Emmanuelle GASTALDI

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Documents

Présentation

Domaines de recherche Mes travaux de recherche portent sur le développement et l’évaluation de matériaux biosourcés et biodégradables pour des applications en emballage alimentaire et en agriculture, avec pour objectif principal de réduire leur impact environnemental. L’emballage alimentaire constitue un élément clé des systèmes de transformation des aliments, car il joue un rôle essentiel dans l’allongement de la durée de conservation et la prévention du gaspillage alimentaire ; toutefois, il représente également l’un des principaux usages des plastiques et, par conséquent, une source majeure de pollution environnementale en raison de la faible biodégradabilité des matériaux conventionnels. Dans ce contexte, mes recherches visent à développer et à évaluer des solutions d’emballage alternatives à base de polymères biosourcés et biodégradables pouvant être collectés et traités conjointement avec les biodéchets ménagers. Mon expertise scientifique couvre la biochimie et la physico-chimie des biopolymères, avec un accent particulier sur les relations structure–propriétés–fonctions et sur la conciliation des exigences de l’emballage alimentaire — telles que les propriétés barrières à l’eau et aux gaz — avec la biodégradabilité et des scénarios de fin de vie maîtrisés. Un axe central de mes travaux concerne la compréhension des mécanismes de dégradation associés au co-traitement des biodéchets et des matériaux biodégradables en conditions industrielles de compostage et de méthanisation, ainsi que le devenir environnemental des produits de dégradation, y compris la formation potentielle de microplastiques. Dans ce cadre, j’ai coordonné et participé à plusieurs projets de recherche pluridisciplinaires à l’interface entre sciences de l’environnement, chimie des matériaux et biotechnologies.


Compétences

biochemistry, biodegradation, food science degradation mechanisms, microplastics analysis biopolymers, food packaging structure–property–function relationships

Publications

Publications

Comportement des articles commerciaux compostables en digestion anaérobie mésophile

Sandra Domenek , Juliana Catalina Suarez Murcia , Gaël Huet , Julie Lamarque , Florian Monlau et al.
55. Journées de Calorimétrie et d'Analyse Thermique (JCAT 55), Association Française d'Analyse Thermique et Calorimétrie, May 2025, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-05186052 v1
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Detection and quantification of biodegradable nano and microplastics in biowaste compost

Cheick Abou Coulibaly , Sandra Domenek , Paul Greuet , Matthieu George , Pascale Fabre et al.
9. International Conference on Bio-based and Biodegradable Polymers (BIOPOL 2024), Université d'Alicante, Jul 2024, Coimbra, Portugal
Communication dans un congrès hal-04978198 v1

Degradation and environmental assessment of compostable packaging mixed with biowaste in full-scale industrial composting conditions

Emmanuelle Gastaldi , Felipe Buendia , Paul Greuet , Sandra Domenek
9. International Conference on Bio-based and Biodegradable Polymers (BIOPOL 2024), Université d'Alicante, Jul 2024, Coimbra, Portugal
Communication dans un congrès hal-04978169 v1

Methodological development for quantifying transient degradation products of biodegradable plastics in compost. Detection and quantification of biodegradable nano- and micro-plastics in biowaste compost

Abou Cheick Coulibaly , Paul Greuet , Sandra Domenek , Matthieu George , Pascale Fabre et al.
1. Journées du GDR Plastiques, Environnement, Santé, GDR Plastiques Environnement Santé, Jun 2024, Marseille, France
Communication dans un congrès hal-04952262 v1

Impact du vieillissement physique de mélanges PLA/PHBV sur leurs propriétés mécaniques et de biodégradation

Sandra Domenek , Emmanuelle Gastaldi , Alain Guinault , Cyrille Sollogoub
VIP 2024 - Vieillissement des Polymères, UMR PIMM - Arts et Métiers ParisTech, Jun 2024, Saint Valéry en Caux, France
Communication dans un congrès hal-05185351 v1

Monitoring the degradation status of biodegradable polymers by assessing thermal properties

Paul Greuet , M Salomez , Zineb Benbrahim , Anir Benihya , Sandra Domenek et al.
JCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, UMR SayFood - Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering Laboratory, AgroParisTech, INRAE, Université Paris Saclay; AFCAT, May 2023, Palaiseau, France
Communication dans un congrès hal-04375007 v1

Compostability of certified biodegradable plastics at industrial scale processing conditions

Sandra Domenek , Paul Greuet , Emmanuelle Gastaldi
European Bioplastics Conference EBC23, European Bioplastics, Dec 2023, Berlin, Germany
Communication dans un congrès hal-04374981 v1

Overview of current methodologies and standards for assessing plastic biodegradation

Emmanuelle Gastaldi , Cesar Guy
My Blue CosmEt’IC, 2021, Mar 2021, Banyuls sur mer, France
Communication dans un congrès hal-03706308 v1

