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Michaël Pouzenc

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### Discipline(s) Géographie physique, humaine, économique et régionale ### Fonction Enseignant-chercheur Directeur adjoint de l'équipe LISST - Dynamiques rurales ### Corps Professeur UT2J LISST-Dynamiques Rurales ### Discipline(s) enseignée(s) Politique d’aménagement et de développement rural en France, géographie des rapports ville-campagne, cartographie ### Thèmes de recherche Construction de ressources en espace rural - Qualité territorialisée des produits agroalimentaires - Relations de proximité agriculteurs-consommateurs - Réorganisation spatiale du commerce alimentaire - Evolution des pratiques des usagers et consommateurs - Relations entre la grande distribution et la production agroalimentaire ; prise en compte du développement durable par ce système d’acteurs - Implications des thèmes précédents pour le développement territorial - Evolution des politiques de développement territorial appliquées à l’espace rural.

Publications

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Farm buildings and agri-food transitions in Southern France: mapping dynamics using a stakeholder-based diagnosis

Orlane Rouquier , Coline Perrin , Michaël Pouzenc , Valérie Olivier-Salvagnac
Geography and Sustainability, 2024, 5 (1), pp.108-120. ⟨10.1016/j.geosus.2023.10.003⟩
Journal articles hal-04322057v1
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Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroalimentaires dans les territoires : le cas des légumineuses en région Occitanie

Cécile Guibert , Julien Frayssignes , Michaël Pouzenc
Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2022, Quelles transitions alimentaires dans les territoires ?, 96 (3), ⟨10.4000/geocarrefour.20613⟩
Journal articles hal-04015868v1
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La relocalisation de l’agriculture : entre dimension spatiale et représentations des acteurs. Le cas des circuits courts collectifs

Julien Frayssignes , Michaël Pouzenc , Valérie Olivier-Salvagnac
Développement durable et territoires, 2021, 12 (1), 21p. ⟨10.4000/developpementdurable.18584⟩
Journal articles hal-03323988v1

Valoriser les productions locales : Enchevêtrement de démarches ou multi-inscription raisonnée ?

Anne-Emmanuelle Fiamor , Julien Frayssignes , Valérie Olivier-Salvagnac , Michaël Pouzenc
Systèmes alimentaires / Food Systems, 2021, Systèmes alimentaires / Food Systems 2021, n° 6, 6, pp.119-142. ⟨10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0119⟩
Journal articles hal-03514465v1
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Articuler un « penser global » et un « agir local » : la territorialisation des « Community Supported Agriculture »

Michaël Pouzenc
Développement durable et territoires, 2020, Écologisation des pratiques et territorialisation des activités, 11 (1), ⟨10.4000/developpementdurable.16922⟩
Journal articles halshs-02869433v1

De la région à la métropole. Il court il court, le circuit court...

Michaël Pouzenc
BelvedeR, 2018, La ville à l'épreuve du commerce, 4, pp.22-24
Journal articles hal-02055114v1
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Commerce et espaces ruraux

Michaël Pouzenc , Jean Soumagne
Bulletin de la Société Géographique de Liège, 2016, Géographie du Commerce, 1 (66), pp.25-29
Journal articles hal-01569487v1
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Perceptions et représentations du commerce

Michaël Pouzenc , Brice Navereau
Bulletin de la Société Géographique de Liège, 2016, Géographie du Commerce, 1 (66), pp.89-93
Journal articles hal-01569490v1

Premières conclusions du symposium international Toulouse 03-06 Juin 2015 Vins, vignes et vignerons : passages, messages et métissages

Danielle Cornot , Michaël Pouzenc
Revue Française d'Oenologie, 2015, 272, pp.22-23
Journal articles hal-01569475v1
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Faire du bio ! Faire du terroir ? Le terroir viticole de Gaillac au risque de l'agriculture biologique

