- 1
- 1
- 1
Marie-Benoit MAGRINI
Marie-Benoit MAGRINI
Ingénieur de recherche Hors Classe
en sciences économiques
Département ACT, UMR AGIR du centre INRAE-Occitanie de Toulouse
67%
Libre accès
3
Documents
Identifiants chercheurs
- marie-benoitmagrini
- 0000-0001-8027-7496
- IdRef : 114266476
Compétences
économie de l'innovation, transition studies
légumineuses
recherches par méthodes mixtes
arrangements organisationnels, approches filières
Publications
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 3
- 2
- 2
- 1
- 3
- 1
|
Les motivations à l'achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durableEconomie Rurale, inPress, pp.386
Article dans une revue
hal-04169648v1
|
Le plat végétarien en restauration collective : Quelles pratiques et quels regards des professionnels en France ?Transitions écologiques en transactions et actions, Jun 2020, Toulouse, France. pp.90-92
Communication dans un congrès
hal-03564459v1
|
|
|
Sustainable diets in institutional food services. A sociotechnical study of legumes serving, cooking and sourcing in France13. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS 2019), Dec 2019, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-02437603v1
|