CV HAL - Léa Savard

Persistence of vegetative and sporulated forms of Clostridium perfringens exposed to air at different relative humidities

Léa Savard , Sylvie Moundanga , Stéphane Guyot , Narjes Mtimet , Olivier Firmesse et al.

Food Microbiology, 2026, 135, pp.104968. ⟨10.1016/j.fm.2025.104968⟩

Article dans une revue hal-05329926v1

Décontamination de surfaces par photo-oxydation : effets de la lumière bleue à haute intenisté sur les spores de Clostridium perfringens

Léa Savard , S. Moundanga , Stéphane Guyot , Sébastien Dupont , Laurent Beney

4e colloque Bactéries Sporulantes Pathogènes ou d’Intérêt Technologique (BSPIT), Jun 2026, Lyon, France

Communication dans un congrès hal-05676224v1

Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de C. perfringens : Vers les moyens de maîtrise de demain !

Léa Savard , Sylvie Moundanga , Stéphane Guyot , Sébastien Dupont , Laurent Beney

Séminaire final ClostAbat, Nov 2025, Maisons-Alfort, France

Communication dans un congrès hal-05262840v1

Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de C. perfringens : vers les moyens de maîtrise de deamin !

Léa Savard

Séminaire de réstitution finale de l'ANR ClostAbat, Nov 2025, MAISONS-ALFORT, France

Communication dans un congrès anses-05601899v1

Vers les moyens de maîtrise de demain

Léa Savard

Séminaire de réstitution de mi-parcours de l'ANR ClostAbat, Jun 2024, RENNES, France

Communication dans un congrès anses-05601812v1

Vers les moyens de maîtrise de demain

Léa Savard , Sylvie Moundanga , Stéphane Guyot , Sébastien Dupont , Laurent Beney

Séminaire ClostAbat, Jun 2024, Rennes, France

Communication dans un congrès hal-05262822v1

La biopréservation comme alternative aux nitrites pour garantir la qualité sanitaire des foies gras ?

Léa Savard

23ème colloque du Club des Bactéries Lactiques, Jun 2022, Rennes, France

Communication dans un congrès hal-05490545v1

Using lactic acid bacteria biopreservation as an alternative to nitrite for ensuring “foie gras” microbial safety?

M. Zagorec , Léa Savard , Lenaïg Brulé , M Thiefine , Stella Planchon

FoodMicro 2022, Aug 2022, Athènes, Greece

Communication dans un congrès hal-05490538v1

Compréhension de l’effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de Clostridium perfringens : Application au développement de procédés de décontamination dans les abattoirs

Léa Savard , S. Moundanga , Stéphane Guyot , Narjes Mtimet , Olivier Firmesse et al.

20e Congrès National de la Société Française de Microbiologie, Sep 2025, Bordeaux, France

Poster de conférence anses-05602187v1

Understanding the effect of environmental parameters on the survival and growth of Clostridium perfringens: Application to the development of decontamination processes in slaughterhouses

Léa Savard , Sylvie Moundanga , Stéphane Guyot , Sébastien Dupont , Laurent Beney

Forum des jeunes chercheurs 30ème édition, Jun 2025, Besançon, France

Poster de conférence hal-05262869v1

Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de Clostridium perfringens : Application au développement de procédés de décontamination dans les abattoirs

Léa Savard , Sylvie Moundanga , Stéphane Guyot , Narjes Mtimet , Olivier Firmesse et al.

Société Française de Microbiologie (SFM), Sep 2025, Bordeaux, France

Poster de conférence hal-05262886v1

Understanding the parameters leading to sporulation and promoting resistance of Clostridium perfringens spores in slaughterhouses

Léa Savard , William Bourelle , Narjes Mtimet , Sylvie Moundanga , Stéphane Guyot et al.

10th European Spores Conference, Apr 2023, Cambridge, United Kingdom

Poster de conférence hal-05262861v1

Léa Savard

Publications

Publications

Persistence of vegetative and sporulated forms of Clostridium perfringens exposed to air at different relative humidities

Décontamination de surfaces par photo-oxydation : effets de la lumière bleue à haute intenisté sur les spores de Clostridium perfringens

Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de C. perfringens : Vers les moyens de maîtrise de demain !

Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de C. perfringens : vers les moyens de maîtrise de deamin !

Vers les moyens de maîtrise de demain

Vers les moyens de maîtrise de demain

La biopréservation comme alternative aux nitrites pour garantir la qualité sanitaire des foies gras ?

Using lactic acid bacteria biopreservation as an alternative to nitrite for ensuring “foie gras” microbial safety?

Compréhension de l’effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de Clostridium perfringens : Application au développement de procédés de décontamination dans les abattoirs

Understanding the effect of environmental parameters on the survival and growth of Clostridium perfringens: Application to the development of decontamination processes in slaughterhouses

Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de Clostridium perfringens : Application au développement de procédés de décontamination dans les abattoirs

Understanding the parameters leading to sporulation and promoting resistance of Clostridium perfringens spores in slaughterhouses