Philippe POUILLART

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Sciences du Vivant [q-bio]

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nutrition, cancérologie, cuisine, immunologie

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Publications

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ASSOCIER LA VAPEUR AU FOUR A MICRO-ONDES POUR CUISINER SAINEMENT POUR LES PERSONNES FRAGILES Auteurs

Philippe Pouillart , Philippe Jacolot , Larbi Rhazi , Jordan Strum , Cyril Druon et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.37-43
Article dans une revue hal-04684538 v1
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La loi EGALIM : un frein pour produire des plats à texture modifiée et enrichis dans les cancers VADS ?

Flore Depeint , Anne Kathrin Illner , Philippe Pouillart , Hassan Younes , Paul Tronchon et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.29-32
Article dans une revue hal-04684541 v1
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Les Cookinaires, quésaco ? Intérêt dans les soins oncologiques de support

Philippe Pouillart , Manon Danober , Jordan Sturm , Thomas Drouet , Isabelle Debruyn-Soula et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.10-18
Article dans une revue hal-04684536 v1
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Une nouvelle méthode d'enrichissement pour lutter contre la dénutrition

Philippe Pouillart , Jean-Marc Tachet , Francois Buche , Cécile Buche-Foissy , Alexia Frankin
Nutritions & Endocrinologie, 2022, 20 (103), pp.112-115
Article dans une revue hal-04357807 v1
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Place du jeûne dans le parcours de la personne traitée pour un cancer : le sujet est-il encore d’actualité ?

Philippe Pouillart
Nutritions et Endocrinologie, 2022, 20 (102), pp.86-89
Article dans une revue hal-04357837 v1
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Pratiques en nutrition Le régime méditerranéen renforcé pour prévenir la dénutrition en oncologie

P Pouillart , M Pouillart
Revue de médecine générale et dez famille, 2021, 17, pp.53-58
Article dans une revue hal-04357863 v1

Covid-19 et nutrition: de la prévention à la gestion des séquelles.

Philippe Pouillart
Nutritions et Endocrinologie, 2019, 15, pp.1-9
Article dans une revue hal-04357964 v1

Alimentation des séniors : texturer l’alimentation, oui mais attention

Philippe Pouillart
L’autre Cuisine, 2019, 9, pp.25
Article dans une revue hal-04358019 v1
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La prise en charge précoce des effets secondaires en oncologie par une alimentation dédiée

Philippe Pouillart , Caroline Battu
Actualités Pharmaceutiques, 2018, 57, pp.49 - 53. ⟨10.1016/j.actpha.2018.03.011⟩
Article dans une revue hal-04358038 v1
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Investigating the Modifications of Sugar Perception and Consumption in Cancer Patients

Flore Depeint , Claude-Narcisse Niamba , Anne-Kathrin Illner , Cécile Buche-Foissy , Julie Branchu et al.
Nutrition and Cancer, 2018, 70 (7), pp.1060-1068. ⟨10.1080/01635581.2018.1494844⟩
Article dans une revue hal-03010339 v1
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Proposition d’un référentiel national de prise en charge des modifications des capacités olfactive, gustative et/ou de la déglutition dans les cancers des voies aérodigestives supérieures

Alexis Guillemaud , Philippe Pouillart , Hélène Labrosse-Canat , Laura Gautheron , Guillaume Buiret
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2017, 32, pp.49-56. ⟨10.1016/j.nupar.2017.10.001⟩
Article dans une revue hal-04358254 v1
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Bifidogenic effect of a wheat arbinoxylan (MC-AX) is observed across two animal models, a stimulated human intestine model (SHIMES®) and a clinical study.

Flore Depeint , Jean-Michel Lecerf , Philippe Pouillart , Yves Beckers , Hafida Khorsi-Cauet
Medical Research Archives, 2017, 5 (4), pp.1-34
Article dans une revue hal-04358057 v2
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Dénutrition en oncologie : la supplémentation protéino-énergétique, oui mais pas seulement.

