Matthieu Duboys de Labarre
Présentation
Publications
Publications
Participatory Democracy: Hybrid Forums and Deliberative Processes as Methodological ToolsPål Strandbakken; Gerd Scholl; Eivind Stø. Consumers and Nanotechnology. Deliberative Processes and Methodologies, Jenny Stanford Publishing, 2021, ⟨10.1201/9781003159858⟩ |
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Organic Flour in FranceSustainability of European Food Quality Schemes, Chapter 3, Springer Nature Switzerland AG, pp.49-68, 2019, 978-3-030-27507-5. ⟨10.1007/978-3-030-27508-2_3⟩ |
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Common Methods and Sustainability IndicatorsFilippo Arfini; Valentin Bellassen. Sustainability of European Food Quality Schemes, 2, Springer Nature Switzerland AG, pp.23-45, 2019, 978-3-030-27507-5. ⟨10.1007/978-3-030-27508-2_2⟩ |
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Creating New Links Between Agriculture and Food Aid: New Perspectives from FranceMartin Caraher; John Coveney (eds.). Food Poverty and Insecurity: International Food Inequalities, Springer International Publishing, pp.67-77, 2015, Food policy, 978-3-319-23858-6. ⟨10.1007/978-3-319-23859-3_7⟩ |
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L’appartenir culinaire ou les ambivalences de l’identité moderneL'appartenir en Question. Ce territoire que j'ai choisi, Maison des Sciences del'Homme d'Aquitaine, 2014, 978-2858924455 |
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Attitudes and représentations of diettician : a compréhensive approach of the contemporary diet logicFood, Imaginaries and Cultural Frontiers. Essays in Honour of Helen Macbeth, 2009 |
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La bouteille d’eau, compagne et complice de notre quotidienL’eau à la bouche, 2005 |
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Quand la hiérarchie culinaire est bousculée. Le déclin des carnivoresLa viande un aliment des symboles, 2004 |
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L’expérience du régime au féminin : une question d’éthique ou d’esthétique. Résultats d’une enquête en AquitaineCorps de femmes sous influence : questionner les normes, 2004 |
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Dietética y reflexividad : el “cuidado de si mismo” contemporaneoArbitrario cultural. Racionalidad e irracionalidad del compotamiento comensal. Homenaje a Igor de Garine, 2004 |
Quelles stratégies d’acteurs pour des filières agro-alimentaires territorialisées ? Enquête auprès de 6 filières en Bourgogne-Franche-Comté et Pays-de-la-Loire.58e colloque ASRDLF - Association de Science Régionale de Langue Française, Jun 2022, Rennes, France |
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Food quality schemes and practices of consumer: Use of textometry for data analysis onconsumer’s discoursesXXVIII European Society for Rural Sociology Congress"Rural Futures in a Complex World"Trondheim, Norway (http://1whgt51045oh2qznq6mm4w5m-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/sites/10/2019/07/book-of-abstracts-2019-upd-1-2.pdf), Jun 2019, Trondheim, Norway |
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De la question de la faim à celle de l’alimentation durable : les liens politiques de l’aide alimentaire et de l’agricultureQuand manger est un problème. Politiques de l’alimentation au XXIème siècle, Mar 2018, Bordeaux, France |
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Circuits courts en agriculture : utilisation de la textométrie dans le traitement d’une enquête sur 2 marchésJournées d'Analyse de Données Textuelles 2018 (http://lexicometrica.univ-paris3.fr/jadt/JADT2018/actes-jadt18.pdf), Jun 2018, Roma, Italie |
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Innovation sociale, circuits court et relocalisations : l’exemple d’un marché de producteurs dans la DrômeVIIIème forum Innovation, Jun 2018, Nimes, France |
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Perspectives on Participation: French DevelopmentsCharity Economy: International Dimension and Political Perspectives, entrum für interdisziplinäre ForschungCenter for Interdisciplinary ResearchUniversität Bielefeld, Sep 2016, Bielefeld, Germany |
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From dependency to empowerment. ECOALES-UniterresA better health for youth: from obesity to sustainability, Apr 2016, El Escorial, Spain |
