Mohamed Gafsi

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Présentation

Discipline(s)

Sciences de gestion

Corps

Professeur de l'Enseignement Supérieur Agronomique, ENSFEA

UMR LISST, équipe Dynamiques Rurales

Discipline(s) enseignée(s)

Diagnostic économique et financier des exploitations agricoles

Stratégies d’entreprises agricoles et agro-alimentaires et durabilité

Gestion d’entreprise et ancrage territorial

Thèmes de recherche

Gestion durable de l’exploitation agricole

Innovation, changement et apprentissage organisationnel

Adaptation et résilience des exploitations familiales en Afrique

Les travaux conduits développent la problématique de la gestion durable des exploitations agricoles. Ils poursuivent trois entrées :

  • l’analyse des stratégies des agriculteurs (notion de performance globale, processus stratégique, approche par les ressources),
  • l’étude des innovations qui accompagnent l’évolution des systèmes de production,
  • l’analyse des conditions qui facilitent l’amélioration de la durabilité, en particulier les dynamiques d’action collective, les processus d’apprentissage et les dispositifs d’accompagnement.

Ces recherches ont été menées dans des contextes divers, en France et en Afrique : agriculture productiviste, agriculture biologique, agriculture de subsistance. Sur le plan méthodologique, ces travaux mobilisent des approches de recherche-intervention et des méthodes quantitatives et qualitatives. Ils sont menés dans le cadre de partenariat national (INRA, IRSTEA, ISARA) et international (CIRAD et institutions du Sud).

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Publications

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In Tune With the Times? When Neo‐Peasants Choose Animal Traction to be Part of a More Sustainable Production Model

Maurice Miara , Philippe Boudes , Mohamed Gafsi , Thierry Rabier

Sociologia Ruralis, 2025, 65, ⟨10.1111/soru.12503⟩

Article dans une revue hal-04879798v1
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Traction animale agricole : un regard vers le passé pour préparer l’avenir

Maurice Miara , Mohamed Gafsi , Philippe Boudes

e-Phaïstos, 2025, XIII (1), ⟨10.4000/13vlz⟩

Article dans une revue hal-05108332v1
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Development and validation of a method for assessing the sustainability of farms: IDEA4, its tools and uses

Frédéric Zahm , Sydney Girard , Inês Rodrigues , Adeline Alonso Ugaglia , Pierre Gasselin et al.

Innovations Agronomiques, 2024, 94, pp.29-45. ⟨10.17180/ciag-2024-Vol94-art03-GB⟩

Article dans une revue hal-04799292v1
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Développement et validation d'une méthode d'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles. IDEA4, ses outils et ses usages

Frédéric Zahm , Sydney Girard , Inês Rodrigues , Adeline Alonso Ugaglia , Pierre Gasselin et al.

Innovations Agronomiques, 2024, 94, pp.31-48. ⟨10.17180/ciag-2024-vol94-art03⟩

Article dans une revue hal-04590908v1

La traction animale agricole en France : caractérisation de la pratique et de ses utilisateurs

Maurice Miara , Philippe Boudes , T. Rabier , Mohamed Gafsi

Animal. Science proceedings, 2024, Journées Sciences et innovations équines, 15 (2), pp.178-179. ⟨10.1016/j.anscip.2024.01.004⟩

Article dans une revue hal-04549475v1
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Accompagner les enseignants pour stimuler les apprentissages autour de la transition agroécologique : mobilisation de la méthode IDEA4 dans l’enseignement agricole

Christian Peltier , Mohamed Gafsi , Rodrigues Inês , Frédéric Zahm

Norois. Environnement, aménagement, société, 2024, L’enseignement agricole à l’épreuve des enjeux environnementaux, 271 (2), pp.161-175. ⟨10.4000/11w13⟩

Article dans une revue hal-04573850v1
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Enseigner la gestion stratégique de l’exploitation : la méthode 3S en question

Mohamed Gafsi , Jean-Marie Brochard , Magali Cubizole , Emmanuel Legay , Claire Melac et al.

Norois. Environnement, aménagement, société, 2024, L’enseignement agricole à l’épreuve des enjeux environnementaux, 271, pp.129-145. ⟨10.4000/11w11⟩

Article dans une revue hal-04625544v1
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Assessing farm sustainability: the IDEA4 method, a conceptual framework combining dimensions and properties of sustainability

Frédéric Zahm , Adeline Alonso Ugaglia , Jean-Marc Barbier , David Carayon , Bernard Del’homme et al.