Philippe Pouillart
Techniques Hospitalières : la revue des techniciens de la santé, 2017, 765, pp.56-58
Article dans une revue hal-04358259 v1

La restauration dans les services de soins en oncologie : le vécu des patients.

Philippe Pouillart , Cécile Buche-Foissy , Elodie Gidouin , Odile Compère , Sif Bendjaballah
Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2016, 46, pp.18-21
Article dans une revue hal-04358387 v1
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The Role of Cooking for Hospital Food Service in Cancer Care-Units: Nutrition Is a Supportive Care While Cooking Appears to Be a Prescription

Philippe R Pouillart , Elodie Gidoin-Dewulf , Cécile Foissy , Eva Joubert , Magali Thieulent et al.
Journal of cancer therapy, 2016, 7, pp.352-361. ⟨10.4236/***.2016.*****⟩
Article dans une revue hal-04358266 v1
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Cuisiner durant un cancer : ce que nous enseigne le groupe de recherche translationnelle NEODIA

Philippe R Pouillart , Sif Bendjaballah , Claire Laroche , Aude Tiravy , Elodie Gidoin et al.
Nutritions et Endocrinologie, 2016
Article dans une revue hal-04372780 v1

Incorporation of lutein and docosahexaenoic acid from dietary microalgae into the retina in quail

Coralie Schnebelen-Berthier , Niyazi Acar , Philippe Pouillart , Clémentine Thabuis , Bertrand Rodriguez et al.
International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2015, 66 (2), pp.222-229. ⟨10.3109/09637486.2014.971227⟩
Article dans une revue hal-01213151 v1
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Cancer : comportement alimentaire des malades et consommation de produits laitiers

Philippe Pouillart
Choledoc, 2015, 146, pp.1-4
Article dans une revue hal-04431376 v1
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Education culinaire de l’adulte traité pour un cancer.

Philippe Pouillart
Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2012, 8, pp.10-15
Article dans une revue hal-04358360 v1

Improving biological relevancy of transcriptional biomarkers experiments by applying the MIQE guidelines to pre-clinical and clinical trials

M. Dooms , Abalo Chango , E Barbour , Philippe Pouillart , Afif Abdelnour
MethodsX, 2012, 59 (1), pp.147-153. ⟨10.1016/j.ymeth.2012.07.024⟩
Article dans une revue istex hal-04358419 v1

Xylo-oligosaccharides (XOS) in combination with inulin modulate both the intestinal environment and immune status in healthy subjects, while XOS alone only shows prebiotic properties

Philippe Pouillart , Larbi Rhazi , Hassan Younes , Flore Depeint
British Journal of Nutrition, 2012, 10, pp.1-12
Article dans une revue hal-04358454 v1

L’expertise culinaire du médecin au Moyen Age au centre des pratiques éducatives alimentaires en France.

Philippe Pouillart
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2011, 46, pp.24-258
Article dans une revue hal-04358462 v1

Ex-vivo LPS stimulation model coupled with quantitative PCRand its multispecies application in immunonutrition

Philippe Pouillart , Hassan Younes , Flore Depeint
European Biopharmaceutical Review, 2010, 1, pp.31-35
Article dans une revue hal-04359192 v1

NUTRIOSE®, a prebiotic low-digestible carbohydrate stimulates gut mucosal immunity and prevents TNBS-induced colitis in piglets

Philippe Pouillart , Flore Depeint , Jean-Yves Madec , Hassan Younes
Inflammatory Bowel Diseases, 2010, 16, pp.783-794
Article dans une revue hal-04359405 v1

Comparison of five RNA extraction methods from rabbit’s blood

Philippe Pouillart , Claude-Narcisse Niamba , Flore Depeint
Agriculture and Biology Journal of North America, 2010, 4, pp.448-450
Article dans une revue hal-04358480 v1

The health and technological implications of a better control of neoformed contaminants by the food industry.

