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Séverine Saleilles

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Publications

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Les systèmes alimentaires de l'Anthropocène : résilients, durables et apprenants

Sophie Michel , Séverine Saleilles , Bertrand Valiorgue
Systèmes alimentaires / Food Systems, 2023, 8, pp.169-182
Journal articles hal-04039615v1
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La transition à l'épreuve de la justice alimentaire : construction d'un répertoire de pratiques dans 5 initiatives à Angers, Lyon et Poitiers

Camille Hochedez , Émilie Lanciano , Julien Noel , Séverine Saleilles
Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2022, 96 (4), ⟨10.4000/geocarrefour.21236⟩
Journal articles halshs-03930423v1

Saisir l’agir entrepreneurial en agriculture : une analyse de l’apprentissage à la commercialisation en circuits courts par la trajectoire de projet

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles
Revue de l'Entrepreneuriat, 2020, 19 (4)
Journal articles hal-02000853v1
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L’action démocratique comme enquête. Analyse pragmatiste de la construction démocratique dans une SCIC émergente

Lanciano Emilie , Séverine Saleilles
Finance Contrôle Stratégie, 2020, 23 (3), ⟨10.4000/fcs.5856⟩
Journal articles hal-04350433v1
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What business models for food justice?

Emilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte , Séverine Saleilles
Systèmes alimentaires / Food Systems, 2019, 2019 (4), pp.159-183. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-09829-4.p.0159⟩
Journal articles hal-02429429v1
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Small firms in the sustainable transformation of food industry: entangling entrepreneurship and activism in grassroots innovation processes

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles
Sociologia del Lavoro, 2017, 147, pp.111 - 127. ⟨10.3280/sl2017-147006⟩
Journal articles halshs-01879116v1
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Sustainability-driven entrepreneurship and high-growth SME: How to combine Davids’ and Goliaths’ worlds?

Céline Bérard , Séverine Saleilles
International Journal of Organisational Design and Engineering, 2016, 4 (3/4), pp.195-212
Journal articles halshs-01459141v1
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Comment articuler projets individuel, collectif et de territoire ? Le cas d’un collectif de transformation et commercialisation en circuits courts

Émilie Lanciano , Marie Poisson , Séverine Saleilles
Gestion 2000, 2016, 33 (2), pp.75-93. ⟨10.3917/g2000.332.0075⟩
Journal articles hal-01443955v1
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Les PME axées sur la durabilité et à forte croissance : une approche par les paradoxes

Céline Bérard , Christelle Bruyere , Séverine Saleilles
Revue Internationale PME, 2015, 28 (3-4), pp.195-223
Journal articles halshs-01354704v1

Les transferts de TPE d'un milieu urbain vers un milieu rural isolé : des trajectoires spatiales atypiques riches d'enseignements sur la coévolution des TPE et des réseaux de leurs dirigeants

Séverine Saleilles , Bertrand Sergot
Géographie, Économie, Société, 2013, 15, pp.89 - 115. ⟨10.3166/ges.15.89-115⟩
Journal articles hal-04350509v1
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Déterminants et processus d'émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs

Marie Poisson , Séverine Saleilles
Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2012, 34 (10/11), pp.2077-2096
Journal articles halshs-00781391v1
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Le travail institutionnel du mouvement des AMAP

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles
Revue Française de Gestion, 2011, 217, pp.155-172
Journal articles halshs-00659543v1
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Les trajectoires des entrepreneurs néo-ruraux

Séverine Saleilles
Journal of Social Management - Revue Européenne des Sciences Sociales et du management, 2010, 8 (1&2), pp.137-160
Journal articles halshs-00659540v1
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Le « réseautage » chez les entrepreneurs néo-ruraux

Séverine Saleilles
Revue de l'Entrepreneuriat, 2007, 6 (1), pp.73-91
Journal articles halshs-00519239v1
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L'imbrication projet de vie/projet entrepreneurial chez les entrepreneurs néo-ruraux

