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Marie-Pierre Ruas

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**thème de recherche** **HÉRITAGES, DIVERSITÉS ET ÉVOLUTION DU patrimoine VÉGÉTAL** **Des sociÉtÉs HISTORIQUES PRÉINDUSTRIELLES EN France ET AU MAROC** - Histoire des espèces végétales et des patrimoines phytotechniques des sociétés historiques préindustrielles en France et au Maroc. - Systèmes techniques et espaces d’exploitation, de transformation et de consommation des plantes aux périodes historiques (agricultures, horticultures, pastoralismes, alimentations). - Adaptations des pratiques aux environnements contraignants (montagne, région présaharienne Maroc). - Plantes dans les pratiques funéraires - Héritages, diffusion, voies d’introductions et adoption des nouvelles plantes (allochtones/néophytes/exotiques) au cours des périodes historiques : France - Méditerranée - Europe des grandes découvertes ### **Mots-Clés** Agriculture, Acclimatation, Adventices, Archéobotanique, Alimentation, Artisanat, Biodiversité végétale, Carpologie, Chaînes opératoires, Commerces, Contexte archéologique, Cueillettes, Cultures fourragères, Embaumement, Fourrages, France, Fructiculture, Jardins, Héritages, Histoire des plantes, Horticulture, Introductions/Importations, Palethnobotanique, Maroc, Méditerranée, Périodes historiques, Pâtures, Plantes nouvelles, Prairies, Pratiques agro-sylvo-pastorales, Statut éco-historique, Stockage, Systèmes techniques, Taphonomie. Mes recherches contribuent à étudier les modes d’exploitation, de transformation, de consommation des plantes et leur transmission dans les sociétés historiques préindustrielles en France métropolitaine et au Maroc. Elles s’appuient sur les assemblages carpologiques lus dans leur contexte de dépôt et convoquent nécessairement les sources écrites et iconographiques relatives aux connaissances et usages des plantes. Ces données éclairent leurs utilisations et leurs places dans les systèmes techno-culturels pour l’alimentation, l’affouragement, l’artisanat…, principalement médiévaux et modernes, et contribuent à l’identification de la fonction des espaces d’activités ou des structures (traitement, stockage, rejet). En retraçant l’histoire singulière des espèces ou des catégories économiques (céréales, légumineuses, fruitiers, plantes techniques, fourragères…), je tente de définir les statuts et les rôles que les sociétés historiques leur attribuaient dans leurs patrimoines techniques et culturels selon les nomenclatures vernaculaires (plante sauvage / cultivée / domestique ; nouvelle /rare / usuelle ; exotique / indigène). Une lecture diachronique et géographique des attestations d’espèces permet d’en suivre les héritages par la diffusion, l’introduction, l’adoption/abandon ainsi que la redécouverte. Les espèces fruitières (fraisiers, cerisiers, arganier…) et les espaces de l’élevage (prairies, pâtures) sont deux de mes angles d’approche : d’une part, sur le rôle de la cueillette et de ses espaces, d’autre part, sur la diversification variétale (cultivars) et environnementale (types de prairies). Ces deux volets sous-tendent, en effet, les questions de l’acclimatation d’espèces introduites, des domestications par les sociétés historiques d’espèces spontanées mais exploitées, de la pratique des prairies semées et des cultures fourragères, du rôle des espèces et des espaces sauvages pour l’approvisionnement et la diversité génétique des cultures horticoles (transplantation de souches sauvages et porte-greffe) et dans l’alimentation. Un autre aspect que j’aborde porte sur les plantes associées aux contextes funéraires dont celles de l’embaumement médiéval et moderne. Il concerne les techniques de préparation des baumes, l’origine, l’état et la qualité des ingrédients végétaux ainsi que leurs valeurs rituelles. En France, mes thématiques s’appliquent aux régions tempérées (Nord-ouest, Centre, région parisienne) et méditerranéennes (Languedoc, Provence). Certains travaux documentent les agricultures de montagne de l’âge du Bronze au Moyen Âge (Pyrénées, Provence alpine). Au Maroc, le site de [Rirha](https://archeocvz.hypotheses.org/category/programmes-pluriannuels/rirha-sidi-slimane-maroc) (plaine du Gharb), implanté sur les terrasses alluviales de l’oued Beht, permet d’éclairer de façon diachronique les pratiques d’exploitation des ressources végétales et des espaces depuis les aménagements maurétaniens, l’essor et l’abandon de la cité antique et les installations à la période islamique. Dans l’Anti-Atlas, le site médiéval d’[Îgîlîz](https://archeocvz.hypotheses.org/category/programmes-pluriannuels/la-montagne-digiliz-et-le-pays-des-arghen) et son environnement montagnard semi-aride actuel constituent un observatoire archéologique et ethnobotanique sur les différents terroirs investis avec l’exploitation sylvo-agro-pastorale de l’arganier (*Argania spinosa*) et son association avec une polyculture étagée en technique irriguée ou sèche et l’élevage caprin-ovin.

Publications

Should Bromus secalinus (rye brome) be considered a crop?: Analysis of Bromus rich assemblages from protohistoric and historic sites in northern France and textual references

Véronique Zech-Matterne , Marie Derreumaux , Bénédicte Pradat , Pascal. Luccioni , Marie-Pierre Ruas et al.
Vegetation History and Archaeobotany, 2021, 30, p.773-787. ⟨10.1007/s00334-021-00830-5⟩
Journal articles hal-02996314v1
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Understanding anatomical plasticity of Argan wood features at local geographical scale in ecological and archaeobotanical perspectives

Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral , Marie-Pierre Ruas , Sarah Ivorra , Bertrand Limier et al.
Scientific Reports, 2021, 11 (1), pp.10830. ⟨10.1038/s41598-021-90286-4⟩
Journal articles hal-03233492v1
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Approches croisées de l’occupation et de l’exploitation des campagnes roussillonnaises durant le haut Moyen Âge (Ve-VIIIe s.)

Jérôme Ros , Jérôme Kotarba , Vianney Forest , Marie-Pierre Ruas
Archéologie du Midi Médiéval, 2020, L’habitat rural du haut Moyen Âge en France (Ve-Xe siècle) : Actes des 36eme journées Internationales d’archéologie mérovingienne, Lattes-Montpellier 1-3 octobre 2015, supplément n°9 (36), pp.333-354
Journal articles hal-03014799v1

Proceedings of the 17th conference of the International Work Group for Paleoethnobotany

Charlène Bouchaud , Marie-Pierre Ruas , Aurélie Salavert , Margareta Tengberg , Françoise Toulemonde et al.
Vegetation History and Archaeobotany, 2018, 27, pp.1-2
Journal articles hal-03088394v1
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Plants and aromatics for embalming in Late Middle Ages and modern period: a synthesis of written sources and archaeobotanical data (France, Italy)

Rémi Corbineau , Marie-Pierre Ruas , Delphine Barbier-Pain , Gino Fornaciari , Hélène Dupont et al.
Vegetation History and Archaeobotany, 2018, 27 (1), pp.151-164. ⟨10.1007/s00334-017-0620-4⟩
Journal articles halshs-01566177v1
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Un demi-siècle de carpologie : bilan des travaux dans les Pyrénées-Orientales (1969-2017)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Laurent Bouby , Charlotte Hallavant , Nuria Rovira et al.
Bulletin de l'Association archéologique des Pyrénées-Orientales, 2018, 32, pp.85-97
Journal articles hal-01777502v1
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Fruits et légumes consommés au Maroc antique et médiéval : témoignages archéobotaniques