Philippe Pouillart , Frederic J. Tessier , Jean-Michel Lecerf , Lamia Ait Ameur
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2008, 28 (3), pp.223-230
Article dans une revue hal-04359757 v1

Strategy for the study of health impact of dietary Maillard products in clinical studies

Philippe Pouillart
Annals of the New York Academy of Sciences journal , 2008, 1126, pp.173-176
Article dans une revue hal-04359606 v1

Health impact of dietary neoformed Maillard products in young healthy adults: biological impact of high v. low dietary level

J. M. Lecerf , A. Cayzeele , C. Vaysse , A. Galinier , Philippe Pouillart et al.
Proceedings of the Nutrition Society, 2008, 67 (OCE5), pp.E191. ⟨10.1017/S0029665100590387⟩
Article dans une revue hal-04359737 v1

Les produits de Maillard issus de la cuisson ont-ils des effets biologiques ?

Philippe Pouillart , Frederic J. Tessier , Jean-Michel Lecerf
NAFAS Science, 2008, 6 (4), pp.59-63
Article dans une revue hal-04359747 v1

Exposure to Neo-Formed Compounds (NFCs) in a standard diet and its nutritionally equivalent low-NFCs diet: The ICARE clinical study

Philippe Pouillart , Frederic J. Tessier , Jean-Michel Lecerf
Annals of Nutrition and Metabolism, 2007
Article dans une revue hal-04359790 v1

Cancer: comportement alimentaire des maladies et consommations de produits laitiers

Philippe Pouillart
European Journal of Cancer, 2006, 24, pp.31-41
Article dans une revue hal-04359813 v1

Regioselective synthesis and biological profiling of butyric and phenylalkyl-carboxylic esters derivated from D-mannose and xylitol: influence of alkyl chain length on acute toxicity

Philippe Pouillart
European Journal of Pharmaceutical Sciences, 1999, 7 (2), pp.93-106
Article dans une revue hal-04359824 v1

Butyrate-stable monosaccharides derivatives induce maturation and apoptosis in human myeloid leukaemia cells

Philippe Pouillart
British Journal of Haematology, 1998, 101 (3), pp.529-534
Article dans une revue hal-04359837 v1

Role of butyric acid and its derivatives in the treatment of colorectal cancer and hemoglobinopathies

Philippe Pouillart
Life Sciences, 1998, 63 (20), pp.1739-1760
Article dans une revue hal-04359848 v1

Selective potentiation of cytokine expression in human whole blood by murabutide, a muramyl dipeptide analogue

Philippe Pouillart
Cytokines, 1996, 8 (8), pp.658-666
Article dans une revue hal-04359858 v1

Enhancement in vivo of the antiinflammatory and antitumor activities of type I interferon by association with the synthetic immunomodulator murabutide

Philippe Pouillart
Journal of Interferon and Cytokines Research, 1996, 16 (4), pp.237-306
Article dans une revue hal-04359869 v1

Enhancement by muramyl peptides of the protective response of interferon-alpha/beta against encephalomyocarditis virus infection

Philippe Pouillart
International Journal of Immunopharmacology, 1996, 18 (3), pp.183-192
Article dans une revue hal-04359880 v1

Synergistic effects between recombinant interleukin-2 and the synthetic immunomodulator murabutide: selective enhancement of cytokine release and potentiation of antitumor activity

Philippe Pouillart
Journal of Interferon and Cytokine Research, 1996, 16 (2), pp.169-178
Article dans une revue hal-04359956 v1

Selective modulation of lipopolysaccharide-induced death and cytokine production by various muramyl peptides

Philippe Pouillart
Infection and Immunity, 1995, 63 (1), pp.110-115
Article dans une revue hal-04359970 v1

Differential elimination of synthetic butyric triglycerides in vivo: a pharmacokinetic study

Philippe Pouillart
Journal of Pharmacological Sciences, 1993, 82 (10), pp.1046-1048
Article dans une revue hal-04359996 v1

Enhancement by stable butyrate derivatives of antitumor and antiviral actions of interferon

Philippe Pouillart
International Journal of Cancer, 1992, 51 (4), pp.596-601
Article dans une revue hal-04360003 v1

Pharmacokinetic studies of N-butyric acid mono- and polyesters derived from monosaccharides.

