
Marie-Pierre Ruas
Présentation
thème de recherche
HÉRITAGES, DIVERSITÉS ET ÉVOLUTION DU patrimoine VÉGÉTAL
Des sociÉtÉs HISTORIQUES PRÉINDUSTRIELLES EN France ET AU MAROC
- Histoire des espèces végétales, des patrimoines bioculturels et des pratiques d'exploitation et de consommation des sociétés historiques préindustrielles en France et au Maroc
- Systèmes techniques et espaces d’exploitation, de transformation et de consommation des plantes aux périodes historiques (agricultures, horticultures, pastoralismes, alimentations).
- Adaptations des pratiques aux environnements contraignants (montagne, région présaharienne Maroc).
- Plantes et pratiques funéraires
- Héritages, diffusion, voies d’introductions et adoption des nouvelles plantes (allochtones/néophytes/exotiques) au cours des périodes historiques : France - Maroc - Méditerranée - Europe des grandes découvertes
Mots-Clés
Agriculture, Acclimatation, Adventices, Archéobotanique, Alimentation, Artisanat, Biodiversité végétale, Carpologie, Chaînes opératoires, Commerces, Contexte archéologique, Cueillettes, Cultures fourragères, Embaumement, Fourrages, France, Fructiculture, Jardins, Héritages, Histoire des plantes, Horticulture, Introductions/Importations, Palethnobotanique, Maroc, Méditerranée, Périodes historiques, Pâtures, Plantes nouvelles, Prairies, Pratiques agro-sylvo-pastorales, Statut éco-historique, Stockage, Systèmes techniques, Taphonomie.
Mes recherches contribuent à étudier les modes d’exploitation, de transformation, de consommation des plantes et leur transmission dans les sociétés historiques préindustrielles en France métropolitaine et au Maroc. Elles s’appuient sur les assemblages carpologiques lus dans leur contexte de dépôt et convoquent nécessairement les sources écrites et iconographiques relatives aux connaissances et usages des plantes. Ces données éclairent leurs utilisations et leurs places dans les systèmes techno-culturels pour l’alimentation, l’affouragement, l’artisanat…, principalement médiévaux et modernes, et contribuent à l’identification de la fonction des espaces d’activités ou des structures (traitement, stockage, rejet).
En retraçant l’histoire singulière des espèces ou des catégories économiques (céréales, légumineuses, fruitiers, plantes techniques, fourragères…), je tente de définir les statuts et les rôles que les sociétés historiques leur attribuaient dans leurs patrimoines techniques et culturels selon les nomenclatures vernaculaires (plante sauvage / cultivée / domestique ; nouvelle /rare / usuelle ; exotique / indigène). Une lecture diachronique et géographique des attestations d’espèces permet d’en suivre les héritages par la diffusion, l’introduction, l’adoption/abandon ainsi que la redécouverte.
Les espèces fruitières (fraisiers, cerisiers, arganier…) et les espaces de l’élevage (prairies, pâtures) sont deux de mes angles d’approche : d’une part, sur le rôle de la cueillette et de ses espaces, d’autre part, sur la diversification variétale (cultivars) et environnementale (types de prairies). Ces deux volets sous-tendent, en effet, les questions de l’acclimatation d’espèces introduites, des domestications par les sociétés historiques d’espèces spontanées mais exploitées, de la pratique des prairies semées et des cultures fourragères, du rôle des espèces et des espaces sauvages pour l’approvisionnement et la diversité génétique des cultures horticoles (transplantation de souches sauvages et porte-greffe) et dans l’alimentation.
Un autre aspect que j’aborde porte sur les plantes associées aux contextes funéraires dont celles de l’embaumement médiéval et moderne. Il concerne les techniques de préparation des baumes, l’origine, l’état et la qualité des ingrédients végétaux ainsi que leurs valeurs rituelles.
En France, mes thématiques s’appliquent aux régions tempérées (Nord-ouest, Centre, région parisienne) et méditerranéennes (Languedoc, Provence). Certains travaux documentent les agricultures de montagne de l’âge du Bronze au Moyen Âge (Pyrénées, Provence alpine).
Au Maroc, le site de Rirha (plaine du Gharb), implanté sur les terrasses alluviales de l’oued Beht, permet d’éclairer de façon diachronique les pratiques d’exploitation des ressources végétales et des espaces depuis les aménagements maurétaniens, l’essor et l’abandon de la cité antique et les installations à la période islamique. Dans l’Anti-Atlas, le site médiéval d’Îgîlîz et son environnement montagnard semi-aride actuel constituent un observatoire archéologique et ethnobotanique sur les différents terroirs investis avec l’exploitation sylvo-agro-pastorale de l’arganier (Argania spinosa) et son association avec une polyculture étagée en technique irriguée ou sèche et l’élevage caprin-ovin.
