
David Drevon
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Publications
Publications
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How does a superior quality sign guarantee the quality of lamb meat? The Label Rouge caseAnimal, 2024, 18 (10), pp.101312. ⟨10.1016/j.animal.2024.101312⟩
Article dans une revue
hal-04677112
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Seasonality as a vector for agroecological transition ? The case of Fin Gras du MézencAgroecology Science Days, Forum Origine, Diversité, Territoires; Unil, Oct 2024, Lausanne, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-04803904
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The modernisation of sheep production in Northern Massif Central: historical and ecological assessment of a development scheme (1960s-1990s)12th ESEH Conference - Mountains and Plains, European Society for Environmental History; University of Bern, Aug 2023, Berne (Suisse), Switzerland
Communication dans un congrès
hal-04662686
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Acteurs et organisations pour la préservation de la biodiversité domestique animale en FranceAnne Lauvie (coordination scientifique), Annick Audiot (coordination scientifique), Etienne Verrier (coordination scientifique). La biodiversité domestique, vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société, Éditions Quae, pp.45-61, 2023, 9782759236817
Chapitre d'ouvrage
hal-04198420
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L'Iteb et l'Itovic de leur fondation à leur fusion sous le nom d'Institut de l'élevageCharlène Bouvier; Pierre Cornu; Yves Madeline. L'institut de l'élevage. Du temps de la modernisation à celui des transitions, Quae éditions, 2022, 978-2-7592-3623-7
Chapitre d'ouvrage
hal-04662719
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