Michaël Pouzenc , Jean-Louis Vincq
Sud-Ouest Européen, 2013, 36, pp.149-160. ⟨10.4000/soe.519⟩
Journal articles hal-01568953v1
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Les grandes surfaces alimentaires contre le territoire... tout contre

Michaël Pouzenc
Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2012, 215-216, pp.255 - 261. ⟨10.3917/pour.215.0255⟩
Journal articles hal-01568946v1
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Qu'est-ce qui fait ressource en espace rural ? : Réflexions à partir des activités touristiques de Rocamadour (département du Lot, France)

Michaël Pouzenc , Valérie Olivier
Cahiers de géographie du Québec, 2011, 55 (155), pp.215-235. ⟨10.7202/1007382ar⟩
Journal articles hal-01568903v1

Diversification des modèles de qualité territorialisée des produits agro-alimentaires : risque ou opportunité pour les terroirs ?

Michaël Pouzenc , Dominique Coquart , Valérie Olivier , Jean Pilleboue , Martine Guibert
Méditerranée : revue géographique des pays méditerranéens, 2007, 109, pp.31-40
Journal articles halshs-00486799v1
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La production agro-alimentaire française face à la grande distribution : l'équitable et le durable dans le discours et les stratégies des fournisseurs

Jean Pilleboue , Michaël Pouzenc
Bulletin de l'Association de géographes français, 2007, 84 (4), pp.386-398. ⟨10.3406/bagf.2007.2578⟩
Journal articles hal-01564575v1
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Diversification des modèles de qualité territorialisée des produits agroalimentaires : risque ou opportunité pour les terroirs ?

Michaël Pouzenc , Dominique Coquart , Jean Pilleboue , Valérie Olivier , Martine Guibert
Méditerranée : revue géographique des pays méditerranéens, 2007, 109, pp.31-40
Journal articles halshs-00697840v1
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Le terroir dans les rayons des hypermarchés. Le fromage de chèvre

Michaël Pouzenc , Jean Pilleboue
Midi-Pyrénées patrimoine, 2006, 8, pp.7-21
Journal articles hal-01568880v1
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La notion de développement durable : quel intérêt pour la géographie des activités commerciales ?

Michaël Pouzenc
Géodoc, 2005, 54, pp.6
Journal articles hal-01563596v1
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Commerce et développement durable

Jean Soumagne , Arnaud Gasnier , Michaël Pouzenc
Historiens et géographes, 2004, 387, pp.131-143
Journal articles hal-01568866v1

Commerce et développement durable

Arnaud Gasnier , Michaël Pouzenc , Jean Soumagne
Historiens et géographes, 2004, n°387, pp.131-143
Journal articles halshs-00327278v1
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Les territoires ruraux de Midi-Pyrénées : Multiplicité des évolutions démographiques et développement territorial

Michaël Pouzenc , Laurence Barthe
Sud-Ouest Européen, 2003, 15, pp.49-56
Journal articles hal-01563591v1
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La valorisation des aménités rurales comme stratégie d’acteurs : les exemples du Lot et de la filière fromagère AOC Rocamadour

Laetitia Couzinet , Julien Frayssignes , Michaël Pouzenc , Jean Simmoneaux
Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2002, 25, pp.1465-1485
Journal articles hal-01563571v1
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Restructuration du commerce alimentaire et aménagement du territoire en Comminges et Barousse

Michaël Pouzenc
Revue de Comminges et des Pyrénées centrales, 2001, 1-3, pp.863-875
Journal articles hal-01568267v1
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Modélisation versus monographie ? Les apports d’un débat méthodologique. Le cas de la réorganisation de l’appareil commercial alimentaire

Michaël Pouzenc , Estelle Saada
Mosella : revue du Centre d'études géographiques de Metz, 2001, 3-4, pp.461-471
Journal articles hal-01568274v1
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Les distributeurs « mondialisés »... et les autres. La grande distribution alimentaire face aux territoires ruraux de Midi-Pyrénées

