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Jean-Pierre WILLIOT
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Histoire de l'alimentationPUF. Histoire de l'alimentation (4213), 2021, Que sais Je
Ouvrages
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La pomme de terre gourmande160p, 2009
Ouvrages
halshs-03762436v1
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Quand la pomme de terre prend ses habits de luxeLa pomme de terre, histoire et recettes gourmandes, Glénat, 158 p., 2009, 978-2723473194
Chapitre d'ouvrage
hal-03892962v1
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