Claire Mouquet-Rivier
Présentation
Publications
Publications
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ICOWPEA - L'innovation participative pour le développement de produits à base de niébé au BéninJournée du niébé AIZAN, Dec 2019, Cotonou, Bénin. Projet ICOWPEA, 1 p., 2019 |
Evaluation de la teneur en fer et de sa biodisponibilité d’un plat traditionnel méditerranéen à base de corèteJournées francophones de nutrition (JFN 2016), Nov 2016, Montpellier, France. , 441 p., 2016, Journées francophones de nutrition : livre des résumés |
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La filière des farines infantiles produites localement dans 6 pays sahéliensUnicef, 164 p, 2020, ⟨10.23708/fdi:010080274⟩ |
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Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversificationAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales, Ed. Quae, pp.189-205, 2024, Synthèses, 978-2-7592-3852-1 |
Food security and natural resources: diversification strategiesAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Sustainable food systems for food security. Need for combination of local and global approaches, Ed. Quae, 220 p., 2022, Synthèses, 9782759235759 |
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Policy Brief: Unlocking the values of unseen food species: a cautious approach2025, 4 p. multigr |