Julien Tassel
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Gastronomie et CommunicationMEI - Médiation et information, 51, 2022
N°spécial de revue/special issue
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Religion et travailSociologies pratiques, 39, 2019
N°spécial de revue/special issue
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Histoire, mémoire et passé au cœur des organisationsSociologies pratiques, 29, pp.122, 2014
N°spécial de revue/special issue
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Patrons, au travail ! De la quête du travail ‘réel’ à l’affirmation de la figure de décideur dans une émission de télé-réalitéLes Petits Matins. La fabrique de l’autorité. Figures des décideurs en régime médiatique, pp.125-139, 2017
Chapitre d'ouvrage
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Ce que les médias ont dit ou n'ont pas ditNuit debout, et maintenant ? Médias et (im)médiations, pp.16-33, 2017
Chapitre d'ouvrage
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Produire l'épaisseur du temps dans la ville : le cas des visites guidées du Paris historique.l'Harmattan. Julia Bonaccorsi, Laurent Collet et Daniel Raichvag (dir.). Les Temps des arts et des cultures., pp. 107-119, 2017, 9782343123820
Chapitre d'ouvrage
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Pour aller plus loinLivre Blanc Mémoire des organisations et communication interne, pp.50-55, 2016, coll. « AFCI »
Chapitre d'ouvrage
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La première fois : le rapport au passé entre histoire et mythe chez ChanelDefier le temps, une affaire de mode, Éditions lyonnaises d’art et d’histoire, pp.15-19, 2014
Chapitre d'ouvrage
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L'identité d'entreprise, une fiction ordinaire au service du management ?Communication & organisation : perspectives critiques, Presses du Septentrion, pp.446, 2013
Chapitre d'ouvrage
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L’aisance vestimentaire. Regards sémiotiques et ethnographiques sur l’expérience du vêtement de travailS'habiller pour travailler, Presses universitaires de Lyon, pp.92-106, 2011
Chapitre d'ouvrage
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L’histoire en entreprise, objet communicationnel ?Communication des organisations : recherches récentes, L’Harmattan, pp.154-164, 2010, tome 2
Chapitre d'ouvrage
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Les relations sociales et les ressources humaines50 ans de communication, Celsa, Université Paris Sorbonne, pp. 74-83, 2008
Chapitre d'ouvrage
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L’usage organisationnel des outils chronologiquesL’information dans les organisations : dynamique et complexité, Presses universitaires François-Rabelais, pp.285-301, 2008, ⟨10.4000/books.pufr.731⟩
Chapitre d'ouvrage
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Des manifestes en trompe-l'œil. Une forme investie par les logiques marchandes.La défiance des consommateurs face aux industries agro-alimentaires, GRIPIC AGAP, Oct 2022, Paris, France
Communication dans un congrès
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Stratégies des médias spécialisés dans la gastronomie : mises en visibilité et mutations d'une ligne éditoriale en contexte numérique.Marques et gastronomie en contexte numérique, GRIPIC, Jun 2018, Paris, France
Communication dans un congrès
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Les dépendances aux professionnels dans la recherche menée en entrepriseJournée d'étude Culture(s) de l'enquête, GRIPIC Celsa - Sorbonne Université, Jun 2018, Neuilly sur Seine, France
Communication dans un congrès
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L'enquête ethnographique en entreprise comme objet-frontièreJournée d’études du séminaire de recherche « Cultures de l’enquête », Celsa, Apr 2017, Neuilly sur Seine, France
Communication dans un congrès
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Produire l’épaisseur du temps de et dans la villeXXème congrès de la SFSIC, SFSIC, Jun 2016, Metz, France
Communication dans un congrès
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Portrait of the Tourist as an Historian: How the Contemporary Tourist Mediation of Paris Turns the Practice of Space into a Search for Historical CluesUsages of History for Tourism in the Present - International Committee of Historical Sciences Meeting (ICHS), International Committee of Historical Sciences Meeting (ICHS); International Commission for the History of Travel and Tourism (ICHTT), 2015, Jinan (Chine), Chine
Communication dans un congrès
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Patrons, au travail ! La téléréalité comme dispositif de médiatisation et de communication du patron-entrepreneurFigures des décideurs en régime médiatique. Représenter la décision politique et économique : un défi communicationnel., CELSA - GRIPIC - Université Paris Sorbonne, Sep 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
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Le commerce touristique de l'histoire. Ce que les visites guidées font de et avec l'histoireL'histoire dans l'espace public. Producteurs, pratiques, transmissions entre Atlantique et Méditerrannée, TELEMME (MMSH); l'IHTP; l'IRMC; CÉLAT, Oct 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès
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L'assiette et le champ. La gastronomie parisienne, le terroir d'île-de-France et le Grand ParisJournée d'études le Grand Paris qui Mange, Institut des Sciences de la Communication (ISCC), CNRS Paris-Sorbonne, Nov 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
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L'exigence de négociation en ethnographie organisationnelle81ème Congrès de l'ACFAS - Colloque 435 : l'ethnographie organisationnelle pratiques émergentes et contributions, Université Laval, May 2013, Québec, Canada
Communication dans un congrès
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Une marque au miroir de sa fondatrice : ChanelDéfier le temps, une affaire de mode, Université Lumière Lyon 2, Mar 2012, Lyon, France
Communication dans un congrès
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Vers une approche critique de l'identité d'entrepriseRepenser le capital Humain, Rouen Business School, May 2012, Rouen, France
Communication dans un congrès
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La convocation symbolique de la parole dans la communicationCommunication du symbolique et symbolique de la communication dans les sociétés modernes et postmodernes, ORC IARSIC ESSACHESS, 2012, Béziers, France
Communication dans un congrès
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L’identité d’entreprise : une fiction ordinaire au service du management ?Communications-organisations et pensées critiques, Jul 2011, Roubaix, France
Communication dans un congrès
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Entretien avec Jean-Jacques Boutaud2022, pp.13-21
Autre publication scientifique
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Gastronomie et Communication - Entretien2022, pp.13-20
Autre publication scientifique
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3 questions à Julien Tassel sur les usages sociaux du passéCommunication, 2015, pp.146-148
Autre publication scientifique
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Les usages du passé et de l'histoire au sein de gdf suez2014, pp.19. ⟨10.3917/sopr.029.0019⟩
Autre publication scientifique
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"Les usages du passé et de l'histoire au sein de GDF-Suez", entretien avec Michel Batard, Alain Beltran et Jean-Pierre Williot2014, pp.19-23
Autre publication scientifique
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Les usages publics du passé en temps de présentisme2014, pp.11. ⟨10.3917/sopr.029.0011⟩
Autre publication scientifique
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L’histoire saisie par le management. Entre pratiques du passé et exercice du pouvoir managérial. L’exemple du Groupe Caisse d’Épargne.Sciences de l'information et de la communication. Université Paris Sorbonne ( Paris IV), 2008. Français. ⟨NNT : ⟩
Thèse
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