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Mohamed Ouerfelli

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Documents
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Présentation

Publications

Les juristes maghrébins et les relations avec le monde latin (XIIe-XVe siècle)

Mohamed Ouerfelli
Les Cahiers de Tunisie, 2019, La Méditerranée connectée, Hommage au professeur Tahar Mansouri, LXX (222/223 (2016)), pp.99-118
Article dans une revue halshs-02306990v1

Croiser le fer et les cultures sur la Terre sainte

Mohamed Ouerfelli
Le Monde La Vie Hors série, 2019, L'Histoire de la méditerranée, pp.78-79
Article dans une revue halshs-02474327v1
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Le sceau de la paix : Le traité de 669/1270 entre Philippe III et al‑Mustanṣir al‑Ḥafṣī

Mohamed Ouerfelli
Les Annales Islamologiques, 2019, 52-2018, pp.309-352. ⟨10.4000/anisl.4888⟩
Article dans une revue halshs-02470930v1

Le commerce des épices à travers les archives de Datini (1380-1410)

Mohamed Ouerfelli
Indianocéanie : Annales d’histoire de l’Indianocéanie, 2018, 1, pp.20-30
Article dans une revue halshs-01949451v1

La consommation d'un produit de luxe en France au Moyen Âge : le sucre

Mohamed Ouerfelli
Archipal : Association d'histoire et d'archéologie des pays d'Apt et du Lubéron, 2018, 81, pp.37-63
Article dans une revue halshs-01804701v1

De la boutique de l’apothicaire à la table du prince. Les fruits confits en Méditerranée occidentale à la fin du Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
Food and History, 2018, 14-2016 (2-3), pp.163-179. ⟨10.1484/J.FOOD.5.115338⟩
Article dans une revue halshs-01804688v1
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Book Review: Tsugitaka Sato, Sugar in the Social life of Medieval Islam. Islamic Area Studies, vol. 1 (Leiden-Boston: Brill, 2015). Pp. xii, 232

Mohamed Ouerfelli
Mamluk Studies Review, 2017, 20, pp.247-251. ⟨10.6082/M1C827FG⟩
Article dans une revue halshs-01689660v1
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La production du sucre en Méditerranée médiévale. Peut-on parler d’un système esclavagiste ?

Mohamed Ouerfelli
Rives Méditerranéennes, 2017, L’économie de l’esclavage en Méditerranée médiévale et moderne, 53-2016, pp.41-59
Article dans une revue halshs-03523969v1
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Réévaluer l’économie de l’esclavage en Méditerranée au Moyen Âge et au début de l’époque Moderne

Ivan Armenteros Martínez , Mohamed Ouerfelli
Rives Méditerranéennes, 2017, Rives Méditerranéennes, 53-2016, pp.7-20
Article dans une revue halshs-01547830v1

Diplomatic Exchanges between the City of Pisa and the States of the Maghrib (From the 12th to the 14th century)

Mohamed Ouerfelli
Mediterranean World, 2015, 22, pp.97-112
Article dans une revue halshs-01385592v1

Sugar production and exportation in Crete at the end of the Middle Ages (15th Century)

Mohamed Ouerfelli
Journal of Oriental and African Studies, 2015, 24, pp.123-133
Article dans une revue halshs-01385595v1
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Gênes et les réseaux du commerce du sucre à la fin du Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
Les Cahiers de Framespa : e-Storia, 2014, 16, pp.en ligne
Article dans une revue halshs-01111284v1
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Les usages du sucre dans le manuel de pharmacie de Cohen al-‘Attār, médecin juif du Caire au XIIIe siècle

Mohamed Ouerfelli
Anuario de Estudios Medievales, 2013, La cura de la salut més enllà dels professionals universitaris: actors, espais, pràctiques i sabers, 43 (1), pp.243-258. ⟨10.3989/aem.2013.43.1.08⟩
Article dans une revue halshs-01111275v1

