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Denys Durand

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775213
"donato-andueza"

Performance appraisal of NIRS to predict polyunsaturated fatty acid content in beef and fish

Benoît-Pierre Mourot , Denys Durand , Geneviève Corraze , Françoise Médale , Guillaume Mairesse
Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia. , 1 p., 2014, Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores
Poster de conférence hal-02740931v1

Prédiction de la composition en acides gras des lipides de la viande bovine par spectroscopie proche infrarouge (SPIR)

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Guillaume Mairesse
11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013, Dec 2013, Bordeaux, France. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48, 2013, Cahiers de Nutrition et de Diététique. ⟨10.1016/S0007-9960(13)70341-9⟩
Poster de conférence hal-01607118v1