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Compréhension de l'effet des variables environnementales sur la survie et la croissance de C. perfringens : Vers les moyens de maîtrise de demain !
Léa Savard
,
Sylvie Moundanga
,
Stéphane Guyot
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
Séminaire final ClostAbat, Nov 2025, Maisons-Alfort, France
Communication dans un congrès
hal-05262840
v1
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Antimicrobial properties of porphyrins and corroles functionalized with carboxylic acids.
Nicolas Desbois
,
Divoux G
,
Théry T
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
et al.
8th EuChems Conference on Nitrogen Ligands, Jun 2024, Cassis, France
Communication dans un congrès
hal-05289258
v1
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Microbial inactivation by the use of ultra high irradiance blue light
Sébastien Dupont
,
Thibaut Thery
,
Cédric Grangeteau
,
Laurent Beney
International Congress on Engineering and Food (ICEF14), Jun 2024, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-05249736
v1
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Antimicrobial properties of porphyrins and corroles functionalized with carboxylic acids
Nicolas Desbois
,
Gaëlle Divoux
,
Thibaut Thery
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
et al.
8th EuChems Conference on Nitrogen Ligands (NLigands’2024), Jun 2024, Cassis, France
Communication dans un congrès
hal-05249706
v1
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Vers les moyens de maîtrise de demain
Léa Savard
,
Sylvie Moundanga
,
Stéphane Guyot
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
Séminaire ClostAbat, Jun 2024, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-05262822
v1
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Ultra-high irradiation of corroles and porphyrins for short antimicrobial treatments
Gaëlle Divoux
,
Thibaut Théry
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
,
Claude P. Gros
et al.
International Conference on Porphyrins & Phtalocyanines, niagara falls convention center, Jun 2024, Niagara Falls, United States
Communication dans un congrès
hal-05249677
v1
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La cytométrie en flux au service de la recherche dans le domaine des procédés microbiologiques alimentaires : exploration physiologique de bactéries pathogènes exposées à des perturbations technologiques et présentent sur des matrices sèches
Stéphane Guyot
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
26e congrès annuel de l'association française de cytométrie, Nov 2023, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-05289805
v1
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Soft-tableting: a mean to increase stability of probiotics
Odile Chambin
,
Sylvie Moundanga
,
Sébastien Dupont
,
Allouche R
,
Zupan N
et al.
2nd edition of the virtual International Conference « Plant productivity and food safety: Soil science, Microbiology, Agricultural Genetics and Food quality », Sep 2022, Torun, Poland
Communication dans un congrès
hal-05263769
v1
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Le bactériophage MS2 : un substitut des norovirus humains à l’épreuve de procédés de écontamination thermique ou lumineux à ultra haute intensité
Mélanie Ragon
,
Gael Belliot
,
Alexis de Rougemont
,
Estienney, M
,
Abou-Hamd, N
et al.
XVIIIème congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Nov 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-05289811
v1
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Soft-tableting: a mean to increase stability of probiotics
Odile Chambin
,
Sylvie Moundanga
,
Sébastien Dupont
,
Allouche R
,
Zupan N
et al.
Second Edition of Virtual International Conference „Plant productivity and food safety: Soil science, Microbiology, Agricultural Genetics and Food quality”, Sep 2022, Torun, Pologne, Poland
Communication dans un congrès
hal-05249797
v1
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Le bactériophage MS2 : un surrogate du norovirus humain à l’épreuve de procédés de décontamination thermique ou lumineux à ultra haute intensité ?
Mélanie Ragon
,
Gael Belliot
,
Alexis de Rougemont
,
M. Estienney
,
Sébastien Dupont
et al.
18e congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Nov 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-05249764
v1
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Understanding the thermal resistance of ADY by differential scanning calorimetry approach
Pauline Ribert
,
Laurent Beney
,
Gaëlle Roudaut
,
Sébastien Dupont
International Conference on Yeast Biotechnology and Biology (ICYBB), Feb 2021, distanciel, France
Communication dans un congrès
hal-05250213
v1
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Développement et Optimisation d’un procédé de Production de bactéries Extrêmement Sensibles à l’Oxygène pour leur utilisation industrielle
Audrey Raise
,
Eugénie Huillet
,
Sébastien Dupont
,
Thomas M
,
Laurent Beney
Apetite for Innovation, VITAGORA, Webinaire international, Apr 2021, Dijon (en ligne), France
Communication dans un congrès
hal-05325828
v1
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Progrès dans la protection fonctionnelle de bactéries probiotiques commensales du colon.
