Domaines de recherche
Compétences
Publications
Publications
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Bibliography on the dissolved gases management by membrane contactor in enologyINRAE. 2022, 88 p |
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Bonnes pratiques du conditionnement en BIB Exemple appliqué à un vin BioSud Vin Bio, Jan 2016, Montpellier, France. 37 p |
Gas management by membrane contactor : ester and higher alcohol losses, and comparison with porous injector34. World Congress of Vine and Wine, Jun 2011, Porto, Portugal. 9 p |
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New approach by membrane contactor to manage dissolved gases in wine and to reduce alcohol content of wineInternational IVIF Congress 2010 - Intervitis Interfructa 2010, Mar 2010, Stuttgart, Germany. 15 p |
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Validation of non-invasive measurement of total package oxygen32. Congrès mondial de la Vigne et du Vin, Jun 2009, Zagreb, Croatia |
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La maîtrise des apports d’oxygène au conditionnement48. Congrès National des œnologues de France, May 2008, Carcassonne, France |
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Suivi de l’oxygène au cours du conditionnement: nouveau critère de l’assurance qualité30. World Congress of Vine and Wine, Jun 2007, Budapest, Hongrie |
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Généralités sur l’oxygène en œnologie. Oxygène et vins conditionnésForum technique Comité interprofessionnel des vins nantais, Nov 2007, Nantes, France. 1 p |
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Évolution de la teneur en oxygène total des vins tranquilles en bouteilleVIII. Symposium International d’œnologie, Jun 2007, Bordeaux, France. 5 p |
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Les apports d’oxygène au cours du conditionnement des vins tranquillesSalon des Vins de Loire, Feb 2007, Angers, France. 33 p |
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Les apports d’oxygène au cours du conditionnement des vins tranquillesJournée technique UFOE Champagne, Apr 2006, Reims, France |
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Les méthodes et les dispositifs de dosage de l'oxygèneCRITT (Centre Régional pour l'Innovation et le Transfert de Technologie) Agro-alimentaire Provence-Alpes-Côte d’Azur, 2006, Avignon, France |
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Les effets de différents processus d’oxydation. Présentation des résultats de l’étude InraPerformance BIB, Nov 2004, Bargesa valley, Australie |
Estimation of wine’s shelf-life by monitoring free SO2 and total oxygen ingresses37. World Congress of Vine and Wine, Nov 2014, Mendoza, Argentina. , 2014 |
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Eight years of experiences in gas management in wine with membrane contactors.Mempro 5, Apr 2014, Toulouse, France. , 2014 |
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Development of a membrane contactor for exact management of dissolved gasesOeno Bordeaux, 2011, Bordeaux, France |
Validation of non-invasive measurement of total package oxygen2009, , 2009 |
Validation of non-invasive measurement of dissolved CO2 in bottles of still wine9. symposium international d'oenologie de Bordeaux, Jun 2011, Bordeaux, France. Dunod, 4p., 2011 |
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Development of a membrane contactor for the exact management of dissolved gases9. symposium international d'oenologie de Bordeaux, Jun 2011, Bordeaux, France. Dunod, 1186 p., 2011, 9782100575961 |
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Validation of a laser spectroscopic method for the determination of dissolved carbon dioxide in bottles of still wine34. World Congress of Vine and Wine, Jun 2011, Porto, Portugal. Um Porto para o Mundo - Associação para o Congresso OIV 2011, 11 p., 2011, 978-989-20-2449-3 |