Séverine Saleilles

Maîtresse de conférences en Sciences de Gestion Université Lumière Lyon 2 - COACTIS
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  • COnception de l'ACTIon en Situation (COACTIS)
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Présentation

Maîtresse de conférences en Sciences de Gestion à l'UFR d'Economie et Gestion de l'Université Lumière Lyon 2, j'enseigne l'entrepreneuriat au sein du master Economie Sociale et Solidaire, dont je suis responsable pédagogique du parcours en alternance. Membre du laboratoire Coactis, co-responsable de son axe "ENGAGE: transformations sociales, Organisations et Ecosystèmes", mes travaux portent principalement sur l'émergence organisationnelle et les coopérations territorialisées dans les systèmes alimentaires alternatifs (producteurs en circuits courts, AMAP, épiceries coopératives, associations justice alimentaire, PTCE alimentation et PAT, expérimentations de SSA) J'ai participé à plusieurs projets de recherche sur les systèmes alimentaires alternatifs et l’ESS. Je suis membre de la chaire ESS de l'Université Lumière Lyon 2, dont je co-anime le groupe de travail "Transformations territoriales".

Domaines de recherche

Gestion et management

Publications

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Publications

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La transition à l'épreuve de la justice alimentaire : construction d'un répertoire de pratiques dans 5 initiatives à Angers, Lyon et Poitiers

Camille Hochedez , Émilie Lanciano , Julien Noel , Séverine Saleilles

Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2022, 96 (4), ⟨10.4000/geocarrefour.21236⟩

Article dans une revue halshs-03930423v1
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Saisir l’agir entrepreneurial en agriculture : une analyse de l’apprentissage à la commercialisation en circuits courts par la trajectoire de projet

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles

Revue de l'Entrepreneuriat, 2020, 19 (4)

Article dans une revue hal-02000853v1
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L’action démocratique comme enquête. Analyse pragmatiste de la construction démocratique dans une SCIC émergente

Lanciano Emilie , Séverine Saleilles

Finance Contrôle Stratégie, 2020, 23 (3), ⟨10.4000/fcs.5856⟩

Article dans une revue hal-04350433v1
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What business models for food justice?

Emilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte , Séverine Saleilles

Systèmes alimentaires / Food Systems, 2019, 2019 (4), pp.159-183. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-09829-4.p.0159⟩

Article dans une revue hal-02429429v1
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Small firms in the sustainable transformation of food industry: entangling entrepreneurship and activism in grassroots innovation processes

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles

Sociologia del Lavoro, 2017, 147, pp.111 - 127. ⟨10.3280/sl2017-147006⟩

Article dans une revue halshs-01879116v1
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Sustainability-driven entrepreneurship and high-growth SME: How to combine Davids’ and Goliaths’ worlds?

Céline Bérard , Séverine Saleilles

International Journal of Organisational Design and Engineering, 2016, 4 (3/4), pp.195-212

Article dans une revue halshs-01459141v1
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Comment articuler projets individuel, collectif et de territoire ? Le cas d’un collectif de transformation et commercialisation en circuits courts

Émilie Lanciano , Marie Poisson , Séverine Saleilles

Gestion 2000, 2016, 33 (2), pp.75-93. ⟨10.3917/g2000.332.0075⟩

Article dans une revue hal-01443955v1
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Les PME axées sur la durabilité et à forte croissance : une approche par les paradoxes

Céline Bérard , Christelle Bruyere , Séverine Saleilles

Revue Internationale PME, 2015, 28 (3-4), pp.195-223

Article dans une revue halshs-01354704v1
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Les PME axées sur la durabilité et à forte croissance : une approche par les paradoxes. 28(3-4), 195-223.