Audrey Raise
,
Sébastien Dupont
,
Odile Chambin
,
Laurent Beney
Inauguration du Centre Powder ON, Dec 2020, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05272737
v1
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Fermentations innovantes pour l’alimentation du futur
Audrey Raise
,
Sébastien Dupont
,
Odile Chambin
,
Raphaëlle Tourdot-Maréchal
,
Laurent Beney
8èmes Rencontres de l'Institut Carnot Qualiment, Feb 2020, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05250230
v1
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Specific gaseous conditions significantly improve Lactobacillus casei ATCC334 and Escherichia coli K12 survival to freeze-drying
Aurore Bodzen
,
Cyril Iaconelli
,
Alexandre Charriau
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
et al.
24ème Forum des Jeunes Chercheurs, 2019, Besancon, France, France
Communication dans un congrès
hal-05250388
v1
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Tableting: an interesting process to stabilize a probiotic extremely sensitive to oxygen
Audrey Raise
,
Sébastien Dupont
,
Allouche R
,
Alexandre Charriau
,
Patrick Gervais
et al.
XVIIème Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Oct 2019, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-05250368
v1
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The growth medium: a critical parameter for lactic acid bacteria survival to freeze-drying
Aurore Bodzen
,
Audrey Jossier
,
Sébastien Dupont
,
P.Y. Mousset
,
Laurent Beney
et al.
Microbiotec’19, Dec 2019, Coimbra, Portugal
Communication dans un congrès
hal-05250307
v1
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High-intensive photo-oxidation based on visible light as a promising mean to develop microbial decontamination process
Cédric Grangeteau
,
Thibaut Thery
,
Jérémy Adamuz
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
Food And Biosystem Engineering International Conference, May 2019, Pelagia-Heraklion, Greece
Communication dans un congrès
hal-05250336
v1
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Comparison of different dosage forms to deliver extremely oxygen-sensitive probiotics
Audrey Raise
,
Sébastien Dupont
,
Allouche R
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
et al.
The 3rd European Conference on Pharmaceutics, 2019, Bologne, Italy
Communication dans un congrès
hal-05250412
v1
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La photo-oxydation par lumière bleue à haute intensité : une voie prometteuse pour le développement d’un procédé de décontamination microbienne
Cédric Grangeteau
,
Thibaut Thery
,
Jérémy Adamuz
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
Congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Oct 2019, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-05250260
v1
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La biodiversité pour la qualité et l’avenir des aliments. Exemple des bactéries EOS
Laurent Beney
,
Audrey Raise
,
Sébastien Dupont
Inauguration du festival VIVO Bourgogne Franche Comté, 2018, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05325816
v1
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Different Strategies to Stabilize Extremely Oxygen-Sensitive Probiotics
Audrey Raise
,
Sébastien Dupont
,
Allouche R
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
et al.
3rd International Conference on Agriculture and Agro-Industry, 2018, Chiang Rai, Thailand
Communication dans un congrès
hal-05250425
v1
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Stratégies d’encapsulation de bactéries probiotiques extrêmement sensibles à l’oxygène
Audrey Raise
,
Sébastien Dupont
,
Cyril Iaconelli
,
Christian Caliri
,
Alexandre Charriau
et al.
13ème Congrès de la Société Française de Microbiologie, 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05250446
v1
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Challenges in the large scale production of anaerobic bacteria
Sébastien Dupont
,
Alexandre Charriau
,
Audrey Raise
,
Odile Chambin
,
Patrick Gervais
et al.
