Emmanuelle GASTALDI
Présentation
Domaines de recherche
Mes travaux de recherche portent sur le développement et l’évaluation de matériaux biosourcés et biodégradables pour des applications en emballage alimentaire et en agriculture, avec pour objectif principal de réduire leur impact environnemental. L’emballage alimentaire constitue un élément clé des systèmes de transformation des aliments, car il joue un rôle essentiel dans l’allongement de la durée de conservation et la prévention du gaspillage alimentaire ; toutefois, il représente également l’un des principaux usages des plastiques et, par conséquent, une source majeure de pollution environnementale en raison de la faible biodégradabilité des matériaux conventionnels. Dans ce contexte, mes recherches visent à développer et à évaluer des solutions d’emballage alternatives à base de polymères biosourcés et biodégradables pouvant être collectés et traités conjointement avec les biodéchets ménagers.
Mon expertise scientifique couvre la biochimie et la physico-chimie des biopolymères, avec un accent particulier sur les relations structure–propriétés–fonctions et sur la conciliation des exigences de l’emballage alimentaire — telles que les propriétés barrières à l’eau et aux gaz — avec la biodégradabilité et des scénarios de fin de vie maîtrisés. Un axe central de mes travaux concerne la compréhension des mécanismes de dégradation associés au co-traitement des biodéchets et des matériaux biodégradables en conditions industrielles de compostage et de méthanisation, ainsi que le devenir environnemental des produits de dégradation, y compris la formation potentielle de microplastiques. Dans ce cadre, j’ai coordonné et participé à plusieurs projets de recherche pluridisciplinaires à l’interface entre sciences de l’environnement, chimie des matériaux et biotechnologies.
Compétences
Publications
Publications
Comportement des articles commerciaux compostables en digestion anaérobie mésophile55. Journées de Calorimétrie et d'Analyse Thermique (JCAT 55), Association Française d'Analyse Thermique et Calorimétrie, May 2025, Toulouse, France |
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Degradation and environmental assessment of compostable packaging mixed with biowaste in full-scale industrial composting conditions9. International Conference on Bio-based and Biodegradable Polymers (BIOPOL 2024), Université d'Alicante, Jul 2024, Coimbra, Portugal |
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Detection and quantification of biodegradable nano and microplastics in biowaste compost9. International Conference on Bio-based and Biodegradable Polymers (BIOPOL 2024), Université d'Alicante, Jul 2024, Coimbra, Portugal |
Methodological development for quantifying transient degradation products of biodegradable plastics in compost. Detection and quantification of biodegradable nano- and micro-plastics in biowaste compost1. Journées du GDR Plastiques, Environnement, Santé, GDR Plastiques Environnement Santé, Jun 2024, Marseille, France |
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Impact du vieillissement physique de mélanges PLA/PHBV sur leurs propriétés mécaniques et de biodégradationVIP 2024 - Vieillissement des Polymères, UMR PIMM - Arts et Métiers ParisTech, Jun 2024, Saint Valéry en Caux, France |
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Monitoring the degradation status of biodegradable polymers by assessing thermal propertiesJCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, UMR SayFood - Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering Laboratory, AgroParisTech, INRAE, Université Paris Saclay; AFCAT, May 2023, Palaiseau, France |
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Compostability of certified biodegradable plastics at industrial scale processing conditionsEuropean Bioplastics Conference EBC23, European Bioplastics, Dec 2023, Berlin, Germany |
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Overview of current methodologies and standards for assessing plastic biodegradationMy Blue CosmEt’IC, 2021, Mar 2021, Banyuls sur mer, France |
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Evaluation de la biodégradabilité des polymères : du test normalisé aux conditions réellesPOLYMERIX 2019, Jul 2019, Rennes, France |
Erosion and Fragmentation of semi-crystalline polymers. Release of microplastics in the oceanConférence au Laboratoire MSC, Université Paris Diderot (Paris), Université Paris Diderot, Laboratoire MSC (Paris), May 2019, Paris, France |
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Développement de matériaux biodégradables : approche écologique pour la valorisation des grignons d’oliveCongrès International Valorisation des Bio ressources : Application et Impact sur le Développement Durable, Nov 2019, Boumerdes, Algérie |
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Erosion and Fragmentation of semi-crystalline polymers. Release of microplastics in the oceanConférence à l'Université de Tel Aviv (Israel), Université de Tel Aviv (Israel), Dec 2019, Tel-Aviv, Israel |
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A geometric model for the erosion and fragmentation of polymers in the ocean5TH INTERNATIONAL SOFT MATTER CONFERENCE (ISMC2019), Jun 2019, Edinburgh, United Kingdom |
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Fate of polymers in the environment : mechanisms and kinetics of degradationColloque franco-américain sur les plastiques, Dec 2019, Le Mans, France |
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New Insights For The Fragmentation Of Plastics Into Microplastics In The OceanBIOPOL 2019, Jun 2019, Stockholm, Sweden |
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Biodegradation performance of PHBV and PBSA: What makes the difference7th International Conference on Biobased and Biodegradable Polymers (BIOPOL-2019), Jun 2019, Stockholm, Sweden |
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Agronomic Performances of biodegradable films as an alternative to polyethylene mulches in vineyardsAgriculture, Plastics & Environment XXIst CIPA Congress, May 2018, Arcachon, France |
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Performance and biodegradability of polymer mulch films after field ageing33. International Conference of the Polymer Processing Society (PPS-33), Dec 2017, Cancun, Mexico |
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Fate of polymers in the ocean : biodegradation versus fragmentationSoftcomp Annual Meeting 2017, May 2017, Venise, Italy |
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Les plastiques se biodégradent-ils en mer ?6èmes journées scientifiques du LabeX NUMEV, Nov 2017, Montpellier, France |
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Agronomic performances and environmental impact of biodegradable films as an alternative to polyethylene mulches in vineyards.7th AMI International Conference on Agricultural Film, Sep 2014, Barcelone, Spain |
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Agronomic performances of biodegradable films as an alternative to polyethylene mulches in vineyards.18th International Symposium GIESCO (Group of International Experts of vitivinicultural Systems for CoOperation), Jul 2013, Porto, Portugal |
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Performance and environmental impact of biodegradable polymers as agricultural mulch filmsBIOPOL 4th international conference on Biodegradable and Biobased Polymers, Oct 2013, Rome, Italy |
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Nanoparticles/aroma compound/protein complexes for antimicrobial coating applicationsPolysolvat VII, May 2012, Marrakech, Morocco |
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Biodegradablity of ecofriendly nano-biocomposite materials for controlled release applications3rd International conference on biodegradable and biobased polymers (BIOPOL 2011), Aug 2011, Strasbourg, France |
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Réduction de l'impact de l’utilisation des produits phytosanitaires: Contrôle de la libération dans le sol par un granulé protéique biodégradable nanocomposite40. congrès du Groupe Français des Pesticides : Pesticides et environnements méditerranéens, May 2010, Banyuls sur mer, France |
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Nano bio-composite food packaging: tailor made design and safety aspects8th World Congress of Chemical Engineering (WCCE8), Aug 2009, Montreal, Canada |
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Functional and tailor-made wheat gluten-based materials: properties and applicationsColloque annuel du GFP Groupe Français d’études et d’applications des Polymères (GFP 2008), Nov 2008, Lyon, France |
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Development of biodegradable wheat gluten-based materials: Composites and nanocomposites232nd ACS National Meeting, Sep 2006, San Fransisco, United States |
Converting Agro-industrial By-products into Biodegradable Composite Materials for Food Packaging: Presentation of an Eco-reasoned ApproachGreen Chemistry and Agro-food Industry: Towards a Sustainable Bioeconomy, Springer Nature Switzerland, pp.237-267, 2024, 978-3-031-54188-9. ⟨10.1007/978-3-031-54188-9_10⟩ |
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Les dangers de l’invasion plastiqueLe livre vert 2022. Challier Emeric (Dir.), Delbosc Anaïs, Estève Claire, Magalara-Morneau Marianna (Coord.). ISBN : 978-2-7465-2360-9. pp.23-26, 2022 |
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Les dangers de l'invasion plastiqueLivre vert 2021, Le Pommier, 2021, 9782746523609 |
Lignocellulosic Fibres-Based Biocomposites Materials for Food PackagingLignocellulosic Composite Materials, Springer International Publishing, 2018, Springer Series on Polymer and Composite Materials, 978-3-319-68695-0. ⟨10.1007/978-3-319-68696-7_10⟩ |
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Protein-Based Nanocomposites for Food PackagingBiopolymer Nanocomposites, Blackwell Science, 696 p., 2013, Wiley Series on Polymer Engineering and Technology, 9781118218358. ⟨10.1002/9781118609958.ch25⟩ |
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Protein/Clay Nano-BiocompositesLuc Avérous; Eric Pollet. Environmental Silicate Nano-Biocomposite, Springer, pp.323 - 343, 2012, 978-1-4471-4101-3. ⟨10.1007/978-1-4471-4108-2_12⟩ |
Propriétés thermiques du CPLA et impact sur sa biodégradabilitéJCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, May 2023, Palaiseau, France. https://jcat53.sciencesconf.org/478631 |
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Chemical pre-treatment to improve anaerobic digestion of polylactic acid packagingJCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, May 2023, Palaiseau, France. pp.sciencesconf.org:jcat53:478449 |
Impact du compostage industriel sur les propriétés thermiques de polymères biodégradablesJCAT 53 - 53. Journée de Calorimétrie et Analyse Thermique, May 2023, Palaiseau, France. https://jcat53.sciencesconf.org/478635 |
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Biodegradation of polymers in aquatic environment7ème journées scientifiques du LabEx Numev, Nov 2018, Montpellier, France |
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Observation and manipulation of biological objects on plastic films immersed in sea waterForum de Microscopie à Sonde Locale 2017, Mar 2017, Montpellier, France |
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Biodegradation of polymers6ème journées scientifiques du LabEx Numev, Nov 2017, Montpellier, France |
Revue des normes sur la biodégradabilite des plastiques[Rapport de recherche] ADEME, 20 avenue du Grésillé, 49004 Angers; APESA; POLYBIOAID. 2020 |