Marie-Pierre Ruas
Horizons Maghrébins, 2018, Manger au Maghreb-Partie IV : Par les mots, les fruits et les légumes, 79, pp.161-185
Journal articles hal-03005747v1
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Première approche morphométrique de l’histoire de l’agrobiodiversité du Cerisier

Pauline Burger , Marie-Pierre Ruas , Sarah Ivorra , Sandrine Picq , Jean-Frédéric Terral et al.
Monographies d'archéologie méditerranéenne, 2017, Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles. Actes des Rencontres d’Archéobotanique 2010, Hors-série (8), pp.207-224
Journal articles hal-03501221v1

Avant-propos. Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles

Nuria Rovira Buendia , Laurent Bouby , Anne Bouchette , Marie-Pierre Ruas
Monographies d’Archéologie Méditerranéenne (MAM), 2017, Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Hors-série (8), pp.11-14
Journal articles halshs-03847002v1

History and archaeology of the emblematic argan tree in the medieval Anti-Atlas Mountains (Morocco)

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral , Sarah Ivorra , Hélène Andrianarinosy et al.
Quaternary International, 2016, 404, pp.114 - 136. ⟨10.1016/j.quaint.2015.09.030⟩
Journal articles hal-01627535v1

Lieux d’aisances et de toilette en milieu rural dans le Maroc médiéval : l’exemple des latrines du site d’Igîlîz et leurs restes archéobotaniques

Jean-Pierre van Staëvel , Marie-Pierre Ruas , Abdallah Fili , Ahmed Saleh Ettahiri
Médiévales, 2016, Lieux d’hygiène et lieux d’aisances au Moyen Âge en terre d’Islam, 70, pp.189-214
Journal articles hal-03928397v1

Approche historique de l’agrobiodiversité du cerisier (Prunus avium l. / Prunus cerasus l.) en Europe Nord-Occidentale

Pauline Burger , Marie-Pierre Ruas , Laurent Bouby , Jean-Frédéric Terral
Food and History, 2016, 14 (2-3), pp.132-162
Journal articles halshs-03846976v1

Vestiges élucidés d’un parasite des céréales : les galles d’anguillule (Anguina sp.) dans les assemblages archéobotaniques médiévaux en France

Marie-Pierre Ruas , Alain Buisson , Michel Lemoine
Aquitania - Supplément, 2016, Plantes, produits végétaux et ravageurs, actes des Xe rencontres d’archéobotanique Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 sept. 2014,, Suppl (36), pp.43-64
Journal articles halshs-03847240v1

Identifier les résidus viti-vinicoles carbonisés en Gaule romaine méditerranéenne : de l’expérimentation à l’interprétation archéobotanique

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Michel Lemoine
Aquitania, 2016, Plantes, produits végétaux et ravageurs, actes des Xe rencontres d’archéobotanique Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 sept. 2014, suppl. (36), pp.259-280
Journal articles halshs-03847193v1

Une aire d'ensilage du deuxième âge du fer en Roussillon : les Vignes de l'Espérance (Banyuls-dels-Aspres, Pyrénées-Orientales)

Florent Mazière , Céline Jandot , Stéphanie Raux , Marie-Pierre Ruas , Vianney Forest et al.
Documents d'archéologie méridionale, 2015, 36, pp.19-58. ⟨10.4000/dam.2313⟩
Journal articles hal-02197189v1

Geometric morphometric analysis of grain shape and the identification of two-rowed barley (Hordeum vulgare subsp. distichum L.) in southern France

Jérôme Ros , Allowen Evin , Laurent Bouby , Marie-Pierre Ruas
Journal of Archaeological Science, 2014, 41, pp.568 - 575. ⟨10.1016/j.jas.2013.09.015⟩
Journal articles hal-01613838v1

The first archaeobotanical evidence of Spinacia oleracea L. (spinach) in late 12th–mid 13th century a.d. France

Charlotte Hallavant , Marie-Pierre Ruas
Vegetation History and Archaeobotany, 2014, 23 (2), pp.153-165
Journal articles hal-01974662v1
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Les denrées végétales dans le nord de la Catalogne d’après les sources historiques et archéobotaniques (Xe-XVe siècles) : productions et échanges

Jérôme Ros , Carole Puig , Marie-Pierre Ruas
Archéologie du Midi Médiéval, 2014, 32, pp.123-138
Journal articles hal-01613888v1

Données archéobotaniques sur les établissements ruraux du second âge du Fer en Languedoc-Roussillon

Isabel Figueiral , Laurent Bouby , Lucie Chabal , Charlotte Hallavant , Carmen Machado et al.
Documents d'archéologie méridionale, 2013, 36, pp.285-294. ⟨10.4000/dam.2416⟩
Journal articles hal-01664775v1

Assessing past agrobiodiversity of Prunus avium L. (Rosaceae): a morphometric approach focussed on the stones from the archaeological site Hoˆtel-Dieu (16th century, Tours, France)

Pauline Burger , Jean-Frédéric Terral , Marie-Pierre Ruas , Sarah Ivorra , Sandrine Picq et al.
Vegetation History and Archaeobotany, 2011, 20, pp.447-458. ⟨10.1007/s00334-011-0310-6⟩
Journal articles hal-02990739v1

Archaeobotanical research at the medieval fortified site of Îgîlîz (Anti-Atlas, Morocco) with particular reference to the exploitation of the argan tree

Marie-Pierre Ruas , Margareta Tengberg , Ahmed Ettahiri , Abdallah Fili , Jean-Pierre van Staëvel et al.
Vegetation History and Archaeobotany, 2011, 20 (5), pp.419-433. ⟨10.1007/s00334-011-0306-2⟩
Journal articles mnhn-03002548v1
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Paleosol charcoal : Reconstructing vegetation history in relation to agro−pastoral activities since the Neolithic. A case study in the Eastern French Pyrenees.

Marie-Claude Bal , Christine Rendu , Marie-Pierre Ruas , Pierre Campmajo
Journal of Archaeological Science, 2010, 37, pp.1785-1797. ⟨10.1016/j.jas.2010.01.035⟩
Journal articles halshs-00962404v1

Pratiques agraires et terroir de montagne : regard archéobotanique sur Montaillou (Ariège) au XIIIe siècle

Charlotte Hallavant , Marie-Pierre Ruas
Archéologie du Midi Médiéval, 2008, 26 (1), pp.93-129. ⟨10.3406/amime.2008.1661⟩
Journal articles hal-01974669v1
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An 11th century a.d. burnt granary at La Gravette, south-western France : preliminary archaeobotanical results

Marie-Pierre Ruas , Laurent Bouby , Vanessa Py , Jean-Paul Cazes
Vegetation History and Archaeobotany, 2005, 14, pp.416-426
Journal articles halshs-00996389v1
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Prairies et fourrages : réflexions autour de deux exemples carpologiques de l'Âge du Fer et des Temps Modernes en Languedoc

Laurent Bouby , Marie-Pierre Ruas
Anthropozoologica, 2005, 40 (1), pp.109-145
Journal articles halshs-00136660v1

Les fruits de l'alimentation médiévale en France du Sud, entre marchés, recettes et dépotoirs

Marie-Pierre Ruas , Laurent Bouby , Perrine Mane , Bénédicte Pradat , Carole Puig et al.
Archéologie du Midi Médiéval, 2005, 23-24, pp.195-206. ⟨10.3406/amime.2005.1832⟩
Journal articles hal-03311864v1
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Approches bioarchéologiques de l’habitat castral languedocien

Aline Durand , Vianney Forest , Marie-Pierre Ruas , Armelle Gardeisen
Histoire et sociétés rurales, 1997, 8, pp.11-32
Journal articles halshs-01421539v1