Erosion and Fragmentation of semi-crystalline polymers. Release of microplastics in the ocean

Matthieu George , Thibaut Gaillard , Pascale Fabre , Emmanuelle Gastaldi , Mélanie Salomez et al.
Conférence au Laboratoire MSC, Université Paris Diderot (Paris), Université Paris Diderot, Laboratoire MSC (Paris), May 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04190598 v1
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Evaluation de la biodégradabilité des polymères : du test normalisé aux conditions réelles

Emmanuelle Gastaldi , Cesar Guy
POLYMERIX 2019, Jul 2019, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-03706029 v1

Développement de matériaux biodégradables : approche écologique pour la valorisation des grignons d’olive

Sarah Lammi , Emmanuelle Gastaldi , Fabrice Gaubiac , Helene Angellier-Coussy
Congrès International Valorisation des Bio ressources : Application et Impact sur le Développement Durable, Nov 2019, Boumerdes, Algérie
Communication dans un congrès hal-04803332 v1

Erosion and Fragmentation of semi-crystalline polymers. Release of microplastics in the ocean

Matthieu George , Thibaut Gaillard , Pascale Fabre , Emmanuelle Gastaldi , Mélanie Salomez et al.
Conférence à l'Université de Tel Aviv (Israel), Université de Tel Aviv (Israel), Dec 2019, Tel-Aviv, Israel
Communication dans un congrès hal-04190904 v1

A geometric model for the erosion and fragmentation of polymers in the ocean

Pascale Fabre , Thibaut Gaillard , Frédéric Nallet , Mélanie Salomez , Emmanuelle Gastaldi et al.
5TH INTERNATIONAL SOFT MATTER CONFERENCE (ISMC2019), Jun 2019, Edinburgh, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02491776 v1

Fate of polymers in the environment : mechanisms and kinetics of degradation

Pascale Fabre , Thibaut Gaillard , Frédéric Nallet , Mélanie Salomez , Emmanuelle Gastaldi et al.
Colloque franco-américain sur les plastiques, Dec 2019, Le Mans, France
Communication dans un congrès hal-02491867 v1

Biodegradation performance of PHBV and PBSA: What makes the difference

Emmanuelle Gastaldi , Cesar Guy , Pascale Fabre , Matthieu George , Anais Lajarrige
7th International Conference on Biobased and Biodegradable Polymers (BIOPOL-2019), Jun 2019, Stockholm, Sweden
Communication dans un congrès hal-03706320 v1

New Insights For The Fragmentation Of Plastics Into Microplastics In The Ocean

Matthieu George , Thibaut Gaillard , Frédéric Nallet , Emmanuelle Gastaldi , Pascale Fabre
BIOPOL 2019, Jun 2019, Stockholm, Sweden
Communication dans un congrès hal-02491749 v1

Agronomic Performances of biodegradable films as an alternative to polyethylene mulches in vineyards

Emmanuelle Gastaldi
Agriculture, Plastics & Environment XXIst CIPA Congress, May 2018, Arcachon, France
Communication dans un congrès hal-03706453 v1

Les plastiques se biodégradent-ils en mer ?

Thibaut Gaillard , Matthieu George , Emmanuelle Gastaldi , Jean François Ghiglione , Claire Dussud et al.
6èmes journées scientifiques du LabeX NUMEV, Nov 2017, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-01924120 v1

Fate of polymers in the ocean : biodegradation versus fragmentation

Pascale Fabre , Thibaut Gaillard , Matthieu George , Emmanuelle Gastaldi , Jean François Ghiglione et al.
Softcomp Annual Meeting 2017, May 2017, Venise, Italy
Communication dans un congrès hal-01924242 v1

Performance and biodegradability of polymer mulch films after field ageing

Emmanuelle Gastaldi , François Touchaleaume , Cesar Guy , Helene Angellier-Coussy
33. International Conference of the Polymer Processing Society (PPS-33), Dec 2017, Cancun, Mexico
Communication dans un congrès hal-03706327 v1

Agronomic performances and environmental impact of biodegradable films as an alternative to polyethylene mulches in vineyards.

Emmanuelle Gastaldi , François Touchaleaume , Helene Angellier-Coussy , Cesar Guy , Christophe Jourdan et al.
7th AMI International Conference on Agricultural Film, Sep 2014, Barcelone, Spain
Communication dans un congrès hal-03706352 v1

Agronomic performances of biodegradable films as an alternative to polyethylene mulches in vineyards.