Publications
Publications
L’église de Rigny et ses abords. De la <em>colonia</em> de Saint-Martin de Tours au transfert du centre paroissial (600-1865)Ouvrages halshs-02569469 v1 |
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Des fruits d'ici et d'ailleurs – Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en EuropeRuas M.-P.; Mane Perrine; Bouby Laurent; Pradat Bénédicte; Durand Aline; Puig Carole; Terral Jean-Frédéric; Boissinot Philippe. Omniscience, 2016, 2916097473
Ouvrages
hal-02972466
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Belo VIII. Le sanctuaire d'Isispp.243, 2009, Collection de la Casa de Velázquez, Volume 107, Madrid
Ouvrages
halshs-03222746
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Productions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale : le grenier castral de Durfort (Tarn),MSH, 93, 231p, 2002, Documents d’Archéologie Française, 978-2735108121
Ouvrages
hal-02972337
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Identifier l’invisible : préparation des corps, embaumement et inhumation en cercueil en plomb à l’époque moderne. Le cas des comtes de Flers (Normandie, Orne) entre le XVIIe et le XVIIIe siècleStéphanie Desbrosse-Degobertière; Cécile Paresys; Isabelle Richard; Isabelle Le Goff. Actes de la 15e rencontre du GAAF Rencontre autour de l'invisible dans la tombe, A paraître
Chapitre d'ouvrage
hal-04985111
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Denrées végétales à Montaillou (Le Castellas) au XIIIe siècle au prisme des restes carpologiquesSociété Préhistorique Ariège-Pyrénées - Conseil départemental de l’Ariège. Actes de la Journée d’archéologie départementale de l’Ariège (Tarascon-sur-Ariège, 27 avril 2024), Saint-Jean-de-Verges :, pp.54-69, 2025
Chapitre d'ouvrage
hal-05051941
v1
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Managing arable weedsCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, , 2024, ⟨10.34847/nkl.30aabntk⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672877
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Les espèces alimentaires autres que les céréales et les légumineusesCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, NAKALA - https://nakala.fr (Huma-Num - CNRS), https://agriculture-antiquite.huma-num.fr/notices/les_esp%C3%A8ces_alimentaires_autres_que_les_c%C3%A9r%C3%A9ales_et_les_l%C3%A9gumineuses?lang=fr, 2024, ⟨10.34847/nkl.e7d38nj3⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672793
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Identification of wheat varietiesCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, , 2024, ⟨10.34847/nkl.d9bb1q6w⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672819
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Embaumement interne, embaumement externe : apports des analyses archéobotaniques et de chimie organique à la mise en évidence de procédés d’exposition et de conservation du corpsHélène Réveillas. Le dernier voyage de Michel de Montaigne ? Enquête interdisciplinaire autour de son tombeau présumé au musée d’Aquitaine (Bordeaux), 5, Editions Ausonius, pp.154-176, 2024, Travaux d’Archéologie Funéraire, Thanat’Os
Chapitre d'ouvrage
hal-04757083
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L’identification des céréales autres que les blésCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, NAKALA - https://nakala.fr (Huma-Num - CNRS), 2024, ⟨10.34847/nkl.03d6d1ds⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672823
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Séchage ou grillage de glands et d’orge au premier âge du Fer : données carpologiques du site pyrénéen de l’abri Sous-les-Rideaux (Lespugue, Haute Garonne)Gandelin Muriel. Pêle-Mêle. Textes offerts à Jean Vaquer, Archives d'Ecologie Préhistorique, pp.85-100, 2024, 978-2-35842-035-8
Chapitre d'ouvrage
hal-04871421
v1
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Nuisibles et maladiesCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, NAKALA, 2024, ⟨10.34847/nkl.800cs17l⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672836
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L’identification des blésCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, , 2024, ⟨10.34847/nkl.d9bb1q6w⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672810
v1
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Gestion des adventices de cultureCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, NAKALA, 2024, ⟨10.34847/nkl.30aabntk⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672872
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Une enquête philologique et archéobotanique entre textes et pratiques : le far, de l’épeautre à l’amidonnierMaëlys Blandenet; Marine Bretin-Chabrol; Pascal Luccioni. Le texte et la pratique. Dialogues interdisciplinaires sur le statut du traité d’agriculture, CEROR, pp.165-199, 2024, 978-2-36442-102-8
Chapitre d'ouvrage
hal-04506483
v1
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Pests and diseasesCultiver dans l'Antiquité. Les céréales et les légumineuses, NAKALA, 2024, ⟨10.34847/nkl.800cs17l⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04672865
v1
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Ni cassoulet ni ratatouilleVigne Jean-Denis; David Bruno; Lecointre Guillaume; Chlous Frédérique; Clément Gaël; Sun Jian-Sheng. La Terre, le vivant, les humains. Petites et grandes découvertes de l'histoire naturelle., La Découverte, pp.282-283, 2022, Hors collection Sciences Humaines
Chapitre d'ouvrage
halshs-03846938
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Amédée-Antoine Frézier ramène sa fraiseVigne Jena-Denis; David Bruno; Lecointre Guillaume; Chlous Frédérique; Clément Gael; Sun Jian-Sheng. La Terre, le vivant, les humains. Petites et grandes découvertes de l'histoire naturelle., La Découverte, pp.278-279, 2022, 9782348075650
Chapitre d'ouvrage
halshs-03846921
v1
