Christèle Icard-Verniere
Publications
Publications
Bases moléculaires du brunissement des pâtes alimentairesSeminar on durum wheat improvement in the mediterranean region: new challenges, Apr 2000, Zaragoza, Espagne |
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Conditions de mélange et développement de la pâte de pâtes alimentairesJournées ENSMIC, Nov 1998, Paris, France |
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Mixing conditions and pasta dough developmentColloque, Sep 1998, Montpellier, France |
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ICOWPEA - L'innovation participative pour le développement de produits à base de niébé au BéninJournée du niébé AIZAN, Dec 2019, Cotonou, Bénin. Projet ICOWPEA, 1 p., 2019 |
Evaluation de la teneur en fer et de sa biodisponibilité d’un plat traditionnel méditerranéen à base de corèteJournées francophones de nutrition (JFN 2016), Nov 2016, Montpellier, France. , 441 p., 2016, Journées francophones de nutrition : livre des résumés |
Les connaissances locales : la domestication des fruitiers tropicauxKleiche Dray, Mina (ed.); Goumri, M. (ed.); Fréour, Claire (ed.). Science de la durabilité : recherches participatives (volume 4), IRD, pp.72-75, 2025, 978-2-7099-3094-9 |
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Local knowledge : the domestication of tropical fruit treesKleiche Dray, Mina (ed.); Goumri, M. (ed.); Fréour, Claire (ed.). Sustainability science : participatory research (volume 4), IRD, pp.72-75, 2025, 978 -2-7099 -3096 -3 |
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Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversificationAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales, Ed. Quae, pp.189-205, 2024, Synthèses, 978-2-7592-3852-1 |
Food security and natural resources: diversification strategiesAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Sustainable food systems for food security. Need for combination of local and global approaches, Ed. Quae, 220 p., 2022, Synthèses, 9782759235759 |
De la semoule de blé dur aux pâtes alimentaires fraiches : évènements physiques et biochimiquesSciences du Vivant [q-bio]. Université Montpellier 2 (Sciences et Techniques), 1999. Français. ⟨NNT : ⟩ |