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La loi EGALIM : un frein pour produire des plats à texture modifiée et enrichis dans les cancers VADS ?
Flore Depeint
,
Anne Kathrin Illner
,
Philippe Pouillart
,
Hassan Younes
,
Paul Tronchon
et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.29-32
Article dans une revue
hal-04684541v1
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ASSOCIER LA VAPEUR AU FOUR A MICRO-ONDES POUR CUISINER SAINEMENT POUR LES PERSONNES FRAGILES Auteurs
Philippe Pouillart
,
Philippe Jacolot
,
Larbi Rhazi
,
Jordan Strum
,
Cyril Druon
et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.37-43
Article dans une revue
hal-04684538v1
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Les Cookinaires, quésaco ? Intérêt dans les soins oncologiques de support
Philippe Pouillart
,
Manon Danober
,
Jordan Sturm
,
Thomas Drouet
,
Isabelle Debruyn-Soula
et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.10-18
Article dans une revue
hal-04684536v1
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Une nouvelle méthode d'enrichissement pour lutter contre la dénutrition
Philippe Pouillart
,
Jean-Marc Tachet
,
Francois Buche
,
Cécile Buche-Foissy
,
Alexia Frankin
Nutritions & Endocrinologie, 2022, 20 (103), pp.112-115
Article dans une revue
hal-04357807v1
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Place du jeûne dans le parcours de la personne traitée pour un cancer : le sujet est-il encore d’actualité ?
Philippe Pouillart
Nutritions et Endocrinologie, 2022, 20 (102), pp.86-89
Article dans une revue
hal-04357837v1
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Pratiques en nutrition Le régime méditerranéen renforcé pour prévenir la dénutrition en oncologie
P Pouillart
,
M Pouillart
Revue de médecine générale et dez famille, 2021, 17, pp.53-58
Article dans une revue
hal-04357863v1
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Alimentation des séniors : texturer l’alimentation, oui mais attention
Philippe Pouillart
L’autre Cuisine, 2019, 9, pp.25
Article dans une revue
hal-04358019v1
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Covid-19 et nutrition: de la prévention à la gestion des séquelles.
Philippe Pouillart
Nutritions et Endocrinologie, 2019, 15, pp.1-9
Article dans une revue
hal-04357964v1
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La prise en charge précoce des effets secondaires en oncologie par une alimentation dédiée
Philippe Pouillart
,
Caroline Battu
Article dans une revue
hal-04358038v1
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Investigating the Modifications of Sugar Perception and Consumption in Cancer Patients
Flore Depeint
,
Claude-Narcisse Niamba
,
Anne-Kathrin Illner
,
Cécile Buche-Foissy
,
Julie Branchu
et al.
Article dans une revue
hal-03010339v1
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Dénutrition en oncologie : la supplémentation protéino-énergétique, oui mais pas seulement.
Philippe Pouillart
Techniques Hospitalières : la revue des techniciens de la santé, 2017, 765, pp.56-58
Article dans une revue
hal-04358259v1
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Proposition d’un référentiel national de prise en charge des modifications des capacités olfactive, gustative et/ou de la déglutition dans les cancers des voies aérodigestives supérieures
Alexis Guillemaud
,
Philippe Pouillart
,
Hélène Labrosse-Canat
,
Laura Gautheron
,
Guillaume Buiret
Article dans une revue
hal-04358254v1
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Bifidogenic effect of a wheat arbinoxylan (MC-AX) is observed across two animal models, a stimulated human intestine model (SHIMES®) and a clinical study.
Flore Depeint
,
Jean-Michel Lecerf
,
Philippe Pouillart
,
Yves Beckers
,
Hafida Khorsi-Cauet
Medical Research Archives, 2017, 5 (4), pp.1-34
Article dans une revue
hal-04358057v2
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The Role of Cooking for Hospital Food Service in Cancer Care-Units: Nutrition Is a Supportive Care While Cooking Appears to Be a Prescription
Philippe R Pouillart
,
Elodie Gidoin-Dewulf
,
Cécile Foissy
,
Eva Joubert
,
Magali Thieulent
et al.
Article dans une revue
hal-04358266v1
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La restauration dans les services de soins en oncologie : le vécu des patients.