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Ingrédients et pratiques d’embaumement à la période moderne en France. L’exemple des cœurs embaumés du couvent des Jacobins à RennesRozenn Colleter; Daniel Pichot; Daniel Pichot. Louise de Quengo, une Bretonne du XVIIe siècle : archéologie, anthropologie, histoire, Presses Universitaires de Rennes, pp.205-224, 2021, 978-2-7535-8233-0
Chapitre d'ouvrage
halshs-03476395
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Alimentation carnée et élevage dans une communauté rurale montagnarde au Moyen Âge (Îgîlîz, Maroc)Véronique Blanc-Bijon, Jean-Pierre Bracco, Marie-Brigitte Carre, Salem Chaker, Xavier Lafon and Mohamed Ouerfelli. L’Homme et l’Animal au Maghreb de la Préhistoire au Moyen Âge : Explorations d'une relation complexe, Presses universitaire de Provence, pp.141-148, 2021, Archéologies méditerranéennes, 979-10-320-0335-0. ⟨10.4000/books.pup.62627.⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-03441750
v1
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Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos joursAbecassis Joël; Massé Jack; Allaoua Kamel. Blé Dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable, QUAE, 2021, 9782759233137
Chapitre d'ouvrage
hal-03319401
v1
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Funérailles de la noblesse normande au début du XVIIIe siècle. Préparation des corps, embaumement et inhumation en cercueils en plomb à Flers (Orne), église paroissiale Saint-GermainRozenn Colleter; Daniel Pichot; Éric Cruzéby. Louise de Quengo, une Bretonne du XVIIe siècle : archéologie, anthropologie, histoire, Presses universitaires de Rennes, pp.271-285, 2021, 978-2-7535-8233-0
Chapitre d'ouvrage
hal-03441824
v1
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Résultats d’analyse multidisciplinaires sur le corps embaumé de Thomas Craven, mort en 1636 (Saint-Maurice,Val-de-Marne)Colleter Rozenn; Pichot Daniel; Crubézy Eric. Louise de Quengo : une bretonne du XVIIe siècle. Archéologie, Anthropologie, Histoire, PUR, pp.259-270, 2021
Chapitre d'ouvrage
hal-03441772
v1
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Céréales et légumineuses de l' Antiquité en Afrique du Nord : une revue préliminaire des résultats archéobotaniquesBlandenet Maelys; Bretin-Chabrol Marine. La terre et le grain - Lectures interdisciplinaires de Columelle - De re rustica, 1 et II, CEROR - Université Jean Moulin Lyon III, pp.125-148, 2020, Collection Etudes et Rrecherches sur l'Occident Romain, 978-2-36442-091-5
Chapitre d'ouvrage
hal-03156585
v1
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Les macro-restes végétaux dans l’étude des contextes funéraires » « les plantes et substances chimiques révélées dans le baumeD. Hadjouis. Thomas Craven - Chronique d’un revenant, sous la direction de D. Hadjouis, Paris : Editions De Boccard (collection Pathographie 13) pp. 149-168, 13, De Boccard, pp.149-168, 2020, collection Pathographie, 978-2-7018-0559-7
Chapitre d'ouvrage
hal-02970635
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Le style de vie et le statut social du curé de Rigny entre le milieu du 15e et la première moitié du 18<sup>e</sup> siècle : quelques aperçusÉlisabeth Zadora-Rio; Henri Galinié. L’église de Rigny et ses abords. De la colonia de Saint-Martin de Tours au transfert du centre paroissial (600-1865), Presses universitaires de Caen, https://www.unicaen.fr/puc/rigny//doc/06_chap_4.xml, 2020
Chapitre d'ouvrage
hal-03217930
v1
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Interprétation - Conclusion générale : « les plantes et substances chimiques révélées dans le baume »Hadjouis D. Thomas Craven - Chronique d’un revenant,, 13, De Boccard, pp.199-205 et 207-214., 2020, Collection de pathographie
Chapitre d'ouvrage
hal-02970638
v1
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Recent Discovery of an Urban Winery in Rirha (Sidi Slimane, Morocco), 2nd–3rd Century CEJean-Pierre Brun; Nicolas Garnier; Gloria Olcese. Making Wine in Western-Mediterranean / Production and the Trade of Amphorae: Some New Data from Italy, Panel 3.5, 9, , pp.167-175, 2020, Archaeology and Economy in the Ancient World, 978-3-948465-36-0
Chapitre d'ouvrage
hal-03183234
v1
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ExotiqueChristophe Lavelle; Marie Merlin. Je mange donc je suis. Petit dictionnaire curieux de l’alimentation. Catalogue de l’exposition "Je mange donc je suis" (Musée de l’Homme, Paris), Muséum national d’Histoire naturelle, 2020, 2856538924
Chapitre d'ouvrage
hal-02615856
v1
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Gestion des déchets agro-pastoraux et domestiques en France méditerranéenne médiévale : les dépôts archéobotaniquesFumiers ! Ordures ! Gestion et usage des déchets dans les campagnes de l'Occident médiéval et moderne, Flaran 38, Presses Universitaires du Mirail, pp.169-185, 2019, 978-2-8107-0609-9
Chapitre d'ouvrage
halshs-02584497
v1
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Archéobotanique et taphonomieJ.-P., BRUGAL. Taphonomies, pp.291-328, 2017, Sciences Archéologiques
Chapitre d'ouvrage
hal-02009532
v1
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Plantes de l’agriculture et de l’alimentation en Roussillon antique ; les données carpologiquesNuria Rovira; Laurent Bouby; Anne Bouchette; Marie-Pierre Ruas. Plantes, Produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Actes des Rencontres d’Archéobotanique 2010, 13-16 octobre 2010, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, pp.53-73, 2017, 9782912369352
Chapitre d'ouvrage
halshs-01685706
v1
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Citrus Fruits in historical France: written sources, iconographic and plant remainsZech-Matterne Véronique; Fiorentino Girolamo. AGRUMED: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean, Collection du Centre Jean Bérard, AGRUMED: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean, CNRS; EFR; Publications du Centre Jean Bérard, pp.157-184, 2017, 782918887775. ⟨10.4000/books.pcjb.2243⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-03501166
v1
