Publications
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Territorialiser pour innover dans les filières de viande bovine ?Forum Innovation 2025. Economie, management et ingénierie de l'innovation. Trajectoires et perspectives des innovations systémiques., Réseau Recherches Innovation, Oct 2025, Paris, France. pp.62-62, ⟨10.3917/inno.hs1.2025.0062⟩ |
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L’épouse, la mère et l’éleveuse.Groupe de Travail Interne, CESAER, Nov 2025, Dijon, France |
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Le métier d’éleveur à l’épreuve du travail administratif.Festival International de Sociologie. Au chevet du travail. les enjeux de la santé au travail., université de Lorraine; Société d'émulation du département des Vosges, Oct 2024, Epinal, France |
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La vache nourrice : un substitut maternel pour les veaux ?Séminaire scientifique du métaprogramme SANBA, INRAE, Oct 2024, Paris La Villette, France |
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Penser la « naturalité » du soin : les médecines alternatives à la ferme.Un pluralisme méthodologique pour les sciences de l’environnement, Lucie Fabry, LIR 3S, Université de Bourgogne, Mar 2024, Dijon, France |
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Elevage et transition agroécologique : changement technique, changement de métier. Soigner les animaux "autrementGroupe de Travail Interne du CESAER, May 2023, Dijon, France |
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Explorer la vulnérabilité du secteur de l’élevage bovin viande: le métier d’éleveur face aux transformations des filièresséminaire MIRE (Marchés, institutions, régulations, expertises) de l'UMR IRISSO 7170 1427, IRISSO, Dec 2023, Paris, France |
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L’aromathérapie en élevage. Vers une transformation du travail de soins ?Les animaux et les plantes médicinales, Réseau de Recherche Plantes & Cueillettes, Jun 2022, Nanterre (92), France |
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Le métier d’éleveur laitier à l’épreuve du bien-être animal. Repenser l’élevage des veauxJournée des axes Risques et Marchandisations de l’IRISSO, Université Paris Dauphine, May 2022, Paris, France |
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Les savoirs en aromathérapie vétérinaireJournées d’études « Santé des plantes et santé animale au prisme des sciences sociales », CIRAD, Oct 2021, Montpellier, France |
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Des granules et des plantes pour soigner les animaux de ferme : réseaux, pratiquesSéminaire « Marchés et régulations pharmaceutiques à l’épreuve de l’antibiorésistance », IRISSO, 2020, En ligne, France |
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Nurse cows for young calves: analysis of a bottom-up innovation in organic dairy farmingOrganic World Congress 2021 - From its Roots, Organic Inspires Life, IFOAM ORGANICS INTERNATIONAL, Sep 2021, Nantes, France. 2 p |
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Performance and health status of dairy calves reared with nurse cows, a 2-year study involving 3 cohortsIAHA Video-Conference on Organic Animal Husbandry, Sep 2020, Nantes, France. pp.39-43 |
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Retour sur une recherche-intervention auprès de coopératives agricolesLa recherche sous contraintes., Université Paris Ouest Nanterre La Défense. FRA., Oct 2019, Nanterre, France. 8 p |
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Catégoriser les maladies, classer les éleveurs. Sur les usages de l'homéopathie vétérinaire8. congrès de l'AFS : "Classer, déclasser reclasser" RT 29 : Sciences et techniques en société, Aug 2019, Aix-en-Provence, France |
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Animal health management on organic farmThe International Society for Economics and Social Sciences of Animal Health (ISESSAH), May 2018, Montpellier, France |
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Concevoir pas à pas et évaluer des systèmes d'élevages durables et autonomes en transition vers un système agri-alimentaire territorialiséRéunion du réseau des fermes expérimentales de l'UMT Riel, 2018, La Blanche Maison, France. 18 p |
Un exemple de collaboration entre sciences techniques et sciences sociales: Quelle utilisation par les éleveurs d’un outil alternatif de gestion de la santé animale ?Journée GIS AGENAE et Elevages Demain - Comment associer sciences biotechniques et sciences sociales et humaines pour les élevages de demain ?, AGENAE - Analyse du Génome des Animaux d'Elevage (AGENAE). FRA., Jan 2018, Paris, France. n.p |