Cahiers Agricultures, 2024, 33 (10), 11 p. ⟨10.1051/cagri/2024001⟩

Article dans une revue hal-04524607v1
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Economic importance of fuelwod in family resources is not a sufficient trigger factor for farmers to restore their parklands in south-western Niger

Abdoul Karim Boubacar , Mohamed Gafsi , Nicole Sibelet , Toudou Adam , Laurent Gazull et al.

Agroforestry Systems, 2023, 97 (3), pp.433-445. ⟨10.1007/s10457-022-00764-5⟩

Article dans une revue hal-04091241v1
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Animal traction in developed countries: The reappropriation of a past practice through agroecological transition

Maurice Miara , Philippe Boudes , Thierry Rabier , Mohamed Gafsi

Journal of Rural Studies, 2023, 103, pp.103124. ⟨10.1016/j.jrurstud.2023.103124⟩

Article dans une revue (article de synthèse) halshs-04401449v1

Déterminants de l’adoption de l’arbre comme fertilisant par les exploitations agricoles familiales dans les agrosystèmes du Nord Cameroun

Nyore Nyore , Ali Madi , Mohamed Gafsi , Yakouba Oumarou

Afrique Science : revue internationale des sciences et technologies, 2023, 22 (6), pp.79-90

Article dans une revue hal-04625609v1

High-performance hardware architecture of a robust block-cipher algorithm based on different chaotic maps and DNA sequence encoding

Rim Amdouni , Mohamed Gafsi , Ramzi Guesmi , Mohamed Ali Hajjaji , Abdellatif Mtibaa et al.

Integration, the VLSI Journal, 2022, 87, pp.346-363. ⟨10.1016/j.vlsi.2022.08.002⟩

Article dans une revue hal-04407833v1
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Dynamiques de création et trajectoires d’Ateliers de transformation collectifs (ATC) dans la région Occitanie

Agnès Terrieux , Mohamed Gafsi , Ugo Fiaschi

Développement durable et territoires, 2021, 12 (1), ⟨10.4000/developpementdurable.18804⟩

Article dans une revue hal-03560830v1
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Sustainability Viewed from Farmers’ Perspectives in a Resource-Constrained Environment

Mariem Baccar , Ahmed Bouaziz , Patrick Dugué , Mohamed Gafsi , Pierre-Yves Le Gal

Sustainability, 2020, 12 (20), pp.8671. ⟨10.3390/su12208671⟩

Article dans une revue hal-03652195v1
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IDEA4 : une méthode de diagnostic pour une évaluation clinique de la durabilité en agriculture

Frédéric Zahm , J.M. Barbier , S. Cohen , H. Boureau , Sydney Girard et al.

Agronomie, Environnement & Sociétés, 2019, 9 (2), pp.39-51

Article dans une revue hal-02511774v1
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Évaluer la durabilité des exploitations agricoles : La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel combinant dimensions et propriétés de la durabilité

Frédéric Zahm , A. Alonso Ugaglia , J.M. Barbier , H. Boureau , B. Del'Homme et al.

Cahiers Agricultures, 2019, 28 (5), 10 p. ⟨10.1051/cagri/2019004⟩

Article dans une revue hal-02267338v1

The determining factors of farm sustainability in a context of growing agricultural intensification

Mariem Baccar , Ahmed Bouaziz , Patrick Dugué , Mohamed Gafsi , Pierre-Yves Le Gal

Agroecology and Sustainable Food Systems, 2018, 43 (4), pp.386-408. ⟨10.1080/21683565.2018.1489934⟩

Article dans une revue hal-02076164v1
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Durabilité des exploitations agricoles familiales de la zone cotonnière du Cameroun

Nyore Nyore , Mohamed Gafsi , Ali Madi

Afrique durable 2030, 2017, 3, pp.80-100

Article dans une revue hal-01653240v1
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Les stratégies de diversification des exploitations agricoles. Enseignements théoriques et empiriques

Mohamed Gafsi

Économie rurale, 2017, 360, pp.43-63. ⟨10.4000/economierurale.5257⟩

Article dans une revue hal-01585191v1
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Agriculture et exploitation agricole durables : état de l’art et proposition de définitions revisitées à l’aune des valeurs, des propriétés et des frontières de la durabilité en agriculture

Frédéric Zahm , Adeline Alonso Ugaglia , Héloïse Boureau , Bernard Del'Homme , Jean Marc J. M. Barbier et al.

