
Carmen Dreysse
Doctorante contractuelle à l'Université de Lille
Affiliée au CeRIES (Centre de Recherches "Individus, Épreuves, Sociétés", Université de Lille) et au Centre Maurice Halbwachs (ENS, EHESS).
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Documents
Présentation
ATER à l'EHESS, master Études de genre, mention sociologie Doctorante à l'Université de Lille Laboratoires de rattachement : CeRIES (Université de Lille) et Centre Maurice Halbwachs (ENS, EHESS)
Publications
Publications
La visite scolaire au zoo et ses émotions : des primes socialisations genrées aux animauxColloque international Genre, émotions et animalité, Laboratoire junior RAT, Jun 2024, Lyon, France
Communication dans un congrès
halshs-04691424
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Tiers-lieux nourriciers, quelle vision de la solidarité ? Retour empirique sur les pratiques de solidarité à l’œuvre dans une cuisine participative de LilleColloque « Tiers-lieux et politiques de solidarité : Opportunités et fragilités de nouveaux espaces d’action sociale , Chaire Territoires et mutations de l’action publique, Apr 2024, Rennes, France
Communication dans un congrès
halshs-04691427
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Horizontality and Verticality in two Volunteer-based kitchensBridg'it international workshop on food sociology, May 2023, Gießen, Germany
Communication dans un congrès
halshs-04462771
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Geographies of current and historic street food sites and licensing patterns in MontpellierAAG Annual Meeting 2022, American Association of Geographers, Feb 2022, Online conference, United States
Communication dans un congrès
hal-04892003
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Community kitchens in France and Germany: a new form of alternative consumption between the private household and the market sectorESA RN5 – Midterm Meeting of the Research Network of Sociology of Consumption - Consumption, justice and futures: Where do we go from here?, ESA RN5, Aug 2022, Oslo, Norway
Communication dans un congrès
hal-04008544
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La vente d’aliments dans la rue : pratiques informelles et régulation publique des espaces ouverts métropolitainsUsages et informalité dans les espaces ouverts métropolitains en Méditerranée, UMR Pacte; UMR Innovation; EFR; IFPO; INRAE, Mar 2021, Online conference, France
Communication dans un congrès
hal-03577669
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La vente alimentaire de rue au-delà des marchés. Étude exploratoire à MontpellierJournées Rurales 2021 - Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, Comité National Français de Géographie; Union Géographique Internationale, Mar 2021, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03298490
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Regulating peddlers and street food: a comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand)AAG Annual Meeting 2021, American Association of Geographers, Apr 2021, Online conference, United States
Communication dans un congrès
hal-03577577
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Regulating peddlers and street food: a historical comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand)2020 ASFS/AFHVS: Cultivating connections, exploring entry points into sustainable food systems, Agriculture, Food, and Human Values Society; Association for the Study of Food and Society, May 2020, Athens, United States
Communication dans un congrès
hal-03577624
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Street food in Montpellier, first insights after an exploratory 3-month fieldworkSéminaire projet Street Food, Chaire Unesco Alimentation du Monde, Dec 2019, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03593285
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Today’s neighbourhood kitchens: a historical digression between consumption and production2024
Article de blog scientifique
halshs-04462740
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Governing the nurturing city: the uneven enforcement of street food vending regulationsUrban Geography, 2024, 45 (7), pp.1148-1172. ⟨10.1080/02723638.2023.2279872⟩
Article dans une revue
hal-04280317
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Libérer les femmes de l’asservissement domestique par les coopératives de cuisine : deux utopistes au tournant du 20e siècleNouvelles questions féministes, 2023, En cuisine !, 42, pp.12 - 30. ⟨10.3917/nqf.422.0012⟩
Article dans une revue
halshs-04426607
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Quel avenir pour la 'street food' à Bangkok ?The Conversation France, 2020
Article dans une revue
hal-02992824
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