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Mobilisation d'un outil alternatif de pilotage de l'alimentation en élevage laitierRencontres ESA-INRA : Changement de pratiques pour des systèmes alimentaires agricoles et alimentaires durables, Ecole Supérieure d'Agricultures d'Angers (ESA d'Angers). FRA., Oct 2018, Angers, France. 19 p |
Pratiques alternatives en santé animale : le cas de l’utilisation de l’aromathérapie par les éleveursSéminaire SAD-CRAG – « Quels savoirs pour quelles actions ? Développer, partager et valoriser les connaissances, pratiques et expériences agroécologiques », Nov 2017, Patit Bourg (Guadeloupe), France |
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Élever des génisses laitières sous vaches nourrices : entre réduction du temps de travail et performances techniquesRéunion du réseau SAEB, 2017, Paris, France. 10 p |
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Concevoir pas à pas des systèmes d'élevages durables et autonomes. TEMPO "Take Easy with Milk Production" : une transition vers un système agri-alimentaire territorialiséRéunion du réseau des fermes expérimentales de l'UMT Riel, 2017, Grignon, France. 8 p |
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Experiments in animal farming practice: the case of decreasing the use of antimicrobials in livestock (France)12. European IFSA Symposium, Harper Adams University, International Farming Systems Association (IFSA). AUT., Jul 2016, Newport, United Kingdom |
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Agroecological transition: the work of farmers, advisers, teachers and researchers in questionInternational Symposium for Work in Agriculture, International Association on Work in Agriculture, Nov 2016, Maringa, Brazil. 12 p |
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Nager en eaux troubles. Retour sur la place de la recherche dans des territoires traitant des rapports entre agriculture et qualité de l'eauChercheur.es et acteur.es de la participation : Liaisons dangereuses et relations fructueuses, Groupe d'Interêt Scientifique Participation du Public, Décision, Démocratie Participative (GIS Participation du Public, Décision, Démocratie Participative). FRA., 2015, Paris, France. 16 p |
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Quelle justice environnementale pour la gestion qualitative de l’eau ?5. Congrès AFS : Les dominations, Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Sep 2013, Nantes, France. 1p |
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Les agriculteurs face à la protection de l’environnement, de nouvelles formes de domination ?5. Congrès AFS : Les dominations, Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Sep 2013, Nantes, France. 3 p |
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Agriculture et protection de l'eau: l'enjeu foncierNouvelles formes d'agriculture : pratiques ordinaires, débats publics et critique sociale, Nov 2013, Dijon, France |
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Devenir agriculteur biologique, un changement de métier ?Les transversalités de l'Agriculture Biologique. Colloque SFER, Jun 2011, Strasbourg, France |
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La protection de l'eau potable à Lons-le-Saunier : Un cas exemplaire de négociation avec les agriculteurs ?Colloque National Unité Ecodéveloppement, Mar 2011, Avignon, France |
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Is organic farming more liveable ? A survey of dairy farmers in the East of France9. European IFSA Symposium, Jul 2010, Vienne, Autriche |
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Quel conseil technique pour quelle agriculture biologique ? Une étude de l'élevage laitier biologique de l'Est de la FranceColloque SFER, Oct 2010, Dijon, France |
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La récupération de la rhétorique professionnelle par le management et ses conséquences pour les salariés. L'exemple des inséminateurs dans les coopératives d'élevage12. Journées Internationales de Sociologie du Travail, Jun 2009, Nancy, France |
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Dynamique de changements et développement des pratiques respectueuses de l'environnement en grandes cultures. Étude comparative de trois réseaux d'agriculteurs de Bourgogne46. Colloque ASRDLF : Entre projets locaux de développement et globalisation de l'économie : quels équilibres pour les espaces régionaux ?, Jul 2009, Clermont Ferrand, France. 20 p |