Philippe Pouillart
,
Cécile Buche-Foissy
,
Elodie Gidouin
,
Odile Compère
,
Sif Bendjaballah
Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2016, 46, pp.18-21
Article dans une revue
hal-04358387v1
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Cuisiner durant un cancer : ce que nous enseigne le groupe de recherche translationnelle NEODIA
Philippe R Pouillart
,
Sif Bendjaballah
,
Claire Laroche
,
Aude Tiravy
,
Elodie Gidoin
et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2016
Article dans une revue
hal-04372780v1
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Incorporation of lutein and docosahexaenoic acid from dietary microalgae into the retina in quail
Coralie Schnebelen-Berthier
,
Niyazi Acar
,
Philippe Pouillart
,
Clémentine Thabuis
,
Bertrand Rodriguez
et al.
Article dans une revue
hal-01213151v1
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Cancer : comportement alimentaire des malades et consommation de produits laitiers
Philippe Pouillart
Choledoc, 2015, 146, pp.1-4
Article dans une revue
hal-04431376v1
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Education culinaire de l’adulte traité pour un cancer.
Philippe Pouillart
Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2012, 8, pp.10-15
Article dans une revue
hal-04358360v1
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Xylo-oligosaccharides (XOS) in combination with inulin modulate both the intestinal environment and immune status in healthy subjects, while XOS alone only shows prebiotic properties
Philippe Pouillart
,
Larbi Rhazi
,
Hassan Younes
,
Flore Depeint
British Journal of Nutrition, 2012, 10, pp.1-12
Article dans une revue
hal-04358454v1
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Improving biological relevancy of transcriptional biomarkers experiments by applying the MIQE guidelines to pre-clinical and clinical trials
M. Dooms
,
Abalo Chango
,
E Barbour
,
Philippe Pouillart
,
Afif Abdelnour
Article dans une revue
istex
hal-04358419v1
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L’expertise culinaire du médecin au Moyen Age au centre des pratiques éducatives alimentaires en France.
Philippe Pouillart
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2011, 46, pp.24-258
Article dans une revue
hal-04358462v1
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Comparison of five RNA extraction methods from rabbit’s blood
Philippe Pouillart
,
Claude-Narcisse Niamba
,
Flore Depeint
Agriculture and Biology Journal of North America, 2010, 4, pp.448-450
Article dans une revue
hal-04358480v1
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Ex-vivo LPS stimulation model coupled with quantitative PCRand its multispecies application in immunonutrition
Philippe Pouillart
,
Hassan Younes
,
Flore Depeint
European Biopharmaceutical Review, 2010, 1, pp.31-35
Article dans une revue
hal-04359192v1
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NUTRIOSE®, a prebiotic low-digestible carbohydrate stimulates gut mucosal immunity and prevents TNBS-induced colitis in piglets
Philippe Pouillart
,
Flore Depeint
,
Jean-Yves Madec
,
Hassan Younes
Inflammatory Bowel Diseases, 2010, 16, pp.783-794
Article dans une revue
hal-04359405v1
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Health impact of dietary neoformed Maillard products in young healthy adults: biological impact of high v. low dietary level
J. M. Lecerf
,
A. Cayzeele
,
C. Vaysse
,
A. Galinier
,
Philippe Pouillart
et al.
Article dans une revue
hal-04359737v1
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The health and technological implications of a better control of neoformed contaminants by the food industry.
Philippe Pouillart
,
Frederic J. Tessier
,
Jean-Michel Lecerf
,
Lamia Ait Ameur
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2008, 28 (3), pp.223-230
Article dans une revue
hal-04359757v1
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Strategy for the study of health impact of dietary Maillard products in clinical studies
Philippe Pouillart
Annals of the New York Academy of Sciences journal , 2008, 1126, pp.173-176
Article dans une revue
hal-04359606v1
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Les produits de Maillard issus de la cuisson ont-ils des effets biologiques ?