La maison du castrum de la bordure méridionale du Massif Central (Xle-XVIIe siècles) : Première partie

Marie-Geneviève Colin , Isabelle Darnas , Nelly Pousthomis-Dalle , Laurent Schneider , Monique Bourin et al.
Archéologie du Midi Médiéval, 1996, Supplément 1, pp.9-136. ⟨10.3406/amime.1996.1346⟩
Journal articles hal-03293105v1

La fouille de l'ancien centre paroissial de Rigny (commune de Rigny-Ussé, Indre-et-Loire) — Deuxième rapport préliminaire (1992-1994) / Excavation of the former parish cemetery at Rigny (commune of Rigny-Ussé, Indre-et-Loire) - Second interim report (1992-1994)

Elisabeth Zadora-Rio , Henri Galinié , Marie-Claude Baron , Philippe Husi , Marie-Christele Martineau et al.
Revue Archéologique du Centre de la France, 1995, 34, pp.195-249. ⟨10.3406/racf.1995.2728⟩
Journal articles halshs-02569708v1

The archeobotanical record of cultived and collected plants of economic importance from medieval sites in France

Marie-Pierre Ruas
Review of Paleobotany and Palynology, 1992, 73. Festschrift for Professor W. Van Zeist, p. 301-314
Journal articles hal-03305974v1

La carpologie des périodes historiques

Marie-Pierre Ruas
Archéologie en Aquitaine, 1988, Journée de travail « Etudes du paléo-environnement en archéologie historique, pp.203-213
Journal articles hal-02991037v1
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La paléocarpologie archéologique

Phlippe Marinval , Marie-Pierre Ruas
Les Nouvelles de l'archéologie, 1985, 18, pp.27 - 32. ⟨10.3406/nda.1985.1360⟩
Journal articles hal-02990912v1

Découvertes de semences carbonisées dans trois gisements médiévaux du Toulousain »,

Marie-Pierre Ruas , Jean Vaquer , Régine Brocker
Archéologie du Midi Médiéval, 1985, 3, pp.61-71. ⟨10.3406/amime.1985.1032⟩
Journal articles hal-02990949v1

Un système simple de récupération des paléo-semences (graines et fruits) : la machine à flottation de type Saint-Denis.

Gailland Frédéric , Philippe Marinval , Marie-Pierre Ruas
Les Nouvelles de l'archéologie, 1985, 18, pp.27-32
Journal articles hal-02990960v1
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Amédée-Antoine Frézier ramène sa fraise

Marie-Pierre Ruas
Vigne Jena-Denis; David Bruno; Lecointre Guillaume; Chlous Frédérique; Clément Gael; Sun Jian-Sheng. La Terre, le vivant, les humains. Petites et grandes découvertes de l'histoire naturelle., La Découverte, pp.278-279, 2022, 9782348075650
Book sections halshs-03846921v1
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Ni cassoulet ni ratatouille

Marie-Pierre Ruas
Vigne Jean-Denis; David Bruno; Lecointre Guillaume; Chlous Frédérique; Clément Gaël; Sun Jian-Sheng. La Terre, le vivant, les humains. Petites et grandes découvertes de l'histoire naturelle., La Découverte, pp.282-283, 2022, Hors collection Sciences Humaines
Book sections halshs-03846938v1

Résultats d’analyse multidisciplinaires sur le corps embaumé de Thomas Craven, mort en 1636 (Saint-Maurice,Val-de-Marne)

Djilalli Hadjouis , Philippe Andrieux , Pierre-Léon Thillaud , Rémi Corbineau , Marie-Pierre Ruas et al.
Colleter Rozenn; Pichot Daniel; Crubézy Eric. Louise de Quengo : une bretonne du XVIIe siècle. Archéologie, Anthropologie, Histoire, PUR, pp.259-270, 2021
Book sections hal-03441772v1

Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours

Laurent Bouby , Michel Chauvet , Pierre P. Roumet , Marie-Pierre Ruas
Abecassis Joël; Massé Jack; Allaoua Kamel. Blé Dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable, QUAE, 2021, 9782759233137
Book sections hal-03319401v1
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Funérailles de la noblesse normande au début du XVIIIe siècle. Préparation des corps, embaumement et inhumation en cercueils en plomb à Flers (Orne), église paroissiale Saint-Germain

Hélène Dupont , Raphaëlle Lefebvre , Cécile Chapelain de Seréville-Niel , Denis Bougault , G. Bazin et al.
Rozenn Colleter; Daniel Pichot; Éric Cruzéby. Louise de Quengo, une Bretonne du XVIIe siècle : archéologie, anthropologie, histoire, Presses universitaires de Rennes, pp.271-285, 2021, 978-2-7535-8233-0
Book sections hal-03441824v1
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Alimentation carnée et élevage dans une communauté rurale montagnarde au Moyen Âge (Îgîlîz, Maroc)

Benoit Clavel , Hervé Monchot , Ahmed S. Ettahiri , Abdallah Fili , Marie-Pierre Ruas et al.
L’Homme et l’Animal au Maghreb de la Préhistoire au Moyen Âge : Explorations d'une relation complexe, Presses universitaire de Provence, pp.141-148, 2021
Book sections hal-03441750v1
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Ingrédients et pratiques d’embaumement à la période moderne en France. L’exemple des cœurs embaumés du couvent des Jacobins à Rennes

Delphine Barbier-Pain , Marie-Pierre Ruas , Rémi Corbineau , Rozenn Colleter
Rozenn Colleter; Daniel Pichot; Daniel Pichot. Louise de Quengo, une Bretonne du XVIIe siècle : archéologie, anthropologie, histoire, Presses Universitaires de Rennes, pp.205-224, 2021, 978-2-7535-8233-0
Book sections halshs-03476395v1

Céréales et légumineuses de l' Antiquité en Afrique du Nord : une revue préliminaire des résultats archéobotaniques

Marie-Pierre Ruas
Blandenet Maelys; Bretin-Chabrol Marine. La terre et le grain - Lectures interdisciplinaires de Columelle - De re rustica, 1 et II, CEROR - Université Jean Moulin Lyon III, pp.125-148, 2020, Collection Etudes et Rrecherches sur l'Occident Romain, 978-2-36442-091-5
Book sections hal-03156585v1

Exotique

Cécile Callou , S. Grouard , Christine Lefevre , Marie-Pierre Ruas , Noémie Tomadini et al.
Christophe Lavelle; Marie Merlin. Je mange donc je suis. Petit dictionnaire curieux de l’alimentation. Catalogue de l’exposition "Je mange donc je suis" (Musée de l’Homme, Paris), Muséum national d’Histoire naturelle, 2020, 2856538924
Book sections hal-02615856v1

Recent Discovery of an Urban Winery in Rirha (Sidi Slimane, Morocco), 2nd–3rd Century CE

Charlotte Carrato , Abdelfattah Ichkhakh , Mohamed Kbiri Alaoui , Elsa Rocca , Marie-Pierre Ruas et al.
Jean-Pierre Brun; Nicolas Garnier; Gloria Olcese. Making Wine in Western-Mediterranean / Production and the Trade of Amphorae: Some New Data from Italy, Panel 3.5, Archaeology and Economy in the Ancient World 9, Archaeology and Economy in the Ancient World (9), pp.167-175, 2020
Book sections hal-03183234v1

Le style de vie et le statut social du curé de Rigny entre le milieu du 15e et la première moitié du 18e siècle : quelques aperçus