Sucre, confiture et fruits confits au Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
Archipal : Association d'histoire et d'archéologie des pays d'Apt et du Lubéron, 2012, 70, p. 47-62
Article dans une revue halshs-00816517v1
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L'impact de la production du sucre sur les campagnes méditerranéennes à la fin du Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée, 2009, 126 (2), pp.47-62. ⟨10.4000/remmm.6363⟩
Article dans une revue halshs-00496230v1
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Le monde rural dans l'Occident musulman médiéval : introduction

Mohamed Ouerfelli , Elise Voguet
Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée, 2009, Le monde rural dans l'Occident musulman médiéval, 126 (2), p. 15-24. ⟨10.4000/remmm.6323⟩
Article dans une revue hal-03054186v1

De l'usage du sucre dans l'Orient méditerranéen médiéval

Mohamed Ouerfelli
The Dongguk Historical Review, 2008, 45, pp.173-188
Article dans une revue halshs-00496855v1

Les relations entre le royaume de Chypre et le sultanat mamlûk au XVe siècle

Mohamed Ouerfelli
Le Moyen Age. Revue d'histoire et de philologie, 2004, CX (2), pp.327-344
Article dans une revue halshs-00496334v1

Production et commerce du sucre en Sicile au XVe siècle : la participation étrangère

Mohamed Ouerfelli
Food and History, 2003, I (1), pp.103-122
Article dans une revue halshs-00496330v1

Le Maghreb : zone de passage et de diffusion des plantes cultivées d'origine orientale en Méditerranée occidentale au Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
Mésogeios, 2000, 8, pp.26-51
Article dans une revue halshs-00496613v1

Communication between Maghribi and Latins in the 13th-14th Centuries

Mohamed Ouerfelli
Interreligious Communication. Transmediterranean Perspectives (7th to 16th Cent.), International Conference, Durham University, Sep 2023, Durham, United Kingdom
Communication dans un congrès halshs-04381101v1

Diplomacy in the service of Baybars’ ambitions (1260-1277)

Mohamed Ouerfelli
Leeds International Medieval Congress, University of Leeds, Jul 2023, Leeds, United Kingdom
Communication dans un congrès halshs-04381091v1

La figure de l'ambassadeur en Islam médiéval

Mohamed Ouerfelli
4e Congrès des Etudes sur le Moyen Orient et les mondes musulmans, Jun 2021, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès halshs-04381420v1

Le Maghreb médiéval est-il le grenier à blé de la Méditerranée ?

Mohamed Ouerfelli
Journée d’études ATHAR-Maghreb "Productions, circulation, consommations dans le Maghreb ancien : approches archéologiques et historiques de l’économie et des techniques", MMSH, Dec 2019, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès halshs-02474385v1

From Fez to Pisa : Negotiating the Peace in 1358

Mohamed Ouerfelli
The Renaissance Society of America, 65th Annual Meeting, Toronto, 17-19 March 2019, Mar 2019, Toronto, Canada
Communication dans un congrès halshs-02474304v1
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Vin et bière dans le monde islamique médiéval

Mohamed Ouerfelli
Incontro a tavola tra due civilità : il vino e la birra. Atti della Giornata internazionale di Studio, Francesco Filotico, May 2019, Manduria, Italie. p. 115-136
Communication dans un congrès halshs-04381112v1

Vino e birra nel mondo arabo

Mohamed Ouerfelli
L’incontro a tavola fra due civilità : il vino e la birra. Seconda giornata internazionale di studi, Manduria, 25 mai 2019, May 2019, Manduria, Italy
Communication dans un congrès halshs-02474377v1

L’implantation des Normands en Ifrîqiya au Xe siècle

Mohamed Ouerfelli
Colloque de restitution du projet Réseaux d’Intérêts Normands (RIN) Normonde : L’Empire en Seine, les Normands acteurs de la mondialisation, IXe-XXIe siècle, Sep 2019, Le Havre, France
Communication dans un congrès halshs-02471007v1

Défendre les intérêts pisans en Sicile : la mission diplomatique de Corrado de Vico en 1345-1346