Emmanuelle Gastaldi , François Touchaleaume , Anne Chevillard , Fanny Berger , Christophe Jourdan et al.
18th International Symposium GIESCO (Group of International Experts of vitivinicultural Systems for CoOperation), Jul 2013, Porto, Portugal
Communication dans un congrès hal-03706361 v1

Performance and environmental impact of biodegradable polymers as agricultural mulch films

Emmanuelle Gastaldi , Helene Angellier-Coussy , François Touchaleaume , Cesar Guy , Nathalie N. Gontard
BIOPOL 4th international conference on Biodegradable and Biobased Polymers, Oct 2013, Rome, Italy
Communication dans un congrès hal-03706357 v1

Nanoparticles/aroma compound/protein complexes for antimicrobial coating applications

Emmanuelle Gastaldi , Erika Mascheroni , Pascale Chalier , C. Charnay , Nathalie N. Gontard
Polysolvat VII, May 2012, Marrakech, Morocco
Communication dans un congrès hal-03706414 v1

Biodegradablity of ecofriendly nano-biocomposite materials for controlled release applications

Anne Chevillard , Helene Angellier-Coussy , Nathalie N. Gontard , Emmanuelle Gastaldi
3rd International conference on biodegradable and biobased polymers (BIOPOL 2011), Aug 2011, Strasbourg, France
Communication dans un congrès hal-03706400 v1

Réduction de l'impact de l’utilisation des produits phytosanitaires: Contrôle de la libération dans le sol par un granulé protéique biodégradable nanocomposite

Anne Chevillard , Helene Angellier-Coussy , Nathalie N. Gontard , Emmanuelle Gastaldi
40. congrès du Groupe Français des Pesticides : Pesticides et environnements méditerranéens, May 2010, Banyuls sur mer, France
Communication dans un congrès hal-03706466 v1

Nano bio-composite food packaging: tailor made design and safety aspects

Emmanuelle Gastaldi , Carole Guillaume , Stephane Guilbert , Nathalie N. Gontard
8th World Congress of Chemical Engineering (WCCE8), Aug 2009, Montreal, Canada
Communication dans un congrès hal-03706408 v1

Functional and tailor-made wheat gluten-based materials: properties and applications

Emmanuelle Gastaldi , Helene Angellier-Coussy , Carole Guillaume , Pascale Chalier , Marie-Hélène Morel et al.
Colloque annuel du GFP Groupe Français d’études et d’applications des Polymères (GFP 2008), Nov 2008, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-03706484 v1

Development of biodegradable wheat gluten-based materials: Composites and nanocomposites

Emmanuelle Gastaldi , Carole Guillaume , Pascale Chalier , Helene Angellier-Coussy , Nathalie N. Gontard
232nd ACS National Meeting, Sep 2006, San Fransisco, United States
Communication dans un congrès hal-03706424 v1
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Chemical composition and mesophilic anaerobic digestion of commercial compostable food packaging: Implications for bio-waste management

Juliana Catalina Suarez Murcia , Gaël Huet , Julie Lamarque , Emmanuelle Gastaldi , Cecilia Sambusiti et al.
Bioresource Technology, 2025, 424, pp.132273. ⟨10.1016/j.biortech.2025.132273⟩
Article dans une revue hal-04978233 v1

Improving mesophilic anaerobic digestion of compostable packaging through efficient and versatile thermo-alkaline pre-treatment

Gaël Huet , Julie Lamarque , Florian Monlau , Valentin Puchelle , Cecilia Sambusiti et al.
Polymer Testing, 2025, 150, pp.108896. ⟨10.1016/j.polymertesting.2025.108896⟩
Article dans une revue hal-05185300 v1
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Degradation and environmental assessment of compostable packaging mixed with biowaste in full-scale industrial composting conditions

Emmanuelle Gastaldi , Felipe Buendia , Paul Greuet , Zineb Benbrahim Bouchou , Anir Benihya et al.
Bioresource Technology, 2024, 400, pp.130670. ⟨10.1016/j.biortech.2024.130670⟩
Article dans une revue hal-04541361 v1
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Data on behavior and environmental impact of compostable packaging materials in full-scale industrial composting conditions

Emmanuelle Gastaldi , Felipe Buendia , Paul Greuet , Sandra Domenek
Data in Brief, 2024, 57, pp.111102. ⟨10.1016/j.dib.2024.111102⟩
Article dans une revue (data paper) hal-04803763 v1
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Emballage alimentaire et durabilité : L’engagement de la Chaire CoPack dans la Stratégie 3R

Ejsi Hasanbelliu , Emmanuelle Gastaldi , Felipe Buendia , Gwenola Yannou-Le Bris , Sandra Domenek
IAA La revue des industries agroalimentaires, 2023, 87, pp.36-39
Article dans une revue hal-04543871 v1
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Discussion about suitable applications for biodegradable plastics regarding their sources, uses and end of life

Ika Paul-Pont , Jean-François Ghiglione , Emmanuelle Gastaldi , Alexandra ter Halle , Arnaud Huvet et al.
Waste Management, 2023, 157, pp.242-248. ⟨10.1016/j.wasman.2022.12.022⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-04186887 v1