Françoise Bouchet , Philippe Husi , Céline Legoff , Marie-Christine Marinval , James Motteau et al.
Élisabeth Zadora-Rio; Henri Galinié. L’église de Rigny et ses abords. De la colonia de Saint-Martin de Tours au transfert du centre paroissial (600-1865), Presses universitaires de Caen, https://www.unicaen.fr/puc/rigny//doc/06_chap_4.xml, 2020
Book sections hal-03217930v1

Interprétation - Conclusion générale : « les plantes et substances chimiques révélées dans le baume »

Rémi Corbineau , Marie-Pierre Ruas
Hadjouis D. Thomas Craven - Chronique d’un revenant,, 13, De Boccard, pp.199-205 et 207-214., 2020, Collection de pathographie
Book sections hal-02970638v1

Les macro-restes végétaux dans l’étude des contextes funéraires » « les plantes et substances chimiques révélées dans le baume

Marie-Pierre Ruas
D. Hadjouis. Thomas Craven - Chronique d’un revenant, sous la direction de D. Hadjouis, Paris : Editions De Boccard (collection Pathographie 13) pp. 149-168, 13, De Boccard, pp.149-168, 2020, collection Pathographie, 978-2-7018-0559-7
Book sections hal-02970635v1

Gestion des déchets agro-pastoraux et domestiques en France méditerranéenne médiévale : les dépôts archéobotaniques

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Charlotte Hallavant
Fumiers ! Ordures ! Gestion et usage des déchets dans les campagnes de l'Occident médiéval et moderne, Flaran 38, Presses Universitaires du Mirail, pp.169-185, 2019, 978-2-8107-0609-9
Book sections halshs-02584497v1

Archéobotanique et taphonomie

Vincent Lebreton , Isabelle Théry-Parisot , Laurent Bouby , Julia Chrzavzez , Claire Delhon et al.
J.-P., BRUGAL. Taphonomies, pp.291-328, 2017, Sciences Archéologiques
Book sections hal-02009532v1

Biodiversité, évolution et fonctionnement des écosystèmes

Isabelle Arzul , Salvador Bailon , David Bass , Philippe Béarez , Elodie Blanchard et al.
Crochet P.-A.; Rasplus J.-Y.; Selosse M.-A. Les Cahiers des prospectives, hors série, cnrs, pp.25-33., 2017, Les Cahiers des prospectives
Book sections halshs-03847162v1

Plante importée ou acclimatée ? Le sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench) dans le nord de l’Aquitaine au Moyen Age

Bénédicte Pradat , Ruas M.-P.
Rovira N., Bouby L., Bouchette A., Ruas M.-P. Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Actes des Rencontres d’Archéobotanique 2010, Université Paul-Valéry – Montpellier, 13-16 octobre 2010, Hors-série 8, pp.177-190, 2017, Monographies d’Archéologie Méditerranéenne
Book sections hal-01764552v1

Recherches archéobotaniques sur l’arganeraie médiévale dans la montagne d’Îgîlîz (Anti-Atlas, Maroc)

Marie-Pierre Ruas , Ahmed Saleh Ettahiri , Jean-Pierre van Staëvel , Jérôme Ros , Sarah Ivorra et al.
Actes du 3e Congrès international de l’Arganier : Arganier, patrimoine universel porteur de richesse à conserver et à valoriser, (Agadir, 17-19 décembre 2015), Agence Nationale pour le Développement des Zones Oasiennes et de l’Arganier, pp.488--492, 2017
Book sections hal-03686438v1
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Citrus Fruits in historical France: written sources, iconographic and plant remains

Marie-Pierre Ruas , Perrine Mane , Charlotte Hallavant , Michel Lemoine
Zech-Matterne Véronique; Fiorentino Girolamo. AGRUMED: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean, Collection du Centre Jean Bérard, AGRUMED: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean, CNRS; EFR; Publications du Centre Jean Bérard, pp.157-184, 2017, 782918887775. ⟨10.4000/books.pcjb.2107⟩
Book sections hal-03501166v1

Plantes de l’agriculture et de l’alimentation en Roussillon antique ; les données carpologiques

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Nuria Rovira; Laurent Bouby; Anne Bouchette; Marie-Pierre Ruas. Plantes, Produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Actes des Rencontres d’Archéobotanique 2010, 13-16 octobre 2010, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, pp.53-73, 2017, 9782912369352
Book sections halshs-01685706v1

De l'olive à l'huile : regards croisés sur la possibilité d'une production d'huile d'olive en Roussillon au Haut Empire

Céline Beauchamp , Jérôme Ros , Carine Cenzon-Salvayre , Nicolas B. Garnier , Marie-Pierre Ruas et al.
Frédéric Trément. Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines, Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, Actes du XIe colloque de l’Association d’étude du monde rural gallo-romain, Aquitania, supplément 38, pp.515-522, 2017, 978-2-910763-00-8
Book sections halshs-01685753v1
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Des fruits d'ici et d'ailleurs — Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe - Introduction

Marie-Pierre Ruas
Marie-Pierre Ruas. Des fruits d'ici et d'ailleurs- Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe,, Omniscience, pp.11-38, 2016, 978-2-916097-47-3
Book sections halshs-01869850v1
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Histoire et utilisation des mûriers blanc et noir en France. Apport de l'archéobotanique, des textes et de l'iconographie

Aline Durand , Laurent Bouby , Lucie Chabal , Perrine Mane , Marie-Pierre Ruas et al.
Marie-Pierre Ruas. Des fruits d’ici et d’ailleurs. Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe, Omnisciences, pp.213-322, 2016, Histoire des Savoirs, 978-2-916097-47-3
Book sections halshs-01843782v1
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Lieux de cueillette, lieux de culture : les fruits à la croisée des chemins.

Marie-Pierre Ruas
Marie-Pierre Ruas. Des fruits d'ici et d'ailleurs – Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe, Omniscience, pp.287-322, 2016, 978-2-916097-47-3
Book sections halshs-01869852v1

Identifier les résidus vitivinicoles carbonisés : référentiels expérimentaux et application au site romain du Petit Clos I (Perpignan, Pyrénées-Orientales)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Michel Lemoine
Marie-France Diestch-Sellami; Charlotte Hallavant; Laurent Bouby; Bénédicte Pradat. Plantes, produits végétaux et ravageurs, Actes des Xe Rencontres d’Archéobotanique, Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 septembre 2014, Supplément à la revue Aquitania (36), pp.259-280, 2016, 2-910763-43-9
Book sections halshs-01685667v1

Des fruits d'ici et d'ailleurs- Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe - Introduction à l’ouvrage

Marie-Pierre Ruas
Marie-Pierre Ruas. Des fruits d'ici et d'ailleurs- Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe, Omniscience, pp.11-38., 2016
Book sections halshs-03847289v1
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Regard pluriel sur les plantes de l'héritage arabo-islamique en France médiévale

Marie-Pierre Ruas , Perrine Mane , Carole Puig , Charlotte Hallavant , Bénédicte Pradat et al.
RICHARTE Catherine, GAYRAUD Roland-Pierre et POISSON Jean-Michel. Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne, La Découverte, pp.347-376, 2015, 978-2-7071-8622-5
Book sections halshs-01570480v1

Cultures et alimentation végétales à Ruscino : les données carpologiques

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Isabelle Rebé; Claude Raynaud; Philippe Sénac. Le premier Moyen Âge à Ruscino (Château-Roussillon, Perpignan, Pyrénées-Orientales) : entre Septimanie et al-Andalus (VIIe-IXe s.), hommages à Rémy Marichal, Monographies d’Archéologie Méditerranéenne, pp.173-178, 2014, 978-2-912369-30-7
Book sections halshs-01685731v1

Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d’après les graines et les fruits archéologiques

Charlotte Hallavant , Marie-Pierre Ruas
BOETSCH G.; HUBERT A. Montagne et alimentation, actes de l’université d’été de Vallouise 3-8 juillet 2006, Editions Hautes-Alpes, Collection Anthropologie des populations alpines, pp.35-52, 2007
Book sections hal-01974666v1

Semences archéologiques, miroir des productions agraires en France méridionale du VIe au XVIe siècle

Marie-Pierre Ruas
Castrum 5. Archéologie des espaces agraires méditerranées au Moyen Âge, Casa de Velázquez-FR-Ayuntamiento de Murcia, 1999
Book sections hal-03305968v1

éléments pour une histoire de la fructiculture en France : données archéobotaniques de l'Antiquité au XVIIe siècle

Marie-Pierre Ruas
L'homme et la nature au Moyen Âge (paléoenvironnement et sociétés européennes), éd. Errance, pp.92-105, 1996
Book sections hal-03305971v1

Perspectives archéobotaniques et archéozoologiques pour les périodes historiques en Corse

J.-D. Vigne , Marie-Pierre Ruas
Patrimoine d'une île, 1, Recherches récentes d'archéologie médiévale en Corse, Société d'archéologie de Corse-du-Sud, p. 113-126, 1995
Book sections hal-03305970v1
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Le castrum languedocien : approches pluridisciplinaires d’une forme d’occupation du sol en milieu de moyenne montagne (X-XVI siècles) : présentation des travaux d’un projet collectif de recherche

Dominique Baudreu , Isabelle Darnas , Aline Durand , Vianney Forest , Armelle Gardeisen et al.
Cultures I medi de la Prehistòria a l’edat Mitjana", 20 anys d’Arqueologia pirinenca. Homenatge al Professor Jean Guilaine, 27, Institut d'estudis ceretans, pp.593-623, 1995, Publicacions de l'Institut d'estudis ceretans, 84-600-9288-7
Book sections halshs-01421640v1

Les plantes exploitées en France au Moyen Âge d'après les semences archéologiques

Marie-Pierre Ruas
Plantes et cultures nouvelles en Europe Occidentale au Moyen Âge et à l'époque moderne, p. 9-35, 1992
Book sections hal-03305973v1

Alimentation végétale et agriculture d'après les semences archéologiques (de 9000 avant J.-C. au XIVe siècle)

Marie-Pierre Ruas , Philippe Marinval
Guilaine Jean. Pour une archéologie agraire. à la croisée des sciences de l'homme et de la nature, A. Colin, pp.409-439, 1991
Book sections hal-03305972v1

L'agriculture. Alimentation végétale, pratiques agricoles et environnement du VIIe au Xe siècle : Villiers-le-Sec et Baillet-en-France (Oise)

Marie-Pierre Ruas
Guadagnin R. Un village au temps de Charlemagne. Moines et paysans de l'abbaye de Saint-Denis du VIIe siècle à l'An Mil, Catalogue de l'exposition,, Musée National des Arts et Traditions Populaires, Éditions de la Réunion des Musées de France, pp.203-213, 1988
Book sections hal-02991031v1

Zone 20. Premiers résultats paléocarpologiques.

Marie-Pierre Ruas
de Kisch Y.; Trombetta P.-J. Une approche de l'Homme dans son environnement VIIe - XVIIe siècle. Grand Louvre - Fouilles archéologiques de la Cour Napoléon. Paléoenvironnement et fouilles urbaines, Direction Régionale des Antiquités Historiques de l'Ile de France, pp.111-117., 1986
Book sections hal-02990997v1

Zone 10. Premiers résultats paléocarpologiques

Marie-Pierre Ruas
de Kisch Y.; Trombetta P.-J. Une approche de l'Homme dans son environnement VIIe – XVIIe siècle. Grand Louvre - Fouilles archéologiques de la Cour Napoléon. Paléoenvironnement et fouilles urbaines, Direction Régionale des Antiquités Historiques de l'Ile de France, pp.69-73, 1986
Book sections hal-02990989v1

Une approche du paléoenvironnement végétal par l'étude des semences. La carpologie.

Marie-Pierre Ruas
de Kisch Y.; Trombetta P.-J. Une approche de l'Homme dans son environnement VIIe - XVIIe siècle. Grand Louvre - Fouilles archéologiques de la Cour Napoléon. Paléoenvironnement et fouilles urbaines, Direction Régionale des Antiquités Historiques de l'Ile de France, pp.22-24, 1986
Book sections hal-02990979v1

Pompéi

Véronique Zech-Matterne , Charlène Bouchaud , d'Auria A. , Gaetano Di Pasquale , Marie-Pierre Ruas et al.
catalogue de l’exposition Je mange donc je suis, Musée de l’Homme, Paris, 2019-20. Muséum national d’Histoire naturelle, Paris, 2019, pp.168-170
Other publications hal-02615859v1

L'archéo-carpologie. Le Paysage rural.

Marie-Pierre Ruas
Un village médiéval en Bas-Berry, Moulins-sur-Céphons- catalogue d'exposition, 1988, pp.80-81
Other publications hal-02991013v1

Agricultural economy and the development of cotton cultivation during the meroitic period (4th c. bc – 5th c. ad) in central sudan: seed, fruits and morphometric analyses at Mouweis . Journée scientifique de l’UMR 7209 AASPE, MNHN, Paris 2019/09/30

Juliette Milon , Charlène Bouchaud , Thomas Cucchi , Marie Millet , Antoine Zazzo et al.
2020
Preprints, Working Papers, ... hal-02615843v1

Les biorestes (ossements humains et animaux, restes botaniques, etc.

Julien Vieugué , Fanny Bocquentin , Caroline Hamon , Niccolo Mazzucco , Sébastien Lepetz et al.
2019
Preprints, Working Papers, ... hal-02615851v1

Objectifs et méthodes en archéobotanique

Marie-Pierre Ruas , Véronique Zech-Matterne
2019
Preprints, Working Papers, ... hal-02615848v1

Du terrain au laboratoire - Stratégies analytiques

Julien Vieugué , Fanny Bocquentin , Caroline Hamon , Niccolo Mazzucco , Sébastien Lepetz et al.
2019
Preprints, Working Papers, ... hal-02615849v1

L’alimentation : un objet d’étude privilégié des sociétés anciennes

Julien Vieugué , Fanny Bocquentin , Caroline Hamon , Niccolo Mazzucco , Marie-Pierre Ruas et al.
2019
Preprints, Working Papers, ... hal-02615845v1

Distinction des dommages causés sur les caryopses de céréales par la carbonisation et le charançon du blé (Sitophilus granarius).

Marie-Pierre Ruas , Jérémy Rollin , Jean-Bernard Huchet
2019
Preprints, Working Papers, ... hal-02615842v1

Les vestiges botaniques témoignant de la diversité des denrées alimentaires : impact des processus de préservation sur la représentation de certaines catégories végétales

Marie-Pierre Ruas , Véronique Zech-Matterne
2019
Preprints, Working Papers, ... hal-02615846v1

Agrobiodiversity and crop diffusion in medieval western Maghreb: an archaeobotanical review

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Workshop international “Moving Plants: Agricultural crop migrations in the 1st millennium CE Middle East and Mediterranean”, Daniel Fuks, May 2022, Cambridge, United Kingdom
Conference papers halshs-03727920v1

Bromus secalinus : weed, « near-crop », or occasional food resource? Investigation based on 338 case studies in northern France, from 1325 BC to 1500 AD.