Philippe Pouillart
Journal of Pharmacological Sciences, 1992, 81 (3), pp.241-244
Article dans une revue hal-04360013 v1

Protective activity of monoacetone glucose 3-butyrate, a prodrug of n-butyric acid, against the fatal effect of encephalomyocarditis virus infection in mice.

Philippe Pouillart
Comptes Rendus de l'Académie des Sciences, Paris, 1992, 314 (3), pp.49-54
Article dans une revue hal-04360025 v1

Butyric monosaccharide ester-induced cell differentiation and anti-tumor activity in mice. Importance of their prolonged biological effect for clinical applications in cancer therapy

Philippe Pouillart
International Journal of Cancer, 1991, 49 (1), pp.89-95
Article dans une revue hal-04360031 v1

A new non-pyrogenic muramylpeptide derivative. II-Enhancement of non-specific resistance to infections

Philippe Pouillart
International Journal of Immunopharmacology, 1991, 13 (6), pp.709
Article dans une revue hal-04360037 v1

Low level toxicity and antitumor activity of butyric mono-and polyester monosaccharides derivates in mice

Philippe Pouillart
Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents, 1990, 4 (4), pp.135-141
Article dans une revue hal-04360044 v1

Synthèse, toxicologie et pharmacocinétique d'esters butyriques dérivés de Monosaccharides.

Philippe Pouillart
European Journal of Medicinal Chemistry, 1989, 24 (5), pp.471-474
Article dans une revue hal-04360054 v1
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ACTION COMPAREE D'ESIERS BUTYRIQUES DE MONOSACCHARIDES ET DE BUTYRATES SALINS SUR LA DIEFERENCIATION ET LA PROLIFERATION CELLULAIRE

Pouillart Ph. , I. Cerutti
Reproduction Nutrition Development, 1989, 29 (Suppl), pp.11-11
Article dans une revue hal-00899119 v1

Intérêts et les limites des ateliers « alimentation » en distanciel dans les SOS.

Philippe Pouillart
Journée des Soins Oncologiques de Supports, Réseau onco Hauts de France, May 2023, Péronne, France
Communication dans un congrès hal-04360243 v1

Etude de faisabilité d’un dispositif de préhabilitation nutritionnelle précoce dans les cancers à risque de dénutrition. Journée des Soins Oncologiques de Supports

Philippe Pouillart
Journée des Soins Oncologiques de Supports, Réseau Onco Haiuts de France, May 2022, Péronne, France
Communication dans un congrès hal-04360236 v1

Le régime méditerranéen renforcé comme référence dans la lutte contre la dénutrition en onconutrition

Philippe Pouillart
DIETECOM, Cité Universitaire de Paris, Mar 2020, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04360251 v1

La phytonutrition dans les soins de support en oncologie

Philippe Pouillart
DIETECOM, Faculté de Médecine de Paris, Jun 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04360259 v1

L’alimentation comme soins de support: l’expérience de vite-fait-bienfaits en oncologie

Philippe Pouillart
2e Congrès Soins de support et maladies chroniques, EPSM, Mar 2019, Lille, France
Communication dans un congrès hal-04360276 v1

Management of olfactory, gustatory and swallowing impairments in patients with head and neck cancer

Philippe Pouillart , Guillaume Buiret , Hélène Labrosse , Léo Gautheron
journée annuelle SFNCM, SFNCM, 2018, Paris, France. pp.49-56
Communication dans un congrès hal-04360857 v1

Dénutrition et cancer: du constat aux solutions culinaires?