Céline Bérard , Christelle Bruyere , Séverine Saleilles

Revue Internationale PME, 2015

Article dans une revue hal-02127814v1

Les transferts de TPE d'un milieu urbain vers un milieu rural isolé : des trajectoires spatiales atypiques riches d'enseignements sur la coévolution des TPE et des réseaux de leurs dirigeants

Séverine Saleilles , Bertrand Sergot

Géographie, Économie, Société, 2013, 15, pp.89 - 115. ⟨10.3166/ges.15.89-115⟩

Article dans une revue hal-04350509v1
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Déterminants et processus d'émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs

Marie Poisson , Séverine Saleilles

Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2012, 34 (10/11), pp.2077-2096

Article dans une revue halshs-00781391v1
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Le travail institutionnel du mouvement des AMAP

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles

Revue Française de Gestion, 2011, 217, pp.155-172

Article dans une revue halshs-00659543v1
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Les trajectoires des entrepreneurs néo-ruraux

Séverine Saleilles

Journal of Social Management - Revue Européenne des Sciences Sociales et du management, 2010, 8 (1&2), pp.137-160

Article dans une revue halshs-00659540v1
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Le « réseautage » chez les entrepreneurs néo-ruraux

Séverine Saleilles

Revue de l'Entrepreneuriat, 2007, 6 (1), pp.73-91

Article dans une revue halshs-00519239v1
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L'imbrication projet de vie/projet entrepreneurial chez les entrepreneurs néo-ruraux

Séverine Saleilles

Management & sciences sociales, 2006, 1 (1), pp.57-68

Article dans une revue halshs-00519248v1

Les expérimentations de Sécurité Sociale de l’Alimentation et les associations de Monnaies locales : quelles coopérations pour des transformations territoriales ?

Marie Fare , Julie Le Calvez , Séverine Saleilles

24ème rencontres du Réseau Inter-Universitaire de l'ESS, Université Lyon 2, May 2025, Lyon, France

Communication dans un congrès hal-05100752v1

Expérimentations de Sécurité sociale de l'alimentation et monnaies locales: quel potentiel transformateur de ces nouvelles coopérations territoriales?

Marie Fare , Julie Le Calvez , Séverine Saleilles

23èmes rencontres du RUIESS, May 2024, Metz, France

Communication dans un congrès hal-04612213v1

Comment les micro-travailleurs de plateforme se représentent-ils leurs activités ? Une étude qualitative auprès des Yappers

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles , Christine Sybord , Nazih Titouani-Mandrinazih

18ème congrès du RIODD, Oct 2023, Lilles, France

Communication dans un congrès hal-04612189v1

Apprendre à accompagner l’innovation sociale

Séverine Saleilles , Léopold Arberet , Camille Dière

22èmes rencontres du RUIESS, May 2023, Avignon, France

Communication dans un congrès hal-04612182v1

Accompagner l’ancrage territorial des projets entrepreneuriaux de l’ESS

Séverine Saleilles , Hoel Ascouet , Camille Dière

21èmes rencontres du RUIESS, May 2022, Bordeaux, France

Communication dans un congrès hal-04612176v1

Ancrage territorial des projets entrepreneuriaux collectifs d’innovation sociale : enjeux et pratiques d’accompagnement

Séverine Saleilles , Camille Dière , Hoel Ascouet

57ème colloque de l’ASRDLF, session thématique « Innovation, Entrepreneuriat(s) et territoire(s) durable(s) », Sep 2021, Avignon, France

Communication dans un congrès hal-04612167v1
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Rethinking the opportunity/necessity dichotomy with a risk management- based approach

Caroline Bayart , Séverine Saleilles

11ème congrès de l’Académie de l’Entrepreneuriat et de l’Innovation, Jun 2019, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-02143039v1
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Diagnostiquer les pratiques pour favoriser l'accès à l'alimentation de qualité pour tous

Emilie Lanciano , Séverine Saleilles

7èmes rencontres du GESS Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Dec 2019, Valence, France

Communication dans un congrès hal-02457627v1

L’action démocratique comme enquête. Analyse pragmatiste de la construction démocratique dans une SCIC émergente

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles

Rencontres du GESS, Dec 2018, Paris, France

Communication dans un congrès hal-01996321v1

Appréhender la justice alimentaire dans les dispositifs d’accès à une alimentation de qualité pour tous

Julien Noel , Séverine Saleilles , Camille Hochedez , Émilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte

11e Journées de recherche en sciences sociales, INRA–SFER–CIRAD, ISARA-Lyon ; Session spéciale PSDR 4 « Nouveaux Enjeux Alimentaires », Dec 2017, Lyon, France