Veronique Matterne , Marie Derreumaux , Pascal Luccioni , Marie-Pierre Ruas , Françoise Toulemonde et al.
BrIAS Workshop 02 Eating From the Wild Interdisciplinary Perspectives on Wild Plant Use and Foraged Food,, Université libre de Bruxelles (ULB); the Vrije Universiteit Brussel (VUB); Brussels Institute for Advanced Studies, 2022, Bruxelles (BE), Belgium
Conference papers hal-03955333v1

Rirha : bilan des recherches pluridisciplinaires d’une ville antique et médiévale

Marie-Pierre Ruas , Abdelfattah Ichkhakh , Mohamed Kbiri Alaoui , Elsa Rocca , Charlotte Carrato et al.
colloque international en hommage Abdelfattah Ichkhakh, De Volubilis à Mogador. Nouvelles données archéologiques et patrimoniales au Maroc,, INSAP, Mar 2022, Essaouira, Morocco
Conference papers hal-03955336v1

Une histoire complémentaire de celle des céréales : les messicoles, plantes compagnes des moissons

V. Zech-Matterne , Clémence Pagnoux , Marie-Pierre Ruas , B. Brasseur , Cécile Brun et al.
Prospectives de l'Institut écologie et environnement, INEE CNRS, Oct 2022, La Rochelle, France
Conference papers halshs-03847753v1

Une enquête philologique entre textes et pratiques : le far, de l’épeautre à l’amidonnier

Maëlys Blandenet , Veronique Matterne , Marie-Pierre Ruas
colloque international Le texte et la pratique : dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d’agriculture, colloque de clôture de l’ANR AgroCCol, Jun 2022, Lyon, France
Conference papers hal-03889131v1

Une enquête philologique entre textes et pratiques: le far, de l’épeautre à l’amidonnier

Maëlys Blandenet , Véronique Matterne , Marie-Pierre Ruas
Le texte et la pratique : dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d’agriculture,, Blandenet M., Bretin Charbrol M. Lucioni P., Jun 2022, Lyion, France
Conference papers halshs-03847727v1

Plantes exotiques : herbiers et jardins comme objet d'étude de leur acclimatation et de leur conservation

Marie-Pierre Ruas , Clémence Pagnoux , V. Zech-Matterne
Prospectives de l'Institut écologie et environnement, INEE CNRS, Oct 2022, La Rochelle, France
Conference papers halshs-03847789v1

Dynamiques spatio-temporelles de la vigne (Vitis vinifera) au cours de l’Holocène en France d’après les enregistrements archéobotaniques (graines et fruits, charbons de bois)

Laurent Bouby , Lucie Chabal , Vincent Bonhomme , Isabelle Baly , Janet Battentier et al.
14èmes Rencontres d’Archéobotanique, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers hal-03723026v1

Recensement des plantes de consommation et leur évolution au cours du premier Moyen Âge (Ve-XIIe s.) en région Centre Val-de-Loire

Bénédicte Pradat , Charlotte Hallavant , Marie-Pierre Ruas , Alexia Decaix , Marie Derreumaux et al.
41e Journées internationales de l’Association Française d’Archéologie Mérovingienne, Sep 2021, Chartres, France
Conference papers halshs-03727785v1

Archéobotanique de l’engrain (Triticum monococcum L.) du Néolithique à l'époque moderne en France : un premier bilan

Lucie Martin , Francoise Toulemonde , V. Zech-Matterne , Emmanuelle Bonnaire , Laurent Bouby et al.
14èmes Rencontres d’Archéobotanique, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers mnhn-03605932v1

Agriculture et alimentation végétale à Ultréra : l’apport de la carpologie

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Séminaire « Analyses croisées des modes alimentaires des occupants d'un castrum du haut Moyen Âge : Ultrère (Argelès-sur-Mer, 66) », Mar 2021, Aix-en-Provence, France
Conference papers halshs-03727934v1

Projet GAHTI Gestion et aménagements hydrauliques du territoire d’Îgîlîz (Maroc) : patrimoine et paléoenvironnement

Stéphane Desruelles , Jean-Pierre van Staëvel , C. Cosandey , Julie Dabkowski , Ahmed Saleh Ettahiri et al.
Journée de restitution des projets exploratoires OPUS Observatoire des Patrimoines Sorbonne-Université, Alliance Sorbonne Université OPUS, Jun 2019, Paris, France
Conference papers halshs-03847685v1

Projet GAHTI - Gestion et aménagements hydrauliques du territoire d’Îgîlîz (Maroc) : patrimoine et paléoenvironnement.

S. Desruelles , J.-P. van Staëvel , C. Cosandey , J. Dabkowski , A.-S. Ettahiri et al.
Journée de restitution OPUS, 2019, Paris, France
Conference papers hal-02560017v1

Agrodiversités en héritages au Maghreb extrême : premier bilan des recherches archéobotaniques

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros
Congrès du GIS « Moyen Orient et mondes musulmans », atelier "Aménagement et mise en valeur des espaces ruraux au Maghreb médiéval : approche archéologique", Jul 2019, Paris, France
Conference papers halshs-02581920v1

Diffusion of Cotton in Northeastern Africa and Arabia: New Morphometric and Chronological Data

Juliette Milon , Charlène Bouchaud , Michel Lemoine , Thomas Cucchi , Marie Millet et al.
Red Sea Conference IX, Jul 2019, Lyon, France
Conference papers hal-02336218v1

Agricultural economy and the development of cotton cultivation during the Meroitic period (4th c. BC - 5th c. AD) in central Sudan: seed, fruits and morphometric analyses at Mouweis

Juliette Milon , Charlène Bouchaud , Thomas Cucchi , Marie Millet , Antoine Zazzo et al.
18th of the International Workgroup for Palaeoethnobotany, Jun 2019, Lecce, Italy
Conference papers hal-02336200v1

Céréales et Légumineuses de l'Antiquité en Afrique du Nord : une revue préliminaire des résultats archéobotaniques

Marie-Pierre Ruas , Charlène Bouchaud
Colloque Columelle et les céréales : problématique et enjeux des cultures de plein champ dans la littérature agronomique de l’Antiquité gréco-romaine, M. Blandenet M. Bretin-Chabrol ENS, Lyon, Sep 2018, Lyon, France
Conference papers halshs-03847630v1

Agricultural economy during the Meroitic period: a case archaeobotanical study from Mouweis

Juliette Milon , Charlène Bouchaud , Marie-Pierre Ruas , Marie Millet , Antoine Zazzo et al.
14th Internation Conference for Nubian Studies, Sep 2018, Paris, France
Conference papers mnhn-03847377v1

Cereal evolution during Antiquity and the Islamic period in North Africa: a preliminary review of the archaeobotanical and textual evidence

Charlène Bouchaud , Marie-Pierre Ruas , Damien Agut-Labordère , François Lerouxel , Claire Newton et al.
9h International Workshop of African Archaeobotany, Jun 2018, Las Palmas, Gran Canaria, Spain
Conference papers hal-02336207v1

Opération 4 - Recherches thématiques et collaboratives. Bilan et perspectives

Lionel Gourichon , Marie-Pierre Ruas
5e réunion annuelle du GDR BioarchéoDat, 2018, Strasbourg, France
Conference papers hal-02195141v1

Agriculture et alimentation végétale à Ultréra : l’apport de la carpologie

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Journée d'études - Le castrum d'Ultréra du Ve au XIe s. (Pyrénées-Orientales) : entre plaine et versants, conquêtes d'un milieu, éclosion d'une élite, Apr 2018, Aix-en-Provence, France
Conference papers halshs-02582663v1