Michaël Pouzenc
Bulletin de l'Association de géographes français, 2000, 77 (1), pp.95-105. ⟨10.3406/bagf.2000.2153⟩
Journal articles hal-01562665v1
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Les stratégies renouvelées du commerce alimentaire en espace rural

Michaël Pouzenc
Montagnes Méditerranéennes, 1998, 8, pp.39-46
Journal articles hal-01567656v1
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Implantations et agrandissements de grandes surfaces alimentaires. Les faiblesses géographiques des études de marché

Michaël Pouzenc
Economie Rurale, 1998, 245-246, pp.41-48. ⟨10.3406/ecoru.1998.5014⟩
Journal articles hal-01562574v1
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Grande distribution alimentaire et recomposition des territoires. Étude de stratégies d'acteurs dans des zones rurales de Midi-Pyrénées

Michaël Pouzenc
Ruralia : revue de l'Association des ruralistes français, 1998, 3, pp.237-242
Journal articles hal-01562575v1
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Une recomposition des territoires et des rapports ville-campagne en Comminges

Michaël Pouzenc
Géodoc, 1998, 46, pp.112-116
Journal articles hal-01567852v1
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Les nouvelles logiques de localisation des grandes surfaces et des petits commerces alimentaires : le cas du Comminges, des années 1970 à nos jours

Michaël Pouzenc
Belgeo : Revue Belge de Géographie, 1997, 121, pp.47-55
Journal articles hal-01567631v1

Agricultural buildings reveal the diversity of sustainable agriculture models at the territorial scale. Study in Occitanie region (South of France)

Orlane Rouquier , Coline Perrin , Michaël Pouzenc
Congrès du centenaire de l'UGI : Le temps des géographes - Time for geographers. Session "Global Sustainable Agriculture And Land Management Systems", Jul 2022, Paris, France
Conference papers hal-03827339v1
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La réinvention du terroir par la mise en discours de la durabilité dans les filières élevage sous Indication Géographique

Cécile Guibert , Julien Frayssignes , Michaël Pouzenc
Worldwide Perspectives on Geographical Indications - Perspectives mondiales sur les Indications Géographiques, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement [Cirad], Jul 2022, Montpellier, France
Conference papers hal-03791209v1
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Ancrage territorial des filières longues pour la transition des systèmes alimentaires en Occitanie

Cécile Guibert , Julien Frayssignes , Michaël Pouzenc
Colloque International Transitions 2021 : Les transitions écologiques en transactions et actions, Jun 2021, Toulouse, France
Conference papers hal-03653167v1

De la vigne et du vin : Voyages, passages... métissages ?

Danielle Cornot , Michaël Pouzenc , Pierre Strehaiano
Danielle Cornot; Michaël Pouzenc; Pierre Strehaiano. PUM, pp.286, 2022, In Vino Varietas Libris
Books hal-04171963v1

«La comida de aquí». Retos y realidades de los circuitos cortos de comercialización

Alma Amalia González Cabañas , Ronald Nigh , Michaël Pouzenc
Books halshs-02970747v1

Étudier les ruralités contemporaines

Michaël Pouzenc , Bernard Charlery de La Masselière
Presses Universitaires du Midi, 12, pp.426, 2020, Ruralités Nord-Sud, 978-2-8107-0683-9
Books halshs-02528902v1

Commerce et ruralité. La « renaissance rurale » d’un siècle à l’autre ?

