Camille Horvath
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Documents
Publications
Publications
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Dimension spatiale de l’achat en circuit court : entre accessibilité des fermes et concurrence des circuits longsÉconomie rurale, 2025, 393, pp.5-35. ⟨10.4000/14gez⟩
Article dans une revue
hal-05308760
v1
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Short food supply chains: The influence of outlet and accessibility on farmer and consumer preferences. Two discrete choice experimentsFood Policy, 2024, 129, pp.102763. ⟨10.1016/j.foodpol.2024.102763⟩
Article dans une revue
hal-04804705
v1
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L'engagement logistique des acteurs des chaînes courtes alimentaires comme creuset d'alternativité ?2025
Pré-publication, Document de travail
hal-04622291
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Effet de l'environnement alimentaire sur la qualité de l'alimentation des enfants : l'exemple d'Avignon14. Séminaire international du Réseau FONCIMED. Les systèmes agraires méditerranéens face à la crise climatique : impacts, contradictions et défis d'adaptation. Des structures foncières au territoire, Oct 2024, Baeza, Espagne. pp.107-109, ⟨10.56451/10334/9870⟩
Communication dans un congrès
hal-05226791
v1
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Les circuits courts alimentaires en France : quelles adéquations entre offre et demande dans les espaces périurbains ?Economies et finances. Université Gustave Eiffel, 2023. Français. ⟨NNT : 2023UEFL2012⟩
Thèse
tel-04191150
v1
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