Philippe Pouillart
Colloque Nutrition, Institut Nutrition, Sep 2018, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-04360285 v1

L’alimentation : source de plaisir mais également de souffrance

Philippe Pouillart
Journée des Soins Oncologiques de Supports, Réseau Onco Hauts de France, Nov 2016, Péronne, France
Communication dans un congrès hal-04360583 v1

S’alimenter à domicile durant un cancer

Philippe Pouillart
Journées du RESCLAN Champagne-Ardennes, RESCLAN Champagne-Ardennes, Mar 2016, Reims, France
Communication dans un congrès hal-04360589 v1

Les nouvelles attentes de la restauration collective: la restauration Santé en oncologie

Philippe Pouillart
Les enjeux de la restraurations santé, AgroParisTech, Dec 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04360570 v1

Etude des troubles du goût en oncologie: l’enquête NEODIA

Philippe Pouillart
CLAN APHP, Hôpital La pItié Salpétrière, Jun 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04360586 v1

La prise en charge nutritionnelle des cancers ORL

Philippe Pouillart
Les Journées Référentiels Réseaux, CLS Nancy, Dec 2016, Nancy, France
Communication dans un congrès hal-04360575 v1

Education culinaire du patient traité pour un cancer

Philippe Pouillart
DIETECOM, Association Française De Nutrition, Mar 2015, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04360598 v1

Alimentation du patient en service d’oncologie

Philippe Pouillart
Journnées annuelles de l'AFDN, AFDN, Apr 2015, Limoge, France
Communication dans un congrès hal-04360596 v1

Bien s'alimenter pendant les traitements

Philippe Pouillart
France Lymphome espoir, Association France Lymphome Espoir, Nov 2014, Paris, France. pp.3-5
Communication dans un congrès hal-04431112 v1

Transfert plasmatique et rétinien de la lutéine et du DHA issus de microalgues chez la caille

Philippe Pouillart , Flore Depeint
Journées Francophones de Nutrition, SFN, Dec 2012, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-04360600 v1

Apis mellifera Colony Collapse Disorder: molecular diagnosis of biological agents

Philippe Pouillart
VETme Conference, UAE, Mar 2010, Dubai, United Arab Emirates
Communication dans un congrès hal-04360603 v1

Crohn’s disease piglet model as a gold standard to validate nutritional claims using endoscopy monitioring

Philippe Pouillart
Congrès NUTREVENT, Jun 2009, Lille, France
Communication dans un congrès hal-04360622 v1

La promotion de la nutrition dans la restauration collective: outil éducatif ou valeur marketing ?

Philippe Pouillart
Forum AGROSANTE, Institut LaSalle, Apr 2006, Beauvais, France
Communication dans un congrès hal-04360634 v1

Prebiotic oligosaccharides in necrotising enterocolitis (NEC) in infant

Philippe Pouillart
Second international symposium SAS 2004 "Food for Health: Improving Health and preventing diseases by functional food, Oct 2004, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-04360637 v1

Beneficial effect of bifidofibers and calcium association in the prevention of gut inflammatory diseases.

Philippe Pouillart
Forum International AGROSANTE, LaSalle Beauvais, Apr 2003, Beauvais, France
Communication dans un congrès hal-04360640 v1

The butyric acid revolution: from end point product of gut fermentation to functional feed ingredient.

Philippe Pouillart
Forum International Agrosanté, Lasalle beauvais, Apr 2003, Beauvais, France
Communication dans un congrès hal-04360647 v1

Intérêt du diagnostique endoscopique dans la recherche et développement de produits nutraceutiques à visée digestive en santé humaine et animale. Etude chez le porc.

Philippe Pouillart
Forum International AGROSANTE, Lasalle Beauvais, Apr 2001, Beauvais, France
Communication dans un congrès hal-04360661 v1

Rôle de l’ingénieur en AGROSANTE dans le paysage des professionnels de la santé.