Michaël Pouzenc
Presses universitaires du Midi, 187 p., 2018, 978-2-8107-0605-1
Books hal-01991737v1

Les campagnes européennes : espaces d’innovations dans un monde urbain

Christine Margetic , Hélène Roth , Michaël Pouzenc
Presses universitaires du Midi, 222 p., 2017, Ruralités Nord-Sud, 978-2-8107-0546-7
Books hal-01863653v1

Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire

Danielle Cornot , Michaël Pouzenc , Pierre Strehaiano
Presses universitaires du Midi, 2016, 978-2-8107-0399-9
Books hal-04590879v1

Territoires du commerce et développement durable

Philippe Dugot , Michaël Pouzenc
L'Harmattan, 241 p., 2010
Books halshs-00814158v1

Clients et commerçants. Evolution des pratiques et stratégies d’adaptation. Introduction

Michaël Pouzenc , Hélène Yildiz
Samuel Deprez. Commerces, consommation et territoires. Le temps des transitions, des futurs incertains, Presses Universitaires de Rouen et du Havre, pp.19-21, 2022
Book sections hal-04171952v1

La federación Nature et Progrès, promoción de la agroecología mediante la acción participativa

Michaël Pouzenc
Marcelo Sili; Cecilia Martin. Innovación y recursos bioculturales en el mundo rural, Biblos, pp.93-96, 2022
Book sections hal-04171957v1

Clients et commerçants. Evolution des pratiques et stratégies d’adaptation. Conclusion

Michaël Pouzenc , Hélène Yildiz
Samuel Deprez. Commerces, consommation et territoires. Le temps des transitions, des futurs incertains, Presses Universitaires de Rouen et du Havre, pp.93-95, 2022
Book sections hal-04171955v1

En même temps startup et innovation sociale ? Géographie de la Ruche Qui Dit Oui ! dans l'ancienne Région Midi-Pyrénées

Michaël Pouzenc , Julien Frayssignes
Samuel Deprez. Commerces, consommation et territoires. Le temps des transitions, des futurs incertains, Presses Universitaires de Rouen et du Havre, pp.92-100, 2022
Book sections hal-04171956v1

Introduction. La vigne et le vin au prisme du métissage

Danielle Cornot , Michaël Pouzenc , Pierre Strehaiano
Danielle Cornot; Michaël Pouzenc; Pierre Strehaiano. De la vigne et du vin : Voyages, passages.. métissages ?, PUM, pp.11-14, 2022, In Vino Varietas Libris
Book sections hal-04171960v1

Quality Certification in the Face of Agricultural Relocalization: Between Peaceful Coexistence and Tension—Analysis Based on Cheese Production in Occitanie (France)

Julien Frayssignes , Anne-Emmanuelle Fiamor , Michaël Pouzenc , Valérie Olivier-Salvagnac
Joseph Kaswengi; Aurore Ingarao. Brand, Label, and Product Intelligence : Second International Conference, COBLI 2021, Springer Cham, pp.3-26, 2022, Springer Proceedings in Business and Economics, 978-3-030-95809-1. ⟨10.1007/978-3-030-95809-1_1⟩
Book sections hal-03565138v1

El Parque Natural Regional de los Pirineos de Ariège, un enfoque multisectorial de preservación y desarrollo

Michaël Pouzenc
Marcelo Sili; Cecilia Martin. Innovación y recursos bioculturales en el mundo rural, Biblos, pp.79-82, 2022
Book sections hal-04171959v1

Conclusion. Des études rurales pour mieux comprendre les sociétés actuelles

Michaël Pouzenc
Michaël Pouzenc, Bernard Charlery de la Masselière. Étudier les ruralités contemporaines, 12, Presses Universitaires du Midi, pp.379-385, 2020, Ruralités Nord-Sud, 978-2-8107-0683-9
Book sections halshs-02528904v1

Construcción de una ruralidad contemporánea. El caso de la región Midi Pirineos desde el año 2000 hasta nuestros días

Michaël Pouzenc
Alma Amalia González Cabañas; Ronald Nigh; Michaël Pouzenc. «La comida de aquí». Retos y realidades de los circuitos cortos de comercialización, Universidad Nacional Autónoma de México, pp.99-116, 2020, 978-607-30-3349-7
Book sections halshs-02970748v1

