Mélanie MUNCH
Présentation
Je suis actuellement chercheur dans l'équipe Protéine, Structure, Fonction à l'INRAE STLO (Science et Technologie du Lait et des Œufs). Mes recherches portent sur l'application des techniques d'apprentissage automatique pour la modélisation de systèmes complexes et la prise de décision multicritère. Je m'intéresse aux interactions entre les connaissances expertes et les approches de modélisation. Après un diplôme d'ingénieur agronome à AgroParisTech, j'ai préparé ma thèse sur la combinaison de modèles relationnels probabilistes et de bases de connaissances, dans le but de mettre en évidence l'importance de l'intégration des connaissances expertes dans les méthodes automatiques pour une meilleure explicabilité des modèles appris. Certains de mes travaux sont présentés dans mon [Git-Lab] (https://gitlab.com/melanie.munch). Intelligence artificielle et algorithmes d'apprentissage automatique avec un accent sur l'explicabilité des modèles
Intégration des connaissances d'experts
Causalité et découverte des causes
Modélisation de systèmes complexes Jan 2023 Ingénieur de recherche. UMR STLO, équipe PSF, INRAE Rennes, France.
Jan 2021 - Dec 2023 Chercheur postdoctoral. Équipe I2M, Université de Bordeaux, France. Modélisation de la qualité du blé
Oct 2020 - Dec 2021 Ingénieur de recherche. UMR IATE, équipe ICO, INRAE Centre Occitanie-Montpellier, France. Éco-conception d'emballages bio-composites par la combinaison de modèles graphiques probabilistes et de graphes de connaissances et Prédiction de la solubilité des aliments en fonction de la composition.
Sep 2019 - Dec 2019 Chercheur invité. Équipe DISI, Université de Trento, Italie. Apprentissage sous contrainte pour la modélisation des préférences de choix. 2017- 2020 Doctorat en informatique appliquée. Amélioration du raisonnement incertain combinant modèles relationnels probabilistes et connaissances expertes (AgroParisTech, France).
2017 Master of Science : Informatique, Systèmes Intelligents (Université Paris Dauphine, France).
2013-2017 Diplôme d'ingénieur (AgroParisTech, France). WFC 14 Exploring Explainable AI in Food Processing: Machine Learning Models for Skimmed Milk Microfiltration Transmission Ratio for UTP and GP Membranes
Dairy Drying Technology & Recombined Milk Products Searching for clues of protein stratification in spray-dried powders of dairy protein mixes
GreenFoodTech 2025 Exploring Explainable AI in Food Processing: Machine Learning Models for Skimmed Milk Microfiltration Transmission Ratio for UTP and GP Membranes ICBC 24 Smart use of sensory data for wheat grain quality grading
PangBorn 15 Combining Probabilistic Models With Expert Knowledge Integration For Wheat Quality Assessment ICEF 14 Expert knowlege integration for smart tools modeling: application to wheat use Python et base de données, étudiants de niveau L3 (AgroParisTech)
Excel VBA, étudiants de niveau M2 (AgroParisTech) Fait Marquant INRAe - Département Transform 2025: Évaluation multicritère de la qualité du blé à partir de données sensorielles
Fait Marquant INRAe - Département Transform 2022 : Prédiction de la solubilité du CO2 dans les aliments pour le conditionnement sous atmosphère modifiée
Fait Marquant INRAe - Département Transform 2021 : Modélisation d'emballages bio-composites par intégration de données et de connaissances expertes
**Melanie Munch, Patrice Buche, Cristina Manfredotti, Pierre-Henri Wuillemin, Helene Angellier-Coussy. A process reverse engineering approach using Process and Observation Ontology and Probabilistic Relational Models : application to processing of bio-composites for food packaging. *15ème Conférence internationale sur les métadonnées et la recherche sémantique, Nov 2021, Madrid, Espagne.
Bourse Dufrenoy 2019 de l'académie d'agriculture pour un projet de science innovante.
Label EIR-A du centre de recherche international Agreenium pour une ouverture interdisciplinaire et internationale pendant la thèse. Contributeur à la bibliothèque PyAgrum Printemps de la donnée (INRAE) : https://nextcloud.inrae.fr/s/MPXoktJRYDYpTLd (français) CARI2022, EGC2023, Journal of Expert Systems with Application, Journal of Food EngineeringCompétences
Postes
Formation académique
Communications Orales
2025
2024
2023
Enseignements
Subventions et prix
Autres
Revues
Domaines de recherche
Compétences
Publications
Publications
Machine learning modeling of non-enzymatic browning in whey protein powders during storage39th EFFoST International Conference, Nov 2025, Porto (Portugal), Portugal. |
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Development of a Decision Support System for Wheat Quality Prediction based on Expert Knowledge and Supervised Machine LearningInternational Congress of Engineering and Food 14, Jun 2023, Nantes (France), France |
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Improving uncertain reasoning combining probabilistic relational models and expert knowledgeGeneral Mathematics [math.GM]. Université Paris-Saclay, 2020. English. ⟨NNT : 2020UPASB011⟩ |