Opération 4 - Recherches thématiques et collaboratives. Bilan et perspectives

Lionel Gourichon , Marie-Pierre Ruas
4e réunion annuelle du GDR BioarchéoDat, 2017, Paris, France
Conference papers hal-02195139v1

Archéologie des techniques

Marie-Pierre Ruas
Table ronde « Les contours de l’histoire de la philosophie des sciences et des techniques et leurs apports avec les disciplines connexes », Journée de réflexion sur l’histoire et la philosophie des sciences et des techniques en France à l’occasion du 60e anniversaire du CNFHPST, comité national français d’hsitoire et de philosophie des sciences et des techniques, Mar 2017, Paris ENS, France
Conference papers mnhn-03955339v1

Ingrédients et pratiques d’embaumement à la période moderne en France : l’exemple des cœurs embaumés du couvent des Jacobins à Rennes

Delphine Barbier-Pain , Marie-Pierre Ruas , Rémi Corbineau , Rozenn Colleter
Colloque « Louise de Quengo : les funérailles multiples des élites bretonnes au XVIIe siècle », Dec 2017, Rennes, France
Conference papers halshs-01740400v1

Les témoins archéobotaniques sur les héritages et les spécificités dans l'économie agro-vivrière du Maroc antique et médiéval

Marie-Pierre Ruas
Los oficios de la alimentación En el mediterráneo occidental Prácticas culinarias y hábitos de consumo (antigüedad - época moderna) - Les métiers de l’alimentation En méditerranée occidentale Pratiques culinaires et traditions alimentaires (antiquité - temps modernes), Brisville Marianne, Apr 2017, Madrid, Espagne
Conference papers halshs-03847408v1

Les sépultures en cercueil en plomb et les funérailles des comtes de Flers (Orne), début du XVIIIe siècle

Hélène Dupont , Raphaëlle Lefebvre , Cécile Chapelain de Seréville-Niel , Eric Broine , Denis Bougault et al.
Colloque Louise de Quengo : les funérailles multiples des élites bretonnes au XVIIe siècle, Dec 2017, Rennes, France
Conference papers halshs-01740405v1

La toute première fois : rythmes et contextes d’apparition d’espèces exogènes ou nouvellement introduites dans certaines régions de France

Véronique Zech-Matterne , Laura Berrio , Emmanuelle Bonnaire , Laurent Bouby , Manon Cabanis et al.
XIIe Rencontres d’Archéobotanique, Jun 2017, Perpignan, France
Conference papers halshs-02125603v1

Des déchets agro-pastoraux et domestiques : les dépôts archéobotaniques médiévaux en France méridionale

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Charlotte Hallavant
38es Journées de Flaran : Fumiers ! Ordures ! Gestion et usages des déchets dans les campagnes de l’Europe médiévale et moderne, Oct 2016, Hastingue, France
Conference papers halshs-02582971v1

Plants and aromatics for embalming in Modern Times. A synthesis of archaeobotanical and historical data (France-Italy)

Rémi Corbineau , Marie-Pierre Ruas , Delphine Barbier
17th Conference of the International workgroup for palaeoethnobotany, Tengberg M., Ruas M.-P., Zech-Matterne V., Bouchaud C., Pradat B., Salavert A., Toulemonde F., Jul 2016, Paris, France
Conference papers halshs-03847423v1

Approches croisées de l’occupation et de l’exploitation des campagnes roussillonnaises durant le haut Moyen Âge (Ve-VIIIe siècles)

Jérôme Ros , Jérôme Kotarba , Vianney Forest , Marie-Pierre Ruas
L'habitat rural du haut Moyen Âge en France (Ve-XIe siècles) : dynamiques du peuplement, formes, fonctions et statuts des établissements : 36e Journées Internationales d’Archéologie Mérovingienne de l’AFAM, Jérôme Hernandez; Laurent Schneider; Jean Soulat, Oct 2015, Montpellier, Musée archéologique de Lattes, France. pp.333-354
Conference papers hal-03160700v1

Opération 4 du GDR Bioarchéodat - Recherches thématiques et collaboratives

Jean-Philip Brugal , Lionel Gourichon , Marie-Pierre Ruas
Seconde réunion plénière du GDR Bioarchéodat, 2015, Paris, France
Conference papers hal-02195082v1

Actualités des recherches archéobotaniques sur les habitats almohades d’Igiliz (Anti-Atlas, Maroc)

Marie-Pierre Ruas , Sarah Ivorra , Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral
10e Rencontres nationales d’Archéobotanique, Sep 2014, Les-Eyzies-de-Tayac, France
Conference papers halshs-02583661v1

Productions vitivinicoles en France méditerranéenne romaine et médiévale : réinterprétation des assemblages à la lumière de nouvelles expérimentations

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
10e Rencontres nationales d’Archéobotanique, Sep 2014, Les Eyzies-de-Tayac, France
Conference papers halshs-02583564v1

Productions vitivinicoles en Gaule narbonnaise : apports de l’archéobotanique et de l’ethnoarchéologie

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas , Jérôme Kotarba
Table ronde Inrap, Actualité des recherches archéologiques sur la vigne et le vin en Gaule, Sep 2014, Saint-Romain-en-Gal, France
Conference papers halshs-02583500v1

Cupressus sempervirens, an introduced species in Roman Gaul ? Archaeobotanical records, Status and Uses

Marie-Pierre Ruas , Isabel Figueiral , Laurent Bouby , Lucie Chabal , Laurent Fabre et al.
16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, France
Conference papers halshs-02583227v1

Agriculture, food and products from Antiquity to Middle Age in Northern Catalonia (Pyrénées-Orientales, France)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, Greece
Conference papers halshs-02583133v1

Medieval exploitation and use of the Argan tree in the “Arghen country” of Southwestern Morocco

Marie-Pierre Ruas , Margareta Tengberg , Ahmed Saleh Ettahiri , Fili A. , Jean-Pierre van Staevel et al.
Tree domestication and dynamic linkages between tree crops and their wild or feral relatives in ancient and present agroecosystems, 13th International Congress of Ethnobiology (ICE), May 2012, Montpellier, France
Conference papers mnhn-02993664v1

Quelles agricultures au haut Moyen Âge (7e -11e s.) en Catalogne septentrionale (Pyrénées-Orientales, France) ? Lectures comparées des premières données carpologiques de la plaine et des reliefs

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Rencontres d’archéobotanique de Neufchâteau, Jun 2011, Grand, France
Conference papers hal-03789721v1

Les indices carpologiques d’exploitation de plantes fourragères et des espaces de pacage en France médiévale méditerranéenne

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Charlotte Hallavant
Table ronde « Des Hommes aux Champs II : Approches archéologiques des économies agricoles », Sep 2011, Caen, France
Conference papers hal-03789730v1

Du Bronze final III au 1er âge du Fer. Premiers résultats des fouilles du site du Menhir à EYNE

Delphine Bousquet , Pierre Campmajo , Denis Crabol , Guy Rancoule , Marie-Pierre Ruas et al.
XV Col·loqui Internacional d'Arqueologia de Puigcerdà - Congrés Nacional d'Arqueologia de Catalunya, Institut d’Estudis Ceretans, Nov 2011, Puigcerdà, Espagne
Conference papers hal-01950215v1

Archaeobotanical research at the medieval fortified site of Îgîlîz-des-Hargha (anti-Atlas, SW Morocco) with special attention to the exploitation of the argan tree

Marie-Pierre Ruas , Margareta Tengberg
15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP), May 2010, Wilhelmshaven, Germany
Conference papers mnhn-02993595v1

