Communication dans un congrès hal-03605425v1

PPILOW: innovations for improving animal welfare and human well-being in low-input outdoor and organic poultry and pig production systems

Lucia Rocchi , Anne Collin , Giuditta Meloni , Claire Bonnefous , Martina Re
One Welfare World Conference, 2021, One Welfare CIC, Sep 2021, Online meeting, Spain. pp.46
Communication dans un congrès hal-03632430v1

Evolution of innate immunity components during incubation of the avian egg

Sophie Réhault-Godbert , Mylène da Silva , Nicolas Guyot , Joël Gautron , Rodrigo Guabiraba-Brito
Combined worshop of Fundamental physiology and Perinatal development in Poultry and Incubation and Fertility Research Group, Aug 2019, Tours, France. ⟨10.1399/eps.2019.291⟩
Communication dans un congrès hal-02737061v1
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Présentation des travaux de recherche sur l’oeuf

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Nicolas Guyot
Commission technique et réglementaire du CNPO, Oct 2017, Nouzilly, France
Communication dans un congrès hal-02737529v1
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La poule aux oeufs d'or

Sophie Réhault-Godbert , Nicolas Guyot , Maryse Mills , Mylène da Silva , Joël Gautron
Village des sciences - INRA Nouzilly, Oct 2016, Nouzilly, France
Communication dans un congrès hal-01607094v1

L’ovalbumin-related protein X (OVAX) est une protéine apparentée à l'ovalbumine qui possède des activités antibactériennes

Sophie Réhault-Godbert , Valérie Labas , Magali Chessé , Joël Gautron , Franck Coste
11.Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras, Apr 2015, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02740850v1

Egg ovalbumins revisited: investigating the specificities of ovalbumin, ovalbumin-related protein X and ovalbumin-related protein Y

Sophie Réhault-Godbert , Mylène da Silva , Stéphane Beauclercq , Grégoire Harichaux , Valérie Labas
Congres Eggmeat, May 2015, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02800219v1

Antibacterial activity of egg albumen during incubation

Nicolas Guyot , Cindy Slugocki , Emmanuelle Helloin , Joël Gautron , Yves Y. Nys
16. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products - 22. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., May 2015, Nantes, France. 218 p
Communication dans un congrès hal-02742730v1

Défenses antimicrobiennes de l’œuf : de la caractérisation à l’application

Nicolas Guyot , Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron , Florence Baron , Yves Nys
Session Régionale d'Information Pondeuses et Poulettes dans le Sud-Ouest, Mar 2014, Valence, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-01209840v1

Egg white antimicrobial proteins: characterization of novel molecules and regulation of egg white activities (invited lecture).

Yves Y. Nys , Nicolas Guyot , Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron
4. Mediterranean Poultry Summit, Sep 2014, Beirut, Lebanon
Communication dans un congrès hal-02740550v1
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New insights on egg proteins and their biological activities

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Sophie Réhault-Godbert , Yves Y. Nys
Foodomics, Apr 2014, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02792816v1

Egg white antimicrobial proteins: identification, characterization and regulation of antimicrobial activities

Yves Y. Nys , Sophie Réhault-Godbert , Nicolas Guyot , Joël Gautron
Wroclaw Banff Egg Forum, Jun 2014, Wroclaw, Poland. pp.35
Communication dans un congrès hal-02738485v1

Insights into the structure-function relationship of egg defensins

Nicolas Guyot , Virginie Hervé , Hervé Meudal , Jean-Baptiste Madinier , Valérie Labas
XIVth European Poultry Conference, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Jun 2014, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès hal-02743609v1
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Ovalbumin related protein X is a heparin-binding glycoprotein exhibiting antimicrobial activities

Sophie Réhault-Godbert , Stéphane Beauclercq , Magali Chessé , Joël Gautron , F. Coste
14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès hal-02742864v1

Functional and structural characterization of egg defensins

Nicolas Guyot , Virginie Herve , Hervé Meudal , Jean-Baptiste Madinier , Valérie Labas
Banff Egg Forum, Jun 2014, Wroclaw, Poland. 12 diapositives
Communication dans un congrès hal-02797356v1

Variabilité de l’activité antimicrobienne de l’œuf et valorisation des œufs clairs

Yves Y. Nys , Sophie Réhault-Godbert , Nicolas Guyot , Joël Gautron
27. Colloque Biotechnocentre, Oct 2014, Seillac, France
Communication dans un congrès hal-02793306v1

Identification of novel antimicrobial egg proteins and new insights into the regulation of egg innate immunity.