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De l'olive à l'huile : regards croisés sur la possibilité d'une production d'huile d'olive en Roussillon au Haut EmpireFrédéric Trément. Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines, Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, Actes du XIe colloque de l’Association d’étude du monde rural gallo-romain, Aquitania, supplément 38, pp.515-522, 2017, 978-2-910763-00-8
Chapitre d'ouvrage
halshs-01685753
v1
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Recherches archéobotaniques sur l’arganeraie médiévale dans la montagne d’Îgîlîz (Anti-Atlas, Maroc)Actes du 3e Congrès international de l’Arganier : Arganier, patrimoine universel porteur de richesse à conserver et à valoriser, (Agadir, 17-19 décembre 2015), Agence Nationale pour le Développement des Zones Oasiennes et de l’Arganier, pp.488--492, 2017
Chapitre d'ouvrage
hal-03686438
v1
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Biodiversité, évolution et fonctionnement des écosystèmesCrochet P.-A.; Rasplus J.-Y.; Selosse M.-A. Les Cahiers des prospectives, hors série, cnrs, pp.25-33., 2017, Les Cahiers des prospectives
Chapitre d'ouvrage
halshs-03847162
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Plante importée ou acclimatée ? Le sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench) dans le nord de l’Aquitaine au Moyen AgeRovira N., Bouby L., Bouchette A., Ruas M.-P. Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Actes des Rencontres d’Archéobotanique 2010, Université Paul-Valéry – Montpellier, 13-16 octobre 2010, Hors-série 8, pp.177-190, 2017, Monographies d’Archéologie Méditerranéenne
Chapitre d'ouvrage
hal-01764552
v1
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Des fruits d'ici et d'ailleurs — Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe - IntroductionMarie-Pierre Ruas. Des fruits d'ici et d'ailleurs- Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe,, Omniscience, pp.11-38, 2016, 978-2-916097-47-3
Chapitre d'ouvrage
halshs-01869850
v1
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Histoire et utilisation des mûriers blanc et noir en France. Apport de l'archéobotanique, des textes et de l'iconographieMarie-Pierre Ruas. Des fruits d’ici et d’ailleurs. Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe, Omnisciences, pp.213-322, 2016, Histoire des Savoirs, 978-2-916097-47-3
Chapitre d'ouvrage
halshs-01843782
v1
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Des fruits d'ici et d'ailleurs- Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe - Introduction à l’ouvrageMarie-Pierre Ruas. Des fruits d'ici et d'ailleurs- Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe, Omniscience, pp.11-38., 2016
Chapitre d'ouvrage
halshs-03847289
v1
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Identifier les résidus vitivinicoles carbonisés : référentiels expérimentaux et application au site romain du Petit Clos I (Perpignan, Pyrénées-Orientales)Marie-France Diestch-Sellami; Charlotte Hallavant; Laurent Bouby; Bénédicte Pradat. Plantes, produits végétaux et ravageurs, Actes des Xe Rencontres d’Archéobotanique, Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 septembre 2014, Supplément à la revue Aquitania (36), pp.259-280, 2016, 2-910763-43-9
Chapitre d'ouvrage
halshs-01685667
v1
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Paléoenvironnement et paléoéconomie d’après l’anthracologie et la carpologieCallegarin L.,; Kbiri Alaoui M.; Ichkhakh A.; Roux J.-C. Rirha : site antique et médiéval du Maroc. Vol. I. Cadre historique et géographique général., Vol. I., Collection de la Casa de Velázquez, pp.42-138, 2016, Collection de la Casa de Velázquez
Chapitre d'ouvrage
hal-04450753
v1
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Lieux de cueillette, lieux de culture : les fruits à la croisée des chemins.Marie-Pierre Ruas. Des fruits d'ici et d'ailleurs – Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe, Omniscience, pp.287-322, 2016, 978-2-916097-47-3
Chapitre d'ouvrage
halshs-01869852
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Regard pluriel sur les plantes de l'héritage arabo-islamique en France médiévaleRICHARTE Catherine, GAYRAUD Roland-Pierre et POISSON Jean-Michel. Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne, La Découverte, pp.347-376, 2015, 978-2-7071-8622-5
Chapitre d'ouvrage
halshs-01570480
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Cultures et alimentation végétales à Ruscino : les données carpologiquesIsabelle Rebé; Claude Raynaud; Philippe Sénac. Le premier Moyen Âge à Ruscino (Château-Roussillon, Perpignan, Pyrénées-Orientales) : entre Septimanie et al-Andalus (VIIe-IXe s.), hommages à Rémy Marichal, Monographies d’Archéologie Méditerranéenne, pp.173-178, 2014, 978-2-912369-30-7
Chapitre d'ouvrage
halshs-01685731
v1
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Un témoignage de pratiques agro-pastorales au XIe-XIIe siècle en Bas-Limousin. Les grains brûlés dans un silo à Chadalais (Haute-Vienne, Limousin)Julian Wiethold. Carpologia. Articles réunis à la mémoire de Karen Lundström-Baudais., 20, Bibracte, pp.137-196, 2011, Bibracte, 978-2-909668-67-3
Chapitre d'ouvrage
hal-04421724
v1
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Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d’après les graines et les fruits archéologiquesBOETSCH G.; HUBERT A. Montagne et alimentation, actes de l’université d’été de Vallouise 3-8 juillet 2006, Editions Hautes-Alpes, Collection Anthropologie des populations alpines, pp.35-52, 2007
Chapitre d'ouvrage
hal-01974666
v1
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Semences archéologiques, miroir des productions agraires en France méridionale du VIe au XVIe siècleCastrum 5. Archéologie des espaces agraires méditerranées au Moyen Âge, Casa de Velázquez-FR-Ayuntamiento de Murcia, 1999
Chapitre d'ouvrage
hal-03305968
v1
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éléments pour une histoire de la fructiculture en France : données archéobotaniques de l'Antiquité au XVIIe siècleL'homme et la nature au Moyen Âge (paléoenvironnement et sociétés européennes), éd. Errance, pp.92-105, 1996