Impact of mechanical and thermo-chemical pretreatments to enhance anaerobic digestion of poly(lactic acid)

Guillaume Cazaudehore , Remy Guyoneaud , C. Vasmara , Paul Greuet , Emmanuelle Gastaldi et al.
Chemosphere, 2022, 297, pp.133986. ⟨10.1016/j.chemosphere.2022.133986⟩
Article dans une revue hal-03607711 v1
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Effects of Kraft lignin and corn cob agro-residue on the properties of injected-moulded biocomposites

Hélène de Baynast , Amélie Tribot , Benjamin Niez , Fabrice Audonnet , Eric Badel et al.
Industrial Crops and Products, 2022, 177, pp.114421. ⟨10.1016/j.indcrop.2021.114421⟩
Article dans une revue hal-03523264 v1

New strategies to fabricate starch/chitosan-based composites by extrusion

Jaiber Humberto Rodriguez Llanos , Carmen Cecilia Tadini , Emmanuelle Gastaldi
Journal of Food Engineering, 2021, 290, pp.110224. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2020.110224⟩
Article dans une revue hal-02884642 v1
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Multi-faceted migration in food contact polyethylene-based nanocomposite packaging

Aida Nasiri , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie Gontard , Stéphane Peyron
Applied Clay Science, 2020, 198, pp.105803. ⟨10.1016/j.clay.2020.105803⟩
Article dans une revue hal-02940048 v1
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How Vine Shoots as Fillers Impact the Biodegradation of PHBV-Based Composites

Grégoire David , Julie Michel , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie Gontard , Helene Angellier-Coussy
International Journal of Molecular Sciences, 2020, 21 (1), pp.228. ⟨10.3390/ijms21010228⟩
Article dans une revue hal-02516752 v1
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Pollution des océans par les plastiques et les microplastiques

François Galgani , Stéphane Bruzaud , Guillaume Duflos , Pascale Fabre , Emmanuelle Gastaldi et al.
Techniques de l'Ingénieur, 2020, pp.BIO9300. ⟨10.51257/a-v1-bio9300⟩
Article dans une revue hal-03048415 v2
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How olive pomace can be valorized as fillers to tune the biodegradation of PHBV based composites

Sarah Lammi , Emmanuelle Gastaldi , Fabrice Gaubiac , Helene Angellier-Coussy
Polymer Degradation and Stability, 2019, 166, pp.325-333. ⟨10.1016/j.polymdegradstab.2019.06.010⟩
Article dans une revue hal-02627990 v1
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Experimental and theoretical study of the erosion of semi-crystalline polymers and the subsequent generation of microparticles.

Thibaut Gaillard , Matthieu George , Emmanuelle Gastaldi , Frédéric Nallet , Pascale Fabre
Soft Matter, 2019, 15 (41), pp.8302-8312. ⟨10.1039/C9SM01482A⟩
Article dans une revue hal-02285199 v1
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A comparative study of degradation mechanisms of PBSA and PHBV under laboratoryscale composting conditions

Mélanie Salomez , Matthieu George , Pascale Fabre , François Touchaleaume , Guy Cesar et al.
Polymer Degradation and Stability, 2019, 167, pp.102-113. ⟨10.1016/j.polymdegradstab.2019.06.025⟩
Article dans une revue hal-03070279 v1
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Agronomic performances of biodegradable films as an alternative to polyethylene mulches in vineyards

Emmanuelle Gastaldi , Francois Touchaleaume , G Cesar , Christophe Jourdan , Patrice Coll et al.
Acta Horticulturae, 2019, XXI International Congress on Plastics in Agriculture: Agriculture, Plastics and Environment, 1252, pp.25-37. ⟨10.17660/ActaHortic.2019.1252.4⟩
Article dans une revue hal-03706046 v1
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Active Food Packaging Based on Biopolymers and Aroma Compounds: How to Design and Control the Release

José Daniel Wicochea Rodriguez , Pascale Chalier , Thierry Ruiz , Emmanuelle Gastaldi
Frontiers in Chemistry, 2019, 7, ⟨10.3389/fchem.2019.00398⟩
Article dans une revue hal-02161565 v1

Soy protein isolate nanocomposite film enriched with eugenol, an antimicrobial agent: Interactions and properties

Samira Fernandes Nassar , Clara Dombre , Emmanuelle Gastaldi , François Touchaleaume , Pascale Chalier
Journal of Applied Polymer Science, 2018, 135 (10), pp.45941. ⟨10.1002/app.45941⟩
Article dans une revue hal-01837486 v1

How Performance and Fate of Biodegradable Mulch Films are Impacted by Field Ageing