Mohamed Ouerfelli
Journée d'étude : La diplomatie des villes dans les mondes latins, musulmans et byzantins II : logiques et desseins (XIIIe-XVII siècle) organisée par Armand Jamme (CNRS-CIHAM), Avignon Université, les 8 et 9 novembre 2018, Nov 2018, Avignon, France
Communication dans un congrès halshs-01949454v1

Entre médication et plaisirs de table : la consommation du sucre en Méditerranée médiévale

Mohamed Ouerfelli
Les Rendez-vous de l'histoire de Blois, Villa Rabelais, Tours, 6 novembre 2018, Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation, Nov 2018, Tours, France
Communication dans un congrès halshs-01949459v1

Parler affaires : analyse d’un corpus de lettres marchandes au début du XIIIe siècle

Mohamed Ouerfelli
Les langages du commerce. Textes, échanges, culture. Journée d’études d’histoire textuelle du LAMOP, Université Paris 1 Sorbonne, Emmanuelle Vagnon; Chris Fletcher; Benoît Grévin; Aude Mairey, Feb 2018, Paris, France
Communication dans un congrès halshs-01839902v1
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Commerce et stockage des grains dans l'Occident musulman (XII e -XV e siècle)

Mohamed Ouerfelli
Mises en réserve. Production, accumulation et redistribution des céréales dans l'Occident médiéval et moderne, Michel Lauwers et Laurent Schneider, Oct 2018, Flaran, France. pp.271-297
Communication dans un congrès halshs-04054960v1

Les normes et les pratiques de la diplomatie pisane en Méditerranée médiévale (XIIe-XIVe siècle)

Mohamed Ouerfelli
La diplomatie des villes au Moyen Âge et au premier âge moderne (XIIe-XVIe siècle), Normes et statuts de la négociation urbaine (Montpellier, 17-18 novembre 2017), Nov 2017, Montpellier, France
Communication dans un congrès halshs-02156120v1

Les produits laitiers en Méditerranée médiévale et moderne : production, commercialisation et consommation

Sylvain Burri , Mohamed Ouerfelli
Journée d’études internationale du LA3M "Artisanat et métiers en Méditerranée", LA3M, Apr 2016, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès halshs-01478109v1

Meal Festivals in Fatimid Egypt

Mohamed Ouerfelli
International Medieval Congres "Food, feast and Famine". session "Banquets and Festivities in Medieval Islam", IMC, Jul 2016, Leeds, United Kingdom
Communication dans un congrès halshs-01804783v1

Les exportations des fromages siciliens au XIe siècle

Mohamed Ouerfelli
Journée d’études internationale du LA3M "Artisanat et métiers en Méditerranée". Les produits laitiers en Méditerranée médiévale et moderne : production, commercialisation et consommation, LA3M, Apr 2016, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès halshs-01926106v1

Tannerie et teinturerie en Méditerranée médiévale et moderne

Sylvain Burri , Mohamed Ouerfelli , Henri Amouric
Journée d’études internationale du LA3M "Artisanat et métiers en Méditerranée", LA3M, Mar 2015, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès halshs-01926110v1

The Sicilian sugar trade in the Western Mediterranean in the later Middle Ages

Mohamed Ouerfelli
Urban Dynamics and Trancultural Societies : [International Conference, Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg, November 26–27, 2015], Nov 2015, Heidelberg, Germany. pp.291-304
Communication dans un congrès halshs-01698092v1

Négocier à la cour du sultan hafside : le dernier traité de paix conclu avec la Commune de Pise (800/1397)

Mohamed Ouerfelli
Culture matérielle et contacts diplomatiques entre l’Occident latin, Byzance et l’Orient islamique (XIe-XVIe siècle), Apr 2015, Liège, Belgique
Communication dans un congrès hal-03545699v1

La correspondance entre les marchands ifrīqiens et pisans au début du XIIIe siècle

