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Véronique Zech-Matterne

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sylvie-coubray
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The Holocene history of grapevine (Vitis vinifera) and viticulture in France retraced from a large-scale archaeobotanical dataset

Laurent Bouby , Lucie Chabal , Vincent Bonhomme , Isabelle Baly , Janet Battentier
Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology, 2023, 625, ⟨10.1016/j.palaeo.2023.111655⟩
Article dans une revue hal-04164708v1

L’introduction des agrumes en Méditerranée occidentale. Données archéobotaniques, iconographiques et littéraires

Clémence Pagnoux , Sylvie Coubray , Véronique Zech-Matterne
Food and History, 2018, 14 (2-3 / 2016), pp.107-129. ⟨10.1484/J.FOOD.5.115336⟩
Article dans une revue mnhn-02166169v1

The introduction of Citrus in Italy with reference to the identification problem of seed remains

Clemence Pagnoux , Alessandra Celant , Sylvie Coubray , Girolamo Fiorentino , Véronique Zech-Matterne
Vegetation History and Archaeobotany, 2013
Article dans une revue hal-03127275v1
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Viticulture et viniculture dans le nord du bassin parisien d’après les données archéobotaniques

Véronique Zech-Matterne , Laurent Bouby , Sylvie Coubray , Muriel Boulen , Séverine Lemaître
Gallia - Archéologie de la France antique, 2011, La vigne et le vin dans les Trois Gaules, 68 (1), pp.257-262
Article dans une revue hal-01386669v1

The earliest remains of a Citrus fruit from a western Mediterranean archaeological context? A microtomographic-based re-assessment

Sylvie Coubray , Véronique Zech-Matterne , Arnaud Mazurier
Comptes Rendus. Palevol, 2010, 9 (6-7), pp.277-282. ⟨10.1016/j.crpv.2010.07.003⟩
Article dans une revue hal-02379569v1

Of olives and wood: baking bread in Pompeii (chapitre 11)

Sylvie Coubray , Nicolas Monteix , Véronique Zech-Matterne
Veal R. et Leitch V. Fuel and Fire in the ancient Roman World, Towards an integrated economic understanding. Actes de la table-ronde de Rome, British School at Rome and Finnish Institute of Rome, 8-9 Mars 2013, McDonald Institute for Archaeological Research, University of Cambridge, pp.121-134, 2019
Chapitre d'ouvrage mnhn-02419548v1
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Fosses à banquet et fossés du sanctuaire de Saint-Just-en-Chaussée (Oise).

Kaï Fechner , François Malrain , Muriel Boulen , Sylvie Coubray , Nicolas Garnier
Evelyne Gillet, Kai Fechner, Gérard Fercoq du Leslay (eds). Sacrée Science ! Apports des études environnementales à la connaissance des sanctuaires celtes et romains du nord-ouest européen., Hors-série de la Revue archéologie de Picardie, p. 191-210, 2018
Chapitre d'ouvrage hal-03957074v1

Fosses à banquet et fossés du sanctuaire de Saint-Just-en-Chaussée (Oise). Premiers résultats des observations pédologiques, micro-morphologiques, des analyses biochimiques, anthracologiques et carpologiques

François Malrain , Kaï Fechner , Muriel Boulen , Sylvie Coubray , Nicolas Garnier
Kai Fechner. Sacrée science ! Apport des études environnementales à la connaissance des sanctuaires celtes et romains du N-O européen, Actes du colloque international tenu à Amiens, Ribemont-sur-Ancre, Aubechies en Juin 2013, pp.191-211, 2018, Revue Archéologique de Picardie n° spécial 32
Chapitre d'ouvrage hal-03896331v1

Introduction to AGRUMED: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean. Acclimatization, diversifications, uses

Véronique Zech-Matterne , Girolamo Fiorentino , Sylvie Coubray , Luro François
Véronique Zech Matterne, Girolamo Fiorentino. AGRUMED: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean: Acclimatization, diversifications, uses, Collection du Centre Jean Bérard de Naples, chapitre 1, 2018, ⟨10.4000/books.pcjb.2240⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03896388v1