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MR
Mélanie RAGON
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Documents
Identifiants chercheurs
- melanie-ragon
- IdRef : 077345509
- 0000-0002-1676-4764
Présentation
Publications
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Partial characterisation of peptides inhibiting Listeria growth in two Alpine cheesesDairy Science & Technology, 2013, 94 (1), pp.61-72. ⟨10.1007/s13594-013-0141-6⟩
Article dans une revue
hal-01234845v1
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