Chapitre d'ouvrage
hal-03305971
v1
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Le castrum languedocien : approches pluridisciplinaires d’une forme d’occupation du sol en milieu de moyenne montagne (X-XVI siècles) : présentation des travaux d’un projet collectif de rechercheCultures I medi de la Prehistòria a l’edat Mitjana", 20 anys d’Arqueologia pirinenca. Homenatge al Professor Jean Guilaine, 27, Institut d'estudis ceretans, pp.593-623, 1995, Publicacions de l'Institut d'estudis ceretans, 84-600-9288-7
Chapitre d'ouvrage
halshs-01421640
v1
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Perspectives archéobotaniques et archéozoologiques pour les périodes historiques en CorsePatrimoine d'une île, 1, Recherches récentes d'archéologie médiévale en Corse, Société d'archéologie de Corse-du-Sud, p. 113-126, 1995
Chapitre d'ouvrage
hal-03305970
v1
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Les plantes exploitées en France au Moyen Âge d'après les semences archéologiquesPlantes et cultures nouvelles en Europe Occidentale au Moyen Âge et à l'époque moderne, p. 9-35, 1992
Chapitre d'ouvrage
hal-03305973
v1
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Alimentation végétale et agriculture d'après les semences archéologiques (de 9000 avant J.-C. au XIVe siècle)Guilaine Jean. Pour une archéologie agraire. à la croisée des sciences de l'homme et de la nature, A. Colin, pp.409-439, 1991
Chapitre d'ouvrage
hal-03305972
v1
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L'agriculture. Alimentation végétale, pratiques agricoles et environnement du VIIe au Xe siècle : Villiers-le-Sec et Baillet-en-France (Oise)Guadagnin R. Un village au temps de Charlemagne. Moines et paysans de l'abbaye de Saint-Denis du VIIe siècle à l'An Mil, Catalogue de l'exposition,, Musée National des Arts et Traditions Populaires, Éditions de la Réunion des Musées de France, pp.203-213, 1988
Chapitre d'ouvrage
hal-02991031
v1
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Zone 20. Premiers résultats paléocarpologiques.de Kisch Y.; Trombetta P.-J. Une approche de l'Homme dans son environnement VIIe - XVIIe siècle. Grand Louvre - Fouilles archéologiques de la Cour Napoléon. Paléoenvironnement et fouilles urbaines, Direction Régionale des Antiquités Historiques de l'Ile de France, pp.111-117., 1986
Chapitre d'ouvrage
hal-02990997
v1
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Zone 10. Premiers résultats paléocarpologiquesde Kisch Y.; Trombetta P.-J. Une approche de l'Homme dans son environnement VIIe – XVIIe siècle. Grand Louvre - Fouilles archéologiques de la Cour Napoléon. Paléoenvironnement et fouilles urbaines, Direction Régionale des Antiquités Historiques de l'Ile de France, pp.69-73, 1986
Chapitre d'ouvrage
hal-02990989
v1
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Une approche du paléoenvironnement végétal par l'étude des semences. La carpologie.de Kisch Y.; Trombetta P.-J. Une approche de l'Homme dans son environnement VIIe - XVIIe siècle. Grand Louvre - Fouilles archéologiques de la Cour Napoléon. Paléoenvironnement et fouilles urbaines, Direction Régionale des Antiquités Historiques de l'Ile de France, pp.22-24, 1986
Chapitre d'ouvrage
hal-02990979
v1
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Pompéicatalogue de l’exposition Je mange donc je suis, Musée de l’Homme, Paris, 2019-20. Muséum national d’Histoire naturelle, Paris, 2019, pp.168-170
Autre publication scientifique
hal-02615859
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L'archéo-carpologie. Le Paysage rural.Un village médiéval en Bas-Berry, Moulins-sur-Céphons- catalogue d'exposition, 1988, pp.80-81
Autre publication scientifique
hal-02991013
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Identifier l’invisible : préparation des corps, embaumement et inhumation en cercueil en plomb à l’époque moderne. Le cas des comtes de Flers (Normandie-Orne) (début XVIIIe siècle).15e Rencontres du GAAF, Rencontre autour de l’invisibles dans la tombe, GAAF, May 2024, Châlons-en-Champagne, France
Communication dans un congrès
hal-04756625
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Productions agricoles et pratiques alimentaires à Montaillou (Le Castellas) au XIII s. au prisme des restes carpologiques Données anciennes et nouvelles perspectivesJournée départementale de l’archéologie en Ariège, 27 avril 2024 Centre Jean Clottes, Parc de la Préhistoire, Apr 2024, Tarascon-sur-Ariège, France
Communication dans un congrès
hal-04756538
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Introduction générale et introduction à la séance. Diversité variétale et pratiques culturales chez les fruitiersséminaire Animaux et végétaux familiers des humains. Anthropozoologie et anthropobotanique,, C. Pagnoux, L. Mariani, M.-P. Ruas - UMR AASPE CNRS-Muséum, Jun 2023, Paris - MNHN, France
Communication dans un congrès
halshs-04156340
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Funérailles élitaires à l’époque moderne, Les comtes de Flers (Orne, Normandie), début du XVIIIe siècle, Bilan du P.C.R 2019-2022Journées Archéologiques Régionales de Normandie 2023, DRAC Normandie, Apr 2023, Alençon, France
Communication dans un congrès
hal-04115845
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Diversité de l’Orge (Hordeum vulgare L.) dans le Nord-Ouest du Bassin Méditerranéen occidental depuis 8 millénaires d’après l’analyse morphométrique des caryopses archéologiquesXXIVe colloque international du Groupe des Méthodes Pluridisciplinaires Contribuant à l'Archéologie (GMPCA), Apr 2023, Nice, France
Communication dans un congrès
hal-04077923
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Histoire et valorisation du patrimoine variétal de l’olivier en Occitanie méditerranéenne : approche multiscalaire et intégrative d’un héritage culturel et biologique exceptionnelSéminaire Mercurio III L’Olivier et l’huile d’olive, journée offerte à Jean-Pierre Brun, Professeur au collège de France, S. Mauné LabEx Archimede Montpellier, UMR 5140 ASM., Apr 2023, Montpellier, France
