Veronique Cheynier
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- veronique-cheynier
- 0000-0001-7759-284X
- IdRef : 087750775
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Les composés responsables de la couleur des vins Rosés. Interaction avec l’oxygèneRevue Française d'Oenologie, 2013, 260, pp.30-33
Article dans une revue
hal-01605354v1
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Assessment of the molecular weight distribution of tannin fractions through MALDI-TOF MS analysis of protein-tannin complexesAnalytical Chemistry, 2007, 79 (6), pp.2239-2248. ⟨10.1021/ac061685+⟩
Article dans une revue
hal-02662556v1
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