Philippe Pouillart
Iier colloque international pour la santé publique. Programmes régionaux de santé PRS, ARS Picardie, Oct 2001, Amiens, France
Communication dans un congrès hal-04360654 v1
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PREHABILITATION NUTRITIONNELLE AVANT LES TRAITEMENTS EST-ELLE CONCEVABLE CHEZ LE PATIENT A RISQUE DE DENUTRITION?

Philippe Pouillart , Julie Branchu
Congrès annuel AFSOS, Oct 2022, Lille, France
Poster de conférence hal-04360692 v1
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NEHOTEL ® : UN SITE D’ACCUEIL PERI-HOSPITALIER POUR PREHABILITER LES PATIENTS A RISQUE DE DENUTRITION

Philippe Pouillart , Julien Branchu
Congrès annuel AFSOS, Oct 2022, Lille, France
Poster de conférence hal-04360700 v1
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ETUDE RETROSPECTIVE DES CANCERS A RISQUE DE DENUTRITION DANS LE CADRE DE L’ETUDE NEHOTEL®

Philippe Pouillart , Julie Thomassin-Branchu , Guillaume Marie , Elizabeth Carola , Arnaud Desplechin et al.
Congrès annuel AFSOS, Oct 2022, Lille, France. ⟨10.1177/0148607113502674)⟩
Poster de conférence hal-04360694 v1
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ETP en onco-nutrition : Réinterroger les Pratiques pour répondre à l’urgence de la dénutrition.

Isabelle Soula , Louise Philidet , Léa Motyl , Clémence Nassif , Thomas Drouet et al.
Journée des Soins Oncologiques de Supports, Apr 2022, Péronne, France
Poster de conférence hal-04360832 v1
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Règlement (CE)1924/2006 sur les allégations de santé; frein ou vecteur d'innovation produit ?

Thomas Haizet , Maxime Perot , Julie Branchu , Hassan Younes , Claude-Narcisse Niamba et al.
Journées Francophones de Nutrition 2020, Nov 2020, 100% virtual edition, France
Poster de conférence hal-04336242 v1

Nutrition et traitements anticancéreux : la place des nutriments spécifiques

Philippe Pouillart , Cécile Buche-Foissy , Ak Illner
Congrès annuel JFN, Nov 2019, Rennes, France
Poster de conférence hal-04360850 v1

AlimAccess60 - Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité

Philippe Pouillart , Julien Branchu , Flore Depeint , Cécile Buche-Foissy , Hassan Younes et al.
JFN, Dec 2019, Rennes, France
Poster de conférence hal-04360851 v1

Auton'Al 60: Programme de Prévention de la perte d'autonomie des seniors de l'Oise

Philippe Pouillart
JFN, 2018, Nice, France
Poster de conférence hal-04360875 v1

Prise en charge des modifications des capacités olfactive, gustative et/ou de la déglutition dans les cancers des voies aérodigestives supérieures

Philippe Pouillart
Congrès Mondial d’oto-rhino-laryngologie, Jun 2017, Paris, France
Poster de conférence hal-04360876 v1

Management of olfactory, gustatory and swallowing impairments in patients with head and neck cancer under radiotherapy

Philippe Pouillart
3rd World Congress and Expo on Oncology and Radiology, Dec 2017, San Francisco California, United States
Poster de conférence hal-04360565 v1

La boite à outils de l’auxiliaire de vie pour préparer le repas des malades du cancer à domicile

Philippe Pouillart
Journée des Soins Oncologiques de Supports AFSOS, Oct 2017, Paris, France
Poster de conférence hal-04360859 v1

Innovative culinary intervention to reduce treatment-induced side effects in cancer patients

Philippe Pouillart , Cécile Buche-Foissy , Ak Illner
Conférence IARC, Jun 2016, Lyon, France
Poster de conférence hal-04360864 v1
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La consommation de produits sucrés évolue selon les effets secondaires dus aux traitements en Oncologie