Communication dans un congrès
halshs-04156357
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Apports de l’archéobotanique à la connaissance des activités et de l’économie végétale des sociétés passéesSéminaire TechnicoTop 2022-2023 Techniques émergentes appliquées au monde de la recherche en histoire et archéologie, A. Charpentier - UMR Orient et Méditerranée - Master et Doctorat, Feb 2023, Paris Panthéon Sorbonne, France
Communication dans un congrès
halshs-04156337
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Oleiculture and Viticulture in southern France during the Iron Age and Roman Period: a reconstruction based on charcoal, seed, fruit and archaeological data compared to agroecosystemic modeling8th International Anthracology Meeting, João Tereso; Filipe Costa Vaz, Aug 2023, Porto, France
Communication dans un congrès
hal-04192312
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What about Fruit tree cultivation on the semi-arid slopes of the Anti-Atlas during the Middle Ages? Archaeobotanical data from the almohad period at Igiliz.10th International of Workgroup for African Archaeobotany, UMR 7209 AASPE, CNRS MNHN Paris, Jun 2023, Paris Grande galerie de l'évolution MNHN, France
Communication dans un congrès
hal-04319158
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Une enquête philologique entre textes et pratiques: le far, de l’épeautre à l’amidonnierLe texte et la pratique : dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d’agriculture,, Blandenet M., Bretin Charbrol M., Lucioni P., Jun 2022, Lyon, France
Communication dans un congrès
halshs-03847727
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Agrobiodiversity and crop diffusion in medieval western Maghreb: an archaeobotanical reviewWorkshop international “Moving Plants: Agricultural crop migrations in the 1st millennium CE Middle East and Mediterranean”, Daniel Fuks, May 2022, Cambridge, United Kingdom
Communication dans un congrès
halshs-03727920
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Bromus secalinus : weed, « near-crop », or occasional food resource? Investigation based on 338 case studies in northern France, from 1325 BC to 1500 AD.BrIAS Workshop 02 Eating From the Wild Interdisciplinary Perspectives on Wild Plant Use and Foraged Food,, Université libre de Bruxelles (ULB); the Vrije Universiteit Brussel (VUB); Brussels Institute for Advanced Studies, 2022, Bruxelles (BE), Belgium
Communication dans un congrès
hal-03955333
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Plantes exotiques : herbiers et jardins comme objet d'étude de leur acclimatation et de leur conservationProspectives de l'Institut écologie et environnement, INEE CNRS, Oct 2022, La Rochelle, France
Communication dans un congrès
halshs-03847789
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Une histoire complémentaire de celle des céréales : les messicoles, plantes compagnes des moissonsProspectives de l'Institut écologie et environnement, INEE CNRS, Oct 2022, La Rochelle, France
Communication dans un congrès
halshs-03847753
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Rirha : bilan des recherches pluridisciplinaires d’une ville antique et médiévalecolloque international en hommage Abdelfattah Ichkhakh, De Volubilis à Mogador. Nouvelles données archéologiques et patrimoniales au Maroc,, INSAP, Mar 2022, Essaouira, Maroc
Communication dans un congrès
hal-03955336
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Agriculture et alimentation végétale à Ultréra : l’apport de la carpologieSéminaire « Analyses croisées des modes alimentaires des occupants d'un castrum du haut Moyen Âge : Ultrère (Argelès-sur-Mer, 66) », Mar 2021, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès
halshs-03727934
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Dynamiques spatio-temporelles de la vigne (Vitis vinifera) au cours de l’Holocène en France d’après les enregistrements archéobotaniques (graines et fruits, charbons de bois)14èmes Rencontres d’Archéobotanique, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Communication dans un congrès
hal-03723026
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Archéobotanique de l’engrain (Triticum monococcum L.) du Néolithique à l'époque moderne en France : un premier bilan14èmes Rencontres d’Archéobotanique, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Communication dans un congrès
mnhn-03605932
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Recensement des plantes de consommation et leur évolution au cours du premier Moyen Âge (Ve-XIIe s.) en région Centre Val-de-Loire41ème Journées Internationales de l’Association Française d’Archéologie Mérovingienne, Sep 2021, Chartres, France
Communication dans un congrès
halshs-03727785
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Agricultural economy and the development of cotton cultivation during the Meroitic period (4th c. BC - 5th c. AD) in central Sudan: seed, fruits and morphometric analyses at Mouweis18th of the International Workgroup for Palaeoethnobotany, Jun 2019, Lecce, Italy
Communication dans un congrès
hal-02336200
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Diffusion of Cotton in Northeastern Africa and Arabia: New Morphometric and Chronological DataRed Sea Conference IX, Jul 2019, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-02336218
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Projet GAHTI Gestion et aménagements hydrauliques du territoire d’Îgîlîz (Maroc) : patrimoine et paléoenvironnementJournée de restitution des projets exploratoires OPUS Observatoire des Patrimoines Sorbonne-Université, Alliance Sorbonne Université OPUS, Jun 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
halshs-03847685
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Agrodiversités en héritages au Maghreb extrême : premier bilan des recherches archéobotaniquesCongrès du GIS « Moyen Orient et mondes musulmans », atelier "Aménagement et mise en valeur des espaces ruraux au Maghreb médiéval : approche archéologique", Jul 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