Mohamed Ouerfelli
Les documents du commerce et des marchands entre Moyen Âge et époque moderne (XIIe et XVIIe siècle) : [XIVe Congrès international de Diplomatique, Rome, 10-11 septembre 2015], Sep 2015, Rome, Italie. pp.55-72
Communication dans un congrès halshs-01949439v1
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Des abeilles et des hommes. Production, commercialisation et usages du miel et de la cire au Maghreb médiéval

Mohamed Ouerfelli
L'Homme et l'Animal au Maghreb de la Préhistoire au Moyen Âge. Exploration d'une relation complexe, Oct 2014, Aix-en-Provence - Marseille, France. pp.253-261
Communication dans un congrès halshs-03527079v1
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Introduction

Mohamed Ouerfelli
Entre deux rives : Villes en Méditerranée au Moyen Age et à l'époque moderne : [Actes du colloque international d’Aix-Marseille], Sep 2014, Aix-en-Provence / Marseille, France. pp.7-10
Communication dans un congrès hal-01819402v1

L'industrie du sucre dans la ville : organisation spatiale et répercussions sur le paysage urbain (Fustât et Palerme aux XIVe-XVe siècles)

Mohamed Ouerfelli
Journée d’études internationale du LA3M “Artisanats et métiers en Méditerranée médiévale”, LA3M, Mar 2014, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès halshs-01926146v1
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Les ambassadeurs pisans dans le monde musulman (L’Égypte et le Maghreb XIIe-XIVe siècle)

Mohamed Ouerfelli
La figure de l’ambassadeur entre mondes éloignés : Ambassadeurs, envoyés officiels et représentations diplomatiques entre Orient islamique, Occident latin et Orient chrétien (XIe-XVIe siècle). Journée d’études de L’université de Nantes, le 8 juin 2012, Jun 2012, Nantes, France. pp.97-110
Communication dans un congrès halshs-01116568v1

Ficarazzi : un centre industriel de production du sucre au XVe siècle

Mohamed Ouerfelli
33e journées internationales de l’Abbaye de Flaran, Oct 2011, Valence-sur-Baïse, France. pp.113-128
Communication dans un congrès halshs-01111280v1

Le commerce des pierres précieuses dans l'Orient musulman au Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
Regard croisé sur les gemmes au Moyen Âge, Apr 2010, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès halshs-00496610v1

Du sucre et des confiseries en Méditerranée occidentale au Moyen Âge : de la production à la consommation

Mohamed Ouerfelli
Plantes, produits et pratiques: diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles : Actes des « Rencontres d’Archéobotanique 2010 », organisées à l’université Paul Valéry-Montpellier 3, du 13 au 16 octobre 2010, Oct 2010, Montpellier, France. pp.191‑206
Communication dans un congrès halshs-01839770v1

Personnel diplomatique et modalités des négociations entre la commune de Pise et les États du Maghreb (1133-1397)

Mohamed Ouerfelli
Les relations diplomatiques au Moyen Âge : Formes et enjeux : XLIe Congrès de la SHMESP (Lyon, 3-6 juin 2010), Jun 2010, Lyon, France. pp.119-132, ⟨10.4000/books.psorbonne.16412⟩
Communication dans un congrès halshs-00711878v1

L’exploitation et la gestion des forêts dans le Maghreb médiéval

Mohamed Ouerfelli
Les ressources naturelles au Maghreb durant l’Antiquité et le Moyen Age : exploitation, gestion et usages. Ve colloque international de l’Unité de Recherche Peuplement et Mise en valeur en Tunisie à travers l’Histoire, 25-27 novembre 2010, TunisTunis, Nov 2010, Tunis, Tunisie. pp.41-77
Communication dans un congrès halshs-01111282v1

L'image des hommes d'État dans la correspondance diplomatique entre la Commune de Pise et les États du Maghreb au Moyen Âge (XIIe-XVe siècle)

Mohamed Ouerfelli
L'image de l'autre dans la correspondance diplomatique, Jun 2009, Nantes, France
Communication dans un congrès halshs-00496863v1