Innovations Agronomiques, 2015, 46, pp.105-125. ⟨10.15454/1.462267509242779E12⟩

Article dans une revue hal-02637332v1
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Diversité des logiques de fonctionnement et durabilité des exploitations en agriculture biologique

Mohamed Gafsi , Jean-Luc Favreau

Économie rurale, 2014, 339-340, pp.129-143. ⟨10.4000/economierurale.4269⟩

Article dans une revue hal-02076167v1
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Enjeux et perspectives de développement de l’Agriculture Biologique en Midi-Pyrénées

Bernard Mondy , Agnès Terrieux , Mohamed Gafsi , Jean-Louis Hemptinne

Innovations Agronomiques, 2009, 4, pp.377-388. ⟨10.17180/swgd-6g12⟩

Article dans une revue hal-02656731v1

Pour une gestion négociée d'un problème de pollution. Pratiques agricoles et qualité de l'eau, l'exemple de Vittel

J. Brossier , Mohamed Gafsi

Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, 2001, 86, (2), pp.57-89

Article dans une revue hal-02676570v1
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Aider les agriculteurs à modifier leurs pratiques. Eléments pour une ingénierie du changement

Mohamed Gafsi

FaçSADe, 1999, 3, pp.1-4

Article dans une revue hal-02698204v1
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Relations d'interdépendance entre des exploitations agricoles et leur contexte local pour protéger la qualité d'une eau minérale

Mohamed Gafsi

Études et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement, 1998, pp.239-257

Article dans une revue hal-01231623v1

Farm management and protection of natural resources: Analysis of adaptation process and dependence relationships

Mohamed Gafsi , J. Brossier

Agricultural Systems, 1997, 55 (1), pp.71-97

Article dans une revue hal-02695869v1

Exploitations agricoles et protection de la qualité de l'eau. Analyse d'un processus d'adaptation

J. Brossier , Mohamed Gafsi

Économie rurale, 1997, 241, pp.3-10

Article dans une revue hal-02683867v1
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An analytical framework to study the role of collective actions in the restructuration of three French local biosourced sectors (hemp, wool, and leather)

Estelle Peltier , Hichem Amichi , Mohamed Gafsi , Marie-Christine Henninger

32nd International Conference of Agricultural Economists, International Association of Agricultural Economists (IAAE), Aug 2024, New Delhi, India. ⟨10.22004/ag.econ.344375⟩

Communication dans un congrès hal-04811036v1

Quelles implications des exploitations agricoles dans la réémergence de filières biosourcées en France ? L’exemple des filières chanvre, cuir et laine en Occitanie

Adeline Bouvard , Estelle Peltier , Arielle Vidal , Mohamed Gafsi , Hichem Amichi

Colloque SFER "Les exploitations agricoles et les métiers en agriculture : évolutions, transformations, perspectives", Société Française d'Economie Rurale, Jun 2024, Angers, France

Communication dans un congrès hal-04835463v1

El desarrollo rural en Francia. Desafíos de formación

Michaël Pouzenc , Agnès Terrieux , Martine Guibert , Mohamed Gafsi , Mélanie Gambino

Aportes de la geografía (rural) a la ‘visión a largo plazo’ de las zonas rurales. Actas del XXII coloquio nacional de Geografía rural, V coloquio internacional de Geografía rural, Escribano Jaime; Esparcia Javier; Vercher Néstor, 2024, Valencia, España. pp.378-389

Communication dans un congrès hal-04764368v1
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Synthèse illustrée de la méthode IDEA4 (indicateurs de durabilité des exploitations agricoles version 4)

Frédéric Zahm , Sydney Girard , Adeline Alonso Ugaglia , Jean-Marc Barbier , David Carayon et al.

Séminaire POLIDEA (POLitiques publiques et Indicateurs de Durabilité en Agriculture), May 2023, Paris, France

Communication dans un congrès hal-04100543v1

De l’importance d’un processus itératif dans le développement d’une filière biosourcée en milieu rural. Le cas de la filière chanvre textile en Occitanie

Adeline Bouvard , Hichem Amichi , Mohamed Gafsi , Alexis Annes

17èmes Journées de Recherches en Sciences Sociale, Société Française d'Economie Rurale, Dec 2023, Saclay, France

Communication dans un congrès hal-04556288v1
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Evaluation de la performance économique globale des exploitations agricoles: cadre conceptuel et applications

Frédéric Zahm , Adeline Alonso , Bernard Del’homme , Mohamed Gafsi , Sydney Girard et al.