Yves Y. Nys , Larbi Bedrani , Nicolas Guyot , Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron
48th annual convention of the WPSA-Israel Branch, Mar 2013, Jerusalem, Israel. pp.9-10
Communication dans un congrès hal-02745784v1

New advances on egg proteins and their potential for food and non food uses

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Aurélien Brionne , Cédric Cabau , Nicolas Guyot
104th AOCS Annual Meeting and Expo, Apr 2013, Montreal, Canada
Communication dans un congrès hal-02808179v1

New insights on egg proteins and their biological activities related to its physical and chemical protection

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Sophie Réhault-Godbert , Nicolas Guyot , Yves Y. Nys
15. European Symposium on the Quality og Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2013, Bergamo, Italy. 124 p
Communication dans un congrès hal-02747444v1

Défenses antimicrobiennes de l’œuf : de la caractérisation à l’application

Nicolas Guyot , Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron , Florence Baron , Yves Nys
Journée Nationale des professionnels de la poule pondeuse et de l’œuf de consommation, Dec 2013, Pacé, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-01209839v1
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Identification and functional characterization of novel antimicrobial proteins using high-throughput, biochemical and microbial approaches

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Nicolas Guyot , Larbi Bedrani , Yves Y. Nys
Banff Egg Forum, Mar 2012, Banff, Canada
Communication dans un congrès hal-02744681v1

New insights in egg proteins involved in egg protection using transcriptomics, proteomics and data mining: novel candidates for exploring regulation of egg innate immunity?

Yves Y. Nys , Larbi Bedrani , Nicolas Guyot , Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron
3. Mediterranean Summit of WPSA / 6. International Poultry Conference, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Mar 2012, Alexandria, Egypt
Communication dans un congrès hal-02802525v1

Activités biologiques du jaune d'oeuf : exemple du système protéases/antiprotéases

Sophie Réhault-Godbert , Marie-Christine Bourin , Joël Gautron , Magali Berges , Christelle Hennequet-Antier
Journée Technique Avicole 2012 du SYSAAF, Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF). FRA., Mar 2012, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02809620v1

New insights in egg proteins applying cDNA microarrays to hen oviduct and liver and extensive proteomic data mining

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Marie-Christine Bourin , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau
5. Combined Workshop on Fundamental Physiology and Perinatal Development in Poultry, Aug 2011, Wageningen, Netherlands
Communication dans un congrès hal-02802514v1

Antimicrobial activity of egg white: identification of novel proteins and changes in anti-Salmonella activity during incubation

Sophie Réhault-Godbert , Nicolas Guyot , Joël Gautron , Florence Baron , Yves Y. Nys
Incubation and Fertility Research Group (IFRG) Meeting, Aug 2011, Ede, Netherlands
Communication dans un congrès hal-02803542v1

New insights in egg white proteins using cDNA microarrays and extensive proteomic data mining

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau , Nicolas Guyot
14. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Sep 2011, Leipzig, Germany
Communication dans un congrès hal-02747495v1
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Ovocalyxin-36 and other LBP/BPI/Plunc- like proteins as molecular actors of the mechanism of the avian egg natural defences

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Yves Y. Nys , Karlheinz Mann , Valérie Labas
Proteins with a BPI/LBP/Plunc-like domain: revisiting the old and characterizing the new, Jan 2011, Nottingham, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02745100v1
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Identification de molécules participant à la protection antimicrobienne de l'œuf par analyse protéomique ou transcriptomique

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Valérie Labas , Karlheinz Mann , Yves Y. Nys
Demi-journée scientifique : La protéomique et Métabolomique au Service de la Recherche Biomédicale, Jun 2011, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02744556v1

Ovoinhibiteur : spécificité tissulaire et activités biologiques

Marie-Christine Bourin , Joël Gautron , Magali Berges , Valérie Labas , Yves Y. Nys
9. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2011, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02746471v1

Ovoinhibitor: Tissular specificity and biological activities

Marie-Christine Bourin , Joël Gautron , Magali Berges , Valérie Labas , Yves Y. Nys
6. International Symposium in Turquey Production, World's Poultry Science Association (WPSA). Labo/service de l'auteur, Berlin, INT., Jun 2011, Berlin, Germany
Communication dans un congrès hal-02745325v1

New insights in the molecular defence of the chicken egg

Sophie Réhault-Godbert , Virginie Herve-Grepinet , Joël Gautron , Maxwell Hincke , Yves Y. Nys
13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751577v1
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La coquille, un système de protection efficace de l'oeuf

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Karlheinz Mann , J. M. García-Ruiz , Max Hincke
23. Colloque Biotechnocentre, Oct 2010, Seillac, France
Communication dans un congrès hal-02751315v1

Investigation of the antimicrobial potential of hen egg ovoinhibitors

Marie-Christine Bourin , Joël Gautron , Magali Berges , Maryse Mills , Yves Y. Nys
13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02754521v1

Identification par une approche transcriptomique d'un ensemble de protéines potentiellement impliquées dans la formation de la coquille de l'oeuf de poule

