
Maud Darsonval
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Identifiants chercheurs
Publications
Publications
Impact of superchilling technique on the microbiological quality of fresh salmonFoodMicro 2024, ICFMH, Jul 2024, Burgos, Spain
Communication dans un congrès
hal-04760035
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Digit’HALLE : un projet fédérateur pour la création de ressources pédagogiques réutilisables en Génie des Procédés AlimentairesSFGP2024 (19e congrès de la Société Française de Génie des Procédés), Oct 2024, Deauville, France. pp.541018
Communication dans un congrès
hal-04744384
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Organisation spatiale et hétérogénéité phénotypique d’Escherichia coli O157:H7 et Listeria monocytogenes en matrices gélifiées modèlesDécrypter l'hétérogénéité cellulaire et la distribution spatiale de pathogènes dans les matrices alimentaires, en interaction avec les communautés microbiennes, ACTIA, Nov 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04263863
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Hétérogénéités génotypique, physiologique et cellulaire des bactéries pathogènes alimentairesJournée de restitution du projet PathoFood, ADRIA, Nov 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04345448
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Spatial organization and phenotypic heterogeneity of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in model gel matrices17eme congrès de la SFM “La microbiologie dans tous ces états », Oct 2022, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03714885
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Transcriptomic analysis of the adaptation of Listeria monocytogenes at low temperature in presence of exogenous unsaturated fatty acidsFoodmicro 2022, Aug 2022, Athens, France
Communication dans un congrès
hal-03774023
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Genetic, physiological and cellular heterogeneities of bacterial pathogens in food matrices: consequences on food safety5. Iseki-food e-conference "Current innovation trends", Nov 2022, on-line, Romania
Communication dans un congrès
hal-03867169
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Towards studying spatial organisation and genetic expression of Escherichia coli O157:H7 in jellified medium mimicking food matrices9ème colloque du Réseau National Biofilms, Dec 2019, Nancy, France
Communication dans un congrès
hal-04850485
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Characterization of CtsR, the master regulator of stress response O. oeni8. International conference on gram-positive microorganisms. 18. International conference on Bacilli, Bacell. INT., Jun 2015, Montecatini Terme, Italy
Communication dans un congrès
hal-01991462
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Impact of Oenococcus oeni esterase EstA7 on wine aromatic compounds10. symposium international d'oenologie de Bordeaux (Oeno 2015), Université de Bordeaux (UB). FRA.; Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV). FRA., Jun 2015, Bordeaux, France. 752 p
Communication dans un congrès
hal-01988633
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Use of antisense RNA to modulate hsp gene expression in O. oeni6. Congress of European Microbiologists (FEMS 2015), Jun 2015, Maastricht, Netherlands
Communication dans un congrès
hal-01991463
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Characterization of the regulation of the CtsR Activity in O. oeni by using heterologous expression system15. Forum des Jeunes Chercheurs (FJC), Université de Bourgogne Franche-Comté (COMUE) (UBFC). FRA., Jun 2014, Besançon, France
Communication dans un congrès
hal-01991464
v1
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Impact of lactic acid bacteria esterase activity on wine aromatic compoundsMacrowine 2014, Stellenbosch University. ZAF., Sep 2014, Stellenbosch, South Africa
Communication dans un congrès
hal-01991468
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Diversity of bacterial communities on fresh salmon when preserved by refrigeration or superchilling7th international Iseki-food conference, Jul 2023, Palaiseau, France.
Poster de conférence
hal-04428241
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Unraveling the role of oleic acid in Listeria monocytogenes cold adaptation by transcriptomic analysis7th international Iseki-food conference, Jul 2023, Palaiseau, France.
Poster de conférence
hal-04242396
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Spatial organisation of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in jellified medium mimicking food matricesRéseau National Biofilms, Dec 2019, Nancy, France.
Poster de conférence
hal-03735771
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Oenococcus oeni : advances in molecular genetics12th International Symposium on Lactic Acid Bacteria (LAB), Aug 2017, Egmond aan Zee, Netherlands
Poster de conférence
hal-03150705
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Use of antisense RNA to modulate HSP gene expression in oenococcus oeniFEMS 6th congress of european Microbiologists, Jun 2015, Maastricht, Netherlands
Poster de conférence
hal-03150745
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Confocal Laser Microscopy Analysis of Listeria monocytogenes Biofilms and Spatially Organized CommunitiesSpringer. Listeria Monocytogenes. Methods in Molecular Biology, 2220, pp.123-136, 2021, ⟨10.1007/978-1-0716-0982-8_10⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-03031145
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Spatially localized expression of glutamate decarboxylase gadB in Escherichia coli O157:H7 microcolonies in hydrogel matrix2023
Pré-publication, Document de travail
hal-03993592
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Etude du système AGR par caractérisation de mutants de Listeria monocytogènes[Stage] Université de Bourgogne (UB), FRA.; Ecole Doctorale Environnements – Santé.; Université de Bourgogne Franche-Comté (COMUE) (UBFC), FRA. 2012, 29 p
Rapport
hal-02809497
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Etude des mécanismes moléculaires de la réponse au stress chez Oenococcus oeni et mise en oeuvre d'outils pour l'exploration fonctionnelle de gènes d'intérêt oenologiqueAlimentation et Nutrition. Université de Bourgogne, 2015. Français. ⟨NNT : 2015DIJOS065⟩
Thèse
tel-01660508
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Etude des mécanismes moléculaires de la réponse au stress de Oenoccus oeni et mise en oeuvre d'outils pour l'exploration fonctionnelle de gènes d'intérêt oenologiqueSciences du Vivant [q-bio]. Université de Bourgogne, 2015. Français. ⟨NNT : ⟩
Thèse
tel-02800039
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