
Wafa Guiga
Professeure des Universités
47
Documents
Affiliations actuelles
- Conservatoire National des Arts et Métiers [Cnam] (Cnam)
- Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (SayFood)
Identifiants chercheurs
Domaines de recherche
Génie des procédés
Compétences
Génie des procédés
Procédés membranaires
traitement des effluents
transferts de matière
Génie de la bioréaction
Publications
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Publications
Membrane separation in food processingFarid Chemat; Eugene Vorobiev. Green food processing techniques: preservation, transformation and extraction, Academic Press, pp.245-287, 2019, 978-0-12-815353-6. ⟨10.1016/B978-0-12-815353-6.00009-4⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-02372580
v1
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Membrane separation in food processingGreen Food Processing Techniques, Elsevier, pp.245-287, 2019, ⟨10.1016/B978-0-12-815353-6.00009-4⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-03911525
v1
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Malt house process and equipment with steep water recycleFrance, Patent n° : EP1988150A1. 2007
Brevet
hal-03953236
v1
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Des hydroperoxydes purs, stables et peu coûteux pour des études et applications les plus diverses2021
Autre publication scientifique
hal-03956790
v1
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Livrable D3.3.1. Analyses d’effluents et performances de traitements pour le cas d’étude : « Industrie des fruits et légumes surgelés »AgroParisTech. 2021
Rapport
(rapport contrat/projet)
hal-03956796
v1
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Livrable D3.4. Modélisation des opérations de traitement membranaire : Étude critique des paramètres du modèle et exemples de simulationsAgroParisTech. 2021
Rapport
(rapport contrat/projet)
hal-03956802
v1
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Identification des inhibiteurs de la germination de l'orge et mise au point d'un procédé de traitement des eaux de trempe en malterie en vue leur recyclageAutre. Institut National Polytechnique de Lorraine, 2006. Français. ⟨NNT : 2006INPL077N⟩
Thèse
tel-01752879
v1
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Contribution à l’étude multi-échelles des transferts de matière dans les procédésbaro-membranaires et application au traitement des effluentsGénie des procédés. Université de Lorraine, 2023
HDR
tel-04272812
v1
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Immersive technology for food science education: digital twin laboratory, safety and experimental modules for practical works7th International ISEKI-FOOD conference, ISEKI FOOD association, Jul 2023, Palaiseau, France
Communication dans un congrès
hal-04527097
v1
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Development of eco-design tools for wastewater reuse or recycling in the food processing industries: the MINIMEAU ANR project – Application to a dairy case studyICEF14, Jun 2023, Nantes (France), France
Communication dans un congrès
hal-04481987
v1
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Development of immersive modules of safety and pilot equipment for practical works in Process Engineering Education14th European Congress of Chemical Engineering and 7th European Congress of Applied Biotechnology, Sep 2023, Berlin, Germany
Communication dans un congrès
hal-05068901
v1
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Traitement d’effluents issus de l’industrie des fruits et légumes par osmose inverse à l’échelle semi-industrielle –DimensionnementCongrès de la Société Française de Génie des Procédés, XVIIIe édition, Nov 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-03956699
v1
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An immersive twin of a chemistry lab in virtual reality: how to design and use VR in classroomEducause ELI conference, Jun 2022, San Diego, United States
Communication dans un congrès
hal-05069648
v1
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Feedback from teaching and learning with immersive digital twin of a chemistry labEducause annual conference, Oct 2022, Denver, United States
Communication dans un congrès
hal-05069004
v1
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Méthodologie générale d’un projet de minimisation des consommations d’eau en IAAWorkshop « La réutilisation des eaux industrielles en agroalimentaire. Réglementation, méthode, témoignage », AGRIA Grand Est, Dec 2021, En ligne, France
Communication dans un congrès
hal-03956825
v1
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Démarche et outils d’aide au choix des technologies de traitementSéminaire de clôture du projet ANR Minimeau, Dec 2021, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-03956827
v1
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Retour d’expérience sur l’enseignement des bioprocédés à distance au Cnam. Les possibilités et les limites des outils numériques et des pédagogies activesCongrès de la Société Française de Génie des Procédés, XVIIe édition, 2019, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-03956829
v1
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Recycler des eaux issues du pelage des carottes par procédés membranaires17e congrès de la Société française de Génie des Procédés, 2019, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-03956838
v1
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Tools development for the water recycling in the food industry9th International Water Association (IWA) Membrane Technology Conference & Exhibition for Water and Wastewater Treatment and Reuse (IWA-MTC 2019), 2019, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-03959555
v1
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Control oxygen transfer to ensure fully linoleic acid oxidation into hydroperoxide with soybean lipoxygenase2. International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants, European Federation for the Science and Technology of Lipids. DEU., Jun 2018, Graz, Austria
Communication dans un congrès
hal-01840964
v1
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kLa measurement for accurate investigation of Lipoxygenase kinetics6. International Congress on Green Process Engineering (GPE 2018), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP). FRA., Jun 2018, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-02737454
v1
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Assessing nanofiltration and reverse osmosis for the detoxification of fermentable solutionsEuromembrane Conference 2012, European Membrane Society. INT.; Imperial College London. GBR., Sep 2012, Londres, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-01270219
v1
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Development of immersive modules of safety and pilot equipment for practical works in progress engineering education14th European Congress of Chemical Engineering and 7th European Congress of Applied Biotechnology, Sep 2023, Berlin, France
Poster de conférence
hal-05068955
v1
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Revisiting the design of a multi-stage reverse osmosis process for the treatment and recycling of an agri-food industry wastewaterMargarida Vieira; Florence Dubois-Brissonnet; Marwen Moussa; Rimantas Venskutonis; Rui Costa; Foteini Chrysanthopoulou. 7th International Iseki Food Conference, Jul 2023, Palaiseau, France. ISEKI2023_BoA- Book of Abstracts- Next-Generation of Food Research, Education and Industry, #103, pp.140, 2023
Poster de conférence
hal-04482393
v1
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Understanding proteases’ mechanisms for production of pea protein hydrolysates7th international ISEKI Food conference, Jul 2023, Palaiseau, France
Poster de conférence
hal-04488261
v1
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Molecular modeling and experimental characterization of key polymeric material in reverse-osmosis membranes and of their interactions with water: A contribution to transfer control in dense polymers.European Polymer Congress, 2019, Crete, Greece
Poster de conférence
hal-03959566
v1
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Etude du transfert d'oxygène gaz‐liquide pour l'optimisation de la production enzymatique d'hydroperoxydes d'acide linoléiqueJournée Catalyse Hétérogène - CEPIA, Sep 2018, Paris, France. 2018
Poster de conférence
hal-02786110
v1
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Detoxification of ligno-cellulosic hydrolyzates by nanofiltration in a diafiltration mode5. Congrès MemPro "Intégration des Membranes dans les Procédés" (MemPro 5), Apr 2014, Toulouse, France. , 2014
Poster de conférence
hal-02797154
v1
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Un ingénieur Cnam en génie des procédés, c’est possible ? même à distance ?Congrès de la Société Française de Génie des Procédés - SFGP2011, Dec 2011, Lille, France. 101, pp.433, Récents Progrès en Génie des Procédés
Poster de conférence
hal-01500247
v1
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