Carmen Dreysse

Doctorante contractuelle à l'Université de Lille Affiliée au CeRIES (Centre de Recherches "Individus, Épreuves, Sociétés", Université de Lille) et au Centre Maurice Halbwachs (ENS, EHESS).
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Documents

Présentation

ATER à l'EHESS, master Études de genre, mention sociologie Doctorante à l'Université de Lille Laboratoires de rattachement : CeRIES (Université de Lille) et Centre Maurice Halbwachs (ENS, EHESS)

Publications

Publications

La visite scolaire au zoo et ses émotions : des primes socialisations genrées aux animaux

Carmen Dreysse
Colloque international Genre, émotions et animalité, Laboratoire junior RAT, Jun 2024, Lyon, France
Communication dans un congrès halshs-04691424 v1

Tiers-lieux nourriciers, quelle vision de la solidarité ? Retour empirique sur les pratiques de solidarité à l’œuvre dans une cuisine participative de Lille

Carmen Dreysse
Colloque « Tiers-lieux et politiques de solidarité : Opportunités et fragilités de nouveaux espaces d’action sociale , Chaire Territoires et mutations de l’action publique, Apr 2024, Rennes, France
Communication dans un congrès halshs-04691427 v1

Horizontality and Verticality in two Volunteer-based kitchens

Carmen Dreysse
Bridg'it international workshop on food sociology, May 2023, Gießen, Germany
Communication dans un congrès halshs-04462771 v1

Geographies of current and historic street food sites and licensing patterns in Montpellier

Daniel Block , Coline Perrin , Christophe-Toussaint Soulard , Philippine Dupé , Carmen Dreysse
AAG Annual Meeting 2022, American Association of Geographers, Feb 2022, Online conference, United States
Communication dans un congrès hal-04892003 v1

Community kitchens in France and Germany: a new form of alternative consumption between the private household and the market sector

Carmen Dreysse
ESA RN5 – Midterm Meeting of the Research Network of Sociology of Consumption - Consumption, justice and futures: Where do we go from here?, ESA RN5, Aug 2022, Oslo, Norway
Communication dans un congrès hal-04008544 v1

La vente d’aliments dans la rue : pratiques informelles et régulation publique des espaces ouverts métropolitains

Coline Perrin , Philippine Dupé , Carmen Dreysse , Daniel Block , Christophe-Toussaint Soulard
Usages et informalité dans les espaces ouverts métropolitains en Méditerranée, UMR Pacte; UMR Innovation; EFR; IFPO; INRAE, Mar 2021, Online conference, France
Communication dans un congrès hal-03577669 v1

La vente alimentaire de rue au-delà des marchés. Étude exploratoire à Montpellier

Coline Perrin , Christophe-Toussaint Soulard , Philippine Dupé , Carmen Dreysse , Daniel Block
Journées Rurales 2021 - Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, Comité National Français de Géographie; Union Géographique Internationale, Mar 2021, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-03298490 v1

Regulating peddlers and street food: a comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand)

Daniel Block , Coline Perrin , Carmen Dreysse , Philippine Dupé , Gwenn Pulliat et al.
AAG Annual Meeting 2021, American Association of Geographers, Apr 2021, Online conference, United States
Communication dans un congrès hal-03577577 v1

Regulating peddlers and street food: a historical comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand)

Daniel Block , Coline Perrin , Gwenn Pulliat , Christophe-Toussaint Soulard , Michaël Bruckert et al.
2020 ASFS/AFHVS: Cultivating connections, exploring entry points into sustainable food systems, Agriculture, Food, and Human Values Society; Association for the Study of Food and Society, May 2020, Athens, United States
Communication dans un congrès hal-03577624 v1

Street food in Montpellier, first insights after an exploratory 3-month fieldwork

Coline Perrin , Christophe-Toussaint Soulard , Philippine Dupé , Carmen Dreysse
Séminaire projet Street Food, Chaire Unesco Alimentation du Monde, Dec 2019, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-03593285 v1