Flore Depeint , Cécile Buche-Foissy , Claude-Narcisse Niamba , Dominique Cassuto , Philippe Pouillart
Journées françaises de nutrition, Nov 2016, Montpellier, France
Poster de conférence hal-04360861 v1
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La consommation de produits sucrés évolue selon les effets secondaires dus aux traitements en oncologie

Flore Depeint , Cécile Buche-Foissy , Claude-Narcisse Niamba , Dominique-Adèle Cassuto , Philippe Pouillart
Journées Francophones de Nutrition 2016, Nov 2016, Montpellier, France
Poster de conférence hal-04336105 v1

Education culinaire de l’adulte traité pour un cancer

Philippe Pouillart
Journées françaises de nutrition, Dec 2015, Marseille, France
Poster de conférence hal-04360871 v1

Place de l’Education Culinaire dans le parcours de soins du patient atteint de cancer: l’Oise s’engage

Philippe Pouillart
Journées d’Inauguration de l’Oncopôle de Toulouse, May 2011, Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse, France
Poster de conférence hal-04360873 v1

qPCR- A powerful tool for molecular veterinary diagnostics

Philippe Pouillart
VETme Conference, Mar 2010, Dubai, United Arab Emirates
Poster de conférence hal-04360606 v1

Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with qPCR; Clinical and preclinical data.

Philippe Pouillart , Hassan Younes , Flore Depeint
qPCR Congress, Nov 2009, Londre, United Kingdom
Poster de conférence hal-04360613 v1

Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with real-time PCR; A cross-species study

Philippe Pouillart , Hassan Younes
3rd International Immunonutrition Workshop, Oct 2009, Girona, Spain
Poster de conférence hal-04360621 v1

qPCR A Powerful Tool For Intestinal Microbiota Monitoring – A Cross Species Study

Philippe Pouillart , Flore Depeint , Hassan Younes
qPCR Congress, Nov 2009, Londre, France
Poster de conférence hal-04360618 v1

La validation des allégations nutritionnelles destinées aux séniors

Philippe Pouillart
5ième Journées de Nutrition Normandes « Nutrition des séniors : les enjeux de santé et le potentiel industriel, Dec 2006, Rouen, France
Poster de conférence hal-04360627 v1

La promotion de la nutrition par les jeux: de la valeur marketing à l’outil d’éducation à la santé.

Philippe Pouillart
SIAL, Oct 2006, Paris, France
Poster de conférence hal-04360629 v1

Auton’al 60 : programme de prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise avec des ateliers multithématiques (2019–2021)

C.M.T. Thiry , B. Breil , J. Thomassin Branchu , Flore Depeint , Philippe Pouillart et al.
Journées francophones de nutrition (JFN) – Toulouse, 2022, Nutrition Clinique et Métabolisme, 37 (2), pp.e53, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2023.03.095⟩
Proceedings/Recueil des communications hal-04213793 v1

Auton'Al 60: Prevention program for the loss of autonomy of elderly in France

Philippe Pouillart , Béatrice Breil , Julien Branchu , Narcisse Niamba
Congrès annuel SFNCM, Proceedings of the Nutrition Society, 9 (OCE2), 2020
Proceedings/Recueil des communications hal-04360844 v1

Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité

C.M.T. Thiry , Flore Dépeint , Béatrice Breil , Julie Branchu , Cécile Buche-Foissy et al.
Nutrition Clinique et Métabolisme, 34 (1), pp.90, 2020
Proceedings/Recueil des communications hal-04312377 v1

Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité

Philippe Pouillart , Flore Depeint , Béatrice Breil , Julien Branchu , Cécile Buche-Foissy et al.
journée anniuelle SFNCM, 34 (1), pp.90, 2020
Proceedings/Recueil des communications hal-04360838 v1

