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Lucia Carolina Espinosa-Muñoz

Chargée de Recherche en Ingénierie Sensorielle UMR Sayfood, INRAE, Département TRANSFORM.
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SENSORY ENGINEERING APPROACH: DRIVING PRODUCT FORMULATION THROUGH CONSUMER PERCEPTIONS AND PREFERENCES

Marine Masson , Lucia Espinosa-Brisset , David Blumenthal
European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) 2023, Nov 2023, Valence, Spain
Poster de conférence hal-04445079v1