Vincent Jonchère , Yves Y. Nys , L. Cogburn , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau
11. Journées Françaises de Biologie des Tissus Minéralisés, Mar 2009, Nice, France
Communication dans un congrès hal-02756159v1

Identification de nouveaux genes de la coquille potentiellement impliqués dans les défenses naturelles de l'oeuf

Vincent Jonchère , Sophie Réhault-Godbert , Christelle Hennequet , Cédric Cabau , Vonick Sibut
8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France
Communication dans un congrès hal-02751014v1

Identification, purification et caractérisation de la beta-defensine aviaire 11 dans l'oeuf de poule

Virginie Herve-Grepinet , Sophie Réhault-Godbert , Valérie Labas , Thierry Magallon , Marie-Christine Bourin
8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France
Communication dans un congrès hal-02753441v1

Functional genomics reveals numerous novel egg proteins

Joël Gautron , K. Mann , P.G. Righetti , Sophie Réhault-Godbert , Vincent Jonchère
19. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 13. European Symposium on the Quality of Eggs and Eggs Products., Jun 2009, Turku, Finland
Communication dans un congrès hal-02755471v1

Screening of novel uterine proteins involved in eggshell formation using cDNA microarrays

Vincent Jonchère , Sophie Réhault-Godbert , L. Cogburn , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau
19. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 13. European Symposium on the Quality of Eggs and Eggs Products., Jun 2009, Turku, Finland
Communication dans un congrès hal-02751521v1

Avian antimicrobial peptides in hen reproductive tract and egg

Virginie Herve-Grepinet , Sophie Réhault-Godbert , Joël Gautron , Maxwell Hincke , Yoshinori Mine
19. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 13. European Symposium on the Quality of Eggs and Eggs Products., Jun 2009, Turku, Finland
Communication dans un congrès hal-02752258v1

Identification of new chicken genes coding eggshell proteins potentially involved in the physical defence on the egg using cDNA arrays

Vincent Jonchère , Yves Y. Nys , L.A. Cogburn , Christelle Hennequet , Vonick Sibut
23. World's Poultry Congress, Jun 2008, Brisbane, Australia
Communication dans un congrès hal-02752448v1

Avian beta-defensin 11: Identification, purification and characterization

Virginie Herve-Grepinet , Sophie Réhault-Godbert , Valérie Labas , Thierry Magallon , Marie-Christine Bourin
25. Congrès de la Société Française d'Electrophorèse et d'Analyse Protéomique, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02755694v1

Use of high-throughput technologies to identify new egg components with novel biological activities

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Vincent Jonchère , Virginie Herve-Grepinet , Yves Y. Nys
International Egg Symposium: "The Return of the Good Egg", Nov 2008, Istanbul, Turkey
Communication dans un congrès hal-02757347v1

Transcriptional profiling to identify novel antimicrobial egg proteins

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Vincent Jonchère , L.A. Cogburn , Christelle Hennequet
23. World's Poultry Congress, Jun 2008, Brisbane, Australia
Communication dans un congrès hal-02757395v1

Comparison of statistical methods (t-test and mixed model) to identify differentially expressed genes between regions of the laying egg oviduct in loop design microarray experiment

Christelle Hennequet-Antier , Vincent Jonchère , Sophie Réhault-Godbert , L.A. Cogburn , Vonick Sibut
Journées ouvertes Biologie Informatique Mathématiques 2008, Jun 2008, Lille, France
Communication dans un congrès hal-02752405v1

Use of high-throughput methods to identify novel egg components

Joël Gautron , Vincent Jonchère , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau , Valérie Labas
25. Congrès de la Société d'Electrophorèse et d'Analyse Protéomique, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751763v1

Identification of putative functional proteins in chicken eggshell

Sophie Réhault-Godbert , Natacha Jousset , Valérie Labas , Virginie Herve-Grepinet , Yves Y. Nys
23. World's Poultry Congress, Jun 2008, Brisbane, Australia
Communication dans un congrès hal-02757962v1

Identification of egg antimicrobial peptides

Virginie Herve-Grepinet , Sophie Réhault , Joël Gautron , Yves Y. Nys
18. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2007, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès hal-02750713v1

Transcriptional profiling to identify hen egg proteins involved in the egg's natural defences

Vincent Jonchère , Larry A. Cogburn , Christelle Hennequet , Wilfrid Carre , Vonick Sibut
18. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2007, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès hal-02757086v1

Identification of the precursor form of chicken matrix metalloprotease 2 (pro-MMP-2) in hen egg

Sophie Réhault , Joël Gautron , Valérie Labas , Maya Belghazi , Yves Y. Nys
18. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2007, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès hal-02756540v1

Identification et caractérisation de la métalloprotéase matricielle de type 2 (pro-MMP-2) dans l'oeuf de poule