Séverine Saleilles
Management & sciences sociales, 2006, 1 (1), pp.57-68
Journal articles halshs-00519248v1
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Diagnostiquer les pratiques pour favoriser l'accès à l'alimentation de qualité pour tous

Emilie Lanciano , Séverine Saleilles
7èmes rencontres du GESS Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Dec 2019, Valence, France
Conference papers hal-02457627v1
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Rethinking the opportunity/necessity dichotomy with a risk management- based approach

Caroline Bayart , Séverine Saleilles
11ème congrès de l’Académie de l’Entrepreneuriat et de l’Innovation, Jun 2019, Montpellier, France
Conference papers hal-02143039v1

L’action démocratique comme enquête. Analyse pragmatiste de la construction démocratique dans une SCIC émergente

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles
Rencontres du GESS, Dec 2018, Paris, France
Conference papers hal-01996321v1

Appréhender la justice alimentaire dans les dispositifs d’accès à une alimentation de qualité pour tous

Julien Noel , Séverine Saleilles , Camille Hochedez , Émilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte
11e Journées de recherche en sciences sociales, INRA–SFER–CIRAD, ISARA-Lyon ; Session spéciale PSDR 4 « Nouveaux Enjeux Alimentaires », Dec 2017, Lyon, France
Conference papers hal-01683144v1
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De l’aide à la justice alimentaire : Étude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidaires

Alexandrine Lapoutte , Clara Lohier-Fanchini , Séverine Saleilles
Repenser le management des Entreprises de l’ESS : interroger les théories et les pratiques, Dec 2017, Reims, France
Conference papers halshs-01660289v1
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Construire des modèles d'affaires pour la justice alimentaire : Le cas d'organisations solidaires favorisant l'accès des populations précaires à une alimentation de qualité

Émilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte , Séverine Saleilles
XXVIème conférence de l’Association Internationale de Management Stratégique, Jun 2017, Lyon, France
Conference papers hal-01567027v1

Strong Alternative Food networks : sustainable food systems as expression of solidarity economy

Émilie Lanciano , Adanella Rossi , Séverine Saleilles
Conference on Democratizing Food Governance, Oct 2016, Rome, Italy
Conference papers hal-02000850v1
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Les entrepreneurs vulnérables à l’école du risque : Le rôle de la micro-assurance dans le développement d’une capacité à gérer les risques chez les entrepreneurs vulnérables

Caroline Bayart , Séverine Saleilles
13ème Congrès International Francophone sur l’Entrepreneuriat et la PME, Oct 2016, Trois-Rivières, Canada
Conference papers hal-01567039v1
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L'émergence d'un champ de l'alimentaire alternatif en région lyonnaise : processus de construction d'un cadre commun

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles
RIODD 2016, Jul 2016, Saint-Étienne, France
Conference papers hal-01349977v1

Qu’est-ce qu’une entreprise démocratique et collective ? Enquête sur les pratiques de démocratisation de la SCIC GRAP

Émilie Lanciano , Kevin Guillermin , Séverine Saleilles
2èmes journées de recherche Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Oct 2014, Clermont-Ferrand, France
Conference papers hal-02000852v1

Sustainability-driven entrepreneurship and high-growth SME: How to combine Davids' and Goliaths' worlds?

Céline Bérard , Séverine Saleilles
RENT, 2012, Lyon, France
Conference papers halshs-00987950v1
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Le développement des circuits courts alimentaires : un nouveau souffle entrepreneurial dans l'agriculture ?

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles
Congrès International Francophone sur l'Entrepreneuriat et la PME, Oct 2010, Bordeaux, France
Conference papers halshs-00521480v1
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Quel accompagnement au réseautage des entrepreneurs néo-ruraux ?