François Touchaleaume , Hélène Coussy , Guy Cesar , Gregory Raffard , Nathalie Gontard et al.
Journal of Polymers and the Environment, 2018, 26 (6), pp.2588-2600. ⟨10.1007/s10924-017-1154-7⟩
Article dans une revue hal-02626339 v1

Polymères rapidement biodégradables

Cesar Guy , Emmanuelle Gastaldi
Chimie verte, 2018, pp.BIO4150 v2. ⟨10.51257/a-v2-bio4150⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-03706086 v1
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Nanostructured biopolymers obtained from blends by extrusion

J. H. R. Llanos , C. C. Tadini , Emmanuelle Gastaldi
TechConnect Briefs, 2018, 3, pp.8-11
Article dans une revue hal-02154401 v1

Contribution of nanoclay to the additive partitioning in polymers

Aida Nasiri , Nathalie Gontard , Emmanuelle Gastaldi , Stéphane Peyron
Applied Clay Science, 2017, 146, pp.27-34. ⟨10.1016/j.clay.2017.05.024⟩
Article dans une revue hal-01602773 v1

Effect of nanoclay on the transfer properties of immanent additives in food packages

Aida Nasiri , Stéphane Peyron , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie Gontard
Journal of Materials Science, 2016, 51 (21), pp.9732-9748. ⟨10.1007/s10853-016-0208-x⟩
Article dans une revue hal-01837464 v1

Performance and environmental impact of biodegradable polymers as agricultural mulching films

François Touchaleaume , Lluís Martin-Closas , Hélène Coussy , Anne Chevillard , Guy Cesar et al.
Chemosphere, 2016, 144, pp.433-439. ⟨10.1016/j.chemosphere.2015.09.006⟩
Article dans une revue hal-01269281 v1
Image document

A novel hybrid self-assembly process for synthesising stratified polyethylene-organoclay films

Ali Akbar Motedayen , Carole Guillaume , Emmanuelle Gastaldi , Olivier Felix , Nathalie Gontard
RSC Advances, 2016, 6 (79), pp.75640-75650. ⟨10.1039/C6RA13056A⟩
Article dans une revue hal-01837453 v1

Characterization of inorganic and organic clay modified materials: An approach for adsorption of an insecticidal terpenic compound

Marie Goletti Mbouga Nguemtchouin , Martin Benoît Ngassoum , Richard Kamga , Stefano Deabate , Serge Lagerge et al.
Applied Clay Science, 2015, 104, pp.110 - 118. ⟨10.1016/j.clay.2014.11.016⟩
Article dans une revue istex hal-01682923 v1

Sustainable food packaging: Valorising wheat straw fibres for tuning PHBV-based composites properties

Marie-Alix Berthet , Hélène Coussy , Vorleak Chea , Valérie Guillard , Emmanuelle Gastaldi et al.
Composites Part A: Applied Science and Manufacturing, 2015, 72, pp.139-147. ⟨10.1016/j.compositesa.2015.02.006⟩
Article dans une revue hal-01268972 v1

Biodegradable herbicide delivery systems with slow diffusion in soil and UV protection properties

Anne Chevillard , Hélène Coussy , Valérie Guillard , Cédric Bertrand , Nathalie Gontard et al.
Pest Management Science, 2014, 70 (11), pp.1697-1705. ⟨10.1002/ps.3705⟩
Article dans une revue istex hal-01268975 v1

Nanoparticle size and water diffusivity in nanocomposite agro-polymer based films

Hélène Coussy , Emmanuelle Gastaldi , Felipe Correa da Silva , Nathalie Gontard , Valérie Guillard
European Polymer Journal, 2013, 49 (2), pp.299 - 306. ⟨10.1016/j.eurpolymj.2012.11.006⟩
Article dans une revue istex hal-01268194 v1

Gas transfer properties of wheat gluten coated paper adapted to eMAP of fresh parsley

Carole Guillaume , David Guehi , Nathalie Gontard , Emmanuelle Gastaldi
Journal of Food Engineering, 2013, 119 (2), pp.362 - 369. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2013.06.008⟩
Article dans une revue istex hal-01268224 v1

Adhesion properties of wheat-based particles

Agnès Duri-Bechemilh , Matthieu George , Saad Moussa , Emmanuelle Gastaldi , M. Ramonda et al.
Journal of Cereal Science, 2013, 58 (1), pp.96 - 103. ⟨10.1016/j.jcs.2013.03.015⟩
Article dans une revue hal-01268066 v1

Importance of the structure of paper support in gas transfer properties of protein-coated paper

Thibaut Cagnon , Carole Guillaume , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie Gontard
Journal of Applied Polymer Science, 2013, 130 (4), pp.2848-2858. ⟨10.1002/app.39509⟩
Article dans une revue istex hal-01268091 v1

Biocomposites from wheat proteins and fibers: Structure/mechanical properties relationships