halshs-02581920
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Projet GAHTI - Gestion et aménagements hydrauliques du territoire d’Îgîlîz (Maroc) : patrimoine et paléoenvironnement.Journée de restitution OPUS, 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02560017
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Cereal evolution during Antiquity and the Islamic period in North Africa: a preliminary review of the archaeobotanical and textual evidence9h International Workshop of African Archaeobotany, Jun 2018, Las Palmas, Gran Canaria, Spain
Communication dans un congrès
hal-02336207
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Opération 4 - Recherches thématiques et collaboratives. Bilan et perspectives5e réunion annuelle du GDR BioarchéoDat, 2018, Strasbourg, France
Communication dans un congrès
hal-02195141
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Agriculture et alimentation végétale à Ultréra : l’apport de la carpologieJournée d'études - Le castrum d'Ultréra du Ve au XIe s. (Pyrénées-Orientales) : entre plaine et versants, conquêtes d'un milieu, éclosion d'une élite, Apr 2018, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès
halshs-02582663
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Agricultural economy during the Meroitic period: a case archaeobotanical study from Mouweis14th Internation Conference for Nubian Studies, Sep 2018, Paris, France
Communication dans un congrès
mnhn-03847377
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Céréales et Légumineuses de l'Antiquité en Afrique du Nord : une revue préliminaire des résultats archéobotaniquesColloque Columelle et les céréales : problématique et enjeux des cultures de plein champ dans la littérature agronomique de l’Antiquité gréco-romaine, M. Blandenet M. Bretin-Chabrol ENS, Lyon, Sep 2018, Lyon, France
Communication dans un congrès
halshs-03847630
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Les sépultures en cercueil en plomb et les funérailles des comtes de Flers (Orne), début du XVIIIe siècleColloque Louise de Quengo : les funérailles multiples des élites bretonnes au XVIIe siècle, Dec 2017, Rennes, France
Communication dans un congrès
halshs-01740405
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La toute première fois : rythmes et contextes d’apparition d’espèces exogènes ou nouvellement introduites dans certaines régions de FranceXIIe Rencontres d’Archéobotanique, Jun 2017, Perpignan, France
Communication dans un congrès
halshs-02125603
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Les témoins archéobotaniques sur les héritages et les spécificités dans l'économie agro-vivrière du Maroc antique et médiévalLos oficios de la alimentación En el mediterráneo occidental Prácticas culinarias y hábitos de consumo (antigüedad - época moderna) - Les métiers de l’alimentation En méditerranée occidentale Pratiques culinaires et traditions alimentaires (antiquité - temps modernes), Brisville Marianne, Apr 2017, Madrid, Espagne
Communication dans un congrès
halshs-03847408
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Ingrédients et pratiques d’embaumement à la période moderne en France : l’exemple des cœurs embaumés du couvent des Jacobins à RennesColloque « Louise de Quengo : les funérailles multiples des élites bretonnes au XVIIe siècle », Dec 2017, Rennes, France
Communication dans un congrès
halshs-01740400
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Opération 4 - Recherches thématiques et collaboratives. Bilan et perspectives4e réunion annuelle du GDR BioarchéoDat, 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02195139
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Archéologie des techniquesTable ronde « Les contours de l’histoire de la philosophie des sciences et des techniques et leurs apports avec les disciplines connexes », Journée de réflexion sur l’histoire et la philosophie des sciences et des techniques en France à l’occasion du 60e anniversaire du CNFHPST, comité national français d’hsitoire et de philosophie des sciences et des techniques, Mar 2017, Paris ENS, France
Communication dans un congrès
mnhn-03955339
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Plants and aromatics for embalming in Modern Times. A synthesis of archaeobotanical and historical data (France-Italy)17th Conference of the International workgroup for palaeoethnobotany, Tengberg M., Ruas M.-P., Zech-Matterne V., Bouchaud C., Pradat B., Salavert A., Toulemonde F., Jul 2016, Paris, France
Communication dans un congrès
halshs-03847423
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Des déchets agro-pastoraux et domestiques : les dépôts archéobotaniques médiévaux en France méridionale38es Journées de Flaran : Fumiers ! Ordures ! Gestion et usages des déchets dans les campagnes de l’Europe médiévale et moderne, Oct 2016, Hastingue, France
Communication dans un congrès
halshs-02582971
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Opération 4 du GDR Bioarchéodat - Recherches thématiques et collaborativesSeconde réunion plénière du GDR Bioarchéodat, 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02195082
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Actualités des recherches archéobotaniques sur les habitats almohades d’Igiliz (Anti-Atlas, Maroc)10e Rencontres nationales d’Archéobotanique, Sep 2014, Les-Eyzies-de-Tayac, France
Communication dans un congrès
halshs-02583661
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Productions vitivinicoles en Gaule narbonnaise : apports de l’archéobotanique et de l’ethnoarchéologieTable ronde Inrap, Actualité des recherches archéologiques sur la vigne et le vin en Gaule, Sep 2014, Saint-Romain-en-Gal, France
Communication dans un congrès
halshs-02583500