Sophie Réhault , Joël Gautron , Valérie Labas , Maya Belghazi , Yves Y. Nys
5. Colloque du groupe thématique "Protéolyse Cellulaire" SFBBM, Mar 2007, Seillac, France
Communication dans un congrès hal-02752979v1

Identification of matrix metalloprotease 2 (MMP-2) in unfertilized egg

Sophie Réhault , Joël Gautron , Valérie Labas , Yves Y. Nys
Final Semilnar Cost 923: Multidisciplinary Hen Egg Reseach, Jun 2006, Turku, Finland
Communication dans un congrès hal-02751278v1

Molecular approaches for the identification of novel egg components

Joël Gautron , Francoise Nau , K. Mann , Catherine Guérin-Dubiard , Sophie Réhault-Godbert
12. European Poultry Conference, Sep 2006, Vérone, Italy
Communication dans un congrès hal-01453941v1
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Projet PPILOW : des innovations pour améliorer le bien-être des porcs et volailles en élevage et expérimentation en systèmes de production plein air et biologiques à bas intrants (2019-2024)

Anne Collin , Claire Bonnefous , Elisabeth Le Bihan-Duval , Sandrine Mignon-Grasteau , Elodie Guettier
Défis scientifiques Phase, Nov 2019, Rennes, France. pp.83, Recueil des résumés
Poster de conférence hal-03502878v1

Etude du rôle des protéines liant l'héparine sécrétées par l'oviducte de poule dans la fertilité du spermatozoïde

Nicolas Guyot , Maryse Mills , Isabelle Grasseau , Aurore Thelie , Yves Y. Nys
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase 2016), Apr 2016, Tours, France. , 115 p., 2016, Crédits Incitatifs financés entre 2011 et 2014
Poster de conférence hal-02741123v1

Identification de la β-défensine 11 aviaire (AvBD11) dans l’oeuf de cane (Anas platyrhynchos)

Henri Granel , Grégoire Harichaux , Valérie Labas , Joël Gautron , Yves Y. Nys
2. Journées du GDR MuFoPAM « MultiFonction des Peptides antimicrobiens », Oct 2015, Orléans, France. , 2015
Poster de conférence hal-02800807v1

Activité antibactérienne du blanc d'oeuf au cours de l'incubation

Nicolas Guyot , Cindy Slugocki , Aurélien Roche , Camille Berthault , Joël Gautron
11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. , 2015, 11èmes Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras
Poster de conférence hal-02741057v1

Gallin is a chicken egg beta-defensin with a narrow antibacterial spectrum

Virginie Hervé , Nicolas Guyot , H. Meudal , Valérie Labas , Sophie Réhault-Godbert
4. International Symposium on Antimicrobial Peptides, Jun 2014, Lorient, France. 1 p., 2014
Poster de conférence hal-02793322v1

CHAPTER 3. Egg biosynthesis, structure and general composition

Joël Gautron , Nicolas Guyot , Sophie Réhault-Godbert
Prof. Yoshinori Mine; Dr. Vincent Guyonnet. Handbook of Egg Science and Technology, CRC Press, 2023, 1032156600
Chapitre d'ouvrage hal-04194980v1

Innate defenses of the avian egg.

Sophie Réhault-Godbert , Maxwell.T. Hincke , Rodrigo Guabiraba , Nicolas Guyot , Joël Gautron
Bernd Kaspers Karel Schat Thomas Göbel Lonneke Vervelde. Avian Immunology. 3rd Edition, Academic Press, 2021, 9780128187081
Chapitre d'ouvrage hal-03336191v1
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CHAPTER 14. Bioactive Minor Egg Components

Joël Gautron , Nicolas Guyot , Aurélien Brionne , Sophie Réhault-Godbert
Wu J. Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for Human Health, Royal Society of Chemistry, pp.406, 2019, Food Chemistry, Function and Analysis, 978-1-78801-213-3. ⟨10.1039/9781788013833-00259⟩
Chapitre d'ouvrage hal-02788830v1

Molecules involved in chemical defence of the chicken egg

Sophie Réhault-Godbert , Virginie Herve-Grepinet , Joël Gautron , Cédric Cabau , Yves Y. Nys
Improving the safety and quality of eggs and egg products. Vol.1 Egg chemistry, production and consumption, 213, Woodhead Publishing Ltd, 2011, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-1-84569-754-9
Chapitre d'ouvrage hal-02805911v1

Use of high-throughput technology to identify new egg components

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Yves Y. Nys , K. Mann , P.G. Righetti
Improving the safety and quality of eggs and egg products. Vol.1 Egg chemistry, production and consumption, 213, Woodhead Publishing Ltd, 2011, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-1-84569-754-9
Chapitre d'ouvrage hal-02808281v1