Évolution des productions agricoles et alimentaires en Roussillon de l’empire romain à l’an mil

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
Rencontres d’archéobotanique de Montpellier, Oct 2010, Montpellier, France
Conference papers hal-03789707v1
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Techniques d'embaumements sur un corps d'un noble anglais mort de la peste (Saint-Maurice, Val-de-Marne)

Djillali Hadjouis , Rémi Corbineau , Marie-Pierre Ruas , Pascal Verdin
3ème Colloque International de Pathographie, Philippe Charlier, May 2009, Bourges, France. pp.31-62
Conference papers halshs-00803027v1

Aux marges de l'ager : forêt, pâturages et... agriculture dans la montagne pyrénéenne

Romana Harfouche , Pierre Poupet , Marie-Pierre Ruas , Pierre Campmajo , Christine Rendu et al.
Sylva et Saltus en Gaule romaine : dynamique et gestion des forêts et des zones rurales marginales (friches, landes, marais..), Oct 2004, Rennes, France. pp.91-106
Conference papers halshs-00218293v1

Glanes et cultures en haute Montagne d’après les restes de graines et de fruits carbonisés des deux sites médiévaux de Cerdagne et du Capcir (Pyrénées Orientales)

Marie-Pierre Ruas , Christine Rendu , Agnès Bergeret
Exploitation, gestion et appropriation des ressources montagnardes du Moyen Âge aux Temps Modernes, Nov 2002, Font-Romeu (Pyrénées-Orientales), France. pp.147-184
Conference papers hal-01883236v1
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La forêt languedocienne (fin VIIIe-XIe siècle)

Aline Durand , Marie-Pierre Ruas
Les forêts d'Occident du Moyen Âge à nos jours. Actes des 24e Journées internationale d'histoire médiévale et moderne d'histoire de Flaran (6-8 septembre 2002) tenues à l'abbaye de Flaran (Gers), Sep 2002, Flaran, France. pp.161-180
Conference papers halshs-01570472v1

Early settlement on Tyrrhenian islands (8th millennium cal. BC): Mesolithic adaptation to local resources in Corsica and Northern Sardinia

Laurent-Jacques Costa , Vigne J.-D. , H. Bocherens , Nathalie Desse-Berset , C. Heinz et al.
UISPP, Sep 2000, Stockholm, Denmark. pp.3-10
Conference papers halshs-00168803v1
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Plants of embalming in Modern Times : archaeobotanical results from the Jacobins’ Convent at Rennes (Brittany, France)

Delphine Barbier-Pain , Marie-Pierre Ruas , Rémi Corbineau , Sylvie Duchesne , Norbert Telmon et al.
17th Conference of the International workgroup for palaeoethnobotany, Jul 2016, Paris, France. , 2016
Conference poster halshs-01740336v1

Geometric morphometric analysis of seed shape and the identification of two-rowed barley (Hordeum vulgare subsp. distichum) in southern France

Jérôme Ros , Allowen Evin , Laurent Bouby , Marie-Pierre Ruas
16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, Greece
Conference poster halshs-02583852v1

Crops and agriculture during the Early Middle Age in northern Catalonia (Pyrénées-Orientales, France)

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
International Conference Archaeology of farming and animal husbandry in early medieval Europe (5th-10th centuries), Nov 2012, Vitoria-Gasteiz, Spain
Conference poster halshs-02583803v1

Production and storage of food plants in eastern Languedoc during the 10th-11th century A.D.

Jérôme Ros , Marie-Pierre Ruas
15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, May 2010, Wilhelmshaven, Germany
Conference poster halshs-02583758v1

Domaine de Marly (Marly-le-Roi, Yvelines). Latrine du 3ème Pavillon du Levant- Rapport de l’étude des restes végétaux prélèvement de la campagne 2014

Marie-Pierre Ruas , Michel Lemoine
[Rapport de recherche] centre de recherche du domaine de Marly le Roi. 2019
Reports hal-02615855v1

Études archéobotaniques : Analyses anthracologiques et carpologiques. in : Elsa Rocca, Charlotte Carrato, Mohamed Kbiri Alaoui, Abdelfattah I Ichkakh, Recherches archéologiques à Rirha Sidi Slimane (Maroc) Rapport d’activité 2018.

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Christophe Vaschalde , Vigne Alain , Michel Lemoine et al.
INSAP Rabat (Maroc); Casa de Velazquez Madrid (Espagne); Université Paul Valéry - Montpellier 3; Ministère des affaires étrangères et européennes. 2018, pp.201-232
Reports hal-03947476v1

Etudes archéobotaniques : analyses anthracologiques et carpologiques. in Rocca E., Carrato C., Kbiri Aloui M, Ichkhakh A. (dir.) Recherches archéologiques à Rirha (Sidi Sliman, Maroc) rapport d’activité 2017.

Marie-Pierre Ruas , Jérôme Ros , Christophe Vaschalde
INSAP Rabat (Maroc); Casa de Velazquez Madrid (Espagne); Université Paul Valéry - Montpellier III; Ministère de l'Europe et des Affaires Etrangères. 2017, pp.107-130
Reports hal-03947508v1

Argelès-sur-Mer (66). Ultréra. Oppidum de l'Âge du bronze final III, castrum des Ve-Xe s. rapport intermédiaire de fouille programmée (9ème campagne de 2014)

André Constant , Guergana Guionova , Michel Martzluff , Cécile Respaut , Isabelle Rodet-Belarbi et al.
[Rapport de recherche] SRA de Languedoc-Roussillon; LA3M. 2015, 80 p
Reports halshs-01505423v1

Argelès-sur-Mer (66). Castrum d'Ultréra/Pic Saint-Michel. Aux sources du castrum pyrénéen, DFS triennal (campagnes 2009-2012)

André Constant , J. Benezet , Claire-Anne de Chazelles , Pascal Maritaux , Vanessa Py et al.
[Rapport de recherche] SRA de Languedoc-Roussillon; LA3M UMR 7298-AMU-CNRS. 2012, 99 p
Reports halshs-01115388v1

La transition âge du bronze - âge du fer en Cerdagne. Programme collectif de recherche, rapport 2012

Pierre Campmajo , Marie Balasse , Laurent Bouby , Delphine Bousquet , Stéphanie Bréhard et al.
[Rapport de recherche] SRA Languedoc Roussillon. 2012
Reports halshs-01950468v1

La transition âge du bronze - âge du fer en Cerdagne. Programme collectif de recherche, rapport 2011

Pierre Campmajo , Marie Balasse , Laurent Bouby , Delphine Bousquet , Stéphanie Bréhard et al.
2011
Reports halshs-00965132v1

Argelès-sur-Mer (66). Castrum d’Ultréra/Pic Saint-Michel. Une agglomération castrale du haut Moyen Âge, rapport intermédiaire de fouille programmée triennale (6ème campagne de 2010)

André Constant , Claire-Anne de Chazelles , Pascal Maritaux , G. Motteau , Vanessa Py et al.
[Rapport de recherche] SRA de Languedoc-Roussillon; LA3M UMR 7298-AMU-CNRS. 2011, 110 p
Reports halshs-00981789v1

Argelès-sur-Mer (66). Ultréra-Pic Saint-Michel : DFS intermédiaire

André Constant , Claire-Anne de Chazelles , Pascal Maritaux , Vanessa Py , Jérôme Ros et al.
[Rapport de recherche] SRA de Languedoc-Roussillon; LA3M UMR 7298-AMU-CNRS. 2010, 110 p
Reports halshs-00981777v1