Camille Horvath
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Documents
Publications
Publications
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Dimension spatiale de l’achat en circuit court : entre accessibilité des fermes et concurrence des circuits longsÉconomie rurale, 2025, 393, pp.5-35. ⟨10.4000/14gez⟩
Article dans une revue
hal-05308760
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Short food supply chains: The influence of outlet and accessibility on farmer and consumer preferences. Two discrete choice experimentsFood Policy, 2024, 129, pp.102763. ⟨10.1016/j.foodpol.2024.102763⟩
Article dans une revue
hal-04804705
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Déterminants spatiaux de la vente en circuit court : effets contrastés de l’accessibilité et localisation privilégiée dans les espaces à faible dominante agricoleRevue d'économie régionale et urbaine, 2023, 2, pp.303-336. ⟨10.3917/reru.232.0303⟩
Article dans une revue
hal-04338976
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Modélisations multi-niveaux des inégalités sociales et spatiales de la qualité de l’alimentation. Exploration du rôle de l’environnement alimentaireMéthodes et Applications des Sciences de l’Information Géographique pour des Territoires Durables. Conférence Spatial Analysis and GEOmatics (SAGEO2025), May 2025, Avignon, France. pp.83-90, 2025, 978-2-910545-13-X
Proceedings/Recueil des communications
hal-05023929
v1
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L'engagement logistique des acteurs des chaînes courtes alimentaires comme creuset d'alternativité ?2025
Pré-publication, Document de travail
hal-04622291
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Effet de l'environnement alimentaire sur la qualité de l'alimentation des enfants : l'exemple d'Avignon14. Séminaire international du Réseau FONCIMED. Les systèmes agraires méditerranéens face à la crise climatique : impacts, contradictions et défis d'adaptation. Des structures foncières au territoire, Oct 2024, Baeza, Espagne. pp.107-109, ⟨10.56451/10334/9870⟩
Communication dans un congrès
hal-05226791
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Approvisionnement alimentaire de proximité et restauration collective publiqueSéminaire Systèmes Alimentaires Territoriaux et Commande Institutionnelle, Université Laval, Jun 2024, Québec, Canada
Communication dans un congrès
hal-05024145
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Food Environment Impact on Children's Dietary Quality: The Case of Avignon11. AESOP Sustainable Food Planning Conference, Jun 2024, Brussels, Belgium
Communication dans un congrès
hal-05024026
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Les circuits courts alimentaires en France : quelles adéquations entre offre et demande dans les espaces périurbains ?Economies et finances. Université Gustave Eiffel, 2023. Français. ⟨NNT : 2023UEFL2012⟩
Thèse
tel-04191150
v1
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