Communication dans un congrès hal-01683144v1
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Construire des modèles d'affaires pour la justice alimentaire : Le cas d'organisations solidaires favorisant l'accès des populations précaires à une alimentation de qualité

Émilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte , Séverine Saleilles

XXVIème conférence de l’Association Internationale de Management Stratégique, Jun 2017, Lyon, France

Communication dans un congrès hal-01567027v1
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De l’aide à la justice alimentaire : Étude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidaires

Alexandrine Lapoutte , Clara Lohier-Fanchini , Séverine Saleilles

Repenser le management des Entreprises de l’ESS : interroger les théories et les pratiques, Dec 2017, Reims, France

Communication dans un congrès halshs-01660289v1

Strong Alternative Food networks : sustainable food systems as expression of solidarity economy

Émilie Lanciano , Adanella Rossi , Séverine Saleilles

Conference on Democratizing Food Governance, Oct 2016, Rome, Italy

Communication dans un congrès hal-02000850v1
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L'émergence d'un champ de l'alimentaire alternatif en région lyonnaise : processus de construction d'un cadre commun

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles

RIODD 2016, Jul 2016, Saint-Étienne, France

Communication dans un congrès hal-01349977v1
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Les entrepreneurs vulnérables à l’école du risque : Le rôle de la micro-assurance dans le développement d’une capacité à gérer les risques chez les entrepreneurs vulnérables

Caroline Bayart , Séverine Saleilles

13ème Congrès International Francophone sur l’Entrepreneuriat et la PME, Oct 2016, Trois-Rivières, Canada

Communication dans un congrès hal-01567039v1

Qu’est-ce qu’une entreprise démocratique et collective ? Enquête sur les pratiques de démocratisation de la SCIC GRAP

Émilie Lanciano , Kevin Guillermin , Séverine Saleilles

2èmes journées de recherche Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Oct 2014, Clermont-Ferrand, France

Communication dans un congrès hal-02000852v1

Sustainability-driven entrepreneurship and high-growth SME: How to combine Davids' and Goliaths' worlds?

Céline Bérard , Séverine Saleilles

RENT, 2012, Lyon, France

Communication dans un congrès halshs-00987950v1
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Le développement des circuits courts alimentaires : un nouveau souffle entrepreneurial dans l'agriculture ?

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles

Congrès International Francophone sur l'Entrepreneuriat et la PME, Oct 2010, Bordeaux, France

Communication dans un congrès halshs-00521480v1
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Quel accompagnement au réseautage des entrepreneurs néo-ruraux ?

Séverine Saleilles

XVIème colloque de l'Association de Science Régionale De Langue Française, Jul 2009, Clarmont-Ferrand, France. pp.1-10

Communication dans un congrès halshs-00519256v1
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Les transferts de TPE d'un milieu urbain vers un milieu rural : déterminants et effets sur les réseaux du dirigeant

Séverine Saleilles , Bertrand Sergot

Congrès de l'Association Internationale de Recherche en Entrepreneuriat et PME, Oct 2008, Louvain, Union européenne. pp.1-26

Communication dans un congrès halshs-00519246v1
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The local embeddedness of lifestyle entrepreneur: an exploratory study

Séverine Saleilles , Marie Gomez-Velasco

Interdisciplinary European Conference on Entrepreneurship Research 2007, Feb 2007, Montpellier, France

Communication dans un congrès halshs-00519257v1

L’ancrage territorial, un enjeu d’ESSisation des dynamiques entrepreneuriales

Séverine Saleilles , Hoel Ascouet , Camille Dière

Duverger T., Lhuillier V. et Ndiaye A. L’ESS en transitions(s), Le Bord de l’Eau, 2024

Chapitre d'ouvrage hal-04612945v1

Arrondir ses fins de mois, s’occuper l’esprit, s’amuser ? Les motivations des micro-travailleurs, révélatrices des zones grises de l’emploi et du travail

Christine Sybord , Émilie Lanciano , Séverine Saleilles , Nazih Titouani Mandri

Regards croisés sur le travail et le microtravail de plateforme, pp.293 à 314, 2023, 978-2-84934-705-8

Chapitre d'ouvrage hal-05401885v1

Arrondir ses fins de mois, s’occuper l’esprit, s’amuser ? Les motivations des micro-travailleurs, révélatrices des zones grises de l’emploi et du travail

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles , Christine Sybord , Nazih Titouani-Mandri

Emmanuelle Mazuyer. Regards croisés sur le travail et le micro-travail de plateformes, mare & marin, 2023, 978-2-84934-705-8

Chapitre d'ouvrage halshs-04102424v1

Cas 13 – GRAP : Comment maintenir la dynamique coopérative et démocratique au cœur de son modèle et de son projet?