Auton’Al 60: Programme de Prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise

Philippe Pouillart , Flore Depeint , Julien Branchu , Claude-Narcisse Niamba , Béatrice Breil
Congrès annuel SFNCM, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.59, 2020
Proceedings/Recueil des communications hal-04360847 v1

Auton'Al 60: Prevention program for the loss of autonomy of elderly in France

Laura Lavefve , Julie Branchu , Béatrice Breil , Flore Depeint , Philippe Pouillart et al.
FENS 2019, Proceedings of the Nutrition Society, 79 (OCE2), pp.E678, 2020, ⟨10.1017/S0029665120006278⟩
Proceedings/Recueil des communications hal-04336040 v1

Auton’Al 60 : Programme de Prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise

L. Lavefve , J. Branchu , B. Breil , Flore Depeint , Philippe Pouillart et al.
Journées Francophones de Nutrition 2018, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.59, 2019, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.329⟩
Proceedings/Recueil des communications hal-04336014 v1

A new combination of fibers with prebiotic modulates inflammatory cytokines and reduces circulating lipopopysaccharide

Philippe Pouillart
JFN, Diabète et Métabolisme, 8, 2010
Proceedings/Recueil des communications hal-04358562 v1

Couvercle Amovible pour la cuisson et le réchauffage d’aliments au sein d’un four à micro-Ondes

Philippe Pouillart , Cécile Buche-Foissy
France, N° de brevet: FR2106426. 2022
Brevet hal-04360065 v1

METHOD FOR ENRICHING FOOD PRODUCTS WITH PROTEINS AND/OR WITH FOOD SUPPLEMENTS

Philippe Pouillart , Cécile Buche-Foissy , Francois Buche
France, Patent n° : US 2022/0151277. 2022
Brevet hal-04360091 v1

METHOD FOR ENRICHING FOOD PRODUCTS WITH PROTEINS AND/OR WITH FOOD SUPPLEMENTS

Jean-Marc Tachet , Philippe Pouillart , Cécile Buche-Foissy , Alexia Franquin , François Buche
France, Patent n° : US 2022/0151277. 2022
Brevet hal-04269156 v1

Procédé d'enrichissement d'aliments en protéines et/ou en compléments alimentaires

Philippe Pouillart , Cécile Buche-Foissy , Francois Buche
France, N° de brevet: FR2020/050457. 2020
Brevet hal-04360083 v1

Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-n-alcanoyle et un groupement O-ortho acétylsalicyloyle. Application comme additifs alimentaires ou comme médicaments

Philippe Pouillart
France, N° de brevet: PCT WO FR0400079. 2004
Brevet hal-04360114 v1

Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-n-alcanoyle et un groupement O-ortho acétylsalicyloyle. Application comme additifs alimentaires ou comme médicaments

Philippe Pouillart
France, N° de brevet: FR 0209093. 2004
Brevet hal-04360107 v1

Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-alkyle ou un groupement O-alkyle et un groupement O-n-nutanoyle. Applications comme médicaments dans les pathologies prolifératives tumorales ou bénignes

Philippe Pouillart
France, N° de brevet: PCT WO FR0400081. 2004
Brevet hal-04360127 v1

Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-alkyle ou un groupement O-alkyle et un groupement O-n-butanoyle. Applications comme médicaments dans les pathologies prolifératives tumorales ou bénignes

Philippe Pouillart
France, Patent n° : FR0209092. 2004
Brevet hal-04360122 v1

Esters of D-mannose or of xylitol and their use as drugs

Philippe Pouillart
France, N° de brevet: US 5830872. 1997
Brevet hal-04360158 v1

Esters of carboxylic acids having a carboxyl group bound to an acyclic carbon atom and having a six-membered aromatic ring in the acid moiety of phenylacetic acid

Philippe Pouillart
France, Patent n° : CA2196091A1. 1995
Brevet hal-04360162 v1