Protection intégrée des cultures et changements de pratiques en agriculture : quelles dynamiques liées aux réseaux d'agriculteurs ?3ème journées de recherches en sciences sociales, Société Française d'Economie Rurale (SFER). Paris, FRA., 2009, Montpellier, France. n.p |
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Raisonnement des pratiques et des changements de pratiques en matière de désherbage : regards agronomique et sociologique à partir d'enquêtes chez des agriculteursCarrefours de l'Innovation Agronomique, Dec 2008, Dijon, France |
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Interroger l'introduction du modèle commercial dans les coopératives d'insémination bovineColloque SFER, Feb 2008, Paris, France |
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Raisonnement des pratiques et des changements de pratiques en matière de désherbage : regards agronomique et sociologique à partir d'enquêtes chez des agriculteursMaîtrise de la flore adventice en grandes cultures, Dec 2008, Dijon, France |
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Des éleveurs usagers ou clients ? Un débat autour du service de l'insémination bovineLes mondes ruraux à l'épreuve des sciences sociales, May 2006, Dijon, France |
Le métier d’inséminateur bovin face à la libéralisation du secteur de l’insémination : "pousses-paillettes" ou spécialiste de la reproduction dans les élevages ?2. Congrès de l'Association Française de Sociologie, Sep 2006, Bordeaux, France |
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Formes de coopération dans la relation de service et figures de la reconnaissance professionnelle : l'exemple de l'inséminateur bovin2. Congrès de l'Association Française de Sociologie, Sep 2006, Bordeaux, France |
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Elevage des génisses laitières sous vaches nourricesTech&Bio Elevage 2020, Sep 2020, Villers Pater, France. , 2020 |
Alternative medicine in dairy breeding: the key-role of atypical veterinarians12. European IFSA Symposium, Harper Adams University, Jul 2016, Newport, United Kingdom. 2016 |
Raisonnement des pratiques et des changements de pratiques en matière de désherbage : regards agronomique et sociologique à partir d’enquêtes chez des agriculteurspp.91-108, 2008, Maîtrise de la flore adventice en grandes cultures |
La reconfiguration de la phytothérapie par les vétérinairesHenri Boullier; Nicolas Fortané. Antibiodépendance, l'impossible transition de l'élevage industriel., Presses de Sciences Po, pp.77-94, 2025, 978-2-7246-4415-9. ⟨10.3917/scpo.boull.2025.01.0077⟩ |
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Le business des approches préventives. La réduction des antibiotiques au service de l'économie vétérinaireHenri Boullier; Nicolas Fortané. Antibiodépendance, l'impossible transition de l'élevage industriel, Presses de Sciences Po, pp.101-121, 2025, 978-2-7246-4415-9. ⟨10.3917/scpo.boull.2025.01.0101⟩ |
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Appréhender les soins aux animaux à travers les savoirs des éleveursDucrot, Christian; Fortané, Nicolas; Paul, Mathilde. Approches interdisciplinaires en santé animale : Dialogue entre sciences sociales et vétérinaires, Editions QUAE, 2024, 9782759239719 |
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Materner les veauxQUAE; Educagri Editions. D'une agriculture l'autre, pp.33-44, 2023, 979-10-275-0506-7 |
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Chapter 10: Reducing antibiotic use in livestock farmingNew Horizons for Innovation Studies, Edward Elgar Publishing, pp.168-181, 2023, Sociology, Social Policy and Education 2023, 9781803925547. ⟨10.4337/9781803925554.00020⟩ |
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Réduire les antibiotiques, garantir la santé et le bien-être des animaux : un dilemme ?Sortir des crises : One Health en pratiques, QUAE Editions, Chapitre 8, 2022, 9782759232963 |
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Réduire l'utilisation des antibiotiques en élevageFaire sans, faire avec moins. Les nouveaux horizons de l'innovation, Presses de l'Ecole des mines, pp.127-139, 2022, 978-2-35671-763-4 |
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Soigner autrement pour re-créer le lien avec les animauxHumains et animaux dans les agricultures alternatives : La domination en question, Educagri Editions, 251 p., 2019, Références (Educagri), 979-10-275-0355-1 |