Les traités de paix et de commerce entre Pise et l'Égypte au Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
L'autorité de l'écrit au Moyen Âge (Orient-Occident), Apr 2008, Le Caire, Égypte. pp.45-57
Communication dans un congrès halshs-00496228v1
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La consommation d'un produit de luxe en France au Moyen Âge : l'exemple du sucre

Mohamed Ouerfelli
Journées d'études "L'économie du luxe en France et en Italie", Comité franco-italien d’histoire économique (AFHE-SISE), May 2007, Lille, France
Communication dans un congrès hal-03310272v1

La consommation du sucre en Méditerranée médiévale

Mohamed Ouerfelli
Consommation et consommateurs dans les pays méditerranéens (XVIe-XIXe siècle), Oct 2004, Tunis, Tunisie. pp.163-184
Communication dans un congrès halshs-00496605v1

Les migrations liées aux plantations et à la production du sucre dans la Méditerranée à la fin Moyen Âge

Mohamed Ouerfelli
Migrations et diasporas méditerranéennes (Xe-XVIe siècles). Actes du colloque international de Conques (octobre 1999), Oct 1999, Conques, France. pp.485-500, ⟨10.4000/books.psorbonne.2205⟩
Communication dans un congrès halshs-00496607v1

De la guerre à la paix en Méditerranée médiévale : acteurs, propagande, défense et diplomatie

Elisabeth Malamut , Mohamed Ouerfelli
Presses Universitaires de Provence, 272 p., inPress, Le Temps de l'Histoire, 979-10-320-0312-1
Ouvrages halshs-03263569v1

Artisanat et métiers en Méditerranée médiévale et moderne

Sylvain Burri , Mohamed Ouerfelli
Presses Universitaires de Provence, pp.554, 2018, Confluent des sciences, Série Histoire des techniques, 979-10-320-0164-6
Ouvrages halshs-01926309v1

L’économie de l’esclavage en Méditerranée médiévale et moderne

Ivan Armenteros Martínez , Mohamed Ouerfelli
Presses Universitaires de Provence, 53-2016, pp.200, 2017, Rives Méditerranéennes, 979-10-320-0093-9
Ouvrages halshs-01547835v1

Gouverner en Islam entre le Xe Siècle et le XVe Siècle

Mohamed Ouerfelli
Ellipses, 160 p., 2014, Collection CAPES AGREG, 978-2-340-00134-3
Ouvrages halshs-01111288v1

Villes méditerranéennes au Moyen Âge

Elisabeth Malamut , Mohamed Ouerfelli
Presses Universitaires de Provence, 344 p., 2014
Ouvrages halshs-01077188v1

Les échanges en Méditerranée médiévale

Elisabeth Malamut , Mohamed Ouerfelli
Presses Universitaires de Provence, 342 p., 2012, Le Temps de l'Histoire
Ouvrages halshs-00816359v1

Le monde rural dans l'Occident musulman médiéval

Mohamed Ouerfelli , Elise Voguet
Publications de l'Université de Provence, 313 p., 2009, 978-2-85399-746-1. ⟨10.4000/remmm.6323⟩
Ouvrages halshs-00496229v1

Le sucre : production, commercialisation et usages dans la Méditerranée médiévale

Mohamed Ouerfelli
Brill, Leyde - Boston, pp.809, 2008, The Medieval Mediterranean, 71
Ouvrages halshs-00496263v1
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Une rencontre royale : Abū Yūsuf Yaʿqūb et Sanche IV (684/1285)

Mohamed Ouerfelli
Alexandra Bill, Antoine Borrut, Yann Dejugnat, Camille Rhôné-Quer, Jennifer Vanz. Mers et rivages d'Islam. De l'Atlantique à la Méditerranée, Editions de la Sorbonne, pp.193-211, 2023, Bibliothèque historique des pays d'Islam
Chapitre d'ouvrage halshs-04381083v1

