Carmen Dreysse
Doctorante contractuelle à l'Université de Lille
Affiliée au CeRIES (Centre de Recherches "Individus, Épreuves, Sociétés", Université de Lille) et au Centre Maurice Halbwachs (ENS, EHESS).
14
Documents
Présentation
ATER à l'EHESS, master Études de genre, mention sociologie Doctorante à l'Université de Lille Laboratoires de rattachement : CeRIES (Université de Lille) et Centre Maurice Halbwachs (ENS, EHESS)
Publications
Publications
Tiers-lieux nourriciers, quelle vision de la solidarité ? Retour empirique sur les pratiques de solidarité à l’œuvre dans une cuisine participative de LilleColloque « Tiers-lieux et politiques de solidarité : Opportunités et fragilités de nouveaux espaces d’action sociale , Chaire Territoires et mutations de l’action publique, Apr 2024, Rennes, France
Communication dans un congrès
halshs-04691427
v1
|
|
La visite scolaire au zoo et ses émotions : des primes socialisations genrées aux animauxColloque international Genre, émotions et animalité, Laboratoire junior RAT, Jun 2024, Lyon, France
Communication dans un congrès
halshs-04691424
v1
|
|
Horizontality and Verticality in two Volunteer-based kitchensBridg'it international workshop on food sociology, May 2023, Gießen, Germany
Communication dans un congrès
halshs-04462771
v1
|
|
Geographies of current and historic street food sites and licensing patterns in MontpellierAAG Annual Meeting 2022, American Association of Geographers, Feb 2022, Online, United States
Communication dans un congrès
hal-04892003
v1
|
|
Community kitchens in France and Germany: a new form of alternative consumption between the private household and the market sectorESA RN5 – Midterm Meeting of the Research Network of Sociology of Consumption - Consumption, justice and futures: Where do we go from here?, ESA RN5, Aug 2022, Oslo, Norway
Communication dans un congrès
hal-04008544
v1
|
|
La vente d’aliments dans la rue : pratiques informelles et régulation publique des espaces ouverts métropolitainsUsages et informalité dans les espaces ouverts métropolitains en Méditerranée, UMR Pacte; UMR Innovation; EFR; IFPO; INRAE, Mar 2021, Online, France
Communication dans un congrès
hal-03577669
v1
|
|
La vente alimentaire de rue au-delà des marchés. Étude exploratoire à MontpellierJournées Rurales 2021 - Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, Comité National Français de Géographie; Union Géographique Internationale, Mar 2021, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03298490
v1
|
|
Regulating peddlers and street food: a comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand)AAG Annual Meeting 2021, American Association of Geographers, Apr 2021, Online, United States
Communication dans un congrès
hal-03577577
v1
|
|
Regulating peddlers and street food: a historical comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand)2020 ASFS/AFHVS: Cultivating connections, exploring entry points into sustainable food systems, Agriculture, Food, and Human Values Society; Association for the Study of Food and Society, May 2020, Athens, United States
Communication dans un congrès
hal-03577624
v1
|
|
Street food in Montpellier, first insights after an exploratory 3-month fieldworkSéminaire projet Street Food, Chaire Unesco Alimentation du Monde, Dec 2019, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03593285
v1
|
Today’s neighbourhood kitchens: a historical digression between consumption and production2024
Article de blog scientifique
halshs-04462740
v1
|
|
|
Governing the nurturing city: the uneven enforcement of street food vending regulationsUrban Geography, 2024, 45 (7), pp.1148-1172. ⟨10.1080/02723638.2023.2279872⟩
Article dans une revue
hal-04280317
v1
|
Libérer les femmes de l’asservissement domestique par les coopératives de cuisine : deux utopistes au tournant du 20e siècleNouvelles questions féministes, 2023, En cuisine !, 42, pp.12 - 30. ⟨10.3917/nqf.422.0012⟩
Article dans une revue
halshs-04426607
v1
|
|
|
|
Quel avenir pour la 'street food' à Bangkok ?The Conversation France, 2020
Article dans une revue
hal-02992824
v1
|
Chargement...
Chargement...