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles

Calmé I. et Polge M. Pratiquer l’entrepreneuriat en 17 cas d’entreprises, DUNOD, 2023

Chapitre d'ouvrage hal-04612944v1

Concilier prise de décision démocratique et forte croissance dans une SCIC alimentaire: travailler les questions et muscler les travailleurs

Émilie Lanciano , Jean-Luc Chautagnat , Séverine Saleilles

Hussenot Anthony; Lanciano Emilie; Lorino Philippe; Sambugaro Jonathan. Pratiques de travail et dynamiques organisationnelles, Presses de l'Université Laval, collection Sciences de l'administration, 2022

Chapitre d'ouvrage hal-03637809v1
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De l’aide à la justice alimentaire : Etude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidaires

Alexandrine Lapoutte , Clara Lohier-Fanchini , Séverine Saleilles

Monique Combes-Joret; Laëtitia Lethielleux. L’exemplarité dans l’économie sociale et solidaire : initiatives inspirantes et modèles novateurs, Presses Universitaires de Reims - EPURE, pp.271-301, 2020, 978-2-37496-104-0

Chapitre d'ouvrage halshs-02556609v1

De l’entrepreneur de nécessité à l’entrepreneur vulnérable

Caroline Bayart , Séverine Saleilles

Bérard Céline ; Teyssier Christine. La gestion des risques dans les PME : Levier de développement et de création de valeur partenariale, Editions ISTE, p. 229-246, 2018

Chapitre d'ouvrage halshs-01772722v1

Gérer les risques des projets entrepreneuriaux à finalités non économiques

Séverine Saleilles , Lynda Saoudi

Szostak Bérangère; Teyssier Christine; Seville Martine. Le management des risques – Enjeux et défis pour les PME d’aujourd’hui et de demain,, Ed. EMS, Collection Management prospective, p. 71-90, 2018

Chapitre d'ouvrage halshs-01772735v1

From Necessity to Vulnerable Entrepreneur

Caroline Bayart , Séverine Saleilles

Bérard Céline; Teyssier Christine. Risk Management: Lever for SME Development and Stakeholder Value Creation, Wiley-ISTE, p.193-209, 2017

Chapitre d'ouvrage halshs-01660285v1

Un foisonnement de profils et de démarches

Émilie Lanciano , Marie Poisson , Séverine Saleilles

Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 85-102, 2012, Sciences en partage

Chapitre d'ouvrage halshs-00718191v1

À chaque collectif de producteurs sa recette

Marie Poisson , Séverine Saleilles

Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 117-137, 2012, Sciences en partage

Chapitre d'ouvrage halshs-00718200v1

Le projet de vie, moteur de l'entrepreneur du XXIème siècle

Marie Gomez-Breysse , Annabelle Jaouen , Séverine Saleilles

L'entrepreneur au 21éme siècle, Dunod, pp.23-36, 2012

Chapitre d'ouvrage hal-00741537v1

Repenser l'échelle d'approvisionnement des cantines

Cécile Praly , Carole Chazoule , Claire Delfosse , Séverine Saleilles

Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 169-186, 2012, Sciences en partage

Chapitre d'ouvrage halshs-00718210v1

Nouveaux arrivants créateurs d'activités touristiques en milieu rural et ancrage territorial

Marie-Anne Lenain , Séverine Saleilles

Martin N., Bourdeau P. et Daller JF. (dir.), Les migrations d'agrément : du tourisme à l'habiter, L'Harmattan, p. 349-360, 2012, collection Tourisme et Société

Chapitre d'ouvrage hal-00797448v1