13ème journée de recherches en sciences sociales INRA-SFER-CIRAD, Dec 2019, Bordeaux, France. 31 p

Communication dans un congrès hal-02511732v1

Proposition d'un modèle d'évaluation de la performance économique globale des exploitations agricoles : Etat de l'art, cadre conceptuel du modèle évaluatif et applications du modèle à différentes échelles

Frédéric Zahm , A. Alonso Ugaglia , B. Del'Homme , Mohamed Gafsi , Sydney Girard et al.

Séminaire économie IRSTEA/INRA, Nov 2018, Montpellier, France. pp.32

Communication dans un congrès hal-02610220v1
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Evaluating sustainability of farms: introducing a new conceptual framework based on three dimensions and five key properties relating to the sustainability of agriculture. The IDEA method version 4

Frédéric Zahm , Adeline Alonso Ugaglia , Jean-Marc Barbier , Héloïse Boureau , Bernard del 'Homme et al.

13. European IFSA Symposium, Jul 2018, Chania, Greece

Communication dans un congrès hal-01851634v2

Un élargissement des critères d'évaluation de la performance économique pour rendre compte de la performance économique globale des exploitations agricoles. Cadre théorique et application avec la méthode IDEA version 4

Frédéric Zahm , A. Alonso Ugaglia , B. Del'Homme , Mohamed Gafsi , Sydney Girard et al.

RMT Erytage Durabilité des activités agricoles et son évaluation économique. Quelles méthodes ? Quels types de résultats ?. Quelles perspectives ?, Dec 2018, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02608269v1

Un nouveau cadre conceptuel d’évaluation de la durabilité en agriculture basé sur les propriétés et les objectifs de la durabilité. La méthode IDEA - version 4

Frédéric Zahm , A. Alonso Ugaglia , J.M. Barbier , H. Boureau , B. Del'Homme et al.

Séminaire RMT Erytage, Nov 2016, Paris, France. pp.27

Communication dans un congrès hal-02605620v1

Methods for strengthening farmer innovation

Véronique Lucas , Luciano Silveira , Adriana Galvao Freire , Éric Sabourin , Mohamed Gafsi

International symposium ISDA 2010, Montpellier (France), 28 juin-1 juillet 2010, 2010, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-03072569v1
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ORGANIC FARMING IS IT A SUSTAINABLE AGRICULTURE ? DEVELOPMENT ISSUES FOR SUSTAINABLE ORGANIC FARMING IN MIDI-PYRENEES REGION

Mohamed Gafsi , Solen Le Tron , Christian Mouchet

ISDA 2010, Jun 2010, Montpellier, France. 12 p

Communication dans un congrès hal-00521827v1
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LES SYSTEMES DE PRODUCTION DANS LA REGION DE KOLDA (SENEGAL): DYNAMIQUE DES INNOVATIONS A TRAVERS L'AVICULTURE VILLAGEOISE

Moussa Sall , Mohamed Gafsi , Alain Bonnassieux

ISDA 2010, Jun 2010, Montpellier, France. 10 p

Communication dans un congrès hal-00520710v1
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Incertitudes bioclimatiques et politiques Agricoles au Sénégal : implications méthodologiques pour une étude des stratégies des exploitations agropastorales familiales dans la communauté rurale de Thièl (Ferlo – Sud, Sénégal).

Ibrahima Thiam , Mohamed Mg Gafsi , Uwizeyimana Laurien

Dynamiques territoriales : des potentialités au Développement Durable, l'Université Paul Verlaine de Metz et l'Université Sidi Mohamed Ben Abdallah de Fès., Apr 2007, Fès, Maroc

Communication dans un congrès hal-04084091v1
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Faiblesse de la main-d'oeuvre familiale et diversification des activités dans les exploitations agricoles de la zone cotonnière en Centrafrique : quel enseignement pour le conseil de gestion aux agriculteurs ?

Mbetid-Bessane Emmanuel , Mohamed Gafsi

2003, 7 p

Communication dans un congrès hal-00131622v1
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Caractérisation des exploitations agricoles en zone soudanienne du Tchad : contribution pour la recherche-action-développement

Koye Djondang , Mohamed Gafsi

2003, 9 p

Communication dans un congrès hal-00130793v1
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Crise cotonnière, évolution et différenciation des exploitations agricoles en Centrafrique : quelles typologies pour le conseil de gestion aux agriculteurs ?