Les échanges entre monde latin et pays d’Islam

Mohamed Ouerfelli
Histoire de l’alimentation. De la Préhistoire à nos jours, dir. Florent Quellier, Paris, Belin, 2021
Chapitre d'ouvrage halshs-03539402v1
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De la guerre à la paix en Méditerranée médiévale : acteurs, propagande, défense et diplomatie. Introduction

Elisabeth Malamut , Mohamed Ouerfelli
Elisabeth Malamut; Mohamed Ouerfelli. De la guerre à la paix en Méditerranée médiévale : acteurs, propagande, défense et diplomatie, Presses universitaires de Provence, pp.5-15, 2021, Le Temps de l'Histoire, 979-10-320-0312-1
Chapitre d'ouvrage halshs-03276861v1
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Des abeilles et des hommes : production et consommation du miel au Maghreb médiéval

Mohamed Ouerfelli
Jean-Pierre Bracco, Mohamed Ouerfelli et alii. L’Homme et l’Animal au Maghreb de la Préhistoire au Moyen Âge, Presses universitaires de Provence, pp.253-262, 2021, Archéologie méditerranéenne
Chapitre d'ouvrage halshs-04296673v1
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Les premiers contacts diplomatiques entre l’Ifrīqiya et la commune de Pise au XIIe siècle

Mohamed Ouerfelli
Elisabeth Malamut; Mohamed Ouerfelli. De la guerre à la paix en Méditerranée médiévale : acteurs, propagande, défense et diplomatie, Presses universitaires de Provence, pp.207-223, 2021, Le Temps de l'Histoire, 979-10-320-0312-1
Chapitre d'ouvrage halshs-03263854v1
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Négocier à la cour du sultan hafside : le dernier traité de paix conclu avec la Commune de Pise (800/1397)

Mohamed Ouerfelli
Frédéric Bauden. Culture matérielle et contacts diplomatiques entre l’Occident latin, Byzance et l’Orient islamique (XIe–XVIe siècle), 83, Brill, pp.447-463, 2021, Islamic History and Civilization, 978-90-04-46533-6. ⟨10.1163/9789004465381_016⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03277029v1

L’alimentation dans le monde islamique médiéval

Mohamed Ouerfelli
Histoire de l’alimentation. De la Préhistoire à nos jours, dir. Florent Quellier, Paris, Belin, 2021
Chapitre d'ouvrage halshs-03539392v1

Clio aux fourneaux… du monde islamique médiéval

Mohamed Ouerfelli
Florent Quellier. Histoire de l’alimentation. De la Préhistoire à nos jours, dir. Florent Quellier, Paris, Belin., Belin, p. 503-505, 2021
Chapitre d'ouvrage halshs-03539410v1
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La Méditerranée, observatoire privilégié de l’artisanat et des industries

Sylvain Burri , Mohamed Ouerfelli
Sylvain Burri; Mohamed Ouerfelli. Artisanats et métiers en Méditerranée médiévale et moderne, Presses universitaires de Provence, pp.5-19, 2018, Confluent des Sciences, 9791032001646
Chapitre d'ouvrage halshs-01926344v1

Conclusion

Sylvain Burri , Mohamed Ouerfelli
Sylvain Burri; Mohamed Ouerfelli. Artisanats et métiers en Méditerranée médiévale et moderne, Presses universitaires de Provence, pp.549-552, 2018, Confluent des Sciences, 9791032001646
Chapitre d'ouvrage halshs-02066043v1
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De l’apothicaire au maître sucrier : naissance d’un nouveau métier en Méditerranée médiévale

Mohamed Ouerfelli
Sylvain Burri; Mohamed Ouerfelli. Artisanat et métiers en Méditerranée médiévale et moderne, Presses universitaires de Provence, pp.523-547, 2018
Chapitre d'ouvrage halshs-01926578v1

L'assurance maritime en Méditerranée médiévale (XIVe-XVe siècle)