Philippe Pouillart
,
Frederic J. Tessier
,
Jean-Michel Lecerf
NAFAS Science, 2008, 6 (4), pp.59-63
Article dans une revue
hal-04359747v1
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Exposure to Neo-Formed Compounds (NFCs) in a standard diet and its nutritionally equivalent low-NFCs diet: The ICARE clinical study
Philippe Pouillart
,
Frederic J. Tessier
,
Jean-Michel Lecerf
Annals of Nutrition and Metabolism, 2007
Article dans une revue
hal-04359790v1
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Cancer: comportement alimentaire des maladies et consommations de produits laitiers
Philippe Pouillart
European Journal of Cancer, 2006, 24, pp.31-41
Article dans une revue
hal-04359813v1
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Regioselective synthesis and biological profiling of butyric and phenylalkyl-carboxylic esters derivated from D-mannose and xylitol: influence of alkyl chain length on acute toxicity
Philippe Pouillart
European Journal of Pharmaceutical Sciences, 1999, 7 (2), pp.93-106
Article dans une revue
hal-04359824v1
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Role of butyric acid and its derivatives in the treatment of colorectal cancer and hemoglobinopathies
Philippe Pouillart
Life Sciences, 1998, 63 (20), pp.1739-1760
Article dans une revue
hal-04359848v1
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Butyrate-stable monosaccharides derivatives induce maturation and apoptosis in human myeloid leukaemia cells
Philippe Pouillart
British Journal of Haematology, 1998, 101 (3), pp.529-534
Article dans une revue
hal-04359837v1
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Selective potentiation of cytokine expression in human whole blood by murabutide, a muramyl dipeptide analogue
Philippe Pouillart
Cytokines, 1996, 8 (8), pp.658-666
Article dans une revue
hal-04359858v1
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Enhancement by muramyl peptides of the protective response of interferon-alpha/beta against encephalomyocarditis virus infection
Philippe Pouillart
International Journal of Immunopharmacology, 1996, 18 (3), pp.183-192
Article dans une revue
hal-04359880v1
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Synergistic effects between recombinant interleukin-2 and the synthetic immunomodulator murabutide: selective enhancement of cytokine release and potentiation of antitumor activity
Philippe Pouillart
Journal of Interferon and Cytokine Research, 1996, 16 (2), pp.169-178
Article dans une revue
hal-04359956v1
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Enhancement in vivo of the antiinflammatory and antitumor activities of type I interferon by association with the synthetic immunomodulator murabutide
Philippe Pouillart
Journal of Interferon and Cytokines Research, 1996, 16 (4), pp.237-306
Article dans une revue
hal-04359869v1
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Selective modulation of lipopolysaccharide-induced death and cytokine production by various muramyl peptides
Philippe Pouillart
Infection and Immunity, 1995, 63 (1), pp.110-115
Article dans une revue
hal-04359970v1
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Differential elimination of synthetic butyric triglycerides in vivo: a pharmacokinetic study
Philippe Pouillart
Journal of Pharmacological Sciences, 1993, 82 (10), pp.1046-1048
Article dans une revue
hal-04359996v1
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Protective activity of monoacetone glucose 3-butyrate, a prodrug of n-butyric acid, against the fatal effect of encephalomyocarditis virus infection in mice.
Philippe Pouillart
Comptes Rendus de l'Académie des Sciences, Paris, 1992, 314 (3), pp.49-54
Article dans une revue
hal-04360025v1
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Enhancement by stable butyrate derivatives of antitumor and antiviral actions of interferon
Philippe Pouillart
International Journal of Cancer, 1992, 51 (4), pp.596-601
Article dans une revue
hal-04360003v1
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Pharmacokinetic studies of N-butyric acid mono- and polyesters derived from monosaccharides.
Philippe Pouillart
Journal of Pharmacological Sciences, 1992, 81 (3), pp.241-244
Article dans une revue
hal-04360013v1
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A new non-pyrogenic muramylpeptide derivative. II-Enhancement of non-specific resistance to infections
Philippe Pouillart
International Journal of Immunopharmacology, 1991, 13 (6), pp.709
Article dans une revue
hal-04360037v1
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Butyric monosaccharide ester-induced cell differentiation and anti-tumor activity in mice. Importance of their prolonged biological effect for clinical applications in cancer therapy
Philippe Pouillart
International Journal of Cancer, 1991, 49 (1), pp.89-95
Article dans une revue
hal-04360031v1
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Low level toxicity and antitumor activity of butyric mono-and polyester monosaccharides derivates in mice
Philippe Pouillart
Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents, 1990, 4 (4), pp.135-141
Article dans une revue
hal-04360044v1
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Synthèse, toxicologie et pharmacocinétique d'esters butyriques dérivés de Monosaccharides.
Philippe Pouillart
European Journal of Medicinal Chemistry, 1989, 24 (5), pp.471-474
Article dans une revue
hal-04360054v1
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ACTION COMPAREE D'ESIERS BUTYRIQUES DE MONOSACCHARIDES ET DE BUTYRATES SALINS SUR LA DIEFERENCIATION ET LA PROLIFERATION CELLULAIRE
Pouillart Ph.
,
I. Cerutti
Reproduction Nutrition Development, 1989, 29 (Suppl), pp.11-11
Article dans une revue
hal-00899119v1
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