Pharmabiotics Global, 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05250605
v1
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Compréhension des mécanismes de résistance de S. cerevisiae pour le développement de procédés de maîtrise des contaminations fongiques
Sébastien Dupont
Workshop AgroSup Dijon Produire, transformer, commercialiser, distribuer, consommer autrement,, AgroSup Dijon, 2015, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250523
v1
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Nouvelles stratégies de stabilisation des bactéries extrêmement sensibles à l’oxygène : cas du probiotique Faecalibacterium prausnitzii
Sébastien Dupont
,
Cyril Iaconelli
,
Christian Caliri
,
Alexandre Charriau
,
Patrick Gervais
et al.
Colloque “Encapsulation/vectorisation de molécules actives”, 2015, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250507
v1
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The unexpected role of ergosterol in yeast adaptation to hydric fluctuations
Sébastien Dupont
,
Céline Lafarge
,
Philippe Cayot
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
ISSY 32 – International specialized symposium on yeasts, 2015, Perugia, Italy
Communication dans un congrès
hal-05250517
v1
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L’ergostérol : une molécule clé dans le passage d’une vie aquatique à une vie terrestre chez les champignons
Sébastien Dupont
Journée de Rencontre avec les lycéens, Agrale Dijon, 2014, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250528
v1
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Compréhension des mécanismes de résistance à la déshydratation de Saccharomyces cerevisiae : application à la préservation ou la destruction de levures
Sébastien Dupont
Colloque Flores Microbiennes d’Intérêt, 2014, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250622
v1
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Key role of ergosterol in yeast adaptation to anhydrobiosis
Sébastien Dupont
,
Ferreira T
,
Philippe Cayot
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
New Frontiers in Anhydrobiosis,, 2014, Pornichet, France
Communication dans un congrès
hal-05250534
v1
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The key role of ergosterol in the resistance of yeasts to water stress
Sébastien Dupont
,
Guillaume Lemetais
,
Ferreira T
,
Philippe Cayot
,
Patrick Gervais
et al.
Microbial Stress : From Molecules to Systems, 2012, Belgirate, France
Communication dans un congrès
hal-05250549
v1
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Rôle clé de l’ergostérol dans la résistance des levures aux perturbations hydriques. Workshop Microbiologie
Sébastien Dupont
,
Guillaume Lemetais
,
Ferreira T
,
Philippe Cayot
,
Patrick Gervais
et al.
Interactions des microorganismes avec leurs environnements : circulation, adaptation, 2012, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250636
v1
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Ergosterol-rich microdomains: antioxidative islets in yeast plasma membrane?
Sébastien Dupont
,
Cyril Iaconelli
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
Dijon Domains, 2012, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250540
v1
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Influence of Hydration Changes on the Resistance of Microorganisms: Implication in the Decontamination of Dried Foods
Laurent Beney
,
Sébastien Dupont
,
Patrick Gervais
1st International CIGR Workshop on Food Safety: Advances and Trends, 2011, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250563
v1
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Industrial production of dried yeast: plasma membrane as a survival indicator of air drying process
Guillaume Lemetais
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
,
Patrick Gervais
European Drying Conference - EuroDrying'2011, Oct 2011, Palma, Spain. pp.26 - 28
Communication dans un congrès
hal-02291677
v1
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Rôle de l’ergostérol dans la résistance des levures à la déshydratation
Sébastien Dupont
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
Forum des Jeunes Chercheurs, 2011, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250558
v1
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Dehydration rate affects membrane lateral organization and yeast survival
Laurent Beney
,
Sébastien Dupont
,
Patrick Gervais
Patchy Prague - Workshop on Plasma Membrane Domains in Fungi and Plants, 2010, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès
hal-05250570
v1
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Impact de la cinétique de déshydratation sur la membrane plasmique de la levure S. cerevisiae
Sébastien Dupont
,
Guillaume Lemetais
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
Forum des Jeunes Chercheurs, 2010, Besançon, France
Communication dans un congrès
hal-05250575
v1
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Implication de la membrane plasmique dans la survie et la mort de la levure lors d’une perturbation hydrique
Sébastien Dupont
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
Forum des Jeunes Chercheurs, 2009, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250584
v1
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Impact de la déshydratation extrême sur la dynamique membranaire de la levure Saccharomyces cerevisiae
Sébastien Dupont
,
Patrick Gervais
,
Laurent Beney
Journée de Présentation Dijon Imagerie Cellulaire, 2009, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05250579
v1
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