Séverine Saleilles
XVIème colloque de l'Association de Science Régionale De Langue Française, Jul 2009, Clarmont-Ferrand, France. pp.1-10
Conference papers halshs-00519256v1
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Les transferts de TPE d'un milieu urbain vers un milieu rural : déterminants et effets sur les réseaux du dirigeant

Séverine Saleilles , Bertrand Sergot
Congrès de l'Association Internationale de Recherche en Entrepreneuriat et PME, Oct 2008, Louvain, Union européenne. pp.1-26
Conference papers halshs-00519246v1
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The local embeddedness of lifestyle entrepreneur: an exploratory study

Séverine Saleilles , Marie Gomez-Velasco
Interdisciplinary European Conference on Entrepreneurship Research 2007, Feb 2007, Montpellier, France
Conference papers halshs-00519257v1

Arrondir ses fins de mois, s’occuper l’esprit, s’amuser ? Les motivations des micro-travailleurs, révélatrices des zones grises de l’emploi et du travail

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles , Christine Sybord , Nazih Titouani-Mandri
Emmanuelle Mazuyer. Regards croisés sur le travail et le micro-travail de plateformes, mare & marin, 2023, 978-2-84934-705-8
Book sections halshs-04102424v1

Concilier prise de décision démocratique et forte croissance dans une SCIC alimentaire: travailler les questions et muscler les travailleurs

Émilie Lanciano , Jean-Luc Chautagnat , Séverine Saleilles
Hussenot Anthony; Lanciano Emilie; Lorino Philippe; Sambugaro Jonathan. Pratiques de travail et dynamiques organisationnelles, Presses de l'Université Laval, collection Sciences de l'administration, 2022
Book sections hal-03637809v1
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De l’aide à la justice alimentaire : Etude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidaires

Alexandrine Lapoutte , Clara Lohier-Fanchini , Séverine Saleilles
Monique Combes-Joret; Laëtitia Lethielleux. L’exemplarité dans l’économie sociale et solidaire : initiatives inspirantes et modèles novateurs, Presses Universitaires de Reims - EPURE, pp.271-301, 2020, 978-2-37496-104-0
Book sections halshs-02556609v1

Gérer les risques des projets entrepreneuriaux à finalités non économiques

Séverine Saleilles , Lynda Saoudi
Szostak Bérangère; Teyssier Christine; Seville Martine. Le management des risques – Enjeux et défis pour les PME d’aujourd’hui et de demain,, Ed. EMS, Collection Management prospective, p. 71-90, 2018
Book sections halshs-01772735v1

De l’entrepreneur de nécessité à l’entrepreneur vulnérable

Caroline Bayart , Séverine Saleilles
Bérard Céline ; Teyssier Christine. La gestion des risques dans les PME : Levier de développement et de création de valeur partenariale, Editions ISTE, p. 229-246, 2018
Book sections halshs-01772722v1

From Necessity to Vulnerable Entrepreneur

Caroline Bayart , Séverine Saleilles
Bérard Céline; Teyssier Christine. Risk Management: Lever for SME Development and Stakeholder Value Creation, Wiley-ISTE, p.193-209, 2017
Book sections halshs-01660285v1

Repenser l'échelle d'approvisionnement des cantines

Cécile Praly , Carole Chazoule , Claire Delfosse , Séverine Saleilles
Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 169-186, 2012, Sciences en partage
Book sections halshs-00718210v1

Nouveaux arrivants créateurs d'activités touristiques en milieu rural et ancrage territorial

Marie-Anne Lenain , Séverine Saleilles
Martin N., Bourdeau P. et Daller JF. (dir.), Les migrations d'agrément : du tourisme à l'habiter, L'Harmattan, p. 349-360, 2012, collection Tourisme et Société
Book sections hal-00797448v1

À chaque collectif de producteurs sa recette

Marie Poisson , Séverine Saleilles
Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 117-137, 2012, Sciences en partage
Book sections halshs-00718200v1

Un foisonnement de profils et de démarches

Émilie Lanciano , Marie Poisson , Séverine Saleilles
Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 85-102, 2012, Sciences en partage
Book sections halshs-00718191v1

Le projet de vie, moteur de l'entrepreneur du XXIème siècle

Marie Gomez-Breysse , Annabelle Jaouen , Séverine Saleilles
L'entrepreneur au 21éme siècle, Dunod, pp.23-36, 2012
Book sections hal-00741537v1