Beatriz Montano-Leyva , Gabriela Ghizzi , Emmanuelle Gastaldi , Patricia Torres-Chavez , Nathalie Gontard et al.
Industrial Crops and Products, 2013, 43, pp.545 - 555. ⟨10.1016/j.indcrop.2012.07.065⟩
Article dans une revue hal-01268127 v1

Water transport mechanisms in wheat gluten based (nano) composite materials

Valérie Guillard , Anne Chevillard , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie Gontard , Hélène Coussy
European Polymer Journal, 2013, 49 (6), pp.1337 - 1346. ⟨10.1016/j.eurpolymj.2013.02.035⟩
Article dans une revue hal-01268101 v1

Investigating Ethofumesate-Clay Interactions for Pesticide Controlled Release

Anne Chevillard , Helene Angellier-Coussy , Stéphane Peyron , Nathalie Gontard , Emmanuelle Gastaldi
Soil Science Society of America Journal, 2012, 76 (2), pp.420-431. ⟨10.2136/sssaj2011.0104⟩
Article dans une revue hal-02957435 v1

Controlling pesticide release via structuring agropolymer and nanoclays based materials

Anne Chevillard , Helene Angellier-Coussy , Valérie V. Guillard , Nathalie Gontard , Emmanuelle Gastaldi
Journal of Hazardous Materials, 2012, 205-206, pp.32-39. ⟨10.1016/j.jhazmat.2011.11.093⟩
Article dans une revue hal-02957433 v1

Impact of high pressure treatment on the structure of montmorillonite

Miguel Mauricio Iglesias , Nathalie N. Gontard , Emmanuelle Gastaldi
Applied Clay Science, 2011, 51 (1-2), pp.174-176. ⟨10.1016/j.clay.2010.10.025⟩
Article dans une revue istex hal-02644828 v1

Influence of processing temperature on the water vapour transport properties of wheat gluten based agromaterials

Helene Angellier-Coussy , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie N. Gontard , Valérie Guillard
Industrial Crops and Products, 2011, 33 (2), pp.457-461. ⟨10.1016/j.indcrop.2010.10.028⟩
Article dans une revue istex hal-02650636 v1

Anti-microbial effectiveness of relative humidity-controlled carvacrol release from wheat gluten/montmorillonite coated papers

Erika Mascheroni , Valérie Guillard , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie N. Gontard , Pascale Chalier
Food Control, 2011, 22 (10), pp.1582-1591. ⟨10.1016/j.foodcont.2011.03.014⟩
Article dans une revue istex hal-02643961 v1

How the biodegradability of wheat gluten-based agromaterial can be modulated by adding nanoclays

Anne Chevillard , Helene Angellier-Coussy , Bernard Cuq , Valérie Guillard , Guy César et al.
Polymer Degradation and Stability, 2011, 96 (12), pp.2088-2097. ⟨10.1016/j.polymdegradstab.2011.09.024⟩
Article dans une revue istex hal-01506091 v1

Wheat gluten-coated papers for bio-based food packaging: Structure, surface and transfer properties

Carole Guillaume , Jérémy Pinte , Nathalie N. Gontard , Emmanuelle Gastaldi
Food Research International, 2010, 43 (5), pp.1395-1401. ⟨10.1016/j.foodres.2010.04.014⟩
Article dans une revue istex hal-02663168 v1

Synthesis of nanocomposite films from wheat gluten matrix and MMT intercalated with different quaternary ammonium salts by way of hydroalcoholic solvent casting

Marcos R. Guilherme , Luiz H.C. Mattoso , Nathalie N. Gontard , Stephane Guilbert , Emmanuelle Gastaldi
Composites Part A: Applied Science and Manufacturing, 2010, 41 (3), pp.375-382. ⟨10.1016/j.compositesa.2009.11.004⟩
Article dans une revue istex hal-02668443 v1

Biobased packaging for improving preservation of fresh common mushrooms (Agaricus bisporus L.)

Carole Guillaume , Carole Schwab , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie N. Gontard
Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , 2010, 11 (4), pp.690-696. ⟨10.1016/j.ifset.2010.05.007⟩
Article dans une revue istex hal-02658782 v1

Designing of a wheat gluten/montmorillonite based system as carvacrol carrier: Rheological and structural properties

Erika Mascheroni , Pascale Chalier , Nathalie N. Gontard , Emmanuelle Gastaldi
Food Hydrocolloids, 2010, 24 (4), pp.406-413. ⟨10.1016/j.foodhyd.2009.11.007⟩
Article dans une revue istex hal-02664572 v1

Functional properties of thermoformed wheat gluten/montmorillonite materials with respect to formulation and processing conditions