Introduction : Du viticulteur au tour opérateur : Réorganisation des filières

Michaël Pouzenc
Danielle Cornot; Michaël Pouzenc; Pierre Strehaiano. Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire, Presses universitaires du Midi, pp.167-170, 2016, 978-2-8107-0399-9
Book sections hal-01570378v1

Introduction : Les circuits courts contre la société de consommation… tout contre

Michaël Pouzenc
René-Paul Desse et Sophie Lestrade. Mutations de l’espace marchand, Presses Universitaires de Rennes, pp.89-92, 2016, 978-2-7535-4899-2
Book sections hal-01569497v1

Cultiver la différence : Le développement de la viticulture biologique dans le Gaillacois

Florian Houard , Jean-Louis Vincq , Michaël Pouzenc
L'Harmattan; Jean-Claude Taddei. Les territoires du vin, , pp.339-360, 2014
Book sections hal-01569468v1
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Commerce et ruralité – Du commerce rural au commerce participant à la construction des ruralités

Alma Amalia González Cabañas , Michaël Pouzenc
Presses Universitaires de Rennes. Le Commerce dans tous ses états, pp.117-127, 2014
Book sections hal-01569448v1

Le défi urbain

Michaël Pouzenc
Armand Colin. Dynamiques des espaces ruraux dans le monde, pp.63-76, 2011
Book sections hal-01568906v1
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AMAP et Points de Vente Collectifs de Producteurs : questions sur leur essor en Midi-Pyrénées

Valérie Olivier , Michaël Pouzenc , Jean Pilleboue
Educagri éditions. Circuits courts : contribution au développement régional, pp.115-126, 2011
Book sections hal-01568900v1
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Produits et filières : entre le rentable et l'équitable

Michaël Pouzenc , Martine Guibert
Philippe Dugot, Michaël Pouzenc. Territoires du commerce et développement durable, L'Harmattan, pp.191-236, 2010, Itinéraires géographiques
Book sections halshs-00671150v1

Commerce et développement durable, la fertilité d'un croisement a priori paradoxal

Philippe Dugot , Michaël Pouzenc
Dugot, Philippe; Pouzenc, Michaël. Territoires du commerce et développement durable, Paris : L'Harmattan, 2010, p. 11-35 : bibliogr., 2010, Itinéraires géographiques, 978-2-296-13116-3
Book sections halshs-00838384v1

Mutation du commerce versus développement durable ?

Philippe Dugot , Michaël Pouzenc
Dugot, Philippe; Pouzenc, Michaël. Territoires du commerce et développement durable, Paris : L'Harmattan, 2010, p. 237-239, 2010, Itinéraires géographiques, 978-2-296-13116-3
Book sections halshs-00838400v1
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Pas de développement durable sans développement territorial ? Quelques réflexions à partir des commerces du Pays de Pamiers (département de l’Ariège)

Michaël Pouzenc
Presses Universitaires de Rennes. Commerce et ville ou commerce sans la ville ?, pp.141-156, 2010
Book sections hal-01568897v1
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La valorisation du patrimoine gastronomique : trois exemples dans le Sud-Ouest français

Jean Pilleboue , Michaël Pouzenc
Presses Universitaires du Mirail L’économie culturelle et ses territoires, pp.269-280, 2008
Book sections hal-01568892v1
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Dictionnaire du commerce et de l'aménagement (notices) : Commerce rural, Désertification commerciale, Multiple rural, Marque de distributeur

Michaël Pouzenc
Presses Universitaires de Rennes. Dictionnaire du commerce et de l'aménagement , 10 p. 2008
Book sections hal-01568890v1
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L’expansion de la grande distribution alimentaire : une fragilisation des espaces ruraux ? Etudes de cas en Midi-Pyrénées

Michaël Pouzenc
CERAC. Commerce et espaces fragiles, pp.153-164, 2002
Book sections hal-01568283v1