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Le conseil technique proposé par les centres de gestion : une entrée résolument économiqueConseil privé en agriculture : acteurs, pratiques et marché, Editions Quae, 252 p., 2015, Sciences en Partage (Quae), 978-2-7592-2382-4 |
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Le rapport au terrain dans une thèse CIFRELes identités profesionnelles à l'épreuve des transitions, 28, Presses de Sciences Po, 150 p., 2014, Sociologies Pratiques, 978-2-7246-3382-5. ⟨10.3917/sopr.028.0101⟩ |
La conversion à l'agriculture biologiqueDynamiques des agricultures biologiques : Effets de contexte et appropriations, Editions Quae, 260 p., 2014, Sciences en Partage (Quae), 978-2-84444-966-5 |
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Le développement de l'activité commerciale chez les inséminateurs de bovins : danger ou opportunité ?Les groupes professionnels en tension : Frontières, tournants, régulations, Octares Editions, 282 p., 2012, Collection le Travail en Débats Série Colloques et Congrès, 978-2-36630-000-0 |
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L'essor de l'élevage laitier biologique en Alsace bossueL'agriculture bio en devenir. Le cas alsacien, 13, Peter Lang, 140 p., 2011, EcoPolis (Bruxelles), 978-90-5201-716-7 |
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Propositions techniques et dynamiques de changement des agriculteursRepenser la protection des cultures. Innovations et transitions, Educagri Editions Editions Quae, 2011, Sciences en Partage (Quae), 978-2-84444-854-5 |
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Propositions techniques et dynamiques de changement des agriculteursRepenser la protection des cultures : innovation et transitions, Educagri Editions, pp. 101 à 128, 2011, 979-10-275-098-7 |
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L'irruption des normes managériales dans les coopératives d'insémination bovineFormes et structures du salariat : crise, mutation, devenir. Tome 2 - Des normes et transformations du travail salarié, Presses Universitaires de Nancy, 359 p., 2011, Salariat et Transformations Sociales, 978-2-8143-0052-1 |
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Des formes méconnues de conseil aux agriculteurs. L'exemple de l'inséminateur de bovinsConseil et développement en agriculture. Quelles nouvelles pratiques ?, Editions Quae, 2009, Sciences en Partage (Quae), 978-2-7592-0316-1 |
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La sociabilité vue comme moyen de l’action organisée : IntroductionL'organisation à l'épreuve : Autour du temps, de la sociabilité, de la rationalité et du métier, Presses Universitaires de Rennes, 2007, 978-2-7535-0451-6 |
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La place de la sociabilité dans la relation de service : L’exemple des inséminateurs de bovinsL'organisation à l'épreuve : Autour du temps, de la sociabilité, de la rationalité et du métier, Presses Universitaires de Rennes, 2007, Sens Social, 978-2-7535-0451-6 |
La sociabilité vue comme moyen de l'action organisée : introductionCaron Cécile, Gaglio Gérald (dir.). L'organisation à l'épreuve. Autour du temps, de la sociabilité, de la rationalité et du métier, Presses universitaires de Rennes, pp. 81-86, 2007, ⟨10.4000/books.pur.12800⟩ |
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Des éleveurs usagers ou clients ? Un débat autour du service de l’insémination bovineQUAE. Les mondes ruraux à l’épreuve des sciences sociales, pp.94-107, 2006, 978-2-7592-0057-3 |
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La filière de viande bovine Herriko Haragia au Pays basque2025 |
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Soigner autrement: le rôle des éleveuses en élevage de vaches laitières2023 |
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L’élevage des veaux laitiers par les mères ou par des vaches nourrices. Regards croisés sur le bien-être animal2023, 4p |
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L'offre de services des vétérinaires ruraux Une étude à l'échelle des cabinets vétérinaires2021 |
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Confier des veaux à des nourrices. Expériences des éleveurs laitiers biologiques2018, 4 p |
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Confier des veaux à des nourrices. Expériences d'éleveurs laitiers biologiques français2018, 4 p |