Séverine Saleilles
- COnception de l'ACTIon en Situation (COACTIS)
Présentation
Maîtresse de conférences en Sciences de Gestion à l'UFR d'Economie et Gestion de l'Université Lumière Lyon 2, j'enseigne l'entrepreneuriat au sein du master Economie Sociale et Solidaire, dont je suis responsable pédagogique du parcours en alternance. Membre du laboratoire Coactis, co-responsable de son axe "ENGAGE: transformations sociales, Organisations et Ecosystèmes", mes travaux portent principalement sur l'émergence organisationnelle et les coopérations territorialisées dans les systèmes alimentaires alternatifs (producteurs en circuits courts, AMAP, épiceries coopératives, associations justice alimentaire, PTCE alimentation et PAT, expérimentations de SSA)
J'ai participé à plusieurs projets de recherche sur les systèmes alimentaires alternatifs et l’ESS.
Je suis membre de la chaire ESS de l'Université Lumière Lyon 2, dont je co-anime le groupe de travail "Transformations territoriales".
Domaines de recherche
Publications
Publications
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Les systèmes alimentaires de l'Anthropocène : résilients, durables et apprenantsSystèmes alimentaires / Food Systems, 8, pp.169-182, 2023 |
Alimentation et développement durable : quelle durabilité des systèmes alimentaires relocalisés ?Revue de l'Organisation Responsable, 13 (1), pp.3-5, 2018 |
Les expérimentations de Sécurité Sociale de l’Alimentation et les associations de Monnaies locales : quelles coopérations pour des transformations territoriales ?24ème rencontres du Réseau Inter-Universitaire de l'ESS, Université Lyon 2, May 2025, Lyon, France |
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Expérimentations de Sécurité sociale de l'alimentation et monnaies locales: quel potentiel transformateur de ces nouvelles coopérations territoriales?23èmes rencontres du RUIESS, May 2024, Metz, France |
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Comment les micro-travailleurs de plateforme se représentent-ils leurs activités ? Une étude qualitative auprès des Yappers18ème congrès du RIODD, Oct 2023, Lilles, France |
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Apprendre à accompagner l’innovation sociale22èmes rencontres du RUIESS, May 2023, Avignon, France |
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Accompagner l’ancrage territorial des projets entrepreneuriaux de l’ESS21èmes rencontres du RUIESS, May 2022, Bordeaux, France |
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Ancrage territorial des projets entrepreneuriaux collectifs d’innovation sociale : enjeux et pratiques d’accompagnement57ème colloque de l’ASRDLF, session thématique « Innovation, Entrepreneuriat(s) et territoire(s) durable(s) », Sep 2021, Avignon, France |
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Rethinking the opportunity/necessity dichotomy with a risk management- based approach11ème congrès de l’Académie de l’Entrepreneuriat et de l’Innovation, Jun 2019, Montpellier, France |
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Diagnostiquer les pratiques pour favoriser l'accès à l'alimentation de qualité pour tous7èmes rencontres du GESS Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Dec 2019, Valence, France |
Gérer les risques des projets entrepreneuriaux à finalités non-économiquesInspeer : INNovations, Société et ProcEssus EntrepReneurial, 1ère journée de recherche collaborative, EDC Paris Business School, Nov 2019, Paris, France |
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L’action démocratique comme enquête. Analyse pragmatiste de la construction démocratique dans une SCIC émergenteRencontres du GESS, Dec 2018, Paris, France |
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Construire des modèles d'affaires pour la justice alimentaire : Le cas d'organisations solidaires favorisant l'accès des populations précaires à une alimentation de qualitéXXVIème conférence de l’Association Internationale de Management Stratégique, Jun 2017, Lyon, France |
Appréhender la justice alimentaire dans les dispositifs d’accès à une alimentation de qualité pour tous11e Journées de recherche en sciences sociales, INRA–SFER–CIRAD, ISARA-Lyon ; Session spéciale PSDR 4 « Nouveaux Enjeux Alimentaires », Dec 2017, Lyon, France |
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De l’aide à la justice alimentaire : Étude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidairesRepenser le management des Entreprises de l’ESS : interroger les théories et les pratiques, Dec 2017, Reims, France |
Strong Alternative Food networks : sustainable food systems as expression of solidarity economyConference on Democratizing Food Governance, Oct 2016, Rome, Italy |
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L'émergence d'un champ de l'alimentaire alternatif en région lyonnaise : processus de construction d'un cadre communRIODD 2016, Jul 2016, Saint-Étienne, France |
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Les entrepreneurs vulnérables à l’école du risque : Le rôle de la micro-assurance dans le développement d’une capacité à gérer les risques chez les entrepreneurs vulnérables13ème Congrès International Francophone sur l’Entrepreneuriat et la PME, Oct 2016, Trois-Rivières, Canada |
Qu’est-ce qu’une entreprise démocratique et collective ? Enquête sur les pratiques de démocratisation de la SCIC GRAP2èmes journées de recherche Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Oct 2014, Clermont-Ferrand, France |
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Sustainability-driven entrepreneurship and high-growth SME: How to combine Davids' and Goliaths' worlds?RENT, 2012, Lyon, France |
