Alexandra Kovacs
- Ausonius-Institut de recherche sur l'Antiquité et le Moyen âge
Publications
Publications
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S’approvisionner en produits carnés à l’époque impériale : l’exemple des marchés à ÉphèseRevue des études anciennes, 2023, 125 (2), pp.419-435 |
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Au-delà de la diététique : l'alimentation-santé au prisme des enjeux historiques multiscalairesHistoire, médecine et santé, 2021, 17, pp.9-21. ⟨10.4000/hms.3598⟩ |
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A Historiography of Vegetarianism in AntiquityMare Nostrum – Estudos Sobre o Mediterrâneo Antigo, 2019, 10 (1), pp.10-30. ⟨10.11606/issn.2177-4218.v10i1p10-30⟩ |
AlimentationHistoire, Médecine, Santé, 17, 2021 |
Refuser la nourriture carnée : Végétarisme et pratiques civiques en Grèce ancienne.Ausonius, 2022, Scripta Antiqua 164, 9782356135216 |
Qu’est-ce que la mauvaise alimentation pour les Grecs de l’Antiquité ?Stéphane Le Bras; Corinne Marache. La Malbouffe. Une histoire des mauvaises pratiques alimentaires de l’Antiquité à nos jours, Presses Universitaires François-Rabelais, pp.25-37, 2025, Table des Hommes, 978-2-38605-009-1 |
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Les produits carnés en Grèce égéenne à l'époque impérialeM. Cassia. L'alimentazione fra passato e presente : archeologia, storia, filologia, Edizioni Quasar, pp.235-248, 2023, 978-88-5491-405-6 |
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Quelle place pour l’animal dans la société civique grecque ? Controverses à travers les écrits de Plutarque et des StoïciensS. Contamina; F. Coppelo. Regards sur l’animal et son langage, 33-43, Presses Universitaires de Rennes, 2022, 978-2-7535-8656-7 |
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Le carnivore insatiable : luxe et alimentation carnée chez PlutarqueJ.-Ph. Guez, L. Méry, J. Peigney (dir.). Dépenser/dévorer dans le monde hellénistique et romain, 143, Ausonius éditions, pp.107-118., 2020, Scripta Antiqua |
VégétariensDictionnaire Politique d’Histoire de la Santé, 2023 |
Appel à contributions-Dossier thématique : « Éprouver son corps, éprouver son âme »-Revue Histoire, Médecine, Santé2024 |
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Atlas Patrimonii Caesaris (APC). a Digital Atlas of Imperial Properties in the Roman World.2021 |
Le végétarisme dans l'Antiquité grecque : norme ou marginalité ?Histoire. Université Bourgogne Franche-Comté, 2017. Français. ⟨NNT : ⟩ |