Valérie OLIVIER
Présentation
ENSEIGNANT CHERCHEUR EN ECONOMIE Thèse de doctorat (1996) « Economie et Action : Un modèle évolutionniste d’apprentissage technologique » Sous la direction de J.P. Gilly. Université Toulouse 1 Maitre de conférences en économie (depuis septembre 1998) à TOULOUSE INP ENSAT Membre de l'UMR INRAE/INP 1248 AGIR - EQUIPE ODYCEE thématiques des projets réalisés : Qualité des produits alimentaires, développement territorial, organisation des filières agricoles et agroalimentaires, évolution des formes de travail dans les exploitations agricoles thématiques des projets en cours : Valorisation non alimentaire des produits et coproduits agricoles et agroalimentaires ; bioéconomie circulaire territorialisée et innovation dans les filières agricoles, forestières et agroalimentaires
Publications
Publications
Quality Certification in the Face of Agricultural Relocalization: Between Peaceful Coexistence and Tension—Analysis Based on Cheese Production in Occitanie (France)Joseph Kaswengi; Aurore Ingarao. Brand, Label, and Product Intelligence : Second International Conference, COBLI 2021, Springer Cham, pp.3-26, 2022, Springer Proceedings in Business and Economics, 978-3-030-95809-1. ⟨10.1007/978-3-030-95809-1_1⟩ |
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Les exploitations agricoles françaises aux allures de firme. Lecture statistique d’une diversitéLe nouveau capitalisme agricole : de la ferme à la firme, Les Presses de Sciences Po, 312 p., 2017, 9782724621358 |
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AMAP et Points de Vente Collectifs de Producteurs : questions sur leur essor en Midi-PyrénéesEducagri éditions. Circuits courts : contribution au développement régional, pp.115-126, 2011 |
Opportunities and challenges in the adoption of new grape varieties by producers: a case study from the Northeastern United45. World Congress of Vine and Wine, Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt; International Organisation of Vine and Wine (OIV), Oct 2024, Dijon, France |
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Opportunities and challenges in the adoption of new grape varieties by producers: a case study from the Northeastern United States2. Journée de Recherche en Marketing du Vin (JRMV2), Dec 2023, Montpellier, France |
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ABM for a better understanding of complex byproduct economic system1st conference GAMA Days 2021, Frédéric Amblard; Kevin Chapuis; Alexis Drogoul; Benoit Gaudou; Dominique Longin; Nicolas Verstaevel, Jun 2021, Online, France |
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Wine and global change: the challenge of economic globalizationESOF 2018, Jul 2018, Toulouse, France. 12 p |
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Perception par les consommateurs des qualités de l’oeuf de poule produit dans un élevage en agroforesterie12èmes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Apr 2017, Tours, France |
Perception par les consommateurs des qualités de l’oeuf de poule produit dans un élevage en agroforesterieJournée Nationale des Professionnels Poules Pondeuses et OEufs de consommation, Dec 2017, Pacé, France |
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Vin-environnement-santé-justice : Analyse d’une controverse autour du vin bio et de la biodynamie et du rôle du consommateur-citoyen15. International Marketing Trends Conférence, Jan 2016, Venise, Italie |
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When the contract labour and the hired labour change the french model of the family farm9es Journées de Recherches en Sciences Sociales, SFER, Feb 2015, Rennes, France |
La tendance à la régionalisation des achats, peut-elle amener à un renouvellement marketing des produits alimentaires de terroir extrarégionaux ? Cas des fromages AOP du Massif Central14. International Marketing Trends Conférence, Jan 2015, Paris, France |
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BICCOC : Bioclusters Circulaires en Occitanie2023, pp.4 |
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Rapport de recherche Programme de recherche interdisciplinaire VEDEMIP : "Valoriser les productions locales : l’enchevêtrement des démarches et ses conséquences sur le développement agricole et rural de Midi-PyrénéesLaboratoire interdisciplinaire Solidarités Sociétés Territoires (LISST); Agroécologie, innovations, territoires (INRAE AGIR). 2019, 91 p |
AGROEUF: Projet sur l’Évaluation par les consommateurs des services écosystémiques des fermes d’élevage des poules pondeuses en agroforesterie a partir de leur perception de la qualité des œufs « agroforestiers »[Contrat] UMR ALYSS. 2018 |
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Les relations de proximité agriculteurs-consommateurs : points de vente collectifs et AMAP en Midi-Pyrénées[Rapport de recherche] UMR Dynamiques Rurales. 2008 |