Léa Savard
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Publications
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Persistence of vegetative and sporulated forms of Clostridium perfringens exposed to air at different relative humiditiesFood Microbiology, 2026, 135, pp.104968. ⟨10.1016/j.fm.2025.104968⟩ |
Understanding the effect of environmental parameters on the survival and growth of Clostridium perfringens: Application to the development of decontamination processes in slaughterhousesForum des jeunes chercheurs 30ème édition, Jun 2025, Besançon, France |
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Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de Clostridium perfringens : Application au développement de procédés de décontamination dans les abattoirsSociété Française de Microbiologie (SFM), Sep 2025, Bordeaux, France |
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Understanding the parameters leading to sporulation and promoting resistance of Clostridium perfringens spores in slaughterhouses10th European Spores Conference, Apr 2023, Cambridge, United Kingdom |
Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de C. perfringens : Vers les moyens de maîtrise de demain !Séminaire final ClostAbat, Nov 2025, Maisons-Alfort, France |
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Vers les moyens de maîtrise de demainSéminaire ClostAbat, Jun 2024, Rennes, France |
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La biopréservation comme alternative aux nitrites pour garantir la qualité sanitaire des foies gras ?23ème colloque du Club des Bactéries Lactiques, Jun 2022, Rennes, France |
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Using lactic acid bacteria biopreservation as an alternative to nitrite for ensuring “foie gras” microbial safety?FoodMicro 2022, Aug 2022, Athènes, Greece |
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