Valérie OLIVIER
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Présentation
ENSEIGNANT CHERCHEUR EN ECONOMIE
*Thèse de doctorat (1996)* « Economie et Action : Un modèle évolutionniste d’apprentissage technologique » Sous la direction de J.P. Gilly. Université Toulouse 1
Maitre de conférences en économie (depuis septembre 1998) à TOULOUSE INP ENSAT
Membre de l'UMR INRAE/INP 1248 AGIR - EQUIPE ODYCEE
***thématiques des projets réalisés*** : Qualité des produits alimentaires, développement territorial, organisation des filières agricoles et agroalimentaires, évolution des formes de travail dans les exploitations agricoles
***thématiques des projets en cours*** : Valorisation non alimentaire des produits et coproduits agricoles et agroalimentaires ; bioéconomie circulaire territorialisée et innovation dans les filières agricoles, forestières et agroalimentaires
Publications
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Quality Certification in the Face of Agricultural Relocalization: Between Peaceful Coexistence and Tension—Analysis Based on Cheese Production in Occitanie (France)Joseph Kaswengi; Aurore Ingarao. Brand, Label, and Product Intelligence : Second International Conference, COBLI 2021, Springer Cham, pp.3-26, 2022, Springer Proceedings in Business and Economics, 978-3-030-95809-1. ⟨10.1007/978-3-030-95809-1_1⟩
Chapitre d'ouvrage
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Les exploitations agricoles françaises aux allures de firme. Lecture statistique d’une diversitéLe nouveau capitalisme agricole : de la ferme à la firme, Les Presses de Sciences Po, 312 p., 2017, 9782724621358
Chapitre d'ouvrage
hal-02785417v1
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AMAP et Points de Vente Collectifs de Producteurs : questions sur leur essor en Midi-PyrénéesEducagri éditions. Circuits courts : contribution au développement régional, pp.115-126, 2011
Chapitre d'ouvrage
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Rapport de recherche Programme de recherche interdisciplinaire VEDEMIP : "Valoriser les productions locales : l’enchevêtrement des démarches et ses conséquences sur le développement agricole et rural de Midi-Pyrénées"Laboratoire interdisciplinaire Solidarités Sociétés Territoires (LISST); Agroécologie, innovations, territoires (INRAE AGIR). 2019, 91 p
Rapport
hal-03842518v1
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AGROEUF: Projet sur l’Évaluation par les consommateurs des services écosystémiques des fermes d’élevage des poules pondeuses en agroforesterie a partir de leur perception de la qualité des œufs « agroforestiers »[Contrat] UMR ALYSS. 2018
Rapport
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Les relations de proximité agriculteurs-consommateurs : points de vente collectifs et AMAP en Midi-Pyrénées[Rapport de recherche] UMR Dynamiques Rurales. 2008
Rapport
hal-01620990v1
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