Helene Angellier-Coussy , Sergio Torres-Giner , Marie Helene M. H. Morel , Nathalie N. Gontard , Emmanuelle Gastaldi
Journal of Applied Polymer Science, 2008, 107 (1), pp.487-496. ⟨10.1002/app.27108⟩
Article dans une revue istex hal-02664050 v1

Functional properties of wheat gluten/montmorillonite nanocomposite films processed by casting

S. Tunc , H. Angellier , Y. Cahyana , Pascale Chalier , Nathalie Gontard et al.
Journal of Membrane Science, 2007, 289 (1-2), pp.159-168. ⟨10.1016/j.memsci.2006.11.050⟩
Article dans une revue istex hal-02957572 v1

Effect of Concentration and Relative Humidity on the Transfer of Alkan-2-ones through Paper Coated with Wheat Gluten

Pascale Chalier , Aurélie Peyches-Bach , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie Gontard
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007, 55 (3), pp.867-875. ⟨10.1021/jf0620416⟩
Article dans une revue istex hal-02957575 v1

Microstructure of protein-coated paper as affected by physico-chemical properties of coating solutions

Emmanuelle Gastaldi , Pascale Chalier , A. Guillemin , Nathalie Gontard
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2007, 301 (1-3), pp.301-310. ⟨10.1016/j.colsurfa.2006.12.079⟩
Article dans une revue istex hal-02957557 v1

Determination of surface tension properties of wheat endosperms, wheat flours, and wheat glutens

G. Blancher , Marie Helene M. H. Morel , Emmanuelle Gastaldi , Bernard Cuq
Cereal Chemistry, 2005, 82 (2), pp.158-165. ⟨10.1094/CC-82-0158⟩
Article dans une revue hal-02681306 v1

Effect of Temperature of Milk Acidification on Rennet Gel Properties

C Renault , Emmanuelle Gastaldi , Jean-Louis Cuq , B Tarodo De La Fuente
Journal of Food Science, 2000, 65 (4), pp.630-634. ⟨10.1111/j.1365-2621.2000.tb16063.x⟩
Article dans une revue istex hal-03706048 v1

Influence of chemical agents on interactions in dairy products: Effect of SDS on casein micelles

E Lefebvre-Cases , Emmanuelle Gastaldi , B Tarodo de la Fuente
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 1998, 11 (6), pp.281-285. ⟨10.1016/S0927-7765(98)00054-X⟩
Article dans une revue istex hal-03706055 v1

Solid-Phase Extraction as a Clean-Up Procedure for the Liquid Chromatographic Determination of Benzoic and Sorbic Acids in Fruit-Derived Products

Bernadette Mandrou , Valérie Nolleau , Emmanuelle Gastaldi , Hugette Fabre
Journal of Liquid Chromatography and Related Technologies, 1998, 6 (21), pp.829-842. ⟨10.1080/10826079808000512⟩
Article dans une revue hal-03705931 v1

Acid Milk Gel Formation as Affected by Total Solids Content

Emmanuelle Gastaldi , Alain Lagaude , Sylvie Marchesseau , Blas Tarodo Dela Fuente
Journal of Food Science, 1998, 62 (4), pp.671-687. ⟨10.1111/j.1365-2621.1997.tb15432.x⟩
Article dans une revue istex hal-03706009 v1

Identification of Interactions Among Casein Gels Using Dissociating Chemical Agents

E Lefebvre-Cases , Emmanuelle Gastaldi , V Vidal , Sylvie Marchesseau , Alain Lagaude et al.
Journal of Dairy Science, 1998, 81 (4), pp.932-938. ⟨10.3168/jds.S0022-0302(98)75653-X⟩
Article dans une revue hal-03706062 v1

Effect of Succinylation on the Rennet Coagulation of Milk

Véronique Vidal , Emmanuelle Gastaldi , Eliane Lefebvre-Cases , Alain Lagaude , Sylvie Marchesseau et al.
Journal of Dairy Science, 1998, 81 (1), pp.69-75. ⟨10.3168/jds.S0022-0302(98)75552-3⟩
Article dans une revue hal-04417202 v1

Influence of pH on Protein Interactions and Microstructure of Process Cheese

Sylvie Marchesseau , Emmanuelle Gastaldi , Alain Lagaude , Jean-Luc Cuq
Journal of Dairy Science, 1997, 80 (8), pp.1483-1489. ⟨10.3168/jds.S0022-0302(97)76076-4⟩
Article dans une revue hal-03706066 v1

Micellar Transition State in Casein Between pH 5.5 and 5.0

Emmanuelle Gastaldi , Alain Lagaude , Blas Tarodo
Journal of Food Science, 1996, ⟨10.1111/j.1365-2621.1996.tb14725.x⟩
Article dans une revue istex hal-03706016 v1

Converting Agro-industrial By-products into Biodegradable Composite Materials for Food Packaging: Presentation of an Eco-reasoned Approach

Helene Angellier-Coussy , Emmanuelle Gastaldi , Nathalie Gontard , Carole Guillaume , Valérie Guillard et al.
Green Chemistry and Agro-food Industry: Towards a Sustainable Bioeconomy, Springer Nature Switzerland, pp.237-267, 2024, 978-3-031-54188-9. ⟨10.1007/978-3-031-54188-9_10⟩
Chapitre d'ouvrage hal-04625028 v1

Les dangers de l’invasion plastique

Pascale Fabre , Fabienne Lagarde , Stéphane Bruzaud , Guillaume Duflos , Francois Galgani et al.
Le livre vert 2022. Challier Emeric (Dir.), Delbosc Anaïs, Estève Claire, Magalara-Morneau Marianna (Coord.). ISBN : 978-2-7465-2360-9. pp.23-26, 2022
Chapitre d'ouvrage hal-04498659 v1
Image document

Les dangers de l'invasion plastique

Pascale Fabre , Fabienne Lagarde , Stéphane Bruzaud , Guillaume Duflos , François Galgani et al.
Livre vert 2021, Le Pommier, 2021, 9782746523609
Chapitre d'ouvrage hal-04185541 v1

Lignocellulosic Fibres-Based Biocomposites Materials for Food Packaging

Helene Angellier-Coussy , Valérie Guillard , Emmanuelle Gastaldi , Stéphane Peyron , Nathalie Gontard
Lignocellulosic Composite Materials, Springer International Publishing, 2018, Springer Series on Polymer and Composite Materials, 978-3-319-68695-0. ⟨10.1007/978-3-319-68696-7_10⟩
Chapitre d'ouvrage hal-01837502 v1

Protein-Based Nanocomposites for Food Packaging

Helene Angellier-Coussy , Pascale Chalier , Emmanuelle Gastaldi , Valérie Guillard , Carole Guillaume et al.
Biopolymer Nanocomposites, Blackwell Science, 696 p., 2013, Wiley Series on Polymer Engineering and Technology, 9781118218358. ⟨10.1002/9781118609958.ch25⟩
Chapitre d'ouvrage hal-01837427 v1
Image document

Protein/Clay Nano-Biocomposites

Helene Angellier-Coussy , Emmanuelle Gastaldi
Luc Avérous; Eric Pollet. Environmental Silicate Nano-Biocomposite, Springer, pp.323 - 343, 2012, 978-1-4471-4101-3. ⟨10.1007/978-1-4471-4108-2_12⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03705934 v1
Image document

Chemical pre-treatment to improve anaerobic digestion of polylactic acid packaging

Celia Marin-Collado , Gael Huet , Anir Benihya , Emmanuelle Gastaldi , Florian Monlau et al.
JCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, May 2023, Palaiseau, France. pp.sciencesconf.org:jcat53:478449
Poster de conférence hal-04375386 v1

Propriétés thermiques du CPLA et impact sur sa biodégradabilité

Paul Greuet , Zineb Benbrahim , Anir Benihya , Sandra Domenek , Emmanuelle Gastaldi
JCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, May 2023, Palaiseau, France. https://jcat53.sciencesconf.org/478631
Poster de conférence hal-04375587 v1

Impact du compostage industriel sur les propriétés thermiques de polymères biodégradables

Zineb Benbrahim , Anir Benihya , Paul Greuet , Emmanuelle Gastaldi , Sandra Domenek
JCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, May 2023, Palaiseau, France. https://jcat53.sciencesconf.org/478635
Poster de conférence hal-04375581 v1

Biodegradation of polymers in aquatic environment

Thibaut Gaillard , Matthieu George , Emmanuelle Gastaldi , Mélanie Salomez , Claire Dussud et al.
7ème journées scientifiques du LabEx Numev, Nov 2018, Montpellier, France
Poster de conférence hal-02019570 v1

Observation and manipulation of biological objects on plastic films immersed in sea water

Thibaut Gaillard , Matthieu George , Emmanuelle Gastaldi , Mélanie Salomez , Claire Dussud et al.
Forum de Microscopie à Sonde Locale 2017, Mar 2017, Montpellier, France
Poster de conférence hal-02019532 v1

Biodegradation of polymers

Thibaut Gaillard , Matthieu George , Emmanuelle Gastaldi , Mélanie Salomez , Claire Dussud et al.
6ème journées scientifiques du LabEx Numev, Nov 2017, Montpellier, France
Poster de conférence hal-02019624 v1

Revue des normes sur la biodégradabilite des plastiques

Camille Lagnet , Florian Monlau , Claire Jacquet , Guillaume Cazaudehore , Emmanuelle Gastaldi et al.
[Rapport de recherche] ADEME, 20 avenue du Grésillé, 49004 Angers; APESA; POLYBIOAID. 2020
Rapport hal-03705952 v1