Mohamed Ouerfelli
Christian Borde; Eric Roulet. L' assurance maritime, XIVe-XXIe siècle, 2, Shaker, pp.1-18, 2017, Les sources de l'histoire maritime, 978-3-8440-4646-5
Chapitre d'ouvrage halshs-01698003v1
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Pris à son propre piège : la mort du sultan al-Zâhir Baybars (1277)

Mohamed Ouerfelli
Jérémie Foa, Elisabeth Malamut et Charles Zaremba. La mort du prince : De l'Antiquité à nos jours, Presses universitaires de Provence, pp.79-96, 2016, Le temps de l'histoire, 979-10-320-0043-4
Chapitre d'ouvrage halshs-03523961v1

Traité entre le calife almohade et la Commune de Pise (15 novembre 1186)

Mohamed Ouerfelli
DENOIX, Sylvie; CURÉ, Anne-Marie. Gouverner en Islam (Xe-XVe siècle) : textes et documents, Publications de la Sorbonne, pp.174-178, 2015, Bibliothèque historique des pays d’Islam, 7, 978-2-85944-894-3
Chapitre d'ouvrage halshs-01168504v1
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Regard pluriel sur les plantes de l'héritage arabo-islamique en France médiévale

Marie-Pierre Ruas , Perrine Mane , Carole Puig , Charlotte Hallavant , Bénédicte Pradat
RICHARTE Catherine, GAYRAUD Roland-Pierre et POISSON Jean-Michel. Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne, La Découverte, pp.347-376, 2015, 978-2-7071-8622-5
Chapitre d'ouvrage halshs-01570480v1
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Organisation spatiale et répercussions de l'industrie du sucre sur le paysage urbain

Mohamed Ouerfelli
Elisabeth MALAMUT; Mohamed OUERFELLI. Villes méditerranéennes au Moyen Âge, Presses universitaires de Provence, pp.197-215, 2014, 978-2-85399-945-8
Chapitre d'ouvrage halshs-01111290v1
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Les enjeux commerciaux dans les traités de paix et de commerce entre Pise et les États du Maghreb au Moyen Âge (XIIe-XIVe siècle)

Mohamed Ouerfelli
Annliese Nef. Les territoires de la Méditerranée XIe-XVIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp.205-215, 2013, 978-2-7535-2281-7
Chapitre d'ouvrage halshs-01111272v1
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Le document diplomatique comme marqueur des échanges : Pise et les États du Maghreb (XIIe-XIVe siècle)

Mohamed Ouerfelli
Elisabeth Malamut et Mohamed Ouerfelli. Les échanges en Méditerranée médiévale : Marqueurs, réseaux, circulations, contacts, Presses universitaires de Provence, pp.69-84, 2012, Le temps de l'histoire, 978-2-85399-829-1
Chapitre d'ouvrage halshs-03523965v1

Le banquet en France et en Italie à la fin du Moyen Âge : entre convivialité et propagande

Mohamed Ouerfelli
Élisabeth Malamut. Dynamiques sociales en Occident et en Orient, Publications de l'Université de Provence, pp.117-134, 2010
Chapitre d'ouvrage halshs-00496860v1
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Le rôle des communautés juives dans la production et le commerce du sucre en Méditerranée au Moyen Âge : les exemples de l'Égypte et de la Sicile

Mohamed Ouerfelli
Benoît Grévin; Annliese Nef; Emmanuelle Tixier. Chrétiens, Juifs et Musulmans dans la Méditerranée médiévale. Études en hommage à Henri Bresc, De Boccard, pp.57-74, 2008, De l’archéologie à l’histoire, 978-2-7018-0240-4
Chapitre d'ouvrage halshs-00496608v1

Le transport du sucre en Méditerranée à la fin du Moyen Âge (XIVe-XVe siècles)

Mohamed Ouerfelli
Damien Coulon, Christophe Picard et Dominique Valérian. Espaces et réseaux en Méditerranée VIe-XVIe siècle, vol. I : La configuration des réseaux, Bouchene, pp.253-271, 2007
Chapitre d'ouvrage halshs-00496606v1