Emmanuel Mbetid Bessane , Mohamed Gafsi

2003, 9 p

Communication dans un congrès hal-00131566v1

Collective dimension and learning process in change of farming practices in order to preserve water quality

J. Brossier , Mohamed Gafsi

64. EAAE Seminar, Oct 1999, Berlin, Germany

Communication dans un congrès hal-02761151v1
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Assessing the sustainability of Value-Based Supply Chains through the analysis of their emergence process. Empirical Evidence from the French Hemp Sector

Estelle Peltier , Hichem Amichi , Mohamed Gafsi , Marie-Christine Henninger , Adeline Bouvard

XVIII EAAE Congress Food system transformation in challenging times, Aug 2025, Bonn, Germany

Poster de conférence hal-05282514v1
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La méthode IDEA version 4 (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles)

Frédéric Zahm , A. Alonso Ugaglia , Jm. Barbier , H Bourreau , B. Del'Homme et al.

Séminaire Enseigner et Apprendre l'Agroécologie et référencement des outils pédagogiques sur agreen U, Oct 2018, Toulouse-Auzeville, France. pp.1, 2018

Poster de conférence hal-02610213v1

Evaluating the sustainability of agricultural systems: the example of the Idea4 method

Frédéric Zahm , Sydney Girard , David Carayon , Bernard Del'Homme , Inês Rodrigues et al.

Dangles, Olivier; Sabrié, Marie-Lise; Fréour, Claire. Sustainability science: understand, co-construct, transform, 3, IRD Éditions, pp.142-145, 2024, 978-2-7099-3041-3

Chapitre d'ouvrage hal-04851944v1

Évaluer la durabilité des systèmes agricoles : l’exemple de la méthode IDEA4

Frédéric Zahm , Sydney Girard , David Carayon , Bernard Del'Homme , Inês Rodrigues et al.

Dangles, Olivier; Sabrié, Marie-Lise; Fréour, Claire. Science de la durabilité : comprendre, co-construire, transformer, 3, IRD Editions, pp.142-145, 2024, 978-2-7099-3039-0

Chapitre d'ouvrage hal-04851925v1

Designing farming systems for a sustainable agriculture

Mohamed Gafsi , Agnès Terrieux

Muhammad Farooq; Nirmali Gogoi; Michele Pisante. Sustainable Agriculture and the Environment, Elsevier, pp.295-316, 2023, 978-0-323-90500-8. ⟨10.1016/B978-0-323-90500-8.00007-5⟩

Chapitre d'ouvrage hal-04091238v1
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Maison Lacube, una empresa rural arraigada en su territorio

Mohamed Gafsi , Agnès Terrieux

Marcelo Sili; María Cecilia Martin. Innovación y recursos bioculturales en el mundo rural : lecciones para un desarrollo sostenible, Editorial Biblos, 2022, 978-987-814-040-7

Chapitre d'ouvrage hal-03652190v1
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Ateliers de transformation collectifs : rôle des proximités dans les stratégies de diversification des agriculteurs

Mohamed Gafsi , Agnès Terrieux

Patrick Mundler; Juliette Rouchier. Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires, Educagri éditions, pp.249-265, 2016, Transversales, 979-10-275-0082-6

Chapitre d'ouvrage hal-02063066v1
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DYNAMIQUES FONCIÈRES ET STRATÉGIES VIVRIERES EN ZONE SYLVOPASTORALE (THIEUL, SÉNÉGAL)

Ibrahima Thiam , Mohamed Gafsi , Uwizeyimana Laurien

Rakoto Ramiarantsoa, H., Thiebaud, B., Peyrusaubes, D. Ruralités Nords-Suds : inégalités, conflits, innovations, L'Harmattan, 2008, 978-2-296-06622-9

Chapitre d'ouvrage hal-04084127v1
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Relations d'interdépendance entre des exploitations agricoles et leur contexte local pour protéger la qualité d'une eau minérale

Mohamed Gafsi

Gestion des exploitations et des ressources rurales : Entreprendre, négocier, évaluer, 31, INRA, 437 p., 1998, Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement, 2-7380-0843-7

Chapitre d'ouvrage hal-02841558v1