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Comment l'économie collaborative impacte les stratégies des entreprisesForum Vitagora 2015, Vitagora. FRA., Apr 2015, Dijon, France |
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présentation du programme UNITERRESQuelle place pour les produits fermiers dans les politiques publiques, Confédération Paysanne. FRA., Mar 2015, Chaumont, France |
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Relocalisation alimentaire et solidarité alimentaireQuelle place pour les produits fermiers dans les politiques publiques, Confédération Paysanne. FRA., Mar 2015, Chaumont, France |
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Accessibilité et relocalisation alimentaire : un renouveau du lien entre agriculture et aide alimentaire1ère rencontre du réseau transition « La recherche au cœur de la transition socio-écologique »,, Nov 2015, Dijion, France |
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Politique publique et système alimentaire relocalisé : le cas de l’aide alimentaireColloque International huitième journées de la proximité, Construire les proximités dans un monde global : enjeux territoriaux, organisationnels et sociétaux, May 2015, Tours, France |
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Produire autrement et innovation socialeProduire, transformer, commercialiser et distribuer autrement, Jul 2015, Dijon, France |
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Les circuits courts de proximité dans l’aide alimentaire : entre injonction et participationCongrès de L’Association Française de Sociologie, Jun 2015, Versailles, France |
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L’innovation en agro-alimentaire, une simple question de technologie?Innovation alimentaire et concours MIAM 2014, Bourgogne Innovation. FRA., Nov 2014, Dijon, France |
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Plaisir et santé dans l'assiette : quelles tendances chez les consommateurs ? Comment y répondre ?Forum Vitagora 2014, Vitagora. FRA., Apr 2014, Dijon, France |
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Jeux et enjeux des relations entre acteurs associatifs, institutionnels et académiques autour des circuits courts relocalisés dans l'aide alimentaire : le cas du programme de recherche interventionnelle ECOALES-UNITERRESSéminaire transversal "Campagnes" 2013-2014, Circuits courts, restaurations hors domiciles et initiatives publiques/ privées, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA). FRA., May 2014, Tours, France |
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Analyse des processus d’émergence d'une politique publique au croisement de la santé publique, de la cohésion sociale et de l'agricultureLes Réclusiennes 2014, Les gardiens de la terre, Association Coeur De Bastide De Sainte Foy La Grande. STE FOY LA GRANDE, FRA.; International Sociological Association (ISA). INT., Jul 2014, Sainte Foy la Grande, France |
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L’appartenir culinaire ou les ambivalences de l’identité moderneL’appartenir en question, Jan 2014, Bordeaux, France. 8 p |
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Accessibilité et relocalisation alimentaire : un renouveau du lien entre agriculture et aide alimentaireNouvelles formes d'agriculture : Pratiques ordinaires, débats publics et critique sociale, Nov 2013, Dijon, France |
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Empowerment, Comportement Alimentaire et Economie Solidaire: une recherche interventionnelleCongrès ADELF SFSP 2013 Santé Publique et Prévention, Oct 2013, Bordeaux, France |
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Empowerment, food habits and solidarity economy: an intervention researchInternational Conference Urban Dynamics and Health. Concepts, Methods and Applications, Université Paris Ouest Nanterre La Défense. Nanterre, FRA., Sep 2013, Nanterre, France |
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ECOALES: Empowerment, Comportement Alimentaire et Economie SolidaireJournée départementale des épiceries sociales et solidaires, Conseil Général de la Gironde. FRA., Nov 2013, Bordeaux, France |
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LCA of local food chains: the compromise of environmental sustainability14th International Conference LCA Food 2024, Sep 2024, Barcelogne, Spain. |
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Le mangeur contemporain. Une sociologie de l’alimentationAlimentation et Nutrition. Université de Bordeaux 2, 2005. Français. ⟨NNT : ⟩ |