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Productions vitivinicoles en France méditerranéenne romaine et médiévale : réinterprétation des assemblages à la lumière de nouvelles expérimentations10e Rencontres nationales d’Archéobotanique, Sep 2014, Les Eyzies-de-Tayac, France
Communication dans un congrès
halshs-02583564
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Du Bronze final III au 1er âge du Fer. Premiers résultats des fouilles du site du Menhir à EYNEXV Col·loqui Internacional d'Arqueologia de Puigcerdà - Congrés Nacional d'Arqueologia de Catalunya, Institut d’Estudis Ceretans, Nov 2011, Puigcerdà, Espagne
Communication dans un congrès
hal-01950215
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Aux marges de l'ager : forêt, pâturages et... agriculture dans la montagne pyrénéenneSylva et Saltus en Gaule romaine : dynamique et gestion des forêts et des zones rurales marginales (friches, landes, marais..), Oct 2004, Rennes, France. pp.91-106
Communication dans un congrès
halshs-00218293
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Agriculture, food and products from Antiquity to Middle Age in Northern Catalonia (Pyrénées-Orientales, France)16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, Greece
Communication dans un congrès
halshs-02583133
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Cupressus sempervirens, an introduced species in Roman Gaul ? Archaeobotanical records, Status and Uses16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, France
Communication dans un congrès
halshs-02583227
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Medieval exploitation and use of the Argan tree in the “Arghen country” of Southwestern MoroccoTree domestication and dynamic linkages between tree crops and their wild or feral relatives in ancient and present agroecosystems, 13th International Congress of Ethnobiology (ICE), May 2012, Montpellier, France
Communication dans un congrès
mnhn-02993664
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Techniques d'embaumements sur un corps d'un noble anglais mort de la peste (Saint-Maurice, Val-de-Marne)3ème Colloque International de Pathographie, Philippe Charlier, May 2009, Bourges, France. pp.31-62
Communication dans un congrès
halshs-00803027
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Quelles agricultures au haut Moyen Âge (7e -11e s.) en Catalogne septentrionale (Pyrénées-Orientales, France) ? Lectures comparées des premières données carpologiques de la plaine et des reliefsRencontres d’archéobotanique de Neufchâteau, Jun 2011, Grand, France
Communication dans un congrès
hal-03789721
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Les indices carpologiques d’exploitation de plantes fourragères et des espaces de pacage en France médiévale méditerranéenneTable ronde « Des Hommes aux Champs II : Approches archéologiques des économies agricoles », Sep 2011, Caen, France
Communication dans un congrès
hal-03789730
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Évolution des productions agricoles et alimentaires en Roussillon de l’empire romain à l’an milRencontres d’archéobotanique de Montpellier, Oct 2010, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03789707
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Archaeobotanical research at the medieval fortified site of Îgîlîz-des-Hargha (anti-Atlas, SW Morocco) with special attention to the exploitation of the argan tree15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP), May 2010, Wilhelmshaven, Germany
Communication dans un congrès
mnhn-02993595
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Glanes et cultures en haute Montagne d’après les restes de graines et de fruits carbonisés des deux sites médiévaux de Cerdagne et du Capcir (Pyrénées Orientales)Exploitation, gestion et appropriation des ressources montagnardes du Moyen Âge aux Temps Modernes, Nov 2002, Font-Romeu (Pyrénées-Orientales), France. pp.147-184
Communication dans un congrès
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La forêt languedocienne (fin VIIIe-XIe siècle)Les forêts d'Occident du Moyen Âge à nos jours. Actes des 24e Journées internationale d'histoire médiévale et moderne d'histoire de Flaran (6-8 septembre 2002) tenues à l'abbaye de Flaran (Gers), Sep 2002, Flaran, France. pp.161-180
Communication dans un congrès
halshs-01570472
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Early settlement on Tyrrhenian islands (8th millennium cal. BC): Mesolithic adaptation to local resources in Corsica and Northern SardiniaUISPP, Sep 2000, Stockholm, Denmark. pp.3-10
Communication dans un congrès
halshs-00168803
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L’implantation et l’exploitation du pin pignon (Pinus pinea) à Darioritum (Vannes – 56)14e colloque Quaternaire, Q14 : tous à l’Ouest ! Le Quaternaire dans tous ses états : terre, mer, glace, Feb 2024, Rennes, France
Poster de conférence
hal-04681954
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Plants of embalming in Modern Times : archaeobotanical results from the Jacobins’ Convent at Rennes (Brittany, France)17th Conference of the International workgroup for palaeoethnobotany, Jul 2016, Paris, France. , 2016
Poster de conférence
halshs-01740336
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Geometric morphometric analysis of seed shape and the identification of two-rowed barley (Hordeum vulgare subsp. distichum) in southern France16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2013, Thessalonique, Greece
Poster de conférence
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Crops and agriculture during the Early Middle Age in northern Catalonia (Pyrénées-Orientales, France)International Conference Archaeology of farming and animal husbandry in early medieval Europe (5th-10th centuries), Nov 2012, Vitoria-Gasteiz, Spain
Poster de conférence
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Production and storage of food plants in eastern Languedoc during the 10th-11th century A.D.15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, May 2010, Wilhelmshaven, Germany
Poster de conférence
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