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Le développement des circuits courts alimentaires : un nouveau souffle entrepreneurial dans l'agriculture ?Congrès International Francophone sur l'Entrepreneuriat et la PME, Oct 2010, Bordeaux, France |
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Quel accompagnement au réseautage des entrepreneurs néo-ruraux ?XVIème colloque de l'Association de Science Régionale De Langue Française, Jul 2009, Clarmont-Ferrand, France. pp.1-10 |
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Les transferts de TPE d'un milieu urbain vers un milieu rural : déterminants et effets sur les réseaux du dirigeantCongrès de l'Association Internationale de Recherche en Entrepreneuriat et PME, Oct 2008, Louvain, Union européenne. pp.1-26 |
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The local embeddedness of lifestyle entrepreneur: an exploratory studyInterdisciplinary European Conference on Entrepreneurship Research 2007, Feb 2007, Montpellier, France |
L’ancrage territorial, un enjeu d’ESSisation des dynamiques entrepreneurialesDuverger T., Lhuillier V. et Ndiaye A. L’ESS en transitions(s), Le Bord de l’Eau, 2024 |
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Arrondir ses fins de mois, s’occuper l’esprit, s’amuser ? Les motivations des micro-travailleurs, révélatrices des zones grises de l’emploi et du travailRegards croisés sur le travail et le microtravail de plateforme, pp.293 à 314, 2023, 978-2-84934-705-8 |
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Arrondir ses fins de mois, s’occuper l’esprit, s’amuser ? Les motivations des micro-travailleurs, révélatrices des zones grises de l’emploi et du travailEmmanuelle Mazuyer. Regards croisés sur le travail et le micro-travail de plateformes, mare & marin, 2023, 978-2-84934-705-8 |
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Cas 13 – GRAP : Comment maintenir la dynamique coopérative et démocratique au cœur de son modèle et de son projet?Calmé I. et Polge M. Pratiquer l’entrepreneuriat en 17 cas d’entreprises, DUNOD, 2023 |
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Concilier prise de décision démocratique et forte croissance dans une SCIC alimentaire: travailler les questions et muscler les travailleursHussenot Anthony; Lanciano Emilie; Lorino Philippe; Sambugaro Jonathan. Pratiques de travail et dynamiques organisationnelles, Presses de l'Université Laval, collection Sciences de l'administration, 2022 |
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De l’aide à la justice alimentaire : Etude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidairesMonique Combes-Joret; Laëtitia Lethielleux. L’exemplarité dans l’économie sociale et solidaire : initiatives inspirantes et modèles novateurs, Presses Universitaires de Reims - EPURE, pp.271-301, 2020, 978-2-37496-104-0 |
Gérer les risques des projets entrepreneuriaux à finalités non économiquesSzostak Bérangère; Teyssier Christine; Seville Martine. Le management des risques – Enjeux et défis pour les PME d’aujourd’hui et de demain,, Ed. EMS, Collection Management prospective, p. 71-90, 2018 |
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De l’entrepreneur de nécessité à l’entrepreneur vulnérableBérard Céline ; Teyssier Christine. La gestion des risques dans les PME : Levier de développement et de création de valeur partenariale, Editions ISTE, p. 229-246, 2018 |
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From Necessity to Vulnerable EntrepreneurBérard Céline; Teyssier Christine. Risk Management: Lever for SME Development and Stakeholder Value Creation, Wiley-ISTE, p.193-209, 2017 |
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À chaque collectif de producteurs sa recettePrigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 117-137, 2012, Sciences en partage |
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Le projet de vie, moteur de l'entrepreneur du XXIème siècleL'entrepreneur au 21éme siècle, Dunod, pp.23-36, 2012 |
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Un foisonnement de profils et de démarchesPrigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 85-102, 2012, Sciences en partage |
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Repenser l'échelle d'approvisionnement des cantinesPrigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 169-186, 2012, Sciences en partage |
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Nouveaux arrivants créateurs d'activités touristiques en milieu rural et ancrage territorialMartin N., Bourdeau P. et Daller JF. (dir.), Les migrations d'agrément : du tourisme à l'habiter, L'Harmattan, p. 349-360, 2012, collection Tourisme et Société |
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Expérimentations de Sécurité Sociale de l'Alimentation et associations de monnaies locales : quelles coopérations territorialisées ?2025, pp.1-19 |
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Accompagner l'innovation sociale : le grand écart entre théorie et pratique ? Retour sur un dispositif pédagogique co-construit avec Alter'incub2025 |
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Quelle recherche action en ESS dans une chaire universitaire? Histoire, récit et pratiques de la chaire ESS de l'Université Lumière Lyon 22022 |
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Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d’acteurs et formes urbaines[Rapport de recherche] UMR ESO, UMR PACTE, Terres en Villes. 2020, 229 p |
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L'entrepreneur néo-rural et son réseau personnel: une étude exploratoireGestion et management. Université Montpellier I, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ |