Fabien Garces

Doctorant en œnologie et microbiologie du vin pour le Groupe SOFRALAB® et l'UMR PAM (Dijon, France)
100%
Libre accès
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Documents
Affiliations actuelles
  • Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM)
  • Aliment, Fermentation, Interaction, Microbiote (AFIM)
  • Sofralab SAS
Identifiants chercheurs

Présentation

Microbiologiste et biologiste moléculaire de formation, passionné par les levures, le monde de